材料6 B' @! Z" s% r, S3 s3 }) f
牛油50克、菜油25克、糖粉/蛋各30克、麪粉120克、芝士粉15克、白飯（吹乾身）3湯匙、芫荽半茶匙、蝦米碎1湯匙、黑白芝麻/香葱/胡椒粉少許
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( ` J" V5 F# i* q& i做法5.39.217.77:8898: b P" ?; N/ b% [0 I
1.牛油、菜油、糖粉打至鬆發，分次加蛋拌勻。5.39.217.77:8898, g$ ^5 ?* G+ D% z1 k
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2.繼續篩入麪粉，拌勻後加白飯、芫荽、蝦米碎、黑白芝麻、香葱、胡椒粉和芝士粉拌勻，搓成麪糰。
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3.將麪糰放在牛油紙上碾平，用曲奇模印出餅形，以叉在餅面刺上小孔。5.39.217.77:8898+ J* V* `; I4 v
5 D) R. k' A4 C* m& C9 @tvb now,tvbnow,bttvb4.將曲奇放入預熱至180℃焗爐，焗30分鐘至金黃熟透，完成。5.39.217.77:8898. ^3 R* u8 l5 ^$ {- B( w. a+ j; A: b
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不用曲奇模的話，把麪糰搓成條狀，分成小粒再壓平亦可。tvb now,tvbnow,bttvb: c8 O1 ?+ F+ u+ F6 T( H
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發表於 2012-8-6 02:30 PM
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