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鯖魚1條、薑3片、大葱（切段）1條、薩摩麥味噌3湯匙
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# a) L8 l/ ^8 C9 r z5 U |: `7 atvb now,tvbnow,bttvb醬汁
9 S! @' W4 R6 b* }. ~) R2 C+ R水3/4杯、醬油/砂糖各1湯匙、燒酎4湯匙、麻油2湯匙、豆瓣醬1茶匙
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燒酎柚子雞尾酒：西柚1個、薩摩芋燒酎/海鹽/冰/薄荷葉各適量
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j; W4 t' f+ w8 C' f$ G4 g' j
1.鯖魚去頭去內臟，切成三件，備用。公仔箱論壇8 }" M7 T( u7 `
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2.以白鑊煎香薑片至散發香氣，加大葱再煎1分鐘。
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3.鍋內加入醬汁材料拌勻，加鯖魚件，以中火煮約4至5分鐘。
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, r4 k* v& @% x. x; D4.繼續加入（2），用湯汁將薩摩麥味噌開稀後，加入鍋中，多煮約5分鐘，其間將湯汁不斷淋在鯖魚上，完成鯖魚味噌煮。tvb now,tvbnow,bttvb p: i7 E3 c% i6 s7 N2 t
) Z( ? U: x' g公仔箱論壇5.做燒酎柚子雞尾酒，在碟上鋪滿海鹽，西柚開邊。
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6.將酒杯口壓在西柚面，讓其沾上西柚汁，再將杯口壓在鹽上，沾上海鹽。
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3 B' d! I3 |: e0 c6 K. ]. S, N7.榨出西柚汁加入酒杯中，再加冰、燒酎，西柚肉、薄荷葉完成。
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發表於 2012-8-5 01:49 PM
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