材料; `- c! i+ U1 z4 E7 [ G
木耳100克、凉瓜（切片）200克、九頭鮑魚6隻、上湯500毫升
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2 z) M& f& h7 L" }% z% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
5 Y& ] o6 {: M3 t" O/ S8 \+ _+ Z3 S$ s1.鮑魚擦洗乾淨後，放滾水中烚20分鐘，去殼。
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2.上湯放凉後放入鮑魚，浸1小時備用。
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- _$ d/ U6 N/ }: ltvb now,tvbnow,bttvb3.木耳用清水浸透，換熱水再浸，蓋上保鮮紙焗30分鐘。
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' i0 |: `) S8 s6 U4.煲滾水，下凉瓜片汆水，放冰水中略浸，盛起再放入上湯中浸1小時。5.39.217.77:8898 A/ p7 ]- m& m
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5.碟上排上凉瓜，鋪上木耳，旁邊放鮑魚，即成。tvb now,tvbnow,bttvb) h* m% n2 p3 [8 H/ X
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貼士：
) E$ t& Y5 p. X, T$ T" y凉瓜汆水後浸熱水中，可令瓜肉更爽口。
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發表於 2012-8-4 02:15 PM
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