今次用的是日式青椒，皮薄味道較甜，可惜非常貴，但特價竟然14元有5隻，即買，買了才想做什麼菜好，就釀青椒好了，用日式燒汁更香甜惹味，這個煮法用來做煎釀三寶當然也可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m6 ~0 p5 i: _
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: Z$ s" O% c& M9 O, [/ `( {公仔箱論壇材料：
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日本青椒 5隻（或中式青椒 1.5隻）tvb now,tvbnow,bttvb1 f Y6 _: o; |5 M T f E
豬肉碎 100g （我是用梅頭肉攪碎） i& ?! N! v. a, a- I9 r% G9 `$ r
蝦 6隻5.39.217.77:88984 V P/ I7 a0 ?
水 2湯匙
' }5 d# h& \, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒汁 1湯匙
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醃肉調味：
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燒汁 1茶匙
5 D/ H; [ q2 W M糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w. b0 s5 {( h6 }8 g/ f7 V' ~
雞粉 1/4 茶匙公仔箱論壇! d( u- y& h4 }% F7 O( t! e$ B0 o
生粉 1湯匙
* a: P, s: B- y5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; \2 _* D* B2 j; I/ H7 k% B% ]. W
酒 1/2湯匙
! q5 |8 k' X' ^ |1 P L& L+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、胡椒 少許
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; [* b7 \( X8 R* s* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：公仔箱論壇0 f7 g( x/ ~& O
6 h! `7 ?9 y* P+ z- s9 g6 X5.39.217.77:88981） 蝦切碎，混和肉碎及醃肉調味，“達”20次至有點起膠，醃10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb( t: V6 B4 L; v( H6 T
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2） 青椒切開，釀入餡料
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: }- G9 R9 L3 J% N+ q" i' v3） 平底鍋預熱下油， 中火煎肉那面3分鐘
7 j+ G5 O' j3 k5 o公仔箱論壇4） 反轉煎3分鐘，加2湯匙水，加蓋，大火焗1分鐘，開焗讓水份蒸發公仔箱論壇4 D7 @" p1 q, m; {$ E
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) F0 `. X& U! b3 K1 [- N0 C) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898, n" [' `6 _3 B1 K, i3 E
' `( w- Y' W4 k P% ~tvb now,tvbnow,bttvb5） 轉中火淋上1湯匙燒汁拌勻便成
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小貼士：公仔箱論壇) R: y* W+ Q5 v- s' N; X7 J
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1） 加蓋及水焗會令中間的肉也能熟
! B3 I' d" P x" ~公仔箱論壇2） 用鯪魚肉及蝦膠也可以! J& c$ L7 g# v1 Y
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發表於 2012-8-6 12:03 PM
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