材料
0 K* b: d3 y E5.39.217.77:8898鯖魚1條、薑3片、大葱（切段）1條、薩摩麥味噌3湯匙
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+ Q) N* E( ]+ V$ D醬汁
! W. v+ m* E" m2 A9 s/ y2 u- Itvb now,tvbnow,bttvb水3/4杯、醬油/砂糖各1湯匙、燒酎4湯匙、麻油2湯匙、豆瓣醬1茶匙. l, O- `0 a1 q, z: i; G4 `
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燒酎柚子雞尾酒：西柚1個、薩摩芋燒酎/海鹽/冰/薄荷葉各適量
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! |( P. N0 L K7 a; ~7 Q$ I做法：
- {% y0 n1 f. _1 [ W# }公仔箱論壇1.鯖魚去頭去內臟，切成三件，備用。
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2 Y( a' o! ?7 ^7 |6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以白鑊煎香薑片至散發香氣，加大葱再煎1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W7 ^ J! R* l: |5 S* N0 T
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3.鍋內加入醬汁材料拌勻，加鯖魚件，以中火煮約4至5分鐘。5.39.217.77:8898& M T6 ^6 d" I: l! t
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4.繼續加入（2），用湯汁將薩摩麥味噌開稀後，加入鍋中，多煮約5分鐘，其間將湯汁不斷淋在鯖魚上，完成鯖魚味噌煮。
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$ B$ q, a/ M! X$ T+ C- l% G* p5.做燒酎柚子雞尾酒，在碟上鋪滿海鹽，西柚開邊。7 h- u! i1 A/ d @& n6 ]* W, d
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6.將酒杯口壓在西柚面，讓其沾上西柚汁，再將杯口壓在鹽上，沾上海鹽。1 m r3 e j1 Z! T
. C. O5 A2 T. T7.榨出西柚汁加入酒杯中，再加冰、燒酎，西柚肉、薄荷葉完成。
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發表於 2012-8-5 01:49 PM
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