夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。公仔箱論壇4 \/ Z3 N/ k$ H, Y/ k
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( P, ~5 L+ S" U# u5.39.217.77:8898材料：
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冬瓜 1斤
. u: F7 |$ m/ d4 O& \tvb now,tvbnow,bttvb排骨 30元 （約330g)
0 d$ X" O1 |3 c) _0 M4 g" O5.39.217.77:8898
- _# b3 c" I$ O* @0 z8 b7 T. @醃料調味：5.39.217.77:88986 y/ g4 T" G! P% M! ~6 M" r5 u
; J. v$ h+ }' r, N1 [豉油 1 茶匙
$ D0 c3 {* U9 O k1 [1 o( @蠔油 1 茶匙
) _ s2 @, b( ?. s8 Wtvb now,tvbnow,bttvb酒 1 茶匙
; g6 {" O9 o$ i A' N* V公仔箱論壇生粉 1/2 茶匙
. t* q3 w" Y- W/ c H$ w( Z4 q雞粉 1/4 茶匙, [1 j2 W% V* s* Y) i# z
糖 1/8 茶匙
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調味：
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蠔油 1 湯匙1 z5 x% F4 c; R0 a& G- r
雞粉 1/2茶匙* s+ {! y, p9 s. C$ `' Z5 s
水 100ml
# g) r% o3 t$ \; w. t- s( w$ btvb now,tvbnow,bttvbXO醬 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G# M( o% `; p! r) x- z
1 o2 V. w% T$ ~# ]7 p' Y5.39.217.77:8898製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l% w; e8 b: x% f) x2 H2 A
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1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片
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2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘& F8 p E3 g8 L8 b n5 I
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5 _0 z8 b9 @# S4 ]# {5 B9 J5.39.217.77:88983）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘
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4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D& E- ]3 \6 }6 r# t0 m. v) Q
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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