[中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜）

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' ]+ {$ J; Z" k4 h5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 E1 [# n3 Q& Z! ]: ?4 T6 R" d
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鮑魚仔     6﹣7隻
5 u8 d6 F( L. }1 u, y& i& O5 {- A9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清酒    2 湯匙7 _, r* g! ?1 {% r
牛油     ½ 湯匙
. o0 _  l! a1 }, z蒜蓉     ½ 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {% n3 ]! x9 h& {
鹽、胡椒     少許公仔箱論壇4 T$ t9 g6 i" U6 N# q
豉油     1茶匙   5.39.217.77:8898( C2 v( y5 C4 j+ j, m) X1 I
指天椒     少許(可以不加); I2 k% U: L$ Q+ C

; h  d0 g/ Z1 J% a公仔箱論壇製法：5.39.217.77:8898" a$ J; U- p5 w+ C% h# x8 y

: Y2 Z* `1 [  u! m0 e1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度
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2） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油+ t& x8 R0 E% c) w
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小貼士：& f( r$ k8 z5 v+ I
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1） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了
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