材料
/ r8 g) d4 Z3 U" u雞油菌/雞樅菌/老人頭菌/沙葛（切絲）/鮑魚（切絲）/火鴨（切絲）各100克、上湯750毫升、蠔油/雞粉/生粉水各少許、腐皮8塊) A# S' [( O/ E2 i/ O( S
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3 V& S6 r" q8 | p, J5 n! z# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。.雞油菌、雞樅菌和老人頭菌洗淨後切絲，放入滾水中汆水，備用。
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# b! b N' a! h: N ~5.39.217.77:88982.燒熱鑊，下（1）、沙葛絲、鮑魚絲、火鴨絲、上湯、蠔油和雞粉略炒，至水份收乾，做成餡料。5.39.217.77:8898" |4 r! I4 X j2 v% o
% p9 k8 X( n: J& q& ]8 d5.39.217.77:88983.把（2）放在腐皮上，左右兩邊向入摺，捲好，以生粉水封口成腐皮卷。
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4.燒紅鑊，以小火將腐皮卷煎至兩面金黃，加少許油，轉大火將腐皮卷以半煎炸方式再煎至脹身，完成。" v3 B) |" Y- w0 W# M2 [ ]
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發表於 2012-8-4 02:14 PM
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