材料: f$ u8 y y4 @; U8 L
雞油菌/雞樅菌/老人頭菌/沙葛（切絲）/鮑魚（切絲）/火鴨（切絲）各100克、上湯750毫升、蠔油/雞粉/生粉水各少許、腐皮8塊
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: t3 y& Z( `; G4 X: A) j9 f2 M5.39.217.77:8898
7 X* T+ G5 U W* a; w7 jtvb now,tvbnow,bttvb做法1
; J/ j5 S5 \6 b0 D' }* b% \5.39.217.77:8898.雞油菌、雞樅菌和老人頭菌洗淨後切絲，放入滾水中汆水，備用。
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4 q0 H; i5 p, E% ] I9 ptvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊，下（1）、沙葛絲、鮑魚絲、火鴨絲、上湯、蠔油和雞粉略炒，至水份收乾，做成餡料。5.39.217.77:8898* q' W% I& K9 K5 ^* L1 Q7 N- j
8 `* ?! x" f' r( _5.39.217.77:88983.把（2）放在腐皮上，左右兩邊向入摺，捲好，以生粉水封口成腐皮卷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z$ n4 o8 v9 v; h5 a3 f2 m9 l. t
/ z! H! @$ U6 }! [/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒紅鑊，以小火將腐皮卷煎至兩面金黃，加少許油，轉大火將腐皮卷以半煎炸方式再煎至脹身，完成。4 V8 m9 e( z9 Z6 t
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發表於 2012-8-4 02:14 PM
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