[中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜）

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無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。* d1 Z9 N  i; F. i3 W

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鮑魚仔     6﹣7隻
4 w: v  |. B# c8 h3 i清酒    2 湯匙, H" P9 n' s. z5 N
牛油     ½ 湯匙
6 ~6 {! [) ~- O& V蒜蓉     ½ 湯匙
- w; s1 K' l  X2 `- G5.39.217.77:8898鹽、胡椒     少許公仔箱論壇8 L1 c, y/ x# M) u
豉油     1茶匙   
7 g; Y) H3 U- ?6 j4 I' u* T! b  q: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒     少許(可以不加)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h* p* O9 X! |9 F! M

: @( R  ~. |7 f5 vtvb now,tvbnow,bttvb製法：
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* x5 x0 h/ I- b3 B: ]$ k: ]  C% n& ?% h公仔箱論壇1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度* [3 @* C1 A4 b% m0 [

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2） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油1 R& W6 K3 o/ V4 f+ i

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小貼士：
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4 d$ V& d5 y- o9 f( O1 }1 w5.39.217.77:88981） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了公仔箱論壇. o) s0 q( g8 {  s2 l$ r, `8 K; h, I, B