材料
# E! n: Z; g) ?! C公仔箱論壇雞油菌/雞樅菌/老人頭菌/沙葛（切絲）/鮑魚（切絲）/火鴨（切絲）各100克、上湯750毫升、蠔油/雞粉/生粉水各少許、腐皮8塊
4 c/ f# Y1 m5 i) }8 D8 B, Z5.39.217.77:88987 s) U9 E) X- Q( i$ ?' b y- t8 N
3 c R3 j; W0 o5 [/ C/ E; Q# w$ f( Q( N做法1
( O* ^+ L* Q! x, E4 p" J xtvb now,tvbnow,bttvb.雞油菌、雞樅菌和老人頭菌洗淨後切絲，放入滾水中汆水，備用。
9 _0 ^( o1 r7 \4 [5.39.217.77:88985.39.217.77:8898: p) @7 q( }7 e# W3 P
2.燒熱鑊，下（1）、沙葛絲、鮑魚絲、火鴨絲、上湯、蠔油和雞粉略炒，至水份收乾，做成餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _0 d6 Z8 h1 ]9 |7 O; k
5.39.217.77:8898' w2 q5 e4 [8 L$ T- d' {" x
3.把（2）放在腐皮上，左右兩邊向入摺，捲好，以生粉水封口成腐皮卷。
5 }" x1 }9 A3 O s1 C4 V2 t- utvb now,tvbnow,bttvb
. L+ N# D# z% y4.燒紅鑊，以小火將腐皮卷煎至兩面金黃，加少許油，轉大火將腐皮卷以半煎炸方式再煎至脹身，完成。
% g4 T& q6 p! D7 Utvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2012-8-4 02:14 PM
| 