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[中式食譜] 冬季禦寒-蓮藕燉排骨

最近天冷。每天中午,匆匆忙忙把兒子的午飯搞定,小人吃飽喝得一抹嘴兒離開后,我總是廚房都懶得收拾就立馬轉上陽台,就是貪戀冬日那抹陽光。眯着眼睛、舒舒服服倚靠在溫暖的陽光里,慵懶的感覺四處彌散。遇上風雪的天氣,就更不願意挪出這小暖窩、頂風冒雪出家門了。


' c2 ^9 `  P/ V) l公仔箱論壇        唉,唉,不願意,不願意,到點了,還得乖乖踩點上班去。工薪族的日子,為了生計奔波唄。還是吃點啥做點啥,能由着自個說了算。
7 w" t$ ^7 i3 n' ]% Gtvb now,tvbnow,bttvb        寒冷的冬天裡,衣服只能起到保暖的作用,要想讓身體增加熱能,還要依靠食物的功效。醫學證明,人怕冷與體內缺乏礦物質有關。因此,冬季應留意礦物質的補充,多吃根莖類蔬菜,如胡蘿蔔、紅薯、藕、大白菜、蘿蔔等,因為蔬菜的根莖里所含的礦物質較多。經常食用對增強人體的抗寒能力也大有裨益。2 J: ]7 O' U! W5 z- m. I


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& ?8 j% I. U1 \* \2 Y+ g& N& [; I公仔箱論壇原料:0 Z+ T6 Z* _( P' @+ E. T3 {
        肋排、藕、姜、大棗、桂皮、八角、枸杞。! H8 s, Y  D1 J- [/ \/ q# e3 B
做法:# ^+ y' o' A" a( S. p& w$ H( ^) A
1、藕去皮,切大塊,在清水中浸泡;
; S2 e! |* ^  p( W) q! _* X3 c2、排骨飛水,用溫水沖洗凈表面的浮沫;
" w; L/ t: u# h6 e3、焯水后的排骨和熱水入砂鍋,大火煮滾后,再次撇凈浮沫;
: \8 ?% a2 Y7 H- Q/ l2 _4、添加生薑、八角和桂皮,用小火慢燉半小時;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l% D1 E2 F6 g4 q' ^9 n6 j! ^$ ]
5、添加藕塊和大棗繼續用小火燉至藕塊熟透;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x# O7 y) \6 i4 D9 L  ~
        6、添加適量鹽調味兒;, S$ @' c- C2 a4 b1 w
7、添加枸杞繼續燉10分鐘左右離火。公仔箱論壇9 y, ]7 ?" K$ h4 X

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