[中式食譜] 蒸鳳尾蝦豆腐

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% d  v: m( ?+ U  S' n公仔箱論壇原料：北豆腐1盒鮮蝦100克鮮香菇4小朵馬蹄40克
* A' t1 t: y9 J6 [, E6 A+ r公仔箱論壇調料：蔥末3克薑末2克黃酒5ml醬油15ml鹽適量水澱粉適量
$ e" |0 t& q* _8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
; A! D+ s1 x% A" c5 f7 ?4 z5.39.217.77:88981鮮蝦去皮留幾個完整的蝦尾，蝦肉去除蝦線后剁成泥。  R; x& U% N9 u. m$ B
2馬蹄、香菇分別剁成碎末，與蝦肉混合加入蔥薑末。
$ `# I0 U  u' b/ J( }+ x5.39.217.77:88983加鹽、黃酒攪拌上勁，製成餡料備用。公仔箱論壇& q4 ?+ l( x. ^3 ~; {4 E0 ~
4豆腐洗凈分成均勻四塊，用小勺將豆腐中間挖空，製成豆腐盒。
& F3 [: E! R; J2 E* ?5 [% X) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5將餡料填入豆腐盒中壓實，留在外部的整好形狀，插上蝦尾擺入盤中。
% T- y$ \: Z+ a5 Y  B$ F! Vtvb now,tvbnow,bttvb6大火燒開蒸鍋里的水，將盤子移入蒸鍋隔水大火蒸5分鐘。
4 z$ U% i7 L) S9 }* p8 V( k7炒鍋里倒入少許水和醬油煮沸，用水澱粉勾薄芡淋在豆腐上。