[中式食譜] 薩摩鄉土料理豚骨

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★材料公仔箱論壇% H- D! }5 H7 R, O+ p# E
肉排600克、燒酎半杯、蘿蔔半條、紅蘿蔔300克、黑蒟蒻150克、薑（連皮）5片、青豆角（切段）20克、黑糖36克、白味噌140克、水/薑絲各適量
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb* w* r" s! ^0 P/ q3 b% _: E
1.肉排及紅蘿蔔切成相同大小；蘿蔔切1厘米厚片。9 b; b. S4 c8 ^6 F4 k" z0 M# @. ^

- x) ~! I5 S  I) C5 }' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.黑蒟蒻用匙羮刮成小塊。
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" Y1 i8 ]3 Y0 h& ?* S6 V1 l公仔箱論壇3.青豆角灼熟，備用。公仔箱論壇( u3 |$ t+ e- Z' W0 R
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4.燒熱鑊下油，下肉排以中大火爆炒，至肉排呈焦香，下燒酎，轉中火，加水至蓋過肉面，下薑片，邊煮邊去掉浮面的泡，燜約1小時。tvb now,tvbnow,bttvb$ V5 S, j5 \' x% d, C  d
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5.鑊中繼續下黑蒟蒻、蘿蔔、紅蘿蔔、黑糖、白味噌煮約30分鐘，上碟，放上青豆角及薑絲做裝飾，完成。
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