週未過得非常充實，除了看了一場輕鬆惹笑的電影，還在家開了大食會，吃吃喝喝，把酒談天，到早上6時才散場，很久沒這樣盡興了，但實在好累，幾年前的話還會去吃個早茶，現在實在撐不著，看來真的老了～
4 V" D7 T( b" q, @6 a& U( w4 J1 ^公仔箱論壇
' d5 B! A. w. S公仔箱論壇我讓大家點菜，友人想吃燒鱔，便做了這個蜜汁燒鱔，沒什麼難度，最難是控制焗爐的火力。去BBQ的時候，不妨搞搞新意思，燒大鱔，好有焼鰻魚feel！
2 u1 G! V+ y r
0 ~" Q9 y( \+ m4 o1 A" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ L5 r0 Q% S" f. s1 }; Btvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77:88983 K5 C3 z/ t1 O/ }
1 i& j* B( C* Ntvb now,tvbnow,bttvb材料：
! i, t6 F; c# {" ]% Y
8 k0 E4 A0 N- I; t/ m5 g2 ?2 Q8 J, }白鱔 1條（約2斤）（叫魚販開邊起骨）
6 P" c) s/ ~1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖 4湯匙
& W* M5 _" w7 x7 }5.39.217.77:8898 4 D3 k4 l+ Y3 _8 `3 B: L( F
調味：5.39.217.77:88981 s/ g7 R6 M' M3 \8 d5 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n) A5 M" r8 e5 p
鹽 1 茶匙公仔箱論壇; y* B4 |) `9 J- i2 T; }
胡椒 1/2 茶匙公仔箱論壇$ f! ]4 Q2 W! i$ h* R: j6 k2 V
酒 2茶匙
" c0 q" |* ~/ C- ]5.39.217.77:8898橄欖油 1 茶匙
4 U! J5 G! e& g' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Q: [0 |" U N" {# K! v5 Z( h& k+ g( z" E! l
! W- k. u# ]$ X# \ y [ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) V. ]8 j2 T& v7 h$ [; N" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：; |. d8 V, y' A' u6 B
5.39.217.77:88989 K" N2 W6 _ f: _* e
1） 預熱焗爐200度10分鐘，洗淨大鱔抹乾，兩面平均塗上調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F: `* u: C) {1 n( Z
3 W8 d! l. D) x" }, x; h
# s" ~' O/ Z- f% U2 {7 btvb now,tvbnow,bttvb
1 k6 ~7 J+ h. T7 ^" D5 h5.39.217.77:8898
8 z! b0 r0 w# M4 r0 e7 n) `0 o8 T- U6 [; {$ ]
2） 焗盤上放鐵絲綱，如鱔太長，一開二，以掃子兩面掃上蜜糖公仔箱論壇+ L0 x: d9 H/ X- |/ o: a7 M* o2 A. i
, P4 p% A# M9 Z h' F7 B
9 }& N; c2 A: m) u& @# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 U% {: y- G( K- ~7 n, d( b: o
0 R3 c: Z/ U( e2 _7 p/ P
* N4 Q4 Z9 ]& E2 L `公仔箱論壇3） 入焗爐，皮向上200度焗3分鐘，掃上蜜糖再焗2分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! { N; ]( \) x5 e! u& j
4） 反轉，掃上蜜糖，焗3分鐘， 再掃上蜜糖， 焗2分鐘0 p8 |1 k3 h( p* E9 m* M8 G0 @3 C6 V; V
G6 }1 X3 n. L) V% O
1 z3 h! }. G6 i! [! ]' R" J公仔箱論壇
: P+ l8 t6 Q. d yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ~! X1 D( N3 u" s9 T3 w公仔箱論壇
$ c3 g# O, ?' \* D$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5） 反轉，皮向上， 掃上蜜糖，250度 (或grill mode) 焗2-3分鐘
/ c- Q( Z1 Q" u3 h6） 再反轉， 掃上蜜糖，250度 (或grill mode) 焗2，再掃上蜜糖， 250度 (或grill mode) 焗2分鐘至金黃
4 i, B9 g7 w; |. Ntvb now,tvbnow,bttvb
) n% {, ?# Y% \% F' Y+ o5 _公仔箱論壇小貼士：
% P8 I: C. z/ ~2 q3 |+ htvb now,tvbnow,bttvb1） 要不停掃蜜糖，顏色才會變金黃，要密切留意火力，小心烤焦
- W, A4 h! f! }' @5.39.217.77:88982） 如不夠金黃，便再掃蜜糖，用250度 (或grill mode) 再焗，並每1-2分鐘掃一次蜜糖公仔箱論壇0 E" \; z. ?) M) E! ~! B/ q- e- O
3） 加熱後的鱔會捲起，所以中途要反轉，如發現捲的太厲害，要立即反轉，令兩面受熱相同 |
發表於 2012-8-7 06:28 AM
| 
