材料
4 l7 K) |7 @6 ^/ N0 U4 w# J公仔箱論壇鯖魚1條、薑3片、大葱（切段）1條、薩摩麥味噌3湯匙
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醬汁1 K) m' x- _( g2 B2 z6 _5 ~6 E, T; k
水3/4杯、醬油/砂糖各1湯匙、燒酎4湯匙、麻油2湯匙、豆瓣醬1茶匙# } ?4 Q3 a: \' |1 N/ \+ I
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燒酎柚子雞尾酒：西柚1個、薩摩芋燒酎/海鹽/冰/薄荷葉各適量tvb now,tvbnow,bttvb- @" ]. P' d& a e( z0 j/ d% j
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 @* n, p" I. Z9 S/ Y9 G
1.鯖魚去頭去內臟，切成三件，備用。% x! j9 z2 Q3 c8 q8 ], O. b7 p
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2.以白鑊煎香薑片至散發香氣，加大葱再煎1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e0 _$ w9 F1 a6 F% Z
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3.鍋內加入醬汁材料拌勻，加鯖魚件，以中火煮約4至5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B) s; [. F( {0 s5 R
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4.繼續加入（2），用湯汁將薩摩麥味噌開稀後，加入鍋中，多煮約5分鐘，其間將湯汁不斷淋在鯖魚上，完成鯖魚味噌煮。
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5.做燒酎柚子雞尾酒，在碟上鋪滿海鹽，西柚開邊。tvb now,tvbnow,bttvb+ ] |9 }* P& z% ?
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6.將酒杯口壓在西柚面，讓其沾上西柚汁，再將杯口壓在鹽上，沾上海鹽。- g+ O# x4 H+ n/ j: h1 x0 K% ^
& h1 F! ~9 b- R7.榨出西柚汁加入酒杯中，再加冰、燒酎，西柚肉、薄荷葉完成。公仔箱論壇0 }1 A) p! v+ \ P
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發表於 2012-8-5 01:49 PM
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