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* Y8 g* g7 a2 ~* U8 Q3 d8 o m. y1 {麻婆豆腐可說是中菜在於日本的代表作，差不多所有來香港旅行的日本朋友都會說想吃麻婆豆腐，但日本人不太吃辣，在日本吃到的麻婆豆腐不及香港的辣，「深夜食堂」中麻婆豆腐也有登場，是個有趣的故事，人不可以貌相，麻婆豆腐看上去無怎特別，卻會讓人飯吃不停，每次煮這個，相公都會雙眼發光的問有沒有多煮飯，又辣又要吃的樣子很滑稽。做法很容易，炒香材料再加豆瓣酱及花椒粉便成。; Z3 P, c z4 @; b: I
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" y/ ?$ j" _$ {0 L5 J' j' ]這是友人給我的四川產日本出售的麻婆豆腐料理包“陳麻婆豆腐”，好吃得不得了，香辣惹味，鹹味適中，味道豐富，非一般的麻婆豆腐，在新宿很出名的生果店有售，去旅行要買來試試啊！
/ n2 }2 G& s4 t; d3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p- a! M% U9 W+ T- z( A" V
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0 u6 b* @. C& U0 m5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G1 d' x1 L) H) u# q
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4 U0 ?0 U1 Z2 w. w* Q1 J公仔箱論壇材料
. N J$ x4 T6 o( C& X（二人份）：8 F% q$ U' o7 p1 R0 j o
* x4 M4 m+ X( w2 X8 W4 i公仔箱論壇免治豬肉 150g " U5 L. K8 N$ d9 x2 c
豆腐 1磚 （我一般都用日本豆腐）
0 Q; A: c* U7 ?+ D公仔箱論壇蒜蓉 2茶匙
$ G8 J; X5 S+ b, a. w% z公仔箱論壇5.39.217.77:88988 {% H) s" k6 J, O6 b
青紅椒絲 約半隻份 tvb now,tvbnow,bttvb1 B' |. I' T8 a" \
青紅椒碎或蔥花 少許(伴碟用) tvb now,tvbnow,bttvb V' c% k s* N6 S) d
生粉水 少許（埋獻用）
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# X2 M9 i5 C; B' e4 D) i2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb; O/ L9 b$ F0 T
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb7 U" L) ^& O* K! Z7 B+ d
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豆瓣酱 1.5湯匙
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' m. q. T, X9 `+ @5 V! E# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒粉
% }8 [1 i) x$ o/ V) g6 h2 V1/4茶匙
* L% n- g# X6 @" v: Y- G3 X7 O6 N5.39.217.77:8898雞粉 ½ 茶匙9 C' y3 [4 Q1 E% v
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蠔油 1茶匙
4 o8 `" F, \1 A3 i# ~5.39.217.77:8898桂林辣椒醬 1茶匙
v$ R/ E2 K; ?! p: L' A1 k$ [4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& D& L# l* d9 F公仔箱論壇水5.39.217.77:8898: S# F3 c6 X& K2 r: g$ d- E
4湯匙 % A' f/ Q7 E9 B, O4 p# h: i' c
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5 X9 E9 @1 D& x4 u4 a1 G' f2 x公仔箱論壇指天椒（切絲） 一隻(怕辣的可不加)1 B* X% G) `! r# t
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製法：/ y" D; `! V# g; ~
$ u7 ]7 F+ @! q7 f+ r$ I p公仔箱論壇1) 平底鍋下油，爆香蒜蓉，中火下免治豬肉及青紅椒絲，炒至半熟，約3分鐘
" [5 u! e. ^ Y9 L5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l* h5 E$ M# e- h
2) 加入雞粉及花椒粉略炒，再放入所有其他調味料炒勻，約2分鐘
2 s7 e. v' o, _- B3 L t. V. Otvb now,tvbnow,bttvb3) 下水及豆腐丁，輕力炒勻，加蓋轉小火焗約5分鐘，以生粉水打獻
( J, g# ?; \, B1 b( W: b$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4）上碟，洒上一點花椒粉、青紅椒或蔥花便成 F1 _+ X. m* j2 D8 G; ], P
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小貼士：公仔箱論壇) C9 w# i, n8 P
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1） 怕辣，可加一點糖或味醂，
" E/ {7 {: Z: S+ I5.39.217.77:8898豆瓣酱減半
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發表於 2012-8-4 09:40 PM
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