[西式食譜] 芝士焗茄子飯蛋批

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材料tvb now,tvbnow,bttvb7 J" D. P0 a. ~; O8 i" N9 W
白飯半碗、茄子1個、 Mozzarella芝士碎/牛奶各2湯匙、煙肉（切段）2片、番茄醬3湯匙、鹽1茶匙、蛋（拂勻）2隻、芝士粉1湯匙
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5 h5 ^: }% a  ?! q做法- V5 h5 t& r' l, T
1.茄子切片，加鹽拌勻，待10分鐘，擠出多餘水份。
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2.燒熱鑊，分別下茄子及煙肉煎至金黃色，抹去油份。$ E6 n/ l: @5 U" p8 H# o
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3.焗盤內分別放入茄子片、番茄醬、芝士粉、煙肉、飯，重複2至3次。
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* j( h' M1 r, s- f5.39.217.77:88984.牛奶、蛋拌勻，倒於（3）上，撒上芝士碎，放入預熱至180℃焗爐中，焗30分鐘便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~6 N  {1 o# t2 c8 p

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* f  L0 @7 C* O9 ]2 n3 ]4 q5 Ttvb now,tvbnow,bttvb素食人士可把蘑菇片代替煙肉作蛋批餡料，同樣美味。