材料5.39.217.77:8898/ d% o% B0 |. u7 J( Q
鯖魚1條、薑3片、大葱（切段）1條、薩摩麥味噌3湯匙
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0 m5 Z- r5 I/ R5.39.217.77:8898醬汁
6 g; a! Z7 M7 C3 N" D) P& T水3/4杯、醬油/砂糖各1湯匙、燒酎4湯匙、麻油2湯匙、豆瓣醬1茶匙
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燒酎柚子雞尾酒：西柚1個、薩摩芋燒酎/海鹽/冰/薄荷葉各適量5.39.217.77:88982 _- {, P! E1 v d0 M8 G% v
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb% u/ }4 N: C8 y8 O+ d. }$ i
1.鯖魚去頭去內臟，切成三件，備用。
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2.以白鑊煎香薑片至散發香氣，加大葱再煎1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s( Q, V8 V5 U* _. o/ M/ \& @
5 l3 r' i3 _3 K) _tvb now,tvbnow,bttvb3.鍋內加入醬汁材料拌勻，加鯖魚件，以中火煮約4至5分鐘。
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1 X" B: m( E/ f$ n: b- G公仔箱論壇4.繼續加入（2），用湯汁將薩摩麥味噌開稀後，加入鍋中，多煮約5分鐘，其間將湯汁不斷淋在鯖魚上，完成鯖魚味噌煮。5.39.217.77:88986 r! y( H0 o' t) g
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5.做燒酎柚子雞尾酒，在碟上鋪滿海鹽，西柚開邊。
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8 m/ }+ E' R5 b1 ~6.將酒杯口壓在西柚面，讓其沾上西柚汁，再將杯口壓在鹽上，沾上海鹽。
6 U9 _* v0 I qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" w( P) b* M: v4 h& V3 D& q9 ~公仔箱論壇7.榨出西柚汁加入酒杯中，再加冰、燒酎，西柚肉、薄荷葉完成。 V% I+ @% c0 I$ o/ o
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發表於 2012-8-5 01:49 PM
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