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原料：
" ^/ O+ \$ p! ^, R) \, i% N 草魚肉(約700克)、鹽1茶匙、料酒1茶匙、干澱粉1大匙、番茄沙司2大匙、清水200ml 、 白醋2大匙、白糖2大匙、水澱粉1大匙。tvb now,tvbnow,bttvb; Y, R% [. h1 M5 G \0 d1 ]# ]3 Z
做法：5.39.217.77:88989 C+ k: B2 U6 b, r: D" b
1、將草魚的肉洗凈，去掉魚皮和魚骨，切成1cm的厚片。放入盆中，調入1/2茶匙的鹽，料酒和干澱粉，抓拌均勻后腌制20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, U. F, j8 z: _2 f: e; v8 x9 B! A
2、平底不粘鍋中倒入油(比炒菜放油量大些)，大火加熱至7成熱時，把魚塊放入，中小火煎炸至兩面金黃后撈出瀝干油，放入盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C) n. W8 Y6 ^7 E% p# i e
3、用一個碗倒入番茄沙司，清水，白醋，白糖和剩餘的1/2茶匙鹽，攪勻調成汁。
2 T9 a6 |( T( R mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、另起一鍋燒熱，倒入少量的油(是日常炒菜的1/3)，把調好的汁倒入鍋中，用勺子沿着同一方向(順時針或逆時針)攪拌，最後淋上水澱粉勾芡。tvb now,tvbnow,bttvb8 U8 r8 G9 E- i, I
5、將糖醋芡汁淋在煎炸好的魚塊上。tvb now,tvbnow,bttvb. w6 B- [( A4 ~0 O8 R+ E
6、最後撒些熟白芝麻，點綴一下即可。 |
發表於 2012-8-7 06:09 PM
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