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又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、
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: d' S9 H" x& z* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：5.39.217.77:8898. y7 j g5 R. ?1 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q, D5 ^% ^+ _( Z1 e6 o8 L
雞腿 4隻（中型約500g)
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* p# i2 W2 W }4 L# b: T/ m! b4 N5.39.217.77:8898調味：
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# K8 ]0 H$ v4 m1 x3 i |, ~tvb now,tvbnow,bttvb日本豉油 3湯匙（中式也可）
; v0 b, a) d. |( \蜜糖 3湯匙' E; E( A6 z P+ U& B
老抽 ½ 湯匙
2 z7 w* o* r5 ]! K( [5.39.217.77:8898橄欖油
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' T5 k/ L0 Y! w& ^湯匙
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2 N5 F+ v( a* l3 Z& l G/ a4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 @% W1 |8 N# M5.39.217.77:8898製法：tvb now,tvbnow,bttvb0 s! x- W2 p6 y
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1） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度
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$ q1 J' m* x: P, [% \, V0 B/ T( S) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘5.39.217.77:8898% T! N4 f0 V6 l* z6 x+ m% _5 {* O
; A- ?* m' i# {5.39.217.77:8898公仔箱論壇2 |4 M' Z h0 t' ~& p
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" B0 S$ ^$ `7 @5 Xtvb now,tvbnow,bttvb3） 反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘tvb now,tvbnow,bttvb! M" p( {& ]4 `* c7 k! K0 U
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5 h. @0 W2 X# I( v小貼士：& d1 {) b! V" v j
: ~5 F# t, R, i' `, s0 ptvb now,tvbnow,bttvb1）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘
5 @9 m9 j$ X+ w2 k1 Z2 D3 t% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)
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發表於 2012-8-4 09:45 PM
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發表於 2012-9-2 12:50 AM
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