今次用的是日式青椒，皮薄味道較甜，可惜非常貴，但特價竟然14元有5隻，即買，買了才想做什麼菜好，就釀青椒好了，用日式燒汁更香甜惹味，這個煮法用來做煎釀三寶當然也可以。
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材料：公仔箱論壇' c; e1 J8 E2 Q' M! w; w
1 j0 ?& s3 E9 a- R* Vtvb now,tvbnow,bttvb日本青椒 5隻（或中式青椒 1.5隻）5.39.217.77:8898+ J' Z1 j4 Q! y
豬肉碎 100g （我是用梅頭肉攪碎）公仔箱論壇/ A. c' t. _9 h7 h8 I
蝦 6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u6 J9 w4 _' l( S- { d0 z
水 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N* m/ i7 B2 c0 f9 L: w" }' S
燒汁 1湯匙
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- n* P. m& R7 @" y e6 |9 T4 y9 G公仔箱論壇醃肉調味：
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) w! E5 s. H# \2 A% L3 u4 Z1 Q公仔箱論壇燒汁 1茶匙
! v0 ]* W/ V8 k( m5.39.217.77:8898糖 1/4茶匙2 J( n$ r+ j" |7 z2 h
雞粉 1/4 茶匙公仔箱論壇$ Y# ]: R9 J( l) w: ~" X- |6 \
生粉 1湯匙/ w' R( Q4 T, S( t
水 1/2湯匙; _+ `* f7 Q0 |7 X$ `2 N# J. H
酒 1/2湯匙& a" T8 ]4 M/ O$ p
鹽、胡椒 少許
9 V, t- x$ J8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 p/ b k4 B- B) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：公仔箱論壇 t( b3 k: ~6 t$ K! T/ q
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1） 蝦切碎，混和肉碎及醃肉調味，“達”20次至有點起膠，醃10分鐘: h# y" ]7 M; O$ s- z
& T) L1 ]* Y3 P7 k1 y/ L公仔箱論壇5.39.217.77:88982 |# C* ]+ q+ \- g0 v6 s
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2） 青椒切開，釀入餡料- l n6 N; u+ ]. ^2 a, ^: p8 `. o8 g
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4 o& K0 t7 e* M! d公仔箱論壇3） 平底鍋預熱下油， 中火煎肉那面3分鐘
! \1 g; C# g# ]6 L# r5.39.217.77:88984） 反轉煎3分鐘，加2湯匙水，加蓋，大火焗1分鐘，開焗讓水份蒸發
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- Y# v* U( V$ ~, a8 j公仔箱論壇5） 轉中火淋上1湯匙燒汁拌勻便成
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小貼士：
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1） 加蓋及水焗會令中間的肉也能熟
% c5 g0 B) L+ R( v2 }1 z5.39.217.77:88982） 用鯪魚肉及蝦膠也可以TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c* K, k/ k8 j5 k
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發表於 2012-8-6 12:03 PM
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