材料' \+ u1 Z8 R# z
鯖魚1條、薑3片、大葱（切段）1條、薩摩麥味噌3湯匙5.39.217.77:8898. C; h' G5 w, V% a
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醬汁2 I8 I2 w% H L8 }
水3/4杯、醬油/砂糖各1湯匙、燒酎4湯匙、麻油2湯匙、豆瓣醬1茶匙公仔箱論壇" l3 M6 B7 P& y5 _! w5 v
) c) I+ y( Q3 d6 a燒酎柚子雞尾酒：西柚1個、薩摩芋燒酎/海鹽/冰/薄荷葉各適量
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1 a- l% a6 V, T# [0 m5.39.217.77:8898做法：0 _, {, u! D( j
1.鯖魚去頭去內臟，切成三件，備用。- \, X1 o( q! S: l
0 b! y. f5 d. z' utvb now,tvbnow,bttvb2.以白鑊煎香薑片至散發香氣，加大葱再煎1分鐘。
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d+ D, s" i0 v( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋內加入醬汁材料拌勻，加鯖魚件，以中火煮約4至5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ Q6 F7 Q( Q* T* z
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4.繼續加入（2），用湯汁將薩摩麥味噌開稀後，加入鍋中，多煮約5分鐘，其間將湯汁不斷淋在鯖魚上，完成鯖魚味噌煮。2 g) m2 z# r( C5 n# X
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5.做燒酎柚子雞尾酒，在碟上鋪滿海鹽，西柚開邊。tvb now,tvbnow,bttvb; H. C6 t" P- I' q0 Z
" G! l1 @& w a: ]* l, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將酒杯口壓在西柚面，讓其沾上西柚汁，再將杯口壓在鹽上，沾上海鹽。
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7.榨出西柚汁加入酒杯中，再加冰、燒酎，西柚肉、薄荷葉完成。tvb now,tvbnow,bttvb! B+ Y7 C- P) l8 O, \% z
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發表於 2012-8-5 01:49 PM
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