★材料2 B; y3 X1 f; I: v: w# [9 y" [. g
肉排600克、燒酎半杯、蘿蔔半條、紅蘿蔔300克、黑蒟蒻150克、薑（連皮）5片、青豆角（切段）20克、黑糖36克、白味噌140克、水/薑絲各適量tvb now,tvbnow,bttvb8 J" j5 |' f- G8 }
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做法：公仔箱論壇! L. D$ y6 U/ q" J# y! m
1.肉排及紅蘿蔔切成相同大小；蘿蔔切1厘米厚片。
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2.黑蒟蒻用匙羮刮成小塊。$ r2 n0 e" I: ]% t) q
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3.青豆角灼熟，備用。% V- a. B3 F3 V: ?* C; `
: e' e4 g% ]" K1 |/ G5.39.217.77:88984.燒熱鑊下油，下肉排以中大火爆炒，至肉排呈焦香，下燒酎，轉中火，加水至蓋過肉面，下薑片，邊煮邊去掉浮面的泡，燜約1小時。
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5.鑊中繼續下黑蒟蒻、蘿蔔、紅蘿蔔、黑糖、白味噌煮約30分鐘，上碟，放上青豆角及薑絲做裝飾，完成。5.39.217.77:88988 G+ b8 f# r+ S u, `
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發表於 2012-8-5 01:50 PM
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