2 B& y9 t% Z$ m 孩子的大腦功能除了與遺傳、環境等因素有關外，也與營養狀況密不可分。你可能不知道，很多看似平常的食物對孩子的大腦發育非常有益，不妨多在孩子的三餐中安排。" }% s3 i- u1 o+ N' p9 [( O( @
( V$ _1 t6 q* `3 }4 N6 k公仔箱論壇 小米：小米含有較多的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B族等營養成分，被稱為健腦主食。& H; x8 _2 y/ H- K
. F2 ^" {% m8 d/ P1 _1 I+ Y5.39.217.77:8898 雞蛋：雞蛋中含有較多的卵磷脂，可增加大腦中乙膽鹼的釋放量，提高孩子的記憶力。孩子每天早晨吃1～2個雞蛋，不僅可以強身健腦，還能使精力旺盛。
" @4 z0 `) `! r! q6 q6 ]# o& L) \4 F9 t
4 z0 g2 i: c6 R% Z+ t2 j5.39.217.77:8898 大豆：大豆含有豐富的優質蛋白和不飽和脂肪酸，它們是腦細胞生長和修補的基本成分。大豆還含有卵磷脂、鐵和維生素等，適當攝取可增強孩子的記憶力。* ^2 O* g, B/ `. V1 h/ ]
3 Z# |7 |$ Q2 b" N; V, P/ q! y$ m 魚肉：魚肉含有球蛋白、白蛋白和大量不飽和脂肪酸，還含有豐富的鈣、磷、鐵和維生素等，也可起到增強孩子記憶力的功能。tvb now,tvbnow,bttvb; V0 Y/ l( F. m8 h7 \
6 Z) d7 \: j R9 E, _1 Z
蝦皮：蝦皮的含鈣量極為豐富，每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保証大腦處於最佳工作狀態，還可防止其他由缺鈣引起的兒科疾病。孩子吃適量的蝦皮，對增強記憶力和預防軟骨病都有好處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @8 F: v; O0 ?% p/ V) c
& d6 H/ A, V! h7 j2 C5.39.217.77:8898 牛奶：每100克牛奶含有蛋白質3.5克、鈣125毫克。牛奶中的鈣可調節神經、肌肉的興奮性，孩子每天早晨喝1杯牛奶，有利於改善認知能力，保証大腦高效地工作。
6 v i& V% G9 s: l. V2 E) w W1 A1 i+ ^* e
蔥蒜：蔥蒜中都含有前列腺素A，蒜中還含有“蒜胺”。平時讓孩子多吃一些蔥蒜，可使腦細胞的生長發育更加活躍。公仔箱論壇 N F( `; z) W9 Z/ O
) |. c3 W; V: n' ` 動物肝腎：動物的肝臟和腎臟含有豐富的優質蛋白和糖脂質，並含有大量的膽鹼和鐵。膽鹼能改善記憶力，而鐵供應充足，紅血球運輸氧氣的功能就會加強，大腦得到充足的氧氣，記憶力也會隨之增強。( S) M4 e5 [$ K( b. d
# X) k! P9 v3 |6 Mtvb now,tvbnow,bttvb 核桃仁：核桃仁含有40%～50%的不飽和脂肪酸，而構成人腦細胞的物質中大約有60%是不飽和脂肪酸。可以說，不飽和脂肪酸是大腦不可缺少的“建筑材料”，孩子常吃核桃仁對大腦的發育很有好處。
7 \. N- {# S' o6 qtvb now,tvbnow,bttvb
9 v9 ~2 l- H) O( ?# {公仔箱論壇5.39.217.77:88987 d5 ^ Y- d! c2 \# z
五類食品讓你越吃越笨 讓人反應遲鈍大腦早衰% A1 N* h& Y8 t9 J1 u: D
" ?& E, _- l5 h1 B; q公仔箱論壇 魚類、胡蘿卜、大蔥等食品具有健腦益智的作用，相反的，有那麼幾類食物，會把你吃笨，讓你出現反應遲鈍、笨拙，甚至記憶力降低等大腦早衰現象。
" N! q( x6 @% U5 W# s3 z/ \) ]
3 _+ E: h7 _. V4 W% _ S( p 過咸食物
9 G0 ]* P9 N3 d, @tvb now,tvbnow,bttvb+ i6 S7 \$ h2 S/ {1 g
人體對食鹽的生理需要極低，成人每天7克以下，兒童4克以下就足夠。常吃過咸食物會損傷動脈血管，影響腦組織的血液供應，使腦細胞長期處於缺血、缺氧狀態，從而導致記憶力下降，大腦過早老化。
& T& G: X2 X0 M. [5.39.217.77:8898
$ f& J+ _: E! I1 q. C* P0 Ltvb now,tvbnow,bttvb 含鉛食物
& K& w$ Z9 q& U- A: c! k r S; Q" D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y6 B/ o4 c0 b; q- {# @- u$ A
鉛能取代其他礦物質，例如鐵、鈣、鋅在神經系統中的活動地位，因此，是腦細胞的一大“殺手”。含鉛食物主要是爆米花、鬆花蛋等。需要注意的是，“無鉛鬆花蛋”的鉛含量並非為零，只是低於相應的國家標准，同樣不宜大量食用。
" L5 i% m. P6 q/ \$ N/ J7 }公仔箱論壇* S+ l J3 w6 w% \
含鋁食物5 f# p8 Y! {* G* s
* `, A, |+ x, v) [2 ^1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 世界衛生組織指出，人體每天鋁的攝入量不應超過60毫克。油條中的明礬是含鋁的無機物，如果一天吃50—100克油條，便會超過此量。
. Y" B+ {% Q* h% L! w) i9 T5 N+ z/ j# q& d
含過氧化脂質的食物5.39.217.77:8898! W' _; ~5 T# J3 u' G( P
& Z" _, i& \! n1 z 油溫在200℃以上的煎炸類食品及長時間曝晒於陽光下的食物，如熏魚、烤鴨、燒鵝等含有較多過氧化脂質，它們會在體內積聚，使某些代謝?系統遭受損傷，促使大腦早衰或痴呆。5.39.217.77:8898) b$ X: r# \, p9 T3 p( ]
! V& z3 I' z+ V; \3 e0 o
含糖精、味精多的食物
) R @% D. w& j6 }# n公仔箱論壇
0 L' E6 U. y. c$ S& `3 U5.39.217.77:8898 糖精攝入過多會損害大腦細胞組織;味精少量食用是安全的，但周歲以下的嬰兒和妊娠后期的孕婦最好別吃。嬰兒食用味精有引起腦細胞壞死的可能;孕婦吃味精則會引起胎兒缺鋅，影響孩子智力發展。7 j) g3 {. m5 {/ \; g& N
tvb now,tvbnow,bttvb8 T2 p7 z# M" J' F0 G
|
發表於 2012-8-8 05:19 AM
| 
發表於 2012-8-8 03:41 PM
| 