[中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜）

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無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。公仔箱論壇/ J$ O% H- e" b3 `

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/ J/ D: X& ~+ i7 ?% @$ o7 U+ Ytvb now,tvbnow,bttvb材料：
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5 K+ J/ _) A7 ~$ t公仔箱論壇鮑魚仔     6﹣7隻
. d6 E0 [) W3 u* z公仔箱論壇清酒    2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B( W& J3 D; \5 M( `* E
牛油     ½ 湯匙
0 a  h0 A; J8 ~( w公仔箱論壇蒜蓉     ½ 湯匙
7 R' _# t. y5 \; d鹽、胡椒     少許tvb now,tvbnow,bttvb" y% H% y/ b+ w0 K- C4 ~
豉油     1茶匙   
9 R, t' v2 |* n7 x" utvb now,tvbnow,bttvb指天椒     少許(可以不加)
1 P; |9 N( |3 ^/ i3 ` TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q5 a) m  v5 g. L
製法：
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2 `3 m) C" S- x, B( s% i! @# N0 Y* {! L公仔箱論壇1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度
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- _$ y, v+ m$ G3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油+ [+ P7 a% t/ C" {9 e, q
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& W# D( C, |9 L& q" f' t* A: l! T5.39.217.77:8898小貼士：
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5 G6 J  U! o0 @$ J: A- B! U: ntvb now,tvbnow,bttvb1） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了
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