天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止/ u+ c2 P8 S# @# {6 P; g8 v5 n. x9 K
、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，
; v( |! K* W- S' S二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。公仔箱論壇- d7 R4 v; j* _# T) V4 V
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5.39.217.77:88984 O. j- t. r( l7 X8 ]
S) t& W$ H* n材料（二人份）：
5 J; q1 { |& u冬瓜 1.5磅
: O- m$ u) `! I6 _# I' r. T/ N去皮雞脾肉 400g
! _6 P, O+ g% T. T- W$ Y公仔箱論壇濃湯寶(雞味) 1隻 tvb now,tvbnow,bttvb6 C6 N$ c* y @
水
% Q. D, Z0 x* D, U9 M) B2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。600ml
- w& X4 V2 D0 r炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加） * L0 M+ ?3 c6 m# f. I) K9 e
櫻花蝦5.39.217.77:8898- c! p6 b1 B( K7 d, b
少量 （可以不加）
4 S$ s. x: B: \( K3 e) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 適量 （伴碟） 公仔箱論壇1 D; d5 L' p* y ?9 r" c5 y
& D O; c: c! l# Stvb now,tvbnow,bttvb雞肉調味： 5.39.217.77:8898& a" Z- n1 h" U" ?' d
豉油 ½茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B- e- r3 a7 V
酒 ½茶匙 公仔箱論壇2 @% h; y; u, J8 q8 y
生粉 ½茶匙 公仔箱論壇( N3 Q2 q$ d4 r$ t7 ^ _
胡椒 少許
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製法：" Z- L0 g" h- h& g: T
; `, C- ]+ y) q0 _. m" @8 F4 l5 l. |1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用 5.39.217.77:88982 o6 s$ v0 G+ a. A1 S9 Z% X
. ?# p1 P, ^( x: T1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( [; R; U; p7 ?) h2 Q1 ]公仔箱論壇5.39.217.77:8898. P y+ |* S& M5 o. L& ^3 ~1 K
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2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔
/ E0 L, w/ q# ~& g9 }2 W* Itvb now,tvbnow,bttvb3） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘
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 4）
6 K" }/ E6 S5 J: {大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花
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小貼士：
" K& E. B! [+ `, y9 Ytvb now,tvbnow,bttvb1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q# p) R2 v/ H$ H
2） 好辣可加一點指天椒，更惹味5.39.217.77:8898' V2 M' Z4 o0 Q0 C
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發表於 2012-8-7 06:31 AM
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