材料
! w5 }! r7 M( t4 N; p公仔箱論壇雞油菌/雞樅菌/老人頭菌/沙葛（切絲）/鮑魚（切絲）/火鴨（切絲）各100克、上湯750毫升、蠔油/雞粉/生粉水各少許、腐皮8塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j8 \6 R8 j/ b* j
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做法16 ]7 S9 o' f! J, v. q
.雞油菌、雞樅菌和老人頭菌洗淨後切絲，放入滾水中汆水，備用。5.39.217.77:88987 j. A' w6 P G8 w/ S
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2.燒熱鑊，下（1）、沙葛絲、鮑魚絲、火鴨絲、上湯、蠔油和雞粉略炒，至水份收乾，做成餡料。 r ~3 O7 F4 W, v: w
1 x, E1 o& J: \# Z5 o3.把（2）放在腐皮上，左右兩邊向入摺，捲好，以生粉水封口成腐皮卷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k- ] R$ f3 ^! C. y
: K, H; L9 X$ P5 ^5 m/ @4.燒紅鑊，以小火將腐皮卷煎至兩面金黃，加少許油，轉大火將腐皮卷以半煎炸方式再煎至脹身，完成。
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發表於 2012-8-4 02:14 PM
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