[中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜）

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7 v& W. f, k2 H; [& k+ o9 k. @公仔箱論壇無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。
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材料：
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" L- Y: J, x6 K- b: \鮑魚仔     6﹣7隻% G% m; @2 @4 r: Z3 R+ W: {; }
清酒    2 湯匙  @" l; ?$ a& C. Y4 C6 j- x
牛油     ½ 湯匙
2 i( d* G% d6 s0 d* Y4 htvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉     ½ 湯匙2 N  s6 Q) M; s
鹽、胡椒     少許
( f& {5 G5 y# L- l) e8 A公仔箱論壇豉油     1茶匙   tvb now,tvbnow,bttvb7 }* W. {) z/ p0 j
指天椒     少許(可以不加)tvb now,tvbnow,bttvb. l5 G" k. v, L6 E5 F5 C

+ `& }; u9 H$ T/ x; t& U; F製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a/ F' g4 ^  W5 t5 z+ K9 @9 Y

4 s& V* F+ Z+ m" |, @7 [; a% z6 W5.39.217.77:88981） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度
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2） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油5.39.217.77:8898) l, `3 Q+ @; @* M1 w
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) p& `! e% u1 q+ v9 Stvb now,tvbnow,bttvb小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb1 f5 h- s6 \" q

- m* i  h+ l3 x' |9 ^公仔箱論壇1） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了
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