材料
* g# }# }. K7 Z" p! o- P鯖魚1條、薑3片、大葱（切段）1條、薩摩麥味噌3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: z; s+ B" F% V6 b/ w
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醬汁tvb now,tvbnow,bttvb) \! f2 j5 C, Y4 i* ^' H5 S
水3/4杯、醬油/砂糖各1湯匙、燒酎4湯匙、麻油2湯匙、豆瓣醬1茶匙
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3 f2 M! B7 c4 _* w# X, v% O/ Xtvb now,tvbnow,bttvb燒酎柚子雞尾酒：西柚1個、薩摩芋燒酎/海鹽/冰/薄荷葉各適量- I/ G( t0 r+ ~1 `! V( W
D, ]% b7 d1 w8 |7 d/ s* m1 P5.39.217.77:8898公仔箱論壇3 o* C" v8 @ h" W; @
做法：
. W8 P; ?6 ?; P; z9 itvb now,tvbnow,bttvb1.鯖魚去頭去內臟，切成三件，備用。
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" z. a F0 U! i" ]2 H5 V& \5.39.217.77:88982.以白鑊煎香薑片至散發香氣，加大葱再煎1分鐘。
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$ M4 V6 t7 K, I$ I' k1 e3.鍋內加入醬汁材料拌勻，加鯖魚件，以中火煮約4至5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: F! x7 s/ u, E2 ^2 Y
& D1 ~% `8 m/ }2 A! O7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.繼續加入（2），用湯汁將薩摩麥味噌開稀後，加入鍋中，多煮約5分鐘，其間將湯汁不斷淋在鯖魚上，完成鯖魚味噌煮。
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5.做燒酎柚子雞尾酒，在碟上鋪滿海鹽，西柚開邊。公仔箱論壇, d0 f$ N6 v4 T8 J& W2 v3 v
+ }) Y" ~- N; B! x/ _" H& E6.將酒杯口壓在西柚面，讓其沾上西柚汁，再將杯口壓在鹽上，沾上海鹽。
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7.榨出西柚汁加入酒杯中，再加冰、燒酎，西柚肉、薄荷葉完成。! p; R+ c# t2 e' t! I2 f
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發表於 2012-8-5 01:49 PM
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