【材 料】 5.39.217.77:8898 t% E5 g, T5 o8 ~
豬裡肌肉片 200公克 ) Y A/ a( u: }) I* @: P
苦瓜 1條 tvb now,tvbnow,bttvb2 p/ U7 z* @. {
紅辣椒 1支 tvb now,tvbnow,bttvb' B7 e$ i& [6 V8 T- o% G
蒜末 5公克
( m8 P6 A5 T$ Y4 N5.39.217.77:8898蔥末 5公克
, F6 U; F. @# _0 F【調味料】
Q8 `4 [9 P" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 18㏄ 5.39.217.77:88985 E. L) u. l& l5 B: r
水 100㏄
# ~+ X* {( o* c' n' |8 S米酒 15㏄
& ^2 \0 U1 R, q- M" X9 W公仔箱論壇糖 6公克
0 j' d* Y$ c' {9 ~; f9 c& W9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樹子 50公克
8 K/ ?* e2 K) y& i: Rtvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】 tvb now,tvbnow,bttvb- I6 F, d+ b9 l) h$ d
酒 少許 1 J4 v% _4 C) \& \' g8 x
醬油 少許
/ K9 }* Z, G: L" I太白粉 少許 - Q e% I! k4 m3 ^8 ]- R! L4 |
【做 法】
; J4 }4 T9 E+ V; a% `1.苦瓜縱切後，去籽與薄膜，再切成約0.5公分厚的條狀；紅辣椒切圓丁，備用。5.39.217.77:8898% X7 \# G9 M- R3 n: p8 p; c6 I
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2.豬裡肌肉片與醃料拌勻備用。
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% u) v( ~+ ?; F8 U3.熱油鍋，放入作法2的豬裡肌肉片炒至變色後撈起備用。, m/ x; N5 N. ]# w8 R
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4.另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入蔥末、薑末、紅辣椒丁炒香，加入所有調味料與作法1的苦瓜條以小火煮軟。
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' c) U' @. J2 b8 n( N- x5.於作法4的鍋中放入作法3的豬裡肌肉片拌炒均勻即可。 |
發表於 2007-12-8 10:20 AM
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