材料5.39.217.77:8898# z; F! ]8 E5 ]. {0 p0 i
鯖魚1條、薑3片、大葱（切段）1條、薩摩麥味噌3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; G/ s9 A4 V7 d! c" e+ b
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醬汁
0 b( O& j" c1 r% |- m公仔箱論壇水3/4杯、醬油/砂糖各1湯匙、燒酎4湯匙、麻油2湯匙、豆瓣醬1茶匙0 e$ I) ^2 L, T8 n
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燒酎柚子雞尾酒：西柚1個、薩摩芋燒酎/海鹽/冰/薄荷葉各適量
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做法：
, `/ ?% W4 h) N! v/ C( q( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鯖魚去頭去內臟，切成三件，備用。
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2.以白鑊煎香薑片至散發香氣，加大葱再煎1分鐘。
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' f% b# @$ A0 C2 X" Stvb now,tvbnow,bttvb3.鍋內加入醬汁材料拌勻，加鯖魚件，以中火煮約4至5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 f' n0 q5 c1 ?9 R8 P0 g# X5 T
* D- R9 a/ S4 C% n$ E7 Ztvb now,tvbnow,bttvb4.繼續加入（2），用湯汁將薩摩麥味噌開稀後，加入鍋中，多煮約5分鐘，其間將湯汁不斷淋在鯖魚上，完成鯖魚味噌煮。
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5.做燒酎柚子雞尾酒，在碟上鋪滿海鹽，西柚開邊。5.39.217.77:88988 h, e$ j" }* R
9 q$ w/ i1 C W0 h+ n' s6.將酒杯口壓在西柚面，讓其沾上西柚汁，再將杯口壓在鹽上，沾上海鹽。公仔箱論壇& D7 _+ o9 q' R& F7 P0 O* J
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7.榨出西柚汁加入酒杯中，再加冰、燒酎，西柚肉、薄荷葉完成。5.39.217.77:88981 L$ c+ i+ y. |$ e( i7 @
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發表於 2012-8-5 01:49 PM
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