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[中式食譜] XO醬蠔油冬瓜炆排骨 (附食譜)

夏天多吃冬瓜,清熱又祛濕 ,可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道(他其實很麻煩的),所以試做了XO醬底,惹味香濃,送飯一流,平時只吃兩三塊的相公,今次竟然不夠吃。tvb now,tvbnow,bttvb. ]5 A# w. H+ i4 }& u5 a/ \

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材料:tvb now,tvbnow,bttvb5 g! B% K) E( f

+ M$ W" z: i$ h4 D冬瓜     1斤公仔箱論壇, a6 [& h7 o; x- [$ M
排骨     30元 (約330g)
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醃料調味:
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% f3 A  w$ y+ O( ^. J0 ^1 d$ A公仔箱論壇豉油     1 茶匙
3 n$ ?' @0 {5 [  M" i3 v" G蠔油     1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! \! N3 ]+ t9 ?' g
     1 茶匙
6 U4 F7 G/ j9 z! |( W0 b4 l% f5.39.217.77:8898生粉     1/2 茶匙5.39.217.77:88987 a4 P: A' ?% K* |4 _$ w
雞粉     1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b6 a* K1 ]- P1 x8 t
     1/8 茶匙7 B# c  c; u5 z# ~

7 E; F6 [' ^# Z5 [0 a9 Z調味:- F8 T0 ^, Q- L

# u' R1 u' _  p1 U" w; U& D  d蠔油     1 湯匙5.39.217.77:8898; d+ C. B$ p/ m, k# c, z  R
雞粉     1/2茶匙公仔箱論壇+ }! }  \% Z+ A) }2 v7 J
     100ml
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製法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {! D% {. \' \  P
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1)排骨醃20分鐘,冬瓜切厚片公仔箱論壇, h% A! O2 ^+ p; B( e& r! L. b. i

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/ F3 t/ |5 b( e5 l, b- D- M2)預熱鍋下油略煎排骨,約2分鐘
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7 F: P' ]1 h/ G% n3)下冬瓜、蠔油及水,拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘
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4) 加入XO醬 ,拌勻小火煮5分鐘 ,滾起再以生粉水打獻5 \+ u& j5 X6 e
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