[生活小百科] 主題︰防癌的祕密-鈉與鉀的比例防癌的祕密-鈉與鉀的比例

防癌養生長壽的秘訣

鹽和鉀都是我們身體需要的東西，
但我們身體裏的鉀應維持在鹽的二倍以上。- \! P3 p: s7 E; g
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現在台灣的食物可能和美國的食物差不多，剛好反過來，* S. x' g& C3 c+ A
我們現在吃二倍的鹽與一倍的鉀，這怎麼能跟我們的老祖宗比呢？公仔箱論壇3 z, c* V9 p: ^3 d4 ?% F# g

一萬多年前人類攝取的鉀是鹽的十六倍，從十六倍變成○.五倍，+ V$ x& Z1 |$ E
你想差別有多大？而這引起的毛病可多了！
5.39.217.77:88983 D& D/ _( v) @; Q/ y
一個是糖尿病，一般想，也許是糖吃太多了，當然，這是有影響的，
但主要的原因在於胰島素分泌的不夠。公仔箱論壇& d* h9 t8 Z( J
公仔箱論壇  T1 j/ i  C$ I8 B4 H
胰島素的分泌是受鉀的影響，鉀會刺激胰島素的分泌，
當我們飲食中鹽吃得多，鉀吃得少，胰島素的分泌就少，: o3 K( w" I* a% t. ~0 e4 n& Z
這就產生糖尿病。
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還有一個是高血壓，有人用動物做實驗，給動物吃很多的鹽，
( R6 W. {3 ~3 V7 A發現血壓會上升，而給它吃很多的鉀，血壓又會下降，
( f8 ]: M: V2 D3 I& b5 x) M所以鉀和鈉的比例會影響血壓。

正常的細胞裏面，鉀和鈉有一定的比例，普通是五到六左右。5.39.217.77:8898& |2 g2 d4 P" u/ I$ P- g
而細胞在生長與分裂的時候，鉀和鈉的比例則會減小，
4 z3 f3 y2 W- y4 q9 \( {癌細胞的鉀和鈉比例就少於正常的細胞，
所以鉀和鈉的比例反應出細胞分裂的訊息。

長期吃太多的鹽，加上空氣、環境的污染，
幾個因素一配就得癌症了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q9 y. W3 D. c$ I8 c, m. w2 L# Y

根據統計，世界上幾個鹽吃得多的國家，癌症比例也高；+ ?% `6 [" u8 P. T9 y% e  @
鹽吃得少的國家，癌症的比例就低。tvb now,tvbnow,bttvb# u+ A- {: i9 T" v) G3 P- K

從鉀與鈉的比例看來，鉀吃得越多，癌症越少，等於有保護作用。
7 i, c5 t2 h+ G- d/ S: r鉀是水溶性的，像罐頭、豆腐，本來鉀成份很高，
* X7 J+ }" c) e2 V但在加工中都被水沖掉了，剩下來的只是蛋白質。

植物是鉀最好的來源，因為植物能夠濃縮鉀，. L0 Z- Y2 G- z) q" P7 }2 C( r3 X
現在一般人蔬菜都吃得比較少，因為生活富裕，
: r. P$ L/ ]( p3 V大部分的人喜歡吃雞鴨魚肉，但是動物不是鉀很好的來源。5.39.217.77:88980 d& i3 z' X) W, _; r
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舉例來說：在還未調味之前，就是沒有加鹽之前，一般不管是肉、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M! A  H9 z" ^9 ?' A
蛋，還是牛奶，鉀跟鈉的比率最多只有三到五；只要加一點鹽的話，tvb now,tvbnow,bttvb- R7 M5 M" q4 g& C5 C7 B) w
馬上變成○.一，就是鹽比鉀多十倍。但是像蔬菜、黃豆，5.39.217.77:8898) z; e' p5 I0 ^5 Z7 q, e6 z
鉀跟鈉的比例大概有二○○至三○○，香蕉有二○○，南瓜、
" G$ J7 X' ~3 @' j5.39.217.77:8898絲瓜類都有二○○至三○○，西瓜有一○○，水果中橘子、( N/ D; `7 u" U% K* _
蘋果都有二○○以上。所以，吃蔬菜水果是鉀最好的來源。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R; H  a7 _3 V. \( `1 E' t
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食物中鉀與鈉的比例
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要說明素食為什麼能治病防病，則需討論食物鉀和鈉的比例。
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植物含鉀最高，如以鉀對鈉的比例為標準，! G4 B; q3 Z1 W9 E# D; K( N
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南瓜是三六○（即鉀是鈉的三六○倍），公仔箱論壇7 U( A3 t9 r# Z2 m. _
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黃豆三三一，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]. U  k' ]) o. |5 H
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香蕉三八○，
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橘子二二一；% x- z/ Q. C) U
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而雞鴨魚肉大約三到五，火腿是○.三，即鈉高於鉀。總而言之，公仔箱論壇* Q6 O* V# a% C; P) R
一般蔬菜水果都在二○○以上，而加工食品如糕餅、罐頭等，1 ^4 K  f6 e# Z1 g4 n( s9 C$ D% Z- _
都在一以下。

為什麼鉀跟我們的健康有密切關係？原來細胞如要維持正常功能，5 p. J+ M! o2 @( b0 v1 l3 E
必須攝取鉀，排斥鈉。
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細胞內鉀是鈉的十倍左右，如果細胞受損失去鉀的話，
7 U$ I/ w6 |& b1 y5.39.217.77:8898就會立刻開始繁殖分裂。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f: C/ J5 J( [' j- D1 g
癌細胞能無限制的生長，可能和鉀的含量缺乏有直接有關。
目前統計學己有報導，癌症發病率和鉀的攝取量成反比，
1 k6 i9 a2 M1 ?! `4 V, B說明鉀對癌症有預防作用。

一般來說，高血壓和鈉的過多有關，而鉀能降血壓，
素食人如不吃過鹹，是不會有高血壓。正常人應該攝取鉀多於鈉，
* x- Z6 G0 H7 n+ I: |# l2 r5 j鉀和鈉比例是二：一，
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但事實上現在攝取比例是○.七，難怪癌症、$ M$ x/ \" S2 t. A
心臟病等越來越普遍了。- J* s2 p8 o, H  X: N

植物是鉀最好的來源。現在一般人蔬菜吃得少，因為生活富裕，0 B0 a' Z3 z( N& o7 k2 ~$ s6 Q
大部份人喜歡吃雞鴨魚肉，只要加一點鹽調味，鉀鈉比例為○.一，
3 h2 F9 l$ B$ S3 O9 A5.39.217.77:8898即是鈉比鉀多十倍，為了身體健康著想，公仔箱論壇$ o  }; Z& w& |2 W/ A) ~+ v
食物的鉀鈉比例值得密切注意。

含鉀豐富的食物Potassium—Packed Foods：
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tvb now,tvbnow,bttvb3 V! n" \|& ^- D8 Z& \|& D. w 5.39.217.77:8898* \|0 `! d) v0 \+ z6 R	% G* L. _7 y: o4 ` 4 \|" h% j7 R+ ~8 n3 H1 _& K8 n) I+ Y	鉀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S( d5 @% F1 d4 L% W- w TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w6 c3 q5 \|, f8 P	鈉 1 z& S. `( Q4 a% c: x* e6 A0 F公仔箱論壇, U- H# J! Q0 m" [	鉀鈉比例5 ?, w3 U* \) O8 O4 N# ~ 5 U. x' n* C3 J9 q/ L. ]- x
tvb now,tvbnow,bttvb8 g4 Y. q7 I) H: f; r4 U	# o6 J! F% y4 \| ' \|& e4 K- F( I4 E0 s	Potassium 2 Y' D2 M1 I- \, `' I	Sodium) V2 }0 c3 t2 X) n1 M6 b 7 M2 R, J) Q# ~% ^8 \6 \|	Ratio ' _: _8 g; x4 K/ B5 E1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p: {3 E. Z- f9 b
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Apricot公仔箱論壇% C, y% U9 T1 z9 ^4 v% c* _5 ~+ \: D	杏 tvb now,tvbnow,bttvb) w" J q% p' g8 [" u% e	1198 ' k, X, m* E6 @/ X# H公仔箱論壇5.39.217.77:88988 {8 x; I q1 v. Y% T- V; ^! Y	4# J8 K! R( N4 o* G) M$ u5 m 5.39.217.77:88984 f) O2 q8 B$ J6 y) T/ x- e0 b	300 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~6 s/ b+ n; w3 j8 m6 \|
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kschow

伯爵

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發表於 2012-8-9 11:38 AM | 只看該作者

在現今大量使用農藥、抗生素、生長激素，以縮短動植物生長時間、減少病蟲害，提高產能、收益的時代，人們不僅無法吃出健康，反而可能吃出許多毛病。例如，人們使用農藥、殺蟲劑原本是為了毒殺昆蟲；不料卻也毒害了自己。根據研究，噴灑的農藥真正進到昆蟲和細菌的肚子裡的只有百分之一；百分之四十五都殘留在蔬果上；其餘的則飄散在空氣中，或滲透到土壤、河流中，又還給了人類。

化學肥料中硝酸鹽的比例比較高，而硝酸鹽在人體中會轉化成亞硝胺，是胃腸癌的致癌因素之一；殺蟲劑中的有機磷則會引發血液及神經系統的病變；食用施打抗生素的動物肉類，也有致癌可能。

三分天注定！七分靠打拼！爱拼才会赢♪ ♬……

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