5 R% O1 K+ J0 a: v( f 孩子的大腦功能除了與遺傳、環境等因素有關外，也與營養狀況密不可分。你可能不知道，很多看似平常的食物對孩子的大腦發育非常有益，不妨多在孩子的三餐中安排。tvb now,tvbnow,bttvb! U7 ^5 X1 f: k R& I4 ^! y
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小米：小米含有較多的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B族等營養成分，被稱為健腦主食。
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$ M, W' G/ C8 b* P2 Qtvb now,tvbnow,bttvb 雞蛋：雞蛋中含有較多的卵磷脂，可增加大腦中乙膽鹼的釋放量，提高孩子的記憶力。孩子每天早晨吃1～2個雞蛋，不僅可以強身健腦，還能使精力旺盛。) x* B) V% _- ]
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大豆：大豆含有豐富的優質蛋白和不飽和脂肪酸，它們是腦細胞生長和修補的基本成分。大豆還含有卵磷脂、鐵和維生素等，適當攝取可增強孩子的記憶力。公仔箱論壇& A! G9 H+ r8 A
9 a9 i" h7 g: Y- h9 X, l* M$ u& A 魚肉：魚肉含有球蛋白、白蛋白和大量不飽和脂肪酸，還含有豐富的鈣、磷、鐵和維生素等，也可起到增強孩子記憶力的功能。公仔箱論壇- U; H, a, ~# T: K$ F9 p: M
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蝦皮：蝦皮的含鈣量極為豐富，每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保証大腦處於最佳工作狀態，還可防止其他由缺鈣引起的兒科疾病。孩子吃適量的蝦皮，對增強記憶力和預防軟骨病都有好處。
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2 @9 K" s/ [7 G0 ^/ _5.39.217.77:8898 牛奶：每100克牛奶含有蛋白質3.5克、鈣125毫克。牛奶中的鈣可調節神經、肌肉的興奮性，孩子每天早晨喝1杯牛奶，有利於改善認知能力，保証大腦高效地工作。
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蔥蒜：蔥蒜中都含有前列腺素A，蒜中還含有“蒜胺”。平時讓孩子多吃一些蔥蒜，可使腦細胞的生長發育更加活躍。' ~5 x* ^. y: a
: Z) a) _/ a1 U- _tvb now,tvbnow,bttvb 動物肝腎：動物的肝臟和腎臟含有豐富的優質蛋白和糖脂質，並含有大量的膽鹼和鐵。膽鹼能改善記憶力，而鐵供應充足，紅血球運輸氧氣的功能就會加強，大腦得到充足的氧氣，記憶力也會隨之增強。tvb now,tvbnow,bttvb- m/ m; W/ C& K( F: O: ?- A
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核桃仁：核桃仁含有40%～50%的不飽和脂肪酸，而構成人腦細胞的物質中大約有60%是不飽和脂肪酸。可以說，不飽和脂肪酸是大腦不可缺少的“建筑材料”，孩子常吃核桃仁對大腦的發育很有好處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S! A$ U% T* R) \; O
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" d0 ?+ D5 n) K; g0 qtvb now,tvbnow,bttvb五類食品讓你越吃越笨 讓人反應遲鈍大腦早衰1 J0 @' `) U( L' G: R0 d* F
5 [8 w( J0 Y; \/ k 魚類、胡蘿卜、大蔥等食品具有健腦益智的作用，相反的，有那麼幾類食物，會把你吃笨，讓你出現反應遲鈍、笨拙，甚至記憶力降低等大腦早衰現象。
3 r% _% {% b c7 o4 F O5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb' J7 r* Y3 \8 _" ~, ]3 l1 B
過咸食物
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人體對食鹽的生理需要極低，成人每天7克以下，兒童4克以下就足夠。常吃過咸食物會損傷動脈血管，影響腦組織的血液供應，使腦細胞長期處於缺血、缺氧狀態，從而導致記憶力下降，大腦過早老化。
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. j' [2 Y/ k8 w, ?* ?0 d @9 H2 Z3 T, r 含鉛食物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B/ \7 \4 c$ u% i8 }8 X8 I
4 D! {6 Y/ ?/ j% z 鉛能取代其他礦物質，例如鐵、鈣、鋅在神經系統中的活動地位，因此，是腦細胞的一大“殺手”。含鉛食物主要是爆米花、鬆花蛋等。需要注意的是，“無鉛鬆花蛋”的鉛含量並非為零，只是低於相應的國家標准，同樣不宜大量食用。tvb now,tvbnow,bttvb+ r3 V! r$ D; Z0 I
3 t a& S0 b) i9 _; ^( p& |6 H公仔箱論壇 含鋁食物5.39.217.77:8898$ U+ V$ U2 G) }$ D+ V+ x; M/ o
2 p3 O6 ]3 h2 L3 f; o4 ]( l8 N5.39.217.77:8898 世界衛生組織指出，人體每天鋁的攝入量不應超過60毫克。油條中的明礬是含鋁的無機物，如果一天吃50—100克油條，便會超過此量。
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含過氧化脂質的食物
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+ C1 v: A( x3 U$ X q+ ^( h 油溫在200℃以上的煎炸類食品及長時間曝晒於陽光下的食物，如熏魚、烤鴨、燒鵝等含有較多過氧化脂質，它們會在體內積聚，使某些代謝?系統遭受損傷，促使大腦早衰或痴呆。
6 y* c" J- m9 r. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 B, g0 C2 J1 F6 itvb now,tvbnow,bttvb 含糖精、味精多的食物( j, O/ h) v/ U% W; y. M- J! g$ U
% G8 [, p, A0 ]8 c* g" M# y 糖精攝入過多會損害大腦細胞組織;味精少量食用是安全的，但周歲以下的嬰兒和妊娠后期的孕婦最好別吃。嬰兒食用味精有引起腦細胞壞死的可能;孕婦吃味精則會引起胎兒缺鋅，影響孩子智力發展。tvb now,tvbnow,bttvb6 c" u& Y( p2 m# s5 X" g
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發表於 2012-8-8 05:19 AM
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發表於 2012-8-8 03:41 PM
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