材料
, \! C* [- o! s公仔箱論壇鯖魚1條、薑3片、大葱（切段）1條、薩摩麥味噌3湯匙公仔箱論壇) V5 t3 k- k$ d9 G; ~3 x8 y, S" r
: j2 `+ {( g) x' N2 q) vtvb now,tvbnow,bttvb
8 Q1 @" [( d$ ]# @% `: A+ X醬汁公仔箱論壇- u6 _8 f8 Q4 l9 F: B/ t6 H" e! b
水3/4杯、醬油/砂糖各1湯匙、燒酎4湯匙、麻油2湯匙、豆瓣醬1茶匙
( ]7 d% `, o& Y% E n5.39.217.77:8898公仔箱論壇0 V* K, ` q$ _
燒酎柚子雞尾酒：西柚1個、薩摩芋燒酎/海鹽/冰/薄荷葉各適量1 D7 Z- i6 N7 b' Z
0 ^8 }' J) _3 t$ t7 C3 N
; `8 G+ v9 U% a" k8 u) Q( G: s
做法： A/ x- | C$ G# F: L& _: o! I+ i
1.鯖魚去頭去內臟，切成三件，備用。
6 W4 Z; B: k0 O! a0 p+ U公仔箱論壇公仔箱論壇 y% s7 ~/ E, C% ~. s
2.以白鑊煎香薑片至散發香氣，加大葱再煎1分鐘。
3 H5 R# q5 r! L/ Z! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L" I7 L4 Z7 W' ^
3.鍋內加入醬汁材料拌勻，加鯖魚件，以中火煮約4至5分鐘。5 P3 A4 b% X$ G: h$ u7 G
tvb now,tvbnow,bttvb7 m q9 y1 S% {, B9 v6 G' d
4.繼續加入（2），用湯汁將薩摩麥味噌開稀後，加入鍋中，多煮約5分鐘，其間將湯汁不斷淋在鯖魚上，完成鯖魚味噌煮。tvb now,tvbnow,bttvb& u8 a5 T" u2 M8 F: h! C+ w
; G" t+ X9 G0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.做燒酎柚子雞尾酒，在碟上鋪滿海鹽，西柚開邊。
+ |" r6 h! m, v1 F9 Q) N7 Stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898% Q* L: [1 ]8 ~* l$ l
6.將酒杯口壓在西柚面，讓其沾上西柚汁，再將杯口壓在鹽上，沾上海鹽。
! S5 P; a P7 { s' g& N( J
1 G8 ~$ @: G! j0 [# y7.榨出西柚汁加入酒杯中，再加冰、燒酎，西柚肉、薄荷葉完成。
9 t$ o7 d: q& i" G0 T6 Y公仔箱論壇 |
發表於 2012-8-5 01:49 PM
| 