今次用的是日式青椒，皮薄味道較甜，可惜非常貴，但特價竟然14元有5隻，即買，買了才想做什麼菜好，就釀青椒好了，用日式燒汁更香甜惹味，這個煮法用來做煎釀三寶當然也可以。tvb now,tvbnow,bttvb! q) b! G$ Q0 Z, q8 V) a( Z
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材料：
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5 Y [. p0 F: C9 e5 S5 jtvb now,tvbnow,bttvb日本青椒 5隻（或中式青椒 1.5隻）公仔箱論壇, h* j; X! o7 e2 d+ u8 p, z
豬肉碎 100g （我是用梅頭肉攪碎）
9 I+ u7 [0 a$ D( \; e蝦 6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [* i ?4 S9 k8 n, k, u
水 2湯匙
& n5 @6 l# L4 m! L- ?# t' k) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒汁 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B- b. k, f; E
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# E E9 e( y4 e4 `3 z5.39.217.77:8898. }/ O! F, c$ I, B# k% t/ Y
醃肉調味：公仔箱論壇+ h( i3 E; d7 O) r& s
5.39.217.77:88989 ]) n0 e, A6 P& t" l5 r9 }6 l
燒汁 1茶匙
, |+ }, P5 l. ~5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/4茶匙
: i% v+ ]+ V1 P/ l" ]5 N3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/4 茶匙
w0 \% u( m9 r3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1湯匙公仔箱論壇7 |$ e9 c6 T% X0 |/ o
水 1/2湯匙
- h$ d6 ?( a( u( ^公仔箱論壇酒 1/2湯匙9 ?7 P$ D6 w1 F- O, `8 P
鹽、胡椒 少許
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T. d2 N9 ^( ^5 w" d
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1） 蝦切碎，混和肉碎及醃肉調味，“達”20次至有點起膠，醃10分鐘5.39.217.77:88987 }' R/ U4 I3 O4 P
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2） 青椒切開，釀入餡料: G; q* I+ V( W4 Q$ t
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3） 平底鍋預熱下油， 中火煎肉那面3分鐘
9 ]5 }9 i; o4 x; R& f" T" b3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 反轉煎3分鐘，加2湯匙水，加蓋，大火焗1分鐘，開焗讓水份蒸發公仔箱論壇! F" k; p+ E- P' o& A2 c4 L7 O
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5） 轉中火淋上1湯匙燒汁拌勻便成
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小貼士：
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1） 加蓋及水焗會令中間的肉也能熟
. ^: B0 i+ A7 w6 k5 }tvb now,tvbnow,bttvb2） 用鯪魚肉及蝦膠也可以
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發表於 2012-8-6 12:03 PM
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