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" z; z, z2 K3 x4 v8 i5 S! Btvb now,tvbnow,bttvb麻婆豆腐可說是中菜在於日本的代表作，差不多所有來香港旅行的日本朋友都會說想吃麻婆豆腐，但日本人不太吃辣，在日本吃到的麻婆豆腐不及香港的辣，「深夜食堂」中麻婆豆腐也有登場，是個有趣的故事，人不可以貌相，麻婆豆腐看上去無怎特別，卻會讓人飯吃不停，每次煮這個，相公都會雙眼發光的問有沒有多煮飯，又辣又要吃的樣子很滑稽。做法很容易，炒香材料再加豆瓣酱及花椒粉便成。! j# e7 T; V! p' M5 u: J
: ?8 p( h& t& ~ y8 G$ r1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88982 ~$ a- V( E* S( U2 M# ~; i
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# d4 l8 m! i5 r" l" l* R( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這是友人給我的四川產日本出售的麻婆豆腐料理包“陳麻婆豆腐”，好吃得不得了，香辣惹味，鹹味適中，味道豐富，非一般的麻婆豆腐，在新宿很出名的生果店有售，去旅行要買來試試啊！
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( \/ n* j% n9 }. ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R" M& K3 z" Q4 u0 U0 X& k, a
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9 @' s: s6 X ^( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
8 Z4 I7 L# j3 I8 X（二人份）：) J+ `8 i4 e& S. {$ x
( [, ]6 ]+ ^! O1 @+ O5.39.217.77:8898免治豬肉 150g
j& _# F, H& }/ P0 g- Y, u6 o豆腐 1磚 （我一般都用日本豆腐）
& x, `0 r, {/ Y$ @' L+ _$ G蒜蓉 2茶匙 * r2 p5 ]8 ^& {3 v% x! _ m9 @9 _2 Y
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青紅椒絲 約半隻份
% ^' w! j* n9 Q, n5 M0 o0 p青紅椒碎或蔥花 少許(伴碟用)
4 r) h) X5 ?% X/ e+ }2 E) s+ |生粉水 少許（埋獻用）5.39.217.77:88984 v% c5 I( p/ o* H8 N' Y% \
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6 j' J! [0 X1 I, ?* G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L- ?8 V2 U2 _4 h* V
調味：tvb now,tvbnow,bttvb e3 [% S5 q, _6 P4 {; Q
' c3 E( I0 P/ Z6 f$ ~5.39.217.77:8898豆瓣酱 1.5湯匙
5 \$ C. A3 f7 t- q: p8 t" `+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c M% ?3 _2 c% S
花椒粉
5 @8 x! W! a5 ~* c! O$ N4 t) m0 z: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4茶匙
! S! @) d+ x; V& R) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 ½ 茶匙5 r+ \* j4 J h! Y
tvb now,tvbnow,bttvb2 f6 |3 r; L5 c$ k# z6 @
蠔油 1茶匙
9 Z* b0 m0 B) @公仔箱論壇桂林辣椒醬 1茶匙3 z# `0 r" `4 ^7 {! ?
* \% o4 x: x- W& T& n5 R% ~0 U* C8 Q公仔箱論壇水
9 i% P" n4 n& ]3 D! |6 O- v4湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb% c6 q' d/ D5 h- p0 q
* _4 g, P* t) Z1 w公仔箱論壇5.39.217.77:8898( ~2 F- e, W q& d/ z
指天椒（切絲） 一隻(怕辣的可不加)
* P9 V4 b$ a; v9 t N3 m. X( \7 r, G5.39.217.77:8898公仔箱論壇9 M2 T- a0 w V; O1 B
. q2 A( I8 B' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 }( ~0 q# F& H9 r2 r s
製法：
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( N# ~' [6 ]3 g1 A0 g6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 平底鍋下油，爆香蒜蓉，中火下免治豬肉及青紅椒絲，炒至半熟，約3分鐘! g# o v+ B# A* Z( j: R. h# B: c3 f
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2) 加入雞粉及花椒粉略炒，再放入所有其他調味料炒勻，約2分鐘
" k3 v u/ m$ Q& p& n3) 下水及豆腐丁，輕力炒勻，加蓋轉小火焗約5分鐘，以生粉水打獻 % U* l% |2 U9 y' ~( c. X
4）上碟，洒上一點花椒粉、青紅椒或蔥花便成5.39.217.77:8898* B% H7 |, [( L2 M- z1 K
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb% W# P s, N* G+ o1 G1 s6 G# V* \
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1） 怕辣，可加一點糖或味醂，
]( X( a& s/ _2 H豆瓣酱減半
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發表於 2012-8-4 09:40 PM
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