[西式食譜] 芝士焗茄子飯蛋批

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材料  B/ O( w4 G- t8 f
白飯半碗、茄子1個、 Mozzarella芝士碎/牛奶各2湯匙、煙肉（切段）2片、番茄醬3湯匙、鹽1茶匙、蛋（拂勻）2隻、芝士粉1湯匙
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+ n6 T' ^* A9 A做法
) b3 U3 B8 k) j1.茄子切片，加鹽拌勻，待10分鐘，擠出多餘水份。
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2.燒熱鑊，分別下茄子及煙肉煎至金黃色，抹去油份。
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+ D$ j, k. V9 k6 }& p" P9 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.焗盤內分別放入茄子片、番茄醬、芝士粉、煙肉、飯，重複2至3次。公仔箱論壇& O, n3 T$ s% ?3 m* r

" o1 q+ _8 }( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.牛奶、蛋拌勻，倒於（3）上，撒上芝士碎，放入預熱至180℃焗爐中，焗30分鐘便可。( ~4 ?# i' r$ k+ u+ |/ C
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素食人士可把蘑菇片代替煙肉作蛋批餡料，同樣美味。