【材 料】 公仔箱論壇# q9 r5 S" O' Q1 O. f! O+ F L5 \
豬裡肌肉片 200公克 ! D: g ~6 h9 ] [
苦瓜 1條
3 W0 C# Z* w+ f3 jtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?0 w; t7 Q* M l* A8 q
蒜末 5公克 5 h3 f0 X0 H' Q4 } o
蔥末 5公克 6 q7 }4 a: C% G& z( }. B) f
【調味料】 5.39.217.77:8898) Y- S. u) `0 d* M5 R0 M* t
醬油 18㏄
; s% _; z- z5 C z% ~; n5.39.217.77:8898水 100㏄ 7 J; N* Y/ W% r) n
米酒 15㏄ tvb now,tvbnow,bttvb* P) T: w! t/ G6 c. s
糖 6公克
# w! Z a6 S- g0 d樹子 50公克
. u8 ^( V7 S/ X" w5.39.217.77:8898【醃 料】 1 G& S& d. @3 s/ h" B
酒 少許 " z0 f* N5 u6 w+ |
醬油 少許
( K% H& e/ s! G2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 少許
2 R5 X* S, g+ a, R% ?( e+ |【做 法】
3 x8 R% c4 n& F) |$ u公仔箱論壇1.苦瓜縱切後，去籽與薄膜，再切成約0.5公分厚的條狀；紅辣椒切圓丁，備用。4 t- W* _+ Q1 L6 P9 E0 k# Y6 N
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2.豬裡肌肉片與醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb) c( a+ J d1 c
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3.熱油鍋，放入作法2的豬裡肌肉片炒至變色後撈起備用。" V/ h6 G0 c8 }1 {/ P" w
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4.另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入蔥末、薑末、紅辣椒丁炒香，加入所有調味料與作法1的苦瓜條以小火煮軟。: n3 l i2 d; o" C) B( L- z. Z
4 g8 q6 b/ v( r$ l% r6 s公仔箱論壇5.於作法4的鍋中放入作法3的豬裡肌肉片拌炒均勻即可。 |
發表於 2007-12-8 10:20 AM
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