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跟相公到街市買菜，相公的眼睛被扎扎跳的瀨尿蝦吸引去，見他看得那麼入神，瀨尿蝦又真的超新鮮，便買了一斤，其實我們很愛吃惹味香脆的椒鹽瀨尿蝦，不過開油鍋炸炸，太麻煩了，避得就避，不過又真的很好吃，兩個人KO一整斤，完全無難度。- \" q, o2 h3 v. k0 i1 _; d* X l
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6 S* R* D2 E' ^- u- L" \* s材料：
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" F7 ]- [1 F0 _+ v5.39.217.77:8898瀨尿蝦 1斤公仔箱論壇8 E, y3 I' R7 [% l8 f( c8 K9 ]) u
指天椒絲 1﹣2條
# `. q+ f! s: W+ }4 b麻油 1茶匙
, d8 Z ]( ?+ V* v; K" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- W5 l1 C: {8 A7 Y6 a* P( m
蒜蓉 1湯匙9 z- f7 }" b0 l9 o9 C+ V
椒鹽 1茶匙
0 C) e: j2 R* T3 c: C油 約200ml
0 V! V: w; A. l }2 D$ P生粉 2﹣3湯匙5.39.217.77:8898, g$ E: _& b6 z0 ~* g
/ O8 g, w, H- u2 Z製法：
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; A( t0 D2 a& p. G2 \, L. utvb now,tvbnow,bttvb瀨尿蝦以清水洗淨，瀝乾水份，tvb now,tvbnow,bttvb9 ]6 f6 F7 W* z8 b4 j6 V& r9 \+ f% u
放到筲箕上， 灑上生粉，輕輕地拋筲箕數下，讓蝦平均沾上生粉
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! m3 z3 ]! q& A' E7 u5.39.217.77:8898大鍋下油，油約1.5cm 深，燒滾油後，以中火炸瀨尿蝦，因為用的油較少，所以先炸蝦腳那面，讓蝦不會捲起，兩面共炸約5分鐘5.39.217.77:88986 M0 z A% o+ R
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% j* Y+ t. u) A. \' y以吸油紙吸水多餘酒份
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' { S. Z c2 }! L平底鍋預熱，中火加麻油、蒜蓉及指天椒，炒香30秒，下炸好的瀨尿蝦，灑上椒鹽炒勻上碟
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發表於 2012-8-7 06:33 AM
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