* y0 P; Y5 O7 A: x; O/ `$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @6 S# A6 W" |
麻婆豆腐可說是中菜在於日本的代表作，差不多所有來香港旅行的日本朋友都會說想吃麻婆豆腐，但日本人不太吃辣，在日本吃到的麻婆豆腐不及香港的辣，「深夜食堂」中麻婆豆腐也有登場，是個有趣的故事，人不可以貌相，麻婆豆腐看上去無怎特別，卻會讓人飯吃不停，每次煮這個，相公都會雙眼發光的問有沒有多煮飯，又辣又要吃的樣子很滑稽。做法很容易，炒香材料再加豆瓣酱及花椒粉便成。
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& G# b' T8 P7 R% Btvb now,tvbnow,bttvb這是友人給我的四川產日本出售的麻婆豆腐料理包“陳麻婆豆腐”，好吃得不得了，香辣惹味，鹹味適中，味道豐富，非一般的麻婆豆腐，在新宿很出名的生果店有售，去旅行要買來試試啊！
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材料
# G9 L/ [% \+ Z$ r2 K& a( V1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二人份）：! G5 {3 b: ~- \. x* k. K3 m
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免治豬肉 150g
. u4 B- M8 L2 H+ B5 ?: s( n豆腐 1磚 （我一般都用日本豆腐） tvb now,tvbnow,bttvb) \! S2 {2 B/ \6 r
蒜蓉 2茶匙
& z$ a2 L3 N3 i6 u6 }1 {/ atvb now,tvbnow,bttvb* N" R' P7 [/ {+ c! Q2 s: k7 @% g
青紅椒絲 約半隻份
" l0 n- Z5 |- n4 k公仔箱論壇青紅椒碎或蔥花 少許(伴碟用) 公仔箱論壇 q y0 E5 \3 ?8 ]$ K
生粉水 少許（埋獻用）2 \" F% Y2 N o! w1 D# D9 a1 F3 h2 a
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' H7 h+ R! [0 d, V+ l公仔箱論壇公仔箱論壇8 f$ t3 _; V8 d& N9 m, z
調味：公仔箱論壇- M4 D) D1 _: b% d( J/ i# m! ?) I
/ \( M6 j: T' R: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣酱 1.5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( Z* `& a! c* s. d3 ~
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花椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l4 N7 e3 H, q( @" W
1/4茶匙
' \: A+ v- i' h+ ^; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 ½ 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L# ~. |6 M! R* q3 T
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蠔油 1茶匙 5.39.217.77:88984 x$ [: W4 R; w1 V. c0 A, V9 Y
桂林辣椒醬 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T+ o2 v, F' X' T" g( H
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水
+ v; v: _3 M S! d4湯匙
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指天椒（切絲） 一隻(怕辣的可不加)
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& D3 w# a9 S& J; h1 x2 E2 m, }5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a0 g1 X7 x6 X0 R
製法：
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( T3 w4 h9 \' @, z公仔箱論壇1) 平底鍋下油，爆香蒜蓉，中火下免治豬肉及青紅椒絲，炒至半熟，約3分鐘
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2) 加入雞粉及花椒粉略炒，再放入所有其他調味料炒勻，約2分鐘 5 u$ l8 [- |' t2 C" s2 d+ @9 c
3) 下水及豆腐丁，輕力炒勻，加蓋轉小火焗約5分鐘，以生粉水打獻
`, `4 y6 i6 G2 x5.39.217.77:88984）上碟，洒上一點花椒粉、青紅椒或蔥花便成
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb* l: F7 p7 `$ M" e' ] ]
+ y5 k: L: G( O1 Y# z( f+ P$ ^公仔箱論壇1） 怕辣，可加一點糖或味醂，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @9 s: P, c) G% P
豆瓣酱減半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t; B6 t; u* T
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發表於 2012-8-4 09:40 PM
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