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6 C m2 F$ M8 s9 @麻婆豆腐可說是中菜在於日本的代表作，差不多所有來香港旅行的日本朋友都會說想吃麻婆豆腐，但日本人不太吃辣，在日本吃到的麻婆豆腐不及香港的辣，「深夜食堂」中麻婆豆腐也有登場，是個有趣的故事，人不可以貌相，麻婆豆腐看上去無怎特別，卻會讓人飯吃不停，每次煮這個，相公都會雙眼發光的問有沒有多煮飯，又辣又要吃的樣子很滑稽。做法很容易，炒香材料再加豆瓣酱及花椒粉便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }2 R2 }( j" ]- B
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' m' w5 _; |1 s- N3 H! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# C$ d2 ^+ B9 f% n1 p7 X
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這是友人給我的四川產日本出售的麻婆豆腐料理包“陳麻婆豆腐”，好吃得不得了，香辣惹味，鹹味適中，味道豐富，非一般的麻婆豆腐，在新宿很出名的生果店有售，去旅行要買來試試啊！% u/ A$ Q4 p& R" m1 Q& B4 W
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材料
/ }/ A5 J' Z! B+ V' X) K（二人份）：
; \) W4 Y' |4 A& o' d5 a5.39.217.77:8898 公仔箱論壇2 T7 a. j7 N/ R3 Q: E+ S& l1 ^1 l
免治豬肉 150g
* U0 |/ u6 J( q, X( u* q3 \/ o豆腐 1磚 （我一般都用日本豆腐） 公仔箱論壇) a, d2 m' \5 \
蒜蓉 2茶匙
3 W) d4 E# ~$ E9 x$ P公仔箱論壇
9 h+ ]+ s/ q+ x- b7 s青紅椒絲 約半隻份
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青紅椒碎或蔥花 少許(伴碟用) 5.39.217.77:8898$ o! h, x* H6 V) i/ N
生粉水 少許（埋獻用）
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調味：" c1 P2 Y5 ]. H/ `" i8 h7 v
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豆瓣酱 1.5湯匙! R) l# p) [1 I8 g5 z
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花椒粉
, h7 H5 ~6 X2 v( _# vtvb now,tvbnow,bttvb1/4茶匙
5 L0 N# s$ C; u& {5.39.217.77:8898雞粉 ½ 茶匙
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5 ?( k2 A" j1 Q; a6 O2 X9 |5.39.217.77:8898蠔油 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o" o7 V# @- Q# P* m) J8 G* I
桂林辣椒醬 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 y) l$ c0 V( x$ z) x
# J/ z+ X# }+ k7 C# Q, q, G3 k水
% {! O/ q2 g, N) S5 p) c. D公仔箱論壇4湯匙 公仔箱論壇" X% d( o/ R3 }. ~" o* ?) r9 E! A
8 {% F0 a& }! l' q" d; l
, n3 }. F) z: m4 e# }2 G: P% W指天椒（切絲） 一隻(怕辣的可不加)
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( z0 P5 \) x- g7 N2 s: j公仔箱論壇製法：
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1) 平底鍋下油，爆香蒜蓉，中火下免治豬肉及青紅椒絲，炒至半熟，約3分鐘
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# R! j$ E( J+ F1 k. D5.39.217.77:88982) 加入雞粉及花椒粉略炒，再放入所有其他調味料炒勻，約2分鐘
+ P; P: l7 R9 B) \9 t5.39.217.77:88983) 下水及豆腐丁，輕力炒勻，加蓋轉小火焗約5分鐘，以生粉水打獻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n' E# g# g2 M" @, p; [4 a
4）上碟，洒上一點花椒粉、青紅椒或蔥花便成. ^& K0 Q4 B+ `! t9 t
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1 R: [$ M: l! L1 u- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
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1） 怕辣，可加一點糖或味醂，0 P4 h# Q8 r# k2 k
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發表於 2012-8-4 09:40 PM
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