天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止tvb now,tvbnow,bttvb" h Q- N! q* _' ?3 R& n% `
、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，公仔箱論壇/ j7 h+ b( u$ X0 W& N
二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。
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3 C% h* s9 q' i H3 D材料（二人份）： 公仔箱論壇' M# I W0 E; ~0 Z9 A/ |( c+ [# a
冬瓜 1.5磅
: o1 D& K* H. r, G2 D' K5 R去皮雞脾肉 400g
( I5 o8 y J, }9 e8 v9 E濃湯寶(雞味) 1隻 5.39.217.77:88986 z) H; G6 w& Y3 f7 P" A
水
" U* w3 v. F6 s" M, B4 c公仔箱論壇600ml 3 M7 l& }7 J' }& Y: u5 G8 N5 D, Y& D
炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加）
1 q6 ^. K5 z% ]9 m' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻花蝦
( V0 Z" m: o+ A: G0 h% }' @ 少量 （可以不加） % R. }& |& C& N+ l! M# X
蔥花 適量 （伴碟） tvb now,tvbnow,bttvb% |/ ?( v, e# ]. O
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雞肉調味： , B" w* f# i$ z( Z& B1 A
豉油 ½茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! q: u9 D2 @7 j( ?
酒 ½茶匙
9 _5 e D8 E! J! I4 `1 O生粉 ½茶匙 5.39.217.77:88982 E. J, a8 W. ^# I9 z7 s7 \
胡椒 少許8 Q: w6 y9 ]8 H% q R2 g! b7 O
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~/ |8 B5 G0 t1 `+ ^% J6 N
0 _ y5 S0 Q: V( \公仔箱論壇1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用 + }4 X, s6 h4 z2 Y" w7 q$ o
公仔箱論壇1 A# z1 J6 P& H2 @; f, o
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8 a# \4 X0 h0 K2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔tvb now,tvbnow,bttvb3 i( v* a; ]$ v+ W" A9 r; W
3） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘5.39.217.77:88989 P3 K2 v, B# p; ]$ g3 f. X
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 4）2 l; {* U' i. B/ s: S
大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花
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小貼士：2 V! m3 ?3 g7 f& k+ D$ k6 s
1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發
% d( b/ u9 g* L3 F. M( y5.39.217.77:88982） 好辣可加一點指天椒，更惹味
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發表於 2012-8-7 06:31 AM
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