天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止! j8 b/ m/ E) u" R2 v% Z0 L$ m
、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，
0 K$ n% E5 G7 s5 U) B+ K二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。
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材料（二人份）：
" ?, K3 B" F* H. t/ `! l: Z冬瓜 1.5磅 * X/ w9 t, s" v
去皮雞脾肉 400g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F* f& d& g/ U7 K2 Z
濃湯寶(雞味) 1隻
7 \0 M0 C x% S( \& o0 J水5.39.217.77:8898* v+ s9 h4 S* F/ h# `
600ml 5.39.217.77:88981 m ?( o B' i* S( I/ F3 O
炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加） 5.39.217.77:8898& t! }7 t7 m/ u, r
櫻花蝦
. C' U. Y* |/ T7 |0 x w. Z% P) Ttvb now,tvbnow,bttvb 少量 （可以不加）
) @% B9 ]! }- v/ y6 Y8 n) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 適量 （伴碟）
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0 |1 c4 z' C0 m# r9 ^' U' R7 Z% ?雞肉調味：
4 w2 l; u. Q7 a9 l+ \公仔箱論壇豉油 ½茶匙 公仔箱論壇% [7 ?5 Z0 Z1 c: r# o' L7 y7 q- E
酒 ½茶匙
: Y; P. i) m8 F3 m4 }0 g生粉 ½茶匙
0 W8 E7 ?! ]! H7 |* d" N/ M' Ytvb now,tvbnow,bttvb胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb0 Q1 E5 [" D$ e \, E
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; S* t0 H' o7 P% `9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：tvb now,tvbnow,bttvb9 Z" K3 X0 L; ~) P2 I" L+ I, @& k
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1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用 tvb now,tvbnow,bttvb+ u" E$ J9 c+ d" k7 _0 Y
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2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔公仔箱論壇/ v+ c$ c- s) K. S5 A& f5 ~
3） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘5.39.217.77:8898- J* O1 o0 F4 |7 l( U
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9 q2 F, W$ E( _6 L( x2 s4 etvb now,tvbnow,bttvb大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花
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小貼士：
6 l+ I7 N; \: D- ]8 G& c4 A公仔箱論壇1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發5.39.217.77:8898" A5 G- u* \/ F7 t3 e9 R3 X m
2） 好辣可加一點指天椒，更惹味公仔箱論壇( g# Q1 H# ? h# }4 B% B: T$ q
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發表於 2012-8-7 06:31 AM
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