[中式食譜] 蒸鳳尾蝦豆腐

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) M! M4 g" L/ ^/ t: c8 Z% Q公仔箱論壇原料：北豆腐1盒鮮蝦100克鮮香菇4小朵馬蹄40克tvb now,tvbnow,bttvb9 l. x) Q2 e9 U6 t4 J5 p$ w
調料：蔥末3克薑末2克黃酒5ml醬油15ml鹽適量水澱粉適量5.39.217.77:88986 e' a! R; [- |% i+ w
做法：
6 r$ x- M- @( f6 T' X5 z6 N" P: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1鮮蝦去皮留幾個完整的蝦尾，蝦肉去除蝦線后剁成泥。% S0 r; M: p# v+ ]
2馬蹄、香菇分別剁成碎末，與蝦肉混合加入蔥薑末。5.39.217.77:88987 X2 d7 V% B2 w* d! {% p# e" z8 y
3加鹽、黃酒攪拌上勁，製成餡料備用。
% @8 }6 r: `! g( atvb now,tvbnow,bttvb4豆腐洗凈分成均勻四塊，用小勺將豆腐中間挖空，製成豆腐盒。
5 I, ~4 ^/ f: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5將餡料填入豆腐盒中壓實，留在外部的整好形狀，插上蝦尾擺入盤中。
2 w2 K' ]# \, \- ^5 ?6 e6大火燒開蒸鍋里的水，將盤子移入蒸鍋隔水大火蒸5分鐘。# b6 T7 T& o" r) K
7炒鍋里倒入少許水和醬油煮沸，用水澱粉勾薄芡淋在豆腐上。