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7 ]$ C4 @$ M3 m* Y又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、+ { x) \7 y- B" b
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0 J/ Q5 y' N9 c' _ U. H; G: b" a材料：
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雞腿 4隻（中型約500g)
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調味：
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日本豉油 3湯匙（中式也可）
* V1 L( d; }* @( y9 Q+ j. y/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖 3湯匙; f: M7 a1 o1 ^
老抽 ½ 湯匙
" Z" u5 T% j% a, y1 h6 `公仔箱論壇橄欖油
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湯匙
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製法：
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1） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度
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2） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
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3） 反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
7 C) n3 Q( o6 F Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V: t, i) ~$ E5 i
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小貼士：
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7 H2 ? [" R M# a( H8 v8 O. @ W公仔箱論壇1）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘
6 R. [/ h: A! L! b' x5 m0 P/ Q, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)5.39.217.77:8898- n# R0 @$ W+ j! h$ j
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發表於 2012-8-4 09:45 PM
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發表於 2012-9-2 12:50 AM
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