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[中式食譜] 椒鹽瀨尿蝦(附食譜)

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) _$ s) p9 E. _7 \公仔箱論壇跟相公到街市買菜,相公的眼睛被扎扎跳的瀨尿蝦吸引去,見他看得那麼入神,瀨尿蝦又真的超新鮮,便買了一斤,其實我們很愛吃惹味香脆的椒鹽瀨尿蝦,不過開油鍋炸炸,太麻煩了,避得就避,不過又真的很好吃,兩個人KO一整斤,完全無難度。
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  c  f8 s+ t' c- S# K8 q8 W材料:9 F1 f1 Z( j" O7 D* h0 w

1 d' u5 O  Z1 h- x0 y  e, f: Y瀨尿蝦     1斤
$ N8 j' M; N" btvb now,tvbnow,bttvb指天椒絲     1﹣2條5.39.217.77:8898  H; [. o; B7 Q$ S
麻油     1茶匙公仔箱論壇% ?6 q5 m$ m7 {$ E" M- X
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蒜蓉     1湯匙
8 B6 r- K# J) k' ^2 G% Ktvb now,tvbnow,bttvb椒鹽     1茶匙5.39.217.77:8898! I7 N# C' J9 ~4 J
     約200ml
: _3 W  {& e' }  Z# n: ctvb now,tvbnow,bttvb生粉      2﹣3湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i+ a- j& U( ^

6 o* O" d7 y% q  l3 T! T, U& c公仔箱論壇製法:
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瀨尿蝦以清水洗淨,瀝乾水份,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b6 j  \0 ]5 i3 j* D' r) }$ q, g
放到筲箕上, 灑上生粉,輕輕地拋筲箕數下,讓蝦平均沾上生
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大鍋下油,油約1.5cm 深,燒滾油後,以中火炸瀨尿蝦,因為用的油較少,所以先炸蝦腳那面,讓蝦不會捲起,兩面共炸約5分鐘
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以吸油紙吸水多餘酒份* o0 k; A0 v7 n6 a: y9 {' u

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平底鍋預熱,中火加麻油、蒜蓉及指天椒,炒香30秒,下炸好的瀨尿蝦,灑上椒鹽炒勻上碟
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