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木耳100克、凉瓜（切片）200克、九頭鮑魚6隻、上湯500毫升
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做法/ e2 E1 d8 J/ K: D3 t' d
1.鮑魚擦洗乾淨後，放滾水中烚20分鐘，去殼。
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" r5 P$ \/ R; _- K: E( D公仔箱論壇2.上湯放凉後放入鮑魚，浸1小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 D, ]- W; m$ T- ~. b. S0 A( C
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3.木耳用清水浸透，換熱水再浸，蓋上保鮮紙焗30分鐘。
3 A r' T& x/ A* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% X4 \% U! N3 Wtvb now,tvbnow,bttvb4.煲滾水，下凉瓜片汆水，放冰水中略浸，盛起再放入上湯中浸1小時。公仔箱論壇' y# s, K$ C/ h) q5 Z
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5.碟上排上凉瓜，鋪上木耳，旁邊放鮑魚，即成。
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凉瓜汆水後浸熱水中，可令瓜肉更爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C% E% d% V* l# R, O0 l v# F
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發表於 2012-8-4 02:15 PM
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