【原料】tvb now,tvbnow,bttvb3 ]. C7 U" N4 _" S/ a
) @- G2 {6 D9 G) _! R! S羊肉或牛肉500克、大蔥150克、香菜50克、料酒10克、醬油75克、姜汁40克、味精5克、白糖25克、香油30克
- T1 ~0 I! \& F5.39.217.77:8898
7 e& h/ O* E2 S* B3 d! c; s7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
s& m& }+ e# g! g0 Q【制作過程】6 T3 j: H5 X1 x" Y* Q! ~6 X) L! Q
. Q+ C2 _8 N: d$ g5.39.217.77:88981、將肉剔除肉筋等，放在冷庫或冰櫃內冷凍，然后將肉切成薄片；公仔箱論壇( a& ` h4 U$ t f* j$ e
& u& B- C$ T, O' y: K& U
2、將烤肉炙子燒熱后，用生尾油擦一擦，然后將醬油、料酒、姜汁、白糖、味精、香油一起放在碗中調勻，把切好的肉片放入調料中稍浸一下。隨即將切好的蔥絲放在烤肉炙子上，再把浸好的肉片放在蔥絲上，邊烤邊用筷子翻動 P; z4 Z2 G6 n% V; [
/ ^' e8 n6 _ H+ S. p) t& I4 a% A1 y; [5 ?5.39.217.77:8898 3、蔥絲烤軟后，將肉和蔥攤開，放上香菜段繼續翻動，待肉呈粉白色或牛肉紫色時，盛入盤中，就著燒餅和溏蒜或嫩黃瓜吃 |
發表於 2007-12-8 10:14 AM
| 
