今次用的是日式青椒，皮薄味道較甜，可惜非常貴，但特價竟然14元有5隻，即買，買了才想做什麼菜好，就釀青椒好了，用日式燒汁更香甜惹味，這個煮法用來做煎釀三寶當然也可以。0 ^% y0 a( v: u# ~& D
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E+ `5 I0 L0 K
! W. Y" f- c. @$ u6 H, f+ v日本青椒 5隻（或中式青椒 1.5隻）
1 C6 J% M$ W" y. M; w# w# { B2 |5.39.217.77:8898豬肉碎 100g （我是用梅頭肉攪碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S+ q& ?, q) p# c; p$ F8 a( m
蝦 6隻公仔箱論壇9 F) Q. H$ a: N' x# o" N# W
水 2湯匙
+ [1 d K' u0 I# f9 O4 H' M1 P公仔箱論壇燒汁 1湯匙
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, k0 T0 z/ y& M. Q" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 M+ ]6 y. w# y* o醃肉調味：
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6 O, e M+ q* Z4 C( ttvb now,tvbnow,bttvb燒汁 1茶匙
, k/ a& ^# k! O* |$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I/ N7 }1 J- N5 M, C
雞粉 1/4 茶匙
O M/ m5 J9 H) s- o5.39.217.77:8898生粉 1湯匙
9 ]' [) v8 X& D- K+ B# ?, itvb now,tvbnow,bttvb水 1/2湯匙
% W2 O4 G. H* U; j* {& t* b- ~酒 1/2湯匙
, \3 n1 I$ x# o5.39.217.77:8898鹽、胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb" k8 S2 e( V" c3 h2 Z
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; I' {1 K+ w+ M9 _4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `/ N( V n1 [$ `6 T
8 L* w' Q {& ~1 t1 L L- j7 n" btvb now,tvbnow,bttvb製法：
, h- `9 T2 u/ l" Y7 \" r公仔箱論壇
, o* @3 P9 R! S, A- X. e4 W+ q1） 蝦切碎，混和肉碎及醃肉調味，“達”20次至有點起膠，醃10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb+ U" G& @3 c% }+ E" u3 ?5 X- ]9 U# q
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7 c0 O1 E* s4 D9 N+ ? K5.39.217.77:88982） 青椒切開，釀入餡料+ g7 h: n% M) x v4 K
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3） 平底鍋預熱下油， 中火煎肉那面3分鐘
# P2 g9 W, E! U7 t) B* `7 z4） 反轉煎3分鐘，加2湯匙水，加蓋，大火焗1分鐘，開焗讓水份蒸發& N8 V0 Q( S, c
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5） 轉中火淋上1湯匙燒汁拌勻便成公仔箱論壇. C1 A' A7 i) a! p1 |! c3 u
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1） 加蓋及水焗會令中間的肉也能熟
, M6 U* J y% k2 G% `公仔箱論壇2） 用鯪魚肉及蝦膠也可以
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發表於 2012-8-6 12:03 PM
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