材料公仔箱論壇5 J* H5 z& i3 Y7 M
牛油50克、菜油25克、糖粉/蛋各30克、麪粉120克、芝士粉15克、白飯（吹乾身）3湯匙、芫荽半茶匙、蝦米碎1湯匙、黑白芝麻/香葱/胡椒粉少許
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做法
& V7 o$ m" h, D1 w' {1 w ?3 U5.39.217.77:88981.牛油、菜油、糖粉打至鬆發，分次加蛋拌勻。
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2.繼續篩入麪粉，拌勻後加白飯、芫荽、蝦米碎、黑白芝麻、香葱、胡椒粉和芝士粉拌勻，搓成麪糰。tvb now,tvbnow,bttvb2 y# ]! E8 K9 n3 G
; p8 Q9 [6 G$ \+ f8 }. Y& q' k; A5.39.217.77:88983.將麪糰放在牛油紙上碾平，用曲奇模印出餅形，以叉在餅面刺上小孔。
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- E# ?) h Z N5 H6 D) N$ }tvb now,tvbnow,bttvb4.將曲奇放入預熱至180℃焗爐，焗30分鐘至金黃熟透，完成。tvb now,tvbnow,bttvb9 M3 \6 R- W; ~) H Z
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不用曲奇模的話，把麪糰搓成條狀，分成小粒再壓平亦可。
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發表於 2012-8-6 02:30 PM
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