: x. K- N0 C1 M/ B& N1 o* r公仔箱論壇原料：北豆腐1盒鮮蝦100克鮮香菇4小朵馬蹄40克
" _3 y4 ?& `, ~( _0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料：蔥末3克薑末2克黃酒5ml醬油15ml鹽適量水澱粉適量1 Q( Y" [& w' | M0 W
做法：
6 W& g! ~! T% J- dtvb now,tvbnow,bttvb1鮮蝦去皮留幾個完整的蝦尾，蝦肉去除蝦線后剁成泥。公仔箱論壇* k+ W+ S5 C- }3 _
2馬蹄、香菇分別剁成碎末，與蝦肉混合加入蔥薑末。tvb now,tvbnow,bttvb+ L2 I- v6 }+ N0 L# i% u2 t4 f
3加鹽、黃酒攪拌上勁，製成餡料備用。# r7 n& m5 y% `2 ` y
4豆腐洗凈分成均勻四塊，用小勺將豆腐中間挖空，製成豆腐盒。tvb now,tvbnow,bttvb! N4 y- t5 l7 l3 ~0 [1 I+ t" u5 h
5將餡料填入豆腐盒中壓實，留在外部的整好形狀，插上蝦尾擺入盤中。
* O5 P: R6 D1 S8 |( \! k# d公仔箱論壇6大火燒開蒸鍋里的水，將盤子移入蒸鍋隔水大火蒸5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 H! \( X9 V* z/ f- \
7炒鍋里倒入少許水和醬油煮沸，用水澱粉勾薄芡淋在豆腐上。 |
發表於 2012-8-7 06:14 PM
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