天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止
1 E4 `: _4 P; E: l* U, P" \7 Y ?、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P3 a3 V: _' v+ J7 f4 |
二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。
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- W' `' {% B M3 Y0 ?$ f5.39.217.77:8898材料（二人份）： 6 r8 N w: P N! N
冬瓜 1.5磅 tvb now,tvbnow,bttvb8 ^( q; q: l; c% y& W4 b0 @6 `
去皮雞脾肉 400g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g' ~7 V8 f" c) K) V: C* s
濃湯寶(雞味) 1隻
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8 K- j7 p! ~# g4 g) Q" O公仔箱論壇炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加） ( I! I! ~1 W" F3 L, q6 s
櫻花蝦1 z. ]( E7 k3 \
少量 （可以不加） : ~ e- @( @* M8 {" }5 Q
蔥花 適量 （伴碟）
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雞肉調味： 4 F8 u8 z" q7 `0 p2 Y( x
豉油 ½茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb _7 J$ a P* w) O; J6 P
酒 ½茶匙 公仔箱論壇4 g# T: H2 G! x
生粉 ½茶匙 5.39.217.77:8898' C% f$ i5 h" S9 u$ i4 x
胡椒 少許
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# i% H/ y9 ~4 m/ j8 jtvb now,tvbnow,bttvb製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p2 J. \& t. F6 P6 Y( z0 \5 R0 @
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1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用 5.39.217.77:8898) s6 e8 {/ H! ^ V! D" r
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2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔公仔箱論壇( n, L) S, P( n6 ~
3） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘
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 4）, h& J% A" |. {( Z3 |, U
大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花
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小貼士：公仔箱論壇! Z' U2 B& m {0 h( e. W! \
1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發& F4 z* B# |6 X6 P* l, }" O3 j
2） 好辣可加一點指天椒，更惹味
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發表於 2012-8-7 06:31 AM
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