夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。
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6 V8 F* y% f; X# B" q5.39.217.77:8898材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^- m, R' m, c( [9 C D, z
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冬瓜 1斤公仔箱論壇6 S/ T, v% |5 G. n( R0 P& b2 X- J: z
排骨 30元 （約330g)tvb now,tvbnow,bttvb* G9 a9 n! Q0 n! v, Q" X
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醃料調味：
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( L( v, N- Q) R* ^' O8 n7 d, {公仔箱論壇豉油 1 茶匙
! s+ Q: w3 A" B" L4 e蠔油 1 茶匙
) N0 z/ l4 {/ K M5.39.217.77:8898酒 1 茶匙
3 \5 m0 j b- v( W$ Q0 g! z生粉 1/2 茶匙
/ I0 `( f" S3 I8 R2 {6 F" a* Gtvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/4 茶匙
8 I+ M- l( F4 t5.39.217.77:8898糖 1/8 茶匙( k$ s) U2 W* M' s$ p( i* p
" m( u" L1 [8 I0 |( T! l調味：
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蠔油 1 湯匙
( S- K/ ^- ~: w8 A, r9 V, m雞粉 1/2茶匙
8 K( |9 G* k6 O9 ~/ y! X% p' X水 100ml
, G% j5 a' v% U3 F) s公仔箱論壇XO醬 1湯匙
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9 Z. O9 Z9 g6 Z4 v製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F7 e* }0 f! _
7 y2 v, q! X! h) F3 \5.39.217.77:88981）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片
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6 R3 j, W% q2 Q/ `8 @: v- J) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘
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3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘
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4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻3 {' K6 u! r2 ~) N
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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