天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止
" a+ c9 K& C2 |8 ^7 O( Q" f |( j5.39.217.77:8898、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，
+ ]/ i5 R: X. q8 q公仔箱論壇二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。
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; G1 Z6 [: P& w3 K% K D8 o公仔箱論壇材料（二人份）： 8 Z! d" E8 r/ D# I4 O& h$ Z$ J2 b
冬瓜 1.5磅
9 b. R, X: e! n8 l* U. n去皮雞脾肉 400g
# h# T* j( H# C4 u8 h5 Y$ l ?5.39.217.77:8898濃湯寶(雞味) 1隻
6 b/ q) A& @5 f( G' `) P; S水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c6 Q0 E1 W9 ]" b
600ml 公仔箱論壇/ N* C; z9 n; N& S
炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加）
: k. r- O" ^+ ^ m9 S$ btvb now,tvbnow,bttvb櫻花蝦
4 u, \# a: M+ }$ r% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 少量 （可以不加）
, T z+ l! O1 \ _7 b1 i( b5.39.217.77:8898蔥花 適量 （伴碟）
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- x8 l( ~# f* L6 u5.39.217.77:8898雞肉調味： 5.39.217.77:88980 E3 ]( i" k5 M& M
豉油 ½茶匙 公仔箱論壇4 @ w+ w# ~' M
酒 ½茶匙
: W; L! X8 y+ i! }! w# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 ½茶匙
5 A6 Z. s6 ^, L* Q5.39.217.77:8898胡椒 少許
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# M% c5 B! \# f) Z( o u0 D7 s) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
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1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用 , X8 q% u; C, W. g
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2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔
0 g7 F) K" i( }9 ]( A) R3） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘$ u8 M W% J/ V* p$ U
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% I" _1 [/ F, H3 S! c, E: {& q公仔箱論壇大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花
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小貼士：
5 g; ]% H; f6 {; ?+ [1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發
: C5 i" n8 @; s- u! |( ^% R0 F. p2） 好辣可加一點指天椒，更惹味
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發表於 2012-8-7 06:31 AM
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