材料
' ?8 S1 w& a4 h% M; I" \木耳100克、凉瓜（切片）200克、九頭鮑魚6隻、上湯500毫升5.39.217.77:88989 o" y$ p; |& s, ]
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做法
8 L) A3 r3 N! q `! U m5.39.217.77:88981.鮑魚擦洗乾淨後，放滾水中烚20分鐘，去殼。) b" E6 h7 K! R
5 \, t4 p0 Q" z, O S$ H0 d- Dtvb now,tvbnow,bttvb2.上湯放凉後放入鮑魚，浸1小時備用。
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3.木耳用清水浸透，換熱水再浸，蓋上保鮮紙焗30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {+ V1 v' E5 m9 x8 y: J" r
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4.煲滾水，下凉瓜片汆水，放冰水中略浸，盛起再放入上湯中浸1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o1 Q! p+ L1 T0 f$ T
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5.碟上排上凉瓜，鋪上木耳，旁邊放鮑魚，即成。
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凉瓜汆水後浸熱水中，可令瓜肉更爽口。tvb now,tvbnow,bttvb, }$ q' t% g a9 N
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發表於 2012-8-4 02:15 PM
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