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7 e2 i3 ]! h. h+ m/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 G4 ]6 U& B9 U0 C8 M U: Y
肉骨茶有兩種，馬來西亞和新加坡，馬來西亞的藥材味濃，新加坡的胡椒味重，我們家比較愛吃新加坡的，「發起人」、「黃亞細」肉骨茶，只是想想也流口水，但材料包難買，馬來西亞的湯料包在香港較易買，但今次用的是吉隆坡買回來的，味道不錯，只是淡一點，所以另外加了一點調味，還自己調了一個甜豉油，沒有甜豉油風味差很遠呢! 相公說不是不好吃，只是跟「新峰肉骨茶」的有點距遠，那當然了！ 不然可以開鬼嫁肉骨茶了！
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( C, P# E( T Y, F" g a" Z; L# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（3﹣4）：
O; p, B. A- z- z: O9 T排骨 1kg (約2斤，6﹣8條手指般長)
# t# E7 W- `$ a" }& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉骨茶湯包 1包
! @ b& g. i. W' `$ m itvb now,tvbnow,bttvb水 1L
% I6 J0 J8 d+ [8 G5 V( g公仔箱論壇薑 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X7 o- |2 F" w& e% Y
蔥 3條6 f! F# T+ c! f% }, }& K% h7 T
蒜頭 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N' b/ j9 i: J/ B& l9 ~
指天椒 半隻 （ 甜豉油用）tvb now,tvbnow,bttvb3 A, M; @& [7 w( Z
( i1 q# `/ i6 w: E2 {tvb now,tvbnow,bttvb調味：
3 |. G6 ]! R. Z9 ^! H( X3 A
5 K% _6 z! }$ `: e6 J4 C公仔箱論壇雞粉 1茶匙
+ w8 B8 v: L* x% P3 [tvb now,tvbnow,bttvb老抽 1 茶匙
& M+ d7 n8 @! P1 _% {9 f7 g- F5.39.217.77:8898鹽 1茶匙
- C G: l9 ]. \1 E+ L* Z! b# E) P9 b' o公仔箱論壇
. ^. o' c+ b/ Z. ttvb now,tvbnow,bttvb甜豉油調味：
2 M. V3 f, `$ X* v0 a uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 r+ G1 p1 n: I4 ?, o5 o3 M5.39.217.77:8898老抽 2 茶匙, y# I9 m/ j6 b+ }: D% x4 ?3 X6 R
生抽 1 茶匙
. s% O! l( f8 t' R! b公仔箱論壇糖 1湯匙/ H8 {% T+ O& j
味醂 1湯匙公仔箱論壇- Y% m- l# F1 E6 w* _& j) s
水 1湯匙
0 }# ]; X0 N/ ?/ w( W* R公仔箱論壇# m9 w; G% |6 t- t
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2 T: m* K+ v2 U5 y$ n6 ]2 c/ [2 e$ {5.39.217.77:8898
, \# t0 F' o' p7 M( F# m公仔箱論壇製法：7 G8 }6 g. D, p
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1） 燒大煲滾水，加薑蔥飛水8分鐘，以凍水洗淨排骨， 蒜頭略拍備用5.39.217.77:8898, w8 m; g$ N9 n1 q4 t* z! s
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2） 燒滾1L水，加入湯包、排骨、蒜頭及其他調味，拌勻滾起加蓋煮30分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G" \* K# A% p0 d
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3） 開蓋略反排骨，令排骨各面均能浸到湯汁，滾起加蓋煮30分鐘，熄火焗15分鐘
0 j2 K! ]( b: P" ]8 gtvb now,tvbnow,bttvb4） 混和甜豉油調味，以小鍋煮滾，轉小火煮至醬汁濃稠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D( H. E* u* P! x6 z: J* L A/ O7 p
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1） 湯包一般都有寫做法，照著做便成了，最好先試湯底的味，自己加減調味才煲 |
發表於 2012-8-7 06:27 AM
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