[中式食譜] 苦瓜炒薄肉片

zactlion1899

【材　料】
! u4 e6 a+ u" N$ m. h% n豬裡肌肉片  200公克
1 n/ b* i# r0 G- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦瓜  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j( W, G" L3 K+ q
紅辣椒  1支 5.39.217.77:8898" x% W% O! m  _7 \" W
蒜末  5公克
8 S+ w* i+ D4 ?7 f蔥末  5公克 5.39.217.77:88983 ^. V( h$ W. E/ T+ Z9 w  r; b3 @
【調味料】 9 r3 }! d: V) k' ?  I% H
醬油  18㏄
5 ]( R9 I. t. n9 a2 U: u* @公仔箱論壇水  100㏄
" B% u/ ~* c9 W米酒  15㏄
) W1 Y+ Y; n6 p3 N) }7 rtvb now,tvbnow,bttvb糖  6公克
/ d" l6 E- @6 ^3 A* O樹子  50公克 5 Y( i! b# k( B: N' h; ]
【醃　料】
% a& c0 M& F. P7 _" x. ^3 b% k1 `+ P5.39.217.77:8898酒  少許 ! _4 m; c1 |. U. y
醬油  少許
3 b7 p: ~8 w( E* L/ k太白粉  少許
  R& U/ N; B* m, Z5.39.217.77:8898【做　法】 ' M' ~: `6 C& @# L7 [: S3 T
1.苦瓜縱切後，去籽與薄膜，再切成約0.5公分厚的條狀；紅辣椒切圓丁，備用。2 o4 x6 }" D* Q& \% }# J) K
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2.豬裡肌肉片與醃料拌勻備用。
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/ d7 e# W( `$ s# z, p3.熱油鍋，放入作法2的豬裡肌肉片炒至變色後撈起備用。
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9 j3 {, Q. Z& C- e* H/ Y. u5 c0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入蔥末、薑末、紅辣椒丁炒香，加入所有調味料與作法1的苦瓜條以小火煮軟。
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5.於作法4的鍋中放入作法3的豬裡肌肉片拌炒均勻即可。