天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止
+ s3 n9 u Y- L7 u、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，
& W6 z) N0 b; o l% q/ Q5 n二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。
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材料（二人份）： 9 V# t& q" Y7 G9 c
冬瓜 1.5磅
: W8 i+ p& T3 T! \) V去皮雞脾肉 400g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O1 Y$ p( y- J. Y7 P) h/ d* v2 a
濃湯寶(雞味) 1隻 5.39.217.77:8898; t4 M0 [0 x, i
水
4 y. N9 \3 M2 q1 c) Z( E+ n5 Z600ml
, }: }) o6 ?. T7 x5 {7 N炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加）
6 I1 N4 B! N4 v! N( xtvb now,tvbnow,bttvb櫻花蝦2 ?( J2 g/ H5 W7 _; } X* U
少量 （可以不加） 5.39.217.77:8898. G0 ` j; k) R6 s; I
蔥花 適量 （伴碟） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?6 f2 H l3 [1 v4 q. t
, E r" |# p' @+ N5.39.217.77:8898雞肉調味： 1 V8 y8 w1 a8 j
豉油 ½茶匙 4 [6 S" c" J$ `: O3 F* ]
酒 ½茶匙
$ |# i& j( e5 l: f" \4 t生粉 ½茶匙
- e, B4 B6 j! g2 L2 L$ B7 _9 w* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒 少許
9 Z9 t- \9 u* Z3 b* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \7 T$ G9 t8 z, B2 `
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製法：9 U6 j4 q! U. U7 ?- y; L
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1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用 , q" h3 r; z8 x
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2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U9 l# @+ W1 i! @ |% c/ k
3） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘
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; I4 e2 C$ q; g* O" dtvb now,tvbnow,bttvb大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花& E7 J f. v! O- P. p4 r
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小貼士：
5 ?1 D7 m3 J, e, |% M1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發
Q4 `. P% @( |; Z% g" Y2 ?* Z0 i2） 好辣可加一點指天椒，更惹味tvb now,tvbnow,bttvb& |: P# d, p9 {* k& x/ M( t. v: S2 y
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發表於 2012-8-7 06:31 AM
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