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跟相公到街市買菜，相公的眼睛被扎扎跳的瀨尿蝦吸引去，見他看得那麼入神，瀨尿蝦又真的超新鮮，便買了一斤，其實我們很愛吃惹味香脆的椒鹽瀨尿蝦，不過開油鍋炸炸，太麻煩了，避得就避，不過又真的很好吃，兩個人KO一整斤，完全無難度。
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材料：
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瀨尿蝦 1斤
, w" u9 N* j/ q1 g指天椒絲 1﹣2條5.39.217.77:8898 N) s }6 A4 R. f! i
麻油 1茶匙
" _8 t9 {8 p2 N# _ S% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 a. r* P9 r% x. Q% jtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i3 F' v0 B$ B3 ?* k
椒鹽 1茶匙
$ A) b+ r/ ~8 P4 n/ [) y6 h' U/ `# `油 約200mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J/ q' @4 X8 O" `7 J4 s' B
生粉 2﹣3湯匙
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, B& j# l5 c- n2 H1 x! M. w5.39.217.77:8898製法：
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! b9 E( v7 H1 R A瀨尿蝦以清水洗淨，瀝乾水份，5.39.217.77:8898" @5 K2 m6 P: K
放到筲箕上， 灑上生粉，輕輕地拋筲箕數下，讓蝦平均沾上生粉公仔箱論壇# {1 u$ {( v. g& R" ^6 g
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大鍋下油，油約1.5cm 深，燒滾油後，以中火炸瀨尿蝦，因為用的油較少，所以先炸蝦腳那面，讓蝦不會捲起，兩面共炸約5分鐘. `; }! x, I% h1 |
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以吸油紙吸水多餘酒份* T3 t& U B, Q% G7 n: _
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平底鍋預熱，中火加麻油、蒜蓉及指天椒，炒香30秒，下炸好的瀨尿蝦，灑上椒鹽炒勻上碟
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發表於 2012-8-7 06:33 AM
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