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又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、
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材料：. t! l5 {. y7 O" k5 M" [; Y, }
' H) @( r0 [0 q% }+ g4 u5 t) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿 4隻（中型約500g)
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, m* E# b) `, e3 R0 btvb now,tvbnow,bttvb調味：) a0 \$ ?- {9 O
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日本豉油 3湯匙（中式也可）公仔箱論壇1 \0 A+ j8 s8 H$ ^1 e/ X2 w
蜜糖 3湯匙
4 `( F. s; s" B老抽 ½ 湯匙
& `0 Y8 I* `5 m; z6 i1 R橄欖油
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湯匙
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製法：
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1） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度tvb now,tvbnow,bttvb" T4 U& C' d3 U
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2） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘tvb now,tvbnow,bttvb' C/ g- j1 b2 F4 z: ?+ w' A
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" s9 Z" i! Z! y: L5.39.217.77:88983） 反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
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小貼士：
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1）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘
3 `- q" Y$ D" c7 ]5.39.217.77:88982) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)公仔箱論壇: m) C8 _! I5 T% _4 @ `6 n1 |$ r
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發表於 2012-8-4 09:45 PM
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發表於 2012-9-2 12:50 AM
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