本帖最後由 civicboy1969 於 2012-8-9 07:53 PM 編輯
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公仔箱論壇6 Z8 [6 H' s8 d2 Z
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& c( W% m' Y, l q9 }( r 愛玉來自愛玉果曬乾而成的愛玉子，放進水裏搓洗就能讓水凝固成啫喱狀。（郭瑋瑋攝）
* ~$ F& L" v; Y9 G% {- S1 @: Q/ g5.39.217.77:8898 （郭瑋瑋攝）
# x+ P1 f5 f- ` 奮起湖車站的車庫，陳列曾在阿里山鐵路上行走的蒸汽火車頭。（郭瑋瑋攝）
2 |) p; E$ q( R* u/ b) i$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 搗麻糬要把沉重的木樁提得高高的，很考臂力。（郭瑋瑋攝）1 v; v* O6 E1 h' s" i
 （郭瑋瑋攝）
0 l1 n( c5 H" f$ v& l5.39.217.77:8898 龍雲農場的主人鄧先生，為我們充當奮起湖老街的導遊。（郭瑋瑋攝）
0 u: ] |- Q& U/ ~! \8 K公仔箱論壇 龍雲農場的住宿簇新乾淨，房間的窗戶都十分大（上圖），讓客人飽覽山林景色，部分房間還有閣樓（下圖）。（郭瑋瑋攝）2 F0 G; P$ b8 |$ l
 （郭瑋瑋攝）公仔箱論壇2 h& K4 \- X& g% p! h/ h4 z2 \5 x
 依山林而建的龍雲農場，擁有大片竹林。早上我們到附近森林裏散步，遇上住在水缸裏的小青蛙（下圖）。（郭瑋瑋攝）公仔箱論壇* n1 ~% F: E5 ^6 x3 ^
 （郭瑋瑋攝）
6 W4 e5 ]7 X- H) R, ?4 y- A公仔箱論壇 只有500米長的奮起湖老街，有許多古早味十足的店舖。（郭瑋瑋攝）
7 y) D) z( s( z8 U2 { l4 o- d. ] 「復刻版」便當（郭瑋瑋攝）
' k' Z+ }& k2 H! a* X) B9 u" Jtvb now,tvbnow,bttvb （明報製圖）: F( @7 m6 r8 e# v9 i+ I3 T, `" X
 難得的晨光灑在林間，煞是好看。（郭瑋瑋攝）
5.39.217.77:8898% F8 a8 P. z8 W- b; K" o
【明報專訊】我們都知道到阿里山，要坐小火車賞櫻看神木觀雲海，但其實阿里山國家風景區面積達4萬多公頃，好玩的地方何其多。有「阿里山九份」之稱的奮起湖便有觀光農場，不僅讓人住進清涼的竹林深處，而且還有洗愛玉、搗麻糬、做蛋卷等活動給客人參加，更可到有百年歷史的老街吃有名的奮起湖便當。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s1 Z% s y2 M! k/ ~& Y! D' h
說是奮起湖，卻無湖光，只有山色——原來「湖」在閩南語中，是低窪之地的意思，不一定指湖泊。奮起湖正因東、西、北三面環山，地處山谷之間，形如畚箕，故舊稱畚箕湖，後來改名為奮起湖。這個位於嘉義竹崎鄉、海拔1405米高的山城，是阿里山森林鐵路的中途站，日治時代主要運送木材，後來也運載乘客。1982年嘉義玉山線阿里山公路通車前，森林鐵路是唯一連接嘉義和阿里山的幹道，奮起湖也是重要的補給站。由於火車到達奮起湖時正好接近中午，旅客都趁火車添水加煤之際，吃午飯充電，便當業也就應運而生，還為奮起湖添上「便當王國」的稱號。
3 K! \4 U+ c& Y7 }( p/ r' ~, U1980年代阿里山公路開通後，搶走了鐵路客源，奮起湖一度變得蕭條；後來因為旅遊業盛行，不論是愛乘火車還是開私家車的旅客，都慕這兒的風光而來，奮起湖又熱鬧起來。如今火車站旁的老街，再次遊人如織，來石階步道兩旁的店舖買馳名的便當（見「出沒注意」）、火車餅，以至日式木屐、老牌面霜等。由於奮起湖的環境和歷史，與幾經跌宕的九份相似，有人稱它為阿里山的九份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h# H, M% f' c) p2 N! z2 ^9 N; G
搗麻糬大力先夠Q
: B1 w4 C; f( ~* v5 w( C3 T, R; q5.39.217.77:8898隨時移世易轉變的不止奮起湖的老街，還有農場。龍雲農場的主人鄧雅元，是土生土長的阿里山居民，家裏種轎篙筍，1992年轉型為觀光農場，闢建民宿，並舉辦許多活動讓客人參加。如今農場開了廿年，鄧先生還是充滿幹勁，親力親為，教客人搗麻糬兼搞氣氛。「沒有搗的就沒得吃！」這句話最能動員習性懶惰的客人。「必須把木樁提高，大力搗下去，麻糬才夠Q哦。」雖然大家都吃過晚飯，最後動作及格的大概沒有多少人；不過最重要是麻糬依然好吃，藉口說要拍照而躲懶的記者們也有得吃，來自台、港、新、馬的客人個個都盡興而回。tvb now,tvbnow,bttvb) `; H* w/ E% l, v
愛玉子做面膜都得
3 s+ `# v9 b- E4 V/ h公仔箱論壇沒辦法，我們就是饞嘴，所以另一受歡迎的活動，就是洗愛玉。愛玉凍我們在夜市都吃過，卻未必知道愛玉到底是什麼東西。「愛玉是生長在海拔1000至1500的植物，分公樹和母樹，母樹果實裏的愛玉子，含有豐富的膠原蛋白，不止可以做愛玉冰，還可以做面膜！」工作人員帶我們看農場裏的愛玉樹，我們才知道樹上那看來青澀的果實，原來能造成消暑好吃的愛玉凍——切開愛玉果後把含愛玉子的果肉翻開、曬乾，將愛玉子放進布袋裏，在3公升水中搓洗，然後倒進小杯裏，待20分鐘，不必冷藏，便會凝固成愛玉凍。「愛玉子要跟水裏的礦物產生作用才會凝固，所以不能用蒸餾水。」用阿里山的山水洗愛玉，原來有其科學理據。
* p0 P# u* N( b' v) t公仔箱論壇入森林享受人參味! Z# P+ x" B' t2 P2 j. O) [
除了味蕾，也得用其他感官，感受阿里山。黃昏時分，陽光忽爾露面，雖然看不見雲海，卻有讓我們捨不得不看的日落。第二天清早，鄧先生帶我們「浸森林浴」——就是到農場裏的山林散步。起初大家都嘀咕着要早起，但在泉水般清冽的空氣裏，看參天的杉樹，透着青光的竹林，誰也沒有後悔早起。「怎麼樣？聞到森林裏空氣的人參味吧？」又好像的確是有點甘甜的味道，這氣味，大概就是靈氣了。tvb now,tvbnow,bttvb2 R% a$ g1 T6 u e' `( }
龍雲農場
1 G- u. J" }7 g: T" xtvb now,tvbnow,bttvb地址﹕嘉義縣竹崎鄉中和村石桌1號
6 Y" ^6 ]& b \8 l( I電話﹕+886（0）5 25622165.39.217.77:8898" F3 R+ ^7 ~8 e( X1 P/ q
房租﹕雙人房每晚4000新台幣（約1034港元）起，包括早晚兩餐
& U7 D$ l9 j- Q9 u: N活動﹕每天定時舉行洗愛玉、搗麻糬、做蛋卷等活動，住客可免費報名參加tvb now,tvbnow,bttvb7 j5 Q6 S( M+ p1 w8 ^% Y6 r: e3 B
■出沒注意﹕古早味「復刻」便當TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r( E$ |+ W" u0 k# i4 v
奮起湖有好幾家賣火車便當的店家，其中賣便當50多年的奮起湖大飯店，可說是「元祖」級食堂﹕店主1960年代起賣火車便當，全盛時期一天賣千多個，但阿里山公路通車後生意大跌，只好轉營旅店；後來奮起湖旅業轉旺，才重新推出「復刻版」便當。便當裏有豬排、雞腿、高山蔬菜、筍乾等，十分足料，堂食的話一個才100新台幣（約26港元）！飯店還推出多款紀念版外賣盒，讓遊客把古早味的飯盒帶回家。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G! A1 f! k( f4 }8 O! g
奮起湖大飯店, M' k% X! \. ?) A
地址﹕嘉義縣竹崎鄉中和村178之1號" Q1 r( ]1 y( H: j
電話﹕+886（0）5 256 1888
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■旅遊錦囊
4 _+ J3 P7 N- W公仔箱論壇簽證﹕須申辦入台證。港澳居民可透過網上辦理及自行列印出入境許可書，免收簽證費用
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查詢﹕台北經濟文化辦事處（香港）（電話﹕2530 1187）tvb now,tvbnow,bttvb( a* w, w' h& Q5 m4 S# e; s- p
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匯率﹕1港元約兌3.9新台幣/ A7 h6 t5 I) J4 L T7 q; _# K+ f
交通﹕台北乘高鐵往嘉義約1小時
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台灣觀光協會﹕
7 H4 s0 e( `5 t5.39.217.77:8898阿里山國家風景區﹕7 D: o1 E F6 C6 A
協力﹕長榮航空、台灣休閒農業發展協會、台灣觀光協會 |
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