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又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、tvb now,tvbnow,bttvb6 f p; n) q/ H2 R5 F$ k
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3 v0 X4 Z" `5 _! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
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P: s/ O* j9 j. g" O9 b s+ ~9 R雞腿 4隻（中型約500g)4 k7 h) S$ v7 a2 O. c( c
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調味：公仔箱論壇* x% E6 {: I0 h, V) s. ^
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日本豉油 3湯匙（中式也可）. z; v2 }. ^% g3 n8 g f/ k+ M
蜜糖 3湯匙9 Y9 g0 A" x( F" H& B
老抽 ½ 湯匙
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湯匙
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb% ? h1 f) n; S- ?" d
5 {( i+ ~% r. a4 |. z: o1） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度tvb now,tvbnow,bttvb0 ]0 _) O$ g. t9 Q
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2） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
# j' e3 T4 J) \: l3 j) E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L& _4 @# L6 m2 L0 T& b
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) T$ `' T- o* N7 c, R2 b6 b3） 反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
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小貼士：
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$ ^9 _2 M* s! [# ]0 }tvb now,tvbnow,bttvb1）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘公仔箱論壇/ q8 p: n! Z9 T0 m/ u
2) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w o( E* }, x- h
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發表於 2012-8-4 09:45 PM
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發表於 2012-9-2 12:50 AM
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