[中式食譜] 野生木耳凉瓜冷鮑魚

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木耳100克、凉瓜（切片）200克、九頭鮑魚6隻、上湯500毫升公仔箱論壇5 O( x* R! l1 R0 ?4 h! j  w

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" g3 V3 E9 p# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法7 [) I- M, w* h/ ]; L
1.鮑魚擦洗乾淨後，放滾水中烚20分鐘，去殼。5.39.217.77:88981 m  Z- @6 h" V% v1 J* j$ n; o1 Y

2 ]; c6 \6 P& [1 |1 Utvb now,tvbnow,bttvb2.上湯放凉後放入鮑魚，浸1小時備用。
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3.木耳用清水浸透，換熱水再浸，蓋上保鮮紙焗30分鐘。) ~7 C' ~' U- D8 }' k4 S& W9 R) @
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4.煲滾水，下凉瓜片汆水，放冰水中略浸，盛起再放入上湯中浸1小時。
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凉瓜汆水後浸熱水中，可令瓜肉更爽口。
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