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又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、
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材料：
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雞腿 4隻（中型約500g)tvb now,tvbnow,bttvb7 Q( v, Q0 _% I* w% C2 w; v5 ^
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調味：
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日本豉油 3湯匙（中式也可）: p0 a8 a( c+ j. A: \5 A! e
蜜糖 3湯匙
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橄欖油
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湯匙
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; C6 l6 q& v) E$ Y( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
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; E* M/ \7 p ^" u. A1） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度0 ^: S' z/ g; g' ?5 {( c
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2） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘tvb now,tvbnow,bttvb8 s3 J; Z) n& D8 l
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3） 反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y6 p8 N% U+ `
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小貼士：公仔箱論壇5 y D& l8 ~" s- D: S; @
2 n1 i6 {1 q& J. [8 Etvb now,tvbnow,bttvb1）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘5.39.217.77:8898) ^7 @, n$ s- d' l5 P
2) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)6 l2 P3 ~* u+ w% M! r
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發表於 2012-8-4 09:45 PM
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發表於 2012-9-2 12:50 AM
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