[中式食譜] 冬瓜雞粒湯飯（附食譜）

soforlee

天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止. o# e2 J/ ?1 H4 U+ }; L) |
、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，
4 I* x) L; P0 v5 s2 K公仔箱論壇二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。
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材料（二人份）：

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冬瓜     1.5磅

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去皮雞脾肉     400g

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濃湯寶(雞味)      1隻

8 M8 n: H( v, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

水
- }$ }. B8 C) K2 \9 B公仔箱論壇600ml

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炸菜碎粒     1湯匙 （可以不加）

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櫻花蝦
: g7 p2 u9 B- f/ q公仔箱論壇 少量 （可以不加）

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蔥花     適量 （伴碟）

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雞肉調味：

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豉油     ½茶匙

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酒     ½茶匙

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生粉     ½茶匙

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胡椒     少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }% D/ _4 e$ }/ p, d* c1 O

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製法：
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1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用

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2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔公仔箱論壇) ?3 o7 F( Z2 P8 b; z' [: P7 A; U
3）  加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘: g- F" R* A( o5 K
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                                                         4）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B3 V* f! Q& O# p$ F
大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花
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小貼士：
  z! J" y8 t( s8 b/ p2 u5.39.217.77:88981） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發
$ l, x/ c2 `4 j& j! z' C7 p& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 好辣可加一點指天椒，更惹味& \4 y& {9 o, d, @

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