[西式食譜] 芝士焗茄子飯蛋批

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材料公仔箱論壇4 |5 Z3 y( q# Z& O& l: B! w; y
白飯半碗、茄子1個、 Mozzarella芝士碎/牛奶各2湯匙、煙肉（切段）2片、番茄醬3湯匙、鹽1茶匙、蛋（拂勻）2隻、芝士粉1湯匙
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' O9 a0 O- M' Y7 M7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J/ _% ]! |: v: Z* u4 R. ]- z
做法% j) Q1 U6 w6 h
1.茄子切片，加鹽拌勻，待10分鐘，擠出多餘水份。/ ~& z0 a- \" ^6 b& a- n

2 x( V  ~% ?$ {) w1 f" v公仔箱論壇2.燒熱鑊，分別下茄子及煙肉煎至金黃色，抹去油份。
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3.焗盤內分別放入茄子片、番茄醬、芝士粉、煙肉、飯，重複2至3次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~  _, J3 _; ~; H1 J
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4.牛奶、蛋拌勻，倒於（3）上，撒上芝士碎，放入預熱至180℃焗爐中，焗30分鐘便可。
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素食人士可把蘑菇片代替煙肉作蛋批餡料，同樣美味。