[西式食譜] 芝士焗茄子飯蛋批

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材料
3 \) U& N" n; {, k5 l白飯半碗、茄子1個、 Mozzarella芝士碎/牛奶各2湯匙、煙肉（切段）2片、番茄醬3湯匙、鹽1茶匙、蛋（拂勻）2隻、芝士粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r& B3 h5 Z5 @% L

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0 R+ h3 C6 M3 B做法
2 O$ |( l. U% L4 w" n; K. x7 G公仔箱論壇1.茄子切片，加鹽拌勻，待10分鐘，擠出多餘水份。
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; O. i/ R8 |) B5 C9 f公仔箱論壇2.燒熱鑊，分別下茄子及煙肉煎至金黃色，抹去油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?; Y" G* w6 z# O) m. x% e7 E& K& c
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3.焗盤內分別放入茄子片、番茄醬、芝士粉、煙肉、飯，重複2至3次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U! F0 E' d5 s& U& K) y
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4.牛奶、蛋拌勻，倒於（3）上，撒上芝士碎，放入預熱至180℃焗爐中，焗30分鐘便可。
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2 Q$ N$ S5 q* y2 G/ i! r素食人士可把蘑菇片代替煙肉作蛋批餡料，同樣美味。