[西式食譜] 芝士焗茄子飯蛋批

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材料公仔箱論壇1 j0 d- N5 I  r/ ?; A
白飯半碗、茄子1個、 Mozzarella芝士碎/牛奶各2湯匙、煙肉（切段）2片、番茄醬3湯匙、鹽1茶匙、蛋（拂勻）2隻、芝士粉1湯匙
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做法
4 j  z1 N+ O5 J# U0 z6 ]3 V5.39.217.77:88981.茄子切片，加鹽拌勻，待10分鐘，擠出多餘水份。
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' ^2 G  Y" c4 x3 G( A6 P5.39.217.77:88982.燒熱鑊，分別下茄子及煙肉煎至金黃色，抹去油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @1 i: f5 `4 ?- @% ?* e

( N5 Z2 d5 @$ r6 M' }- u# ^tvb now,tvbnow,bttvb3.焗盤內分別放入茄子片、番茄醬、芝士粉、煙肉、飯，重複2至3次。) s% V+ x  b4 Y3 j. f" T* H, Q
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4.牛奶、蛋拌勻，倒於（3）上，撒上芝士碎，放入預熱至180℃焗爐中，焗30分鐘便可。公仔箱論壇! U; I0 G5 `, t/ i6 l* t
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貼士
; {9 s4 V0 |' f5 g4 Q+ ^2 f素食人士可把蘑菇片代替煙肉作蛋批餡料，同樣美味。