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又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、
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材料：) F" q: t4 {) b% j; v
: T j8 I; i) W8 L% t3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿 4隻（中型約500g)
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調味：
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日本豉油 3湯匙（中式也可）
( Y8 C6 Z+ X$ ~: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖 3湯匙8 i/ a; Y4 @4 N. m* C* I
老抽 ½ 湯匙6 O' W6 z, Q6 A1 _' ^. q! g
橄欖油
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F) l* f9 q3 r; s. \/ d. k& y& utvb now,tvbnow,bttvb湯匙
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5 K5 C k# w8 l3 m公仔箱論壇1） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度公仔箱論壇% a9 B Q$ k- M6 ^
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2） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {& F/ G/ B6 R9 R
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3） 反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘 a/ q- `: P2 S! m
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% e2 |, T) ]$ E小貼士：- g: ^$ v$ z' g6 L* f+ B% K m* l
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1）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb# Q& t) M5 F3 S, [8 N$ @& U2 s
2) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I# L/ M/ X2 L1 @ l- s
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發表於 2012-8-4 09:45 PM
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發表於 2012-9-2 12:50 AM
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