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[中式食譜] 椒鹽瀨尿蝦(附食譜)

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. i8 R0 J6 v% W( D& J* Z5 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。跟相公到街市買菜,相公的眼睛被扎扎跳的瀨尿蝦吸引去,見他看得那麼入神,瀨尿蝦又真的超新鮮,便買了一斤,其實我們很愛吃惹味香脆的椒鹽瀨尿蝦,不過開油鍋炸炸,太麻煩了,避得就避,不過又真的很好吃,兩個人KO一整斤,完全無難度。% a# C7 t/ j8 ^( D+ l6 O
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1 t( E4 m; k, r" m材料:
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9 ]" }/ y" D- {瀨尿蝦     1斤% w' `" ]9 D' S
指天椒絲     1﹣2條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A7 p6 {0 B/ }6 G& H
麻油     1茶匙
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# y9 D% e5 b9 l2 t# d$ I" C- F' H! B5.39.217.77:8898蒜蓉     1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n/ d. }; r, c
椒鹽     1茶匙4 r" ~3 C# Q/ a" a4 d: v
     約200ml5 ?# l& N- b3 `7 P( [
生粉      2﹣3湯匙# c* L4 i- Y( E& ~
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製法:
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瀨尿蝦以清水洗淨,瀝乾水份,
" C- R7 b) }6 v7 x4 L放到筲箕上, 灑上生粉,輕輕地拋筲箕數下,讓蝦平均沾上生
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大鍋下油,油約1.5cm 深,燒滾油後,以中火炸瀨尿蝦,因為用的油較少,所以先炸蝦腳那面,讓蝦不會捲起,兩面共炸約5分鐘8 l+ S. \: l: h1 W" a. J

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平底鍋預熱,中火加麻油、蒜蓉及指天椒,炒香30秒,下炸好的瀨尿蝦,灑上椒鹽炒勻上碟
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