今次用的是日式青椒，皮薄味道較甜，可惜非常貴，但特價竟然14元有5隻，即買，買了才想做什麼菜好，就釀青椒好了，用日式燒汁更香甜惹味，這個煮法用來做煎釀三寶當然也可以。tvb now,tvbnow,bttvb- }4 r* B, h& [% j. s( `. |, i) F0 j
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) S% ?9 q) [8 a' Vtvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `4 t( E1 }8 Y! ?- A/ z: z' ]
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日本青椒 5隻（或中式青椒 1.5隻）
- {, @5 y, ~* W% E: U: ^2 G2 E* `4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉碎 100g （我是用梅頭肉攪碎）
# ?" R4 g" N& N2 p a5.39.217.77:8898蝦 6隻5.39.217.77:88989 D1 z( ? z% Q! F! Y& S
水 2湯匙
: m$ c, q3 c) }( R [1 Z5.39.217.77:8898燒汁 1湯匙
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醃肉調味：
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燒汁 1茶匙公仔箱論壇) m) c3 d( `- q8 z$ w
糖 1/4茶匙
}0 I7 Z6 {7 p( }7 l) \% x雞粉 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* F2 G- E1 N6 w7 t! }
生粉 1湯匙
~0 r( u" T# G* \5.39.217.77:8898水 1/2湯匙
k' w6 s$ V0 ~tvb now,tvbnow,bttvb酒 1/2湯匙公仔箱論壇/ P: u( d3 p" @/ A( x: P
鹽、胡椒 少許
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; U$ \: F2 v. J( ` TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r( R4 b2 F# m. M n
製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S" N2 a: x7 q
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1） 蝦切碎，混和肉碎及醃肉調味，“達”20次至有點起膠，醃10分鐘2 `$ Z* \0 F: B+ F
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% P2 n- X8 ~" E& Z# c公仔箱論壇2） 青椒切開，釀入餡料
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& [3 [6 `9 e# i3 l t. G6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: v+ a) m, `, U: d' e" v( I% p6 g
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3） 平底鍋預熱下油， 中火煎肉那面3分鐘5.39.217.77:88980 s1 G6 ~" v Y2 T) ~9 f: A
4） 反轉煎3分鐘，加2湯匙水，加蓋，大火焗1分鐘，開焗讓水份蒸發
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* z6 D) g$ c; M) mtvb now,tvbnow,bttvb5） 轉中火淋上1湯匙燒汁拌勻便成( E! i7 c7 J; e; v, L7 }2 k* [ m
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小貼士：5.39.217.77:88985 K8 m4 J6 T" E4 p1 W( P
# j* G7 i' S+ T3 H1 U; \5 H. y公仔箱論壇1） 加蓋及水焗會令中間的肉也能熟
* b, A) J/ v1 K8 Y: _2） 用鯪魚肉及蝦膠也可以5.39.217.77:8898* P$ O9 k$ A$ M7 J" l
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發表於 2012-8-6 12:03 PM
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