材料) k& @7 i# b* T
雞油菌/雞樅菌/老人頭菌/沙葛（切絲）/鮑魚（切絲）/火鴨（切絲）各100克、上湯750毫升、蠔油/雞粉/生粉水各少許、腐皮8塊
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, l( q/ f3 ?, G9 u) N5.39.217.77:8898做法1
+ Z9 Y3 Z7 L# @$ a' C3 N$ Q" C.雞油菌、雞樅菌和老人頭菌洗淨後切絲，放入滾水中汆水，備用。
/ ~ `# l2 P* i7 y' O' J# x s7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W6 {6 Y+ H' r4 Y+ m
2.燒熱鑊，下（1）、沙葛絲、鮑魚絲、火鴨絲、上湯、蠔油和雞粉略炒，至水份收乾，做成餡料。
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4 {& n: [6 k: }1 Y1 z) }3 ~: B) n2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把（2）放在腐皮上，左右兩邊向入摺，捲好，以生粉水封口成腐皮卷。
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" }# A/ Q& r/ g3 _公仔箱論壇4.燒紅鑊，以小火將腐皮卷煎至兩面金黃，加少許油，轉大火將腐皮卷以半煎炸方式再煎至脹身，完成。tvb now,tvbnow,bttvb+ G; x. w9 t2 H1 g/ X0 d& m
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發表於 2012-8-4 02:14 PM
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