材料
f) H5 }- G+ O- ~% B5.39.217.77:8898木耳100克、凉瓜（切片）200克、九頭鮑魚6隻、上湯500毫升公仔箱論壇& z- w. S, S3 ]1 d9 O
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' H a- s! S. _" m& o( Ptvb now,tvbnow,bttvb做法
" S& ^# Z u+ Z! z* L6 h1.鮑魚擦洗乾淨後，放滾水中烚20分鐘，去殼。& p3 h6 [+ {0 [) a- ]* ~
" A/ c6 g0 q4 B) j2 ? w, e& m公仔箱論壇2.上湯放凉後放入鮑魚，浸1小時備用。
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, n3 O0 ?" {) c' f; K: _; ?5.39.217.77:88983.木耳用清水浸透，換熱水再浸，蓋上保鮮紙焗30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: | r9 U/ S8 c' @0 T/ X. U
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4.煲滾水，下凉瓜片汆水，放冰水中略浸，盛起再放入上湯中浸1小時。
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. s% x3 w! c0 {* i% T" _, n5.39.217.77:88985.碟上排上凉瓜，鋪上木耳，旁邊放鮑魚，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u% d6 e% e1 J0 R# ?! M
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凉瓜汆水後浸熱水中，可令瓜肉更爽口。" I: P) ?/ U1 z& j( R# a$ b! b
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發表於 2012-8-4 02:15 PM
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