材料
1 l4 p" j; w6 U8 x! B$ E% k( \牛油50克、菜油25克、糖粉/蛋各30克、麪粉120克、芝士粉15克、白飯（吹乾身）3湯匙、芫荽半茶匙、蝦米碎1湯匙、黑白芝麻/香葱/胡椒粉少許5.39.217.77:88986 b8 U0 L$ b1 G
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$ c2 u+ c# ^: f0 Y. b) T公仔箱論壇做法
6 O4 V, ~5 K1 P1 I% j8 }1.牛油、菜油、糖粉打至鬆發，分次加蛋拌勻。 D3 _( g" v5 \7 J c- t' A
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2.繼續篩入麪粉，拌勻後加白飯、芫荽、蝦米碎、黑白芝麻、香葱、胡椒粉和芝士粉拌勻，搓成麪糰。
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9 W$ i3 ^3 s ]0 b* B公仔箱論壇3.將麪糰放在牛油紙上碾平，用曲奇模印出餅形，以叉在餅面刺上小孔。" n5 P* ^6 g9 L$ J' a
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4.將曲奇放入預熱至180℃焗爐，焗30分鐘至金黃熟透，完成。
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不用曲奇模的話，把麪糰搓成條狀，分成小粒再壓平亦可。
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發表於 2012-8-6 02:30 PM
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