[西式食譜] 芝士焗茄子飯蛋批

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材料5.39.217.77:88982 ?6 b+ J+ S9 `7 G+ g
白飯半碗、茄子1個、 Mozzarella芝士碎/牛奶各2湯匙、煙肉（切段）2片、番茄醬3湯匙、鹽1茶匙、蛋（拂勻）2隻、芝士粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L( P: g& y: X7 P) }

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1.茄子切片，加鹽拌勻，待10分鐘，擠出多餘水份。公仔箱論壇' P) F9 I, V7 i  u) d; U
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2.燒熱鑊，分別下茄子及煙肉煎至金黃色，抹去油份。) ?/ Z" Q- p2 P& G0 ?% X7 Y7 C
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3.焗盤內分別放入茄子片、番茄醬、芝士粉、煙肉、飯，重複2至3次。公仔箱論壇- A' T+ f* B  c0 P* p

* L! T8 Z7 T6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.牛奶、蛋拌勻，倒於（3）上，撒上芝士碎，放入預熱至180℃焗爐中，焗30分鐘便可。
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素食人士可把蘑菇片代替煙肉作蛋批餡料，同樣美味。