我很愛南瓜，可惜沒什麼機會吃，因為相公都不吃，他說日本南瓜甜但太滯，中國南瓜不好吃因為不甜無南瓜味， （我問：那要吃怎樣的南瓜？ 他說：最好不吃!） 。所以2個月才吃一次，不然他會問，為什麼又吃南瓜？ 用 LC Oval 25cm, 煮15分鐘，熄火再焗15分鐘，排骨入味，南瓜軟稔卻不會溶掉。
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材料：
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日本南瓜 ¼個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A0 Z4 I) ?$ S4 d
排骨 30元(約 330g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S, B3 d% o4 ]& |1 L# w
蔥花 少許
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醃料調味：
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豉油 1 茶匙5.39.217.77:8898* w3 w$ v- p# M6 H3 G. O/ H9 y
蠔油 1 茶匙
6 Z6 ?# d' k7 u4 o/ L酒 1 茶匙' {4 Q! j s' K# ^
生粉 1/2 茶匙
9 m2 H( h7 Q! }0 W0 h$ d8 P$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/4 茶匙5.39.217.77:88985 Z2 s, p3 T! I
糖 1/8 茶匙公仔箱論壇 B& N3 c, I# l% x6 `
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; q- \/ L+ M% R" V5.39.217.77:8898調味：
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$ e1 Y. n$ ], H0 I3 @. e3 }# C豉油 ½ 湯匙公仔箱論壇6 S* A2 K% t5 u5 V6 q* t( C3 P
蠔油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 x! H* Y9 F: [
雞粉 1/2茶匙公仔箱論壇" g9 b" ^1 r+ B
水 100ml
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( \' e; x. w( _' I( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* L3 D4 F5 D6 o5 C I# E6 W) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：tvb now,tvbnow,bttvb) s# e2 P6 f; g/ t
: \6 V. H4 l+ X公仔箱論壇1）排骨醃20分鐘，南瓜切大粒5.39.217.77:8898' f" m' }* u3 V& r
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) P* }4 M# n" Y! b5 N7 M5 u$ V5 d2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘
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3）下南瓜, 所有調味及水，拌勻滾起加蓋，轉小火煮15分鐘" C3 W7 z, v1 j/ E" [
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4） 熄火焗15分鐘，滾起再以生粉水打獻，灑上蔥花
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同場還有豉汁蒸魚雲、蒜蓉蒸鮮魷和石斛杞子無花果瘦肉湯 _- n! m6 F: W4 v9 ]
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發表於 2012-8-6 12:09 PM
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