【材 料】 , F _* O4 c' h
豬裡肌肉片 200公克
) w3 P; @6 e. {tvb now,tvbnow,bttvb苦瓜 1條 & R/ ?8 L( I: ?& V* q
紅辣椒 1支 公仔箱論壇6 [/ K( ~& v6 W5 z2 _
蒜末 5公克
! Z, ^. O) m& L* w蔥末 5公克
5 }% s4 }7 W- T2 ~- Btvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇( f( }( ~; K9 q% I: V7 D
醬油 18㏄ tvb now,tvbnow,bttvb+ B% {) L x6 x1 x7 z4 M
水 100㏄ tvb now,tvbnow,bttvb Y2 H( T( f$ b3 ]$ s. n$ m
米酒 15㏄ : l8 Y9 o+ `' H, y0 C) ?7 Z+ F8 x- j
糖 6公克 5.39.217.77:88982 }; \# H) |6 ?. B' s
樹子 50公克
) j. j! O% m% F: d* A `$ I" j公仔箱論壇【醃 料】 公仔箱論壇 u- J" V/ T( d* x
酒 少許 5.39.217.77:8898% u, s6 _2 a* [
醬油 少許 5.39.217.77:8898# x0 I' D- _2 I
太白粉 少許 公仔箱論壇* Y' f3 z- e R- y4 i5 w3 R
【做 法】
& F* T6 w5 a9 O; ~6 ~6 m+ K1.苦瓜縱切後，去籽與薄膜，再切成約0.5公分厚的條狀；紅辣椒切圓丁，備用。2 q% X7 K+ u( O4 q# x
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2.豬裡肌肉片與醃料拌勻備用。5.39.217.77:8898' [+ P: W9 `3 @/ b. U
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3.熱油鍋，放入作法2的豬裡肌肉片炒至變色後撈起備用。
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# _) Q" e8 w }( v& y4.另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入蔥末、薑末、紅辣椒丁炒香，加入所有調味料與作法1的苦瓜條以小火煮軟。
* F0 c1 v6 a& B, }: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" z" u8 J& e/ _, C5.於作法4的鍋中放入作法3的豬裡肌肉片拌炒均勻即可。 |
發表於 2007-12-8 10:20 AM
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