材料
: u4 f7 }0 z: l% E7 i3 W7 s5.39.217.77:8898木耳100克、凉瓜（切片）200克、九頭鮑魚6隻、上湯500毫升
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* _; T! n, n$ Y1 `7 a! ktvb now,tvbnow,bttvb做法
9 z: H* B0 U. p. `& O2 K8 W- u. r公仔箱論壇1.鮑魚擦洗乾淨後，放滾水中烚20分鐘，去殼。) H( ^. K1 c$ R1 ?
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2.上湯放凉後放入鮑魚，浸1小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K/ J+ u" i2 e9 L: o- G4 w
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3.木耳用清水浸透，換熱水再浸，蓋上保鮮紙焗30分鐘。公仔箱論壇3 K- P& d# V2 S% }1 \- u0 W* o0 z
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4.煲滾水，下凉瓜片汆水，放冰水中略浸，盛起再放入上湯中浸1小時。
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5.碟上排上凉瓜，鋪上木耳，旁邊放鮑魚，即成。4 D+ v$ s6 t5 T1 e
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3 ], v; Q; ?, ^. `2 e, o5 X- A/ p* s貼士：
/ T7 m9 m1 u( M6 ~4 R( H" a M5.39.217.77:8898凉瓜汆水後浸熱水中，可令瓜肉更爽口。
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發表於 2012-8-4 02:15 PM
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