最愛九記的咖喱牛腩伊麵，但經常大排長龍，又路途遙遠，已有差不多半年沒去過，唯有自己整，當然不及九記好吃，相公說牛腩有9成似，如果有10成，便要開鬼嫁牛腩了。. J7 e0 t! d0 ^& [+ z( }( \
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0 O+ t- m1 @" }' S! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（二人份)：5.39.217.77:88980 {! z5 D8 [7 i, D; ~( v; v" `+ @ |
牛坑腩或牛肋條
' ]7 q0 y6 V# Z5.39.217.77:8898500g
7 }) @: c8 T% }2 w9 qtvb now,tvbnow,bttvb薑 公仔箱論壇0 D& M5 Z9 Z8 ~2 C
2 片
# S- c: R; H/ _2 wtvb now,tvbnow,bttvb蔥 2條, V) \* e3 _0 f: A* @6 t- A% }3 K
tvb now,tvbnow,bttvb$ d- i; \: s z5 U. u6 k; g5 A5 h
洋蔥 半個5.39.217.77:88988 x) ?8 K7 X6 v$ Y% a
白蘿蔔 半隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g$ e9 `, h( b$ y6 _( m
椰汁 150mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f" f0 V) x4 @- h3 b9 H! X+ l4 C9 [( i
# x0 d; y2 I* b! E3 {冰糖 1茶匙0 ?* \, o6 |( j6 a) m3 N3 {+ i
9 f9 v% { b' \, \; ?* R' D7 Vtvb now,tvbnow,bttvb指天椒 2隻(怕辣可不加)5.39.217.77:88987 o$ A: Q( D {$ h# X. b: y: ~- j
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調味：/ }5 l1 c) H- T2 C1 a& x
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咖哩粉 3湯匙
% X+ ^; \2 T' F公仔箱論壇五香粉 ½湯匙
- v" ^1 e# m- X9 j' |0 S U" L8 M公仔箱論壇蒜蓉 1茶匙 / j5 o: z6 ]3 k0 h, Z b) E
八角 2粒
& T" Z" F3 E' f1 A, h公仔箱論壇香葉 2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C; l' Y7 S( I5 N0 }; Y4 U+ j
香茅 1條 tvb now,tvbnow,bttvb: b4 b2 ^8 O4 U/ A% u' y6 m) D7 J5 V0 t
水 800ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y/ P& S! s1 {2 @
泰式辣醬 1湯匙公仔箱論壇# y4 Z' R$ D) x M* v
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雞粉 1湯匙
( b: t# i$ M$ ]& L H4 H; A2 Q8 ?+ t# v牛湯粒
& e; K7 f( n5 I2 X0 gtvb now,tvbnow,bttvb1粒 9 A7 F- I2 Z$ j/ h2 c8 y# l. j
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; O3 s7 f7 a9 P9 m5.39.217.77:8898製法：5.39.217.77:8898: W0 `" e: W5 f6 j) M, O. l
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1） 牛腩切粒，LC 鍋或煲燒滾水加入牛腩、2片薑及蔥，煮10分鐘, 取出以凍水洗淨 5.39.217.77:8898/ o: c1 m+ {) [! B
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% f& C/ Q; U: S% ^: c9 J* E: U2） 白蘿蔔切大塊
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2 m" ]/ |' F4 c: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C: r5 @. c5 d- n: P8 N
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公仔箱論壇! {7 G' \: S' v% d# I
. B# X4 M: n. h# X6 a) Q" C公仔箱論壇3） 平底深鍋或LC鍋下油炒香蒜蓉、2湯匙咖哩粉、 五香粉 、八角、 香葉、 指天椒、 香茅
& R7 Q3 W& R; F% E/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. A H. e4 N3 X3 J* C z& c公仔箱論壇5.39.217.77:88982 P3 B9 ^4 I4 Q- ?
$ d! i$ A0 @# G P/ Z) \$ I4）下牛腩炒香，約4分鐘，加水、雞粉、9 \2 o! M, u- z5 p8 f7 I* H
牛湯粒、白蘿蔔及冰糖，拌勻
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5） 大火滾起，加蓋轉小火煮30分鐘
# C' ^- E& E6 }6 P2 c/ P/ W5.39.217.77:88986） 熄火不用開蓋焗30分鐘 公仔箱論壇" ]" X0 _, l: t, E+ i& q; L
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7） 加入椰汁、洋蔥、1湯匙咖哩粉及1湯匙泰式辣醬拌勻公仔箱論壇0 ]6 T+ O2 T, p5 J9 V
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8） 大火滾起，加蓋煲轉小火煮30分鐘 - n% V; e& s2 c! [* g
9） 熄火不用開蓋焗15分鐘
/ I3 m; G. i1 s7 t$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10） 以少量鹽及胡椒調味，如汁不夠濃稠，可以生粉水打獻
$ C) I2 X! F' S# @公仔箱論壇11） 伊麵以熱水滾1分鐘，過冷河，加入牛腩及汁來吃
2 N* k+ R& W% {* q( jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k) {( {9 y- t
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壓力煲製法：
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9 q) J; j$ f- \1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果用壓力煲的話，飛水後，把牛腩，蘿白及所有材料及調味料全加進壓力煲，煲30分鐘(相等於2小時) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S+ t. l# @/ E! | |
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小貼士：
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1） 不愛辣的可以減少咖哩粉的份量及多加50ml 椰汁
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2） 白蘿蔔跟牛腩一起炆，不宜切得太細 公仔箱論壇2 C/ h* B1 j- X# b/ I# E
3） 不用伊麵，送飯、麵、河、米粉也可9 z# M; d: N# \1 [: U% ~
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發表於 2012-8-9 11:29 AM
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