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[中式食譜] XO醬蠔油冬瓜炆排骨 (附食譜)

夏天多吃冬瓜,清熱又祛濕 ,可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道(他其實很麻煩的),所以試做了XO醬底,惹味香濃,送飯一流,平時只吃兩三塊的相公,今次竟然不夠吃。
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) z) K+ x: A, ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, W0 x; ?/ \9 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜     1斤公仔箱論壇" V3 r. |: U: |, q* r/ J2 S
排骨     30元 (約330g)/ ?) y, r! Q5 I4 {0 l; i/ R

# R; W' o, ^& H$ [9 c& I5.39.217.77:8898醃料調味:: |" h% w# |) J# H8 w: D
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豉油     1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H0 _9 c# |; u! p; n- @' t7 r
蠔油     1 茶匙4 k3 [, k$ Y0 y- `* Z
     1 茶匙9 Q" A2 W! H# R5 }' }( t
生粉     1/2 茶匙
" U/ a, ~0 x) D/ V雞粉     1/4 茶匙
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蠔油     1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W; L1 u2 i& h* Q* v* {
雞粉     1/2茶匙
5 C- J5 ~# p( E% D. h2 |5.39.217.77:8898     100ml
, a. s* I* W4 ~- v( b% A" }* ]* f3 A4 S公仔箱論壇XO醬     1湯匙
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% {' a/ b0 J$ q0 g5.39.217.77:8898製法:6 Z: h+ X# I2 A/ `9 e! ]

" _/ D' F% e/ i/ o. F7 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)排骨醃20分鐘,冬瓜切厚片公仔箱論壇( d& I" [) D2 E/ F% J% t9 r# @

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2)預熱鍋下油略煎排骨,約2分鐘
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3)下冬瓜、蠔油及水,拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘公仔箱論壇0 X" l; `: K* z7 }* |
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4 c& v1 A' _7 M0 _) u1 v: I公仔箱論壇4) 加入XO醬 ,拌勻小火煮5分鐘 ,滾起再以生粉水打獻
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