夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。tvb now,tvbnow,bttvb. ]5 A# w. H+ i4 }& u5 a/ \
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 g! B% K) E( f
+ M$ W" z: i$ h4 D冬瓜 1斤公仔箱論壇, a6 [& h7 o; x- [$ M
排骨 30元 （約330g)
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醃料調味：
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% f3 A w$ y+ O( ^. J0 ^1 d$ A公仔箱論壇豉油 1 茶匙
3 n$ ?' @0 {5 [ M" i3 v" G蠔油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! \! N3 ]+ t9 ?' g
酒 1 茶匙
6 U4 F7 G/ j9 z! |( W0 b4 l% f5.39.217.77:8898生粉 1/2 茶匙5.39.217.77:88987 a4 P: A' ?% K* |4 _$ w
雞粉 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b6 a* K1 ]- P1 x8 t
糖 1/8 茶匙7 B# c c; u5 z# ~
7 E; F6 [' ^# Z5 [0 a9 Z調味：- F8 T0 ^, Q- L
# u' R1 u' _ p1 U" w; U& D d蠔油 1 湯匙5.39.217.77:8898; d+ C. B$ p/ m, k# c, z R
雞粉 1/2茶匙公仔箱論壇+ }! } \% Z+ A) }2 v7 J
水 100ml
& v- q/ q9 M7 n+ P$ u% Q5.39.217.77:8898XO醬 1湯匙
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {! D% {. \' \ P
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1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片公仔箱論壇, h% A! O2 ^+ p; B( e& r! L. b. i
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: t9 U- K, r7 M7 N5 wtvb now,tvbnow,bttvb
/ F3 t/ |5 b( e5 l, b- D- M2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘
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7 F: P' ]1 h/ G% n3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘
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4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻5 \+ u& j5 X6 e
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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