【原料】
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/ ^* z% o0 O0 l公仔箱論壇羊肉或牛肉500克、大蔥150克、香菜50克、料酒10克、醬油75克、姜汁40克、味精5克、白糖25克、香油30克
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8 D7 O& D7 F% ~2 i' d* l5 D9 ]6 N【制作過程】5.39.217.77:8898& s! k- g8 B/ \- \: n
6 ]7 u8 e0 V% Qtvb now,tvbnow,bttvb1、將肉剔除肉筋等，放在冷庫或冰櫃內冷凍，然后將肉切成薄片；
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* _3 [4 l I* Q3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、將烤肉炙子燒熱后，用生尾油擦一擦，然后將醬油、料酒、姜汁、白糖、味精、香油一起放在碗中調勻，把切好的肉片放入調料中稍浸一下。隨即將切好的蔥絲放在烤肉炙子上，再把浸好的肉片放在蔥絲上，邊烤邊用筷子翻動tvb now,tvbnow,bttvb/ @2 J' y3 H0 d( F$ }4 P+ C
% Y, P( r9 p3 t0 _4 T2 j0 S$ R" U5.39.217.77:8898 3、蔥絲烤軟后，將肉和蔥攤開，放上香菜段繼續翻動，待肉呈粉白色或牛肉紫色時，盛入盤中，就著燒餅和溏蒜或嫩黃瓜吃 |
發表於 2007-12-8 10:14 AM
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