[中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜）

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+ H0 r% J8 _, s! }7 I! g% p7 F公仔箱論壇無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b$ W' I6 V8 [2 ]7 s3 X

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材料：
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6 m. v1 b( I5 I; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑魚仔     6﹣7隻( z3 Y0 r5 L  K( f6 u/ k+ p
清酒    2 湯匙4 |* ?+ a. v% q4 f8 G
牛油     ½ 湯匙
$ _9 e* m$ u+ J5.39.217.77:8898蒜蓉     ½ 湯匙
# P) P6 f$ u# {1 r6 A6 a鹽、胡椒     少許
. h, ^. s3 k: [0 b6 k* V豉油     1茶匙   
" j+ \: p; `. d4 v7 v, [5 A! k5.39.217.77:8898指天椒     少許(可以不加)
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製法：
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. @& n# H  L2 J5 g7 F7 Ctvb now,tvbnow,bttvb1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度
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  F9 X, f# m/ E9 m+ |. P2） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油公仔箱論壇# Y* S- l9 J  e
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# n6 Z9 S) [& E公仔箱論壇小貼士：
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1） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了
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