天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止
7 j+ j0 P$ c+ K+ b5.39.217.77:8898、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，tvb now,tvbnow,bttvb0 ^6 Q; U$ n+ A7 }# v7 I
二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。
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8 A( V# \& i7 E. F# ~; _0 X2 y$ U1 A5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u0 Y: T& }" e: d
材料（二人份）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G+ v4 w7 u% a
冬瓜 1.5磅 tvb now,tvbnow,bttvb3 S; {% X) L* l( d0 c7 D
去皮雞脾肉 400g
8 w+ _+ T- J L' z7 {* t公仔箱論壇濃湯寶(雞味) 1隻
& |1 e v6 ` C( Rtvb now,tvbnow,bttvb水
/ p: v# `) G7 z6 @ s, `1 M. q! m5 a600ml
. W& y5 {4 c; \4 x3 S6 V+ ?公仔箱論壇炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加）
0 E/ S. W1 c- u* C" G! o8 V# _ \公仔箱論壇櫻花蝦
& s7 `' f: m- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 少量 （可以不加） $ \, N& ?" w8 _# v0 @
蔥花 適量 （伴碟） 公仔箱論壇% n1 h; S9 Z0 M; P4 `+ m
, k' L2 c7 w" ]/ i公仔箱論壇雞肉調味： 公仔箱論壇0 Y- l2 D$ y. w. @3 e) h
豉油 ½茶匙 & D4 f& Q1 F0 M9 a( ?0 v
酒 ½茶匙
) u/ R( T# B& _, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 ½茶匙 5.39.217.77:8898* _8 J3 o7 b" i2 i+ N5 Q. H
胡椒 少許
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! f/ z8 U# L! Y/ D+ \2 N& N" l* p0 A製法：
# e+ o1 I& { @1 Z& W: o: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) A1 B# F3 G% K2 Atvb now,tvbnow,bttvb1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用
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7 [! ?: S: G( U5.39.217.77:88982） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔
5 v0 |2 {( ]$ L# G( \+ }! x6 i& K3 Wtvb now,tvbnow,bttvb3） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘
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 4）
z% I) w6 E* v5.39.217.77:8898大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花
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小貼士：
6 G+ h3 u$ E/ e* b# g/ I) Z7 b5.39.217.77:88981） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發
p1 h0 E% A) p5 p; s2） 好辣可加一點指天椒，更惹味
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發表於 2012-8-7 06:31 AM
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