[中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜）

soforlee

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) p: ^+ w& N! m. @/ D. n- E$ T* Itvb now,tvbnow,bttvb無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b! u0 a: L0 _' t8 S( q3 X, b' H

' {- A5 P  E8 Y6 H, S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; Z9 k/ f% u, p  S" i! C: i4 O- [: p

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鮑魚仔     6﹣7隻tvb now,tvbnow,bttvb- p8 m& b- r/ _# @3 S" E; ?
清酒    2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f4 F6 }& X5 ^
牛油     ½ 湯匙+ H/ ^; o# }% k/ \+ A! K
蒜蓉     ½ 湯匙公仔箱論壇( n# _. F9 a) s8 Z. {0 H
鹽、胡椒     少許& G- B% J$ m+ l" Z' I3 J: K
豉油     1茶匙   
5 ]  \, H' K- G3 c! e; j指天椒     少許(可以不加)
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0 b/ T9 X' ~9 H  Ytvb now,tvbnow,bttvb製法：
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6 [$ N4 D* C7 Q  U- i, f0 q公仔箱論壇1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度
* B. R3 M. W2 N, H) x5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb, J4 A6 c* G  l9 G3 T

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2） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油公仔箱論壇; h1 Z: {' `/ v4 ~

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小貼士：
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) j- s+ |: e3 |1） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了$ R# u" P3 C7 ]1 U, B9 A: l( b  E1 y7 k