[西式食譜] 芝士焗茄子飯蛋批

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白飯半碗、茄子1個、 Mozzarella芝士碎/牛奶各2湯匙、煙肉（切段）2片、番茄醬3湯匙、鹽1茶匙、蛋（拂勻）2隻、芝士粉1湯匙5.39.217.77:88988 e7 Z# f: n) t: l
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1.茄子切片，加鹽拌勻，待10分鐘，擠出多餘水份。
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* V6 O3 e5 g  m* Y2 O; \& @tvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊，分別下茄子及煙肉煎至金黃色，抹去油份。tvb now,tvbnow,bttvb% Q, F& x4 g1 v" x4 b5 u

# H- _! u9 |1 v: D5 n- ]6 B2 H3.焗盤內分別放入茄子片、番茄醬、芝士粉、煙肉、飯，重複2至3次。
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/ y5 ~4 T0 r5 p4.牛奶、蛋拌勻，倒於（3）上，撒上芝士碎，放入預熱至180℃焗爐中，焗30分鐘便可。
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3 [6 N8 |5 k8 ?5 t' D+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
/ s- |$ X! u  x5 J8 Y4 ctvb now,tvbnow,bttvb素食人士可把蘑菇片代替煙肉作蛋批餡料，同樣美味。