【原料】5.39.217.77:8898/ F, q4 v& ], i
1 ?5 p- g) t+ S& I) Ltvb now,tvbnow,bttvb羊肉或牛肉500克、大蔥150克、香菜50克、料酒10克、醬油75克、姜汁40克、味精5克、白糖25克、香油30克tvb now,tvbnow,bttvb1 r+ ]% z3 w% ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t# X. w' y/ d$ S3 C4 |6 C
( B& Z5 B6 Y9 D8 L W$ i( j8 A9 b
【制作過程】公仔箱論壇* s: T+ W$ Y0 i# @" U% \) ~
$ \ J: ?2 A% q' [" p g6 L( _) ]5 e3 btvb now,tvbnow,bttvb1、將肉剔除肉筋等，放在冷庫或冰櫃內冷凍，然后將肉切成薄片；5 T- R0 b' F# Q& B3 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x f$ b, o" Z7 @
2、將烤肉炙子燒熱后，用生尾油擦一擦，然后將醬油、料酒、姜汁、白糖、味精、香油一起放在碗中調勻，把切好的肉片放入調料中稍浸一下。隨即將切好的蔥絲放在烤肉炙子上，再把浸好的肉片放在蔥絲上，邊烤邊用筷子翻動
; i: ~3 D ]$ t( O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 {! m" U5 j% q
3、蔥絲烤軟后，將肉和蔥攤開，放上香菜段繼續翻動，待肉呈粉白色或牛肉紫色時，盛入盤中，就著燒餅和溏蒜或嫩黃瓜吃 |
發表於 2007-12-8 10:14 AM
| 
