芋頭吸收了南乳濃濃的汁，是很好下飯的一道菜，每次都要多煮點飯。份量比較大，要用 LC 25cm Oval 才夠裝。
+ n: M4 E: _) W" `9 w
@4 M. `3 n9 I" F" R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 F( `/ l! O; j1 f6 A
& V) @% J9 J& O+ l$ w4 u5 M4 R9 C8 H2 {
* s7 k9 M, b/ v# x$ R) V4 y公仔箱論壇材料：（4人份）! \3 g5 d% _+ @) t
鴨（切件） 半隻（約800g)# z% ]% ]5 d; `- C. z/ e3 @
芋頭 1個
5 D' ?' v$ r _; z5 [$ C' a7 U" Y紅蔥頭（切片） 4粒
3 C# P% N$ ?% [! t, G5.39.217.77:8898薑 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }# m [ w: l5 b- D
蔥段 2條
, W6 \# v8 Z. @$ u# l Ntvb now,tvbnow,bttvb; T2 E! `6 Z9 ^2 |) O' {4 V+ f
# s3 Q& h0 w) K! Z1 }! O |
 $ F7 v; a6 l' [2 o/ F* e
. t1 x5 |9 s/ k+ K9 M公仔箱論壇公仔箱論壇' z8 N3 q6 \/ W7 p
; z2 _# D A! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) v% Y) O1 t7 t, |( [3 l. }2 h
! [* d i2 g4 e" Q( m* @醃料：
! x" I; S& P5 Otvb now,tvbnow,bttvb
2 I. L1 F t# B) ~$ q公仔箱論壇紹興酒（或花雕） 2湯匙
* v8 d3 B2 |. ~6 R A. q/ ~4 qtvb now,tvbnow,bttvb豉油 1湯匙
% W/ i* K1 q. Q9 Ktvb now,tvbnow,bttvb' T+ v# I. g- z& A) ]: @
- E2 n; X7 F. E# K調味：
1 `9 q2 w9 T( z$ U m, X7 S0 b5.39.217.77:8898
9 X& A0 E, B, u0 }% |tvb now,tvbnow,bttvb南乳 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* B6 _# G# ~1 g9 d, f- Z3 _
蠔油 1湯匙
0 r: v" ~) C3 l+ V) C公仔箱論壇老抽 1湯匙
/ A o6 w% m% ^' R5.39.217.77:8898公仔箱論壇1 \6 S4 z8 W& |# f, ^. U( W
5.39.217.77:8898, t- d4 m! A/ A+ L" N( r M Y+ O6 w
製法：
& A5 v2 g/ o) F$ S) @5 F1） 鴨洗淨去皮(不去也可)，混和醃料醃半小時公仔箱論壇$ J7 j" T2 m- n0 y! T
2） 芋頭切粗條，隔水蒸12分鐘至牙籤能刺入，或用保鮮紙包好，入微皮爐加熱6分鐘
3 R8 a7 ^# q8 V2 l1 o9 [: Z
$ C# A6 U9 ^3 ]1 M6 i4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88988 {+ p z+ j# Q N' h0 ?2 t
公仔箱論壇7 f5 \/ \9 q1 Z! `* F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r3 J+ G) {/ n/ x
6 K& }1 G* c: Y6 ^0 Z% ^+ y6 Z; s5.39.217.77:88983） LC鍋或平底深鍋預熱，下紅蔥頭、薑、蔥段爆香，下鴨件煎至徵焦，約5分鐘公仔箱論壇8 W# b8 n7 g& N+ F. O. [$ J8 ~
% q3 p- m8 @% a e. \7 \8 a% Gtvb now,tvbnow,bttvb' j3 D8 B- e/ ?9 D+ |# s; W
5.39.217.77:8898( X& N- K: F( W% b: }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b! `6 ~8 q) m: ~! ~. u8 {
) m* S" V E$ |4） 下芋頭及所有調味拌勻，滾起後轉小火加蓋焗30分鐘，熄火，不用開蓋，焗30分鐘
7 ~+ P: d! h1 H公仔箱論壇
' N+ K- I. u8 F0 @4 H; f( r% A/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 r. O5 Z/ w% b( g
/ @- w t4 Q; m. F6 G( d5 ?
5）開蓋略為攪拌，再開火， 滾起後轉小火加蓋焗30分鐘
' q' ~* p0 {1 |
7 X6 T" h, r3 D# n O公仔箱論壇
9 Q# N5 k( a+ J; ?. M' }公仔箱論壇
( W! p, y( K# v9 @tvb now,tvbnow,bttvb
; K( x0 I, p( c' n+ z公仔箱論壇7 p, f8 n, K! F* H9 u. o c$ K3 [4 E
小貼士：公仔箱論壇6 k# U; ]( I6 V4 p6 E# o% J# K
1） 熄火焗會令鴨肉更滑，也可直接小火煮1小時
% G9 E3 @1 K$ m6 `3 a) k3 P5.39.217.77:8898
1 |1 p3 E5 J! P2 u5.39.217.77:8898( p- a( m8 Q7 t Z, G$ |; p
7 B9 B* N% u% h1 V) X- R2 L公仔箱論壇
- o( y7 C; P) ?- N, l2 Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l% S2 x: x% Y- n0 x' c
tvb now,tvbnow,bttvb/ [# g$ W8 ^: v% R5 {' ?0 i: L
% H. k# @+ c- ~/ Z F% u% H% x5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb3 T2 @$ R0 l" q4 Q6 P" w
5.39.217.77:8898. K9 c* L8 p* `* V& p7 o( o2 l
; k2 _4 i2 X5 F7 f' O' H5.39.217.77:88985 O0 L: F/ S& |, k
5.39.217.77:8898% J$ p K1 l6 F8 \7 P. j. @- @3 k
3 r: p- E, k& otvb now,tvbnow,bttvb
: [- X/ O S( r0 U; @公仔箱論壇
" h; w. {2 G E" o
0 t S$ k `4 a/ b% V7 {5.39.217.77:88985 u# H+ K4 Z1 q1 q0 g G6 j
2 N3 v. K( a \ Z# [5.39.217.77:8898
/ W% A. y% F5 s3 P6 C; X3 P5.39.217.77:8898
. [/ ~$ @* Q2 M, C* I& a$ v1 A& y& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ a" C; A7 l5 K: j$ P0 O o
- Y: @) h, H! ]3 J
tvb now,tvbnow,bttvb l; o0 x" c$ z$ m
tvb now,tvbnow,bttvb. I m5 K. C$ N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h6 t2 x- ^. @9 `/ N2 |, } G
2 D% B9 Z7 J1 Y: F$ ^" z+ o! f8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! x2 S# R# H4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 D2 g- E2 {: B# O' G |
發表於 2012-8-8 05:33 AM
| 
