[西式食譜] 芝士焗茄子飯蛋批

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材料
! Y! y' s1 p" w4 k# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯半碗、茄子1個、 Mozzarella芝士碎/牛奶各2湯匙、煙肉（切段）2片、番茄醬3湯匙、鹽1茶匙、蛋（拂勻）2隻、芝士粉1湯匙
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1 `7 ~# {, d* ^+ {  K% _做法
$ P7 Q) H. J; B7 E2 M1.茄子切片，加鹽拌勻，待10分鐘，擠出多餘水份。公仔箱論壇! h" }0 G5 E8 c1 o

  E8 G8 K  ~6 |# a' B公仔箱論壇2.燒熱鑊，分別下茄子及煙肉煎至金黃色，抹去油份。
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3.焗盤內分別放入茄子片、番茄醬、芝士粉、煙肉、飯，重複2至3次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T# c" ^3 S& a
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4.牛奶、蛋拌勻，倒於（3）上，撒上芝士碎，放入預熱至180℃焗爐中，焗30分鐘便可。7 g( ?, ^- }1 I4 d4 c
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+ {8 P2 R+ G! k/ B' \4 K0 a, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士+ B6 q4 b  n! J" B2 b' q: U
素食人士可把蘑菇片代替煙肉作蛋批餡料，同樣美味。