【材 料】 ( v* E" Y! p8 [* ^, C0 ~
豬裡肌肉片 200公克
! O0 \, Q t' @& P4 u# q, c8 b公仔箱論壇苦瓜 1條
, Z+ ^" \8 O+ }' q/ L" C紅辣椒 1支
J% W# {$ X+ @6 `: b+ n% x% F* Ktvb now,tvbnow,bttvb蒜末 5公克 % d. G, m) V2 R; W6 }
蔥末 5公克
# n7 Y! ?7 b5 v5 Z& y# _5 O6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb* F$ B# n/ z3 s% s2 V
醬油 18㏄
6 \& | X% R2 h5.39.217.77:8898水 100㏄
0 F( e8 u- p9 A米酒 15㏄ / n+ ?+ E5 v. K4 x! |
糖 6公克
2 ?) S3 k/ J, b) H5 h# v! E; O+ _5.39.217.77:8898樹子 50公克 1 H* l4 Z! O6 y/ k" K6 J
【醃 料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 ?8 p* W ~2 }
酒 少許
: k; h( \7 `, A7 R" A: ?5.39.217.77:8898醬油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 y; ~5 V8 }* P( k P$ h* L
太白粉 少許
, |( h6 X* |" k5.39.217.77:8898【做 法】
! G( ]8 n0 Q) b8 h1 w( \tvb now,tvbnow,bttvb1.苦瓜縱切後，去籽與薄膜，再切成約0.5公分厚的條狀；紅辣椒切圓丁，備用。
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( T( C! R1 N& _: r( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬裡肌肉片與醃料拌勻備用。
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; F, Z0 L, R6 a0 ]3.熱油鍋，放入作法2的豬裡肌肉片炒至變色後撈起備用。
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2 L8 d- _4 z8 O0 X, Z# B4.另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入蔥末、薑末、紅辣椒丁炒香，加入所有調味料與作法1的苦瓜條以小火煮軟。4 T2 ~( s# ]$ x* g
/ B$ H' S# f& Z9 X- S5.於作法4的鍋中放入作法3的豬裡肌肉片拌炒均勻即可。 |
發表於 2007-12-8 10:20 AM
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