[健康資訊] 一個另類營養師的飲食革命

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一個另類營養師的飲食革命
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$ S* T! ]8 D, v* i) M1 P$ ]5.39.217.77:8898我是賴宇凡，本行曾是心理諮商師，發現自己的重度憂鬱症病人幾乎都是全素者時，轉身接受了營養的訓練。我跟你所認識的營養師不一樣，一般的營養師是藥學下的分支，學藥學的人不相信身體有自癒能力，所以需要藥物介入；而我接受的訓練則是自然醫學的哲理，我堅信身體有自癒能力，它需要的不是藥物，而是完整食物中全面複雜的營養。一般營養師要大家少油少鹽，我卻相信天然高品質的動物性油脂(如豬油、鵝油、雞油)和天然的好鹽，其實是我們現代飲極度缺乏的。在這個另類的飲食建議背後，我有一個完整的理論。我可以說清楚，我們對膽固醇的恐懼錯在那裡。5.39.217.77:8898/ W7 a* s& H, c0 t% a5 o5 o  c/ ]$ A+ U

' I2 f% |" V1 v8 A/ D2 O! Y) B公仔箱論壇除了心理諮商師、營養師外，我亦是世上出諾貝爾獎得主最多的獎學金富博萊特（Fulbright）得主，在我的背後，支持我飲食理論的研究，將在未來十年內，排山倒海的登陸台灣。問題是，我們下一代的健康，不曉得還有沒有十年可以等。這就帶到了我最重要的職稱─兩個孩子的母親。我是個專心安份的母親，從來沒有想過要自己站出來挑戰主流，可是我親眼見到美國孩子中四個就有一個要吃藥才能專心學習、十個人就有七個過重、也親眼見到吃藥最終只能依賴更多藥物的悲哀宿命，如果我們繼續走美國的老路，那我們的健康後果就會跟他們一模一樣。很多人問我，我這個另類營養不是來搗亂的，我的答案是：「不是，我是來革命的。」這場飲食革命要成功，我們的下一代才可能有希望，我在台灣的朋友，也才有脫離藥物重獲自由的可能。tvb now,tvbnow,bttvb# V/ `5 k! H* _% Z% c

- u  Q1 q1 I. e; F0 q& g3 ]5 S/ W公仔箱論壇跟此飲食理論相關的議題：tvb now,tvbnow,bttvb5 O7 i+ K& G1 n* ^, i
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□胃食道逆流是胃酸過多造成的# Y1 |) a3 y3 N/ o
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錯！現在一般人覺得胃食道逆流是胃酸過多造成的，是個徹頭徹尾的錯誤觀念。胃食道逆流是胃酸過少引起的，而胃酸過少的主因則是純水攝取量過少、脫水飲料攝取過多、會化成糖的食物攝取過量（五穀雜糧、低脂食品、瓜豆類、水果、加工食品）、肉類攝取量不足、不停的吃藥中和或關閉胃酸造成的。病菌多是蛋白質，如果胃酸不足，入口後就無法被有效分解，那一種病菌都有可能讓人生病。這種人放屁大便很臭、漲氣打嗝、常得腸胃炎、胃食道逆流（灼心），小孩子很容易得腸病毒。
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□膽固醇是造成心血管堵塞主因
8 O$ h4 B4 |3 \0 k9 [' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ \: Q$ Z. N* W6 y7 `
錯！膽固醇雖是堵塞心血管的物質，但是，你該問的問題是，這個我們肝臟自己合成的重要修復物質(你皮膚上的疤就是膽固醇做的)，幹什麼要去堵塞血管呢？原因是，因為我們老是吃會化成糖的食物（五穀雜糧、低脂食品、瓜豆類、水果、加工食品），血液不停的變酸，酸血不停的腐蝕血管壁，血管壁一直變薄，膽固醇只好一直修補。最後，膽固醇無法獨立修補了，就把鈣叫出來加強支撐，這就是心血管硬化的來源，也就是膽固醇被當成悪魔追補的主因。因為我們吃的油都不對，所以劣質膽固醇使得血管好似海沙屋的牆壁一樣，脫落堵塞血管，造成中風。
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0 H3 v9 u$ b. A( e( z6 O  ?: z所以，心腦血管疾病主因不是吃油引起的，而是吃不對的油和吃過多會變成糖的食物引起。我們的油吃的不對，從人人都膽結石可以看的出來。像葵花籽油、葡萄籽油、橄欖油這樣怕光、怕氧、又怕熱的油，不是精煉萃取時就餿掉，就是做菜遇熱時餿掉，所以大家的抽油煙機上都有一層很難擦的黑膠（shellac），由於膽固醇是膽汁的原料，而膽固醇的原料是油，所以大家的膽汁就像那黑膠一樣，把膽給堵住了。膽汁是肝臟做的，膽一堵住，肝就堵住了，肝一堵住，體內五百場戲就沒得唱了。
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: h0 O  _$ k. F$ `) T$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。□台灣大腸癌是第一殺手因為我們青菜吃的不夠多
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$ x$ W$ J: s& O% U9 E2 Y/ ~# V' t0 A公仔箱論壇錯！吃不對的油把膽堵住，膽汁出不來，就無法刺激大腸蠕動，吃再多的青菜也大不出便來。吃對了，你一天應該大三次，現代人卻三天也不來一次。廢物全堵在大腸裡，怎麼可能不生病？再加上不管我們生什麼病，都愛濫用消炎藥、止痛藥和抗生素，台灣人把這幾種藥當糖吃，它一進腸道就把益生菌全部殺光光，但它卻殺不死真菌類，這些壞菌就壯大造成腸道發炎，結腸炎、腸潰瘍、腸躁症全都報道，發炎最終形成細胞病變，成了大腸癌。tvb now,tvbnow,bttvb0 b2 ~  w" S* d! p$ a( d8 ]

  M1 O8 ^# M/ O" k" ^, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。□高血壓是吃鹽引起的
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/ u/ x/ ]  i5 x0 Ltvb now,tvbnow,bttvb錯！高血壓是脫水引起的。血液91.4%是水，我們一脫水，就等於缺血。一缺血，身體就要收縮血管以補足失去的血容量，那個就是高血壓。那為什麼要把高血壓怪罪到鹽的身上呢?因為身體裡的水是靠礦物質調度的，而血管要從外往裡調度水份用的是鈉，所以我們一脫水，腎臟就要保鈉，而鈉，就是鹽。
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+ |$ h/ W7 O% ^- y% |' d: {5.39.217.77:8898□糖尿病是胰島素過少引起的
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錯！多數糖尿病初期是胰島素阻抗引起的。阻抗怎麼造成的呢? 胰島素應有鑰匙可以插進細胞的鑰匙孔裡，讓細胞開門，糖進去，血液裡的糖就降下來。可是，我們老是吃化成糖的東西，又沒有油或肉減緩糖分解的速度，不停的讓胰島素大量釋放，細胞受不了了，就把鑰匙孔毀掉，糖進不去細胞，不停的在血液裡上升，形成了糖尿病，這就是胰島素阻抗。也就是，不是我們沒有胰島素或胰島素太少了，而是細胞對它已經不敏感了，所以看起來好像胰島素不夠了。
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$ O( L* V9 m5 k□骨質疏鬆是鈣不足引起的( ]3 F( c" h% R; r+ ~, M/ E

, a$ r' Z) _. Q1 Q! q5.39.217.77:8898錯！只要你喝的不是軟水，我們從水中攝取的鈣質就已足夠。骨質疏鬆是骨頭重建過程被干擾引起的。我們的骨頭是有再生能力的，也就是鈣可以從骨頭裡被拿出來利用，也可以被放回去。可是現在我們餐餐吃大量化成糖的食物（五穀雜糧、低脂食品、瓜豆類、水果、加工食品），卻不吃肉和油減緩它化成糖的速度，血變酸會腐蝕血管壁，因此身體要從骨頭中調鈣出來中和酸血（鈣是鹼性的），鈣就是這樣一直不停的流失，來不及放回去，才形成骨質疏鬆的。再加上我們一直餵身體吃碳水化合物（碳水化合物、油脂、蛋白質中最容易變成糖的就是碳水化合物），身體因此習慣燒糖而不是燒油，所以夜裡沒進食的時候，身體就把第二容易變成糖的蛋白質拿出來轉成糖燒。骨頭裡的蛋白質燒掉了，沒有蛋白質就沒有靭性，只剩堅硬的鈣，一壓就碎。' x3 F. U3 B- k1 l6 }# V3 A

" D& t+ ?6 j0 ?& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。□尿酸過高是高普林食物引起的3 Q" ^5 r" r6 L8 U' \
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錯！尿酸過高是腎臟除了排泄代謝物的其他工作量過重引起的。腎臟不只是個排泄的器官，它還調節我們的血壓／血量與血液酸鹼這等悠關生死的事。如果我們不喝水，腎臟就要分身去調節血壓／血量；如果我們老是吃高糖食物（五穀雜糧、低脂食品、瓜豆類、水果、加工食品），血易變酸，腎臟調節血液酸鹼的工作量就加重了。由於這些工作與生存相關，排泄代謝物的工作就要先被犧牲。這時，本應從腎出去的代謝物如胺基酸的代謝物阿摩尼亞與尿素、血紅素的代謝物膽紅素、肌肉的代謝物肌酸酐，以及核酸（DNA/RNA為代表，而普林則是核酸的主要成份）的代謝物尿酸等全部都會因為來不及排出去而升高。但是，因為這些代謝物中只有尿酸有不溶解的特性，所以它會在關節中結晶引起發炎腫大。
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□卡路里過高是肥胖的來源公仔箱論壇. l* D( t: Q) Z

0 Q* @1 Z% E2 X) ?" v& b" y錯！血糖失衡才是肥胖的主要來源。一天到晚吃會化成糖的東西（五穀雜糧、低脂食品、瓜豆類、水果、加工食品），又不吃會平衡血糖的肉和油，血糖上時打到胰臟，掉下來時手抖冒汗看誰都不順眼，打到的是腎上腺。如果這個人是胰臟先燒掉，血糖就會盤旋在血糖平衡線以上，當我們血糖在平衡線的上面時，身體是儲存脂肪的，這個人就會吃什麼都胖；如果這個人是腎上腺先燒掉，血糖就盤旋在血糖平衡線以下，當我們的血糖在平衡線下面時，身體是燃燒脂肪的，這個人就會吃什麼都不胖。所以過胖或過瘦的人，其實都有一個相同的問題，那就是血糖長期震盪過度。這是為什麼，有些人一天吃不到九百卡，卻依舊愈來愈胖。tvb now,tvbnow,bttvb3 ]0 G# N7 a1 Z- L# _
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□我們會一直發炎就是因為肉吃太多了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C& N( Z- b" X5 g3 R0 B
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錯！發炎不止最大的來源是胰島素循環過多造成的。胰島素過多時，消炎管道走不完，就直接跳到發炎管道。發炎加消炎等於痊癒過程，發炎和消炎過程都是靠不同種類的油脂領隊的，現在我們都不碰油或吃了不好的油，不是沒有發炎和消炎的原料，就是原料不對，發炎和消炎過程走不完，身體就一直無法痊癒。其實高品質的肉裡，好的發炎和消炎的油脂是一起來的，這樣發炎過程走得快，消炎過程也走得快，發炎快加消炎快，痊癒相對就快。( }  }3 H# }% {5 q+ l. O" _

5 x7 s1 }, A  u□癌症是因為環境裡的毒太多造成的5.39.217.77:8898. Z, Q1 T  h' {8 T( e
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錯！環境裡的毒，營養充足、生理平衡的人有能力化解。癌症是不喝水、老是吃會化成糖的食物（五穀雜糧、低脂食品、瓜豆類、水果、加工食品），以及吃錯油造成的。脫水等於缺血，血管裡的閘門就開始從末稍關閉，門後面的組織沒有了血水，就開始缺氧，廢物排不掉、氧份進不來。細胞在這樣悪劣的環境下生長，就像在悪劣環境下成長的人一樣，兇猛不知他人界限，會一直增長搶地盤，這就是癌細胞。巧的是，癌細胞的主食就是糖。所以不喝水、又不停的吃糖的人，無疑是給癌細胞製造溫床。環境裡的毒，要靠肝臟分解，分解後水溶性的毒走腎─尿、脂溶性的毒走膽─大便，不喝水，腎那條排毒管道就堵住，吃錯油或不吃油，膽汁穠稠，那條排毒管道也就堵住，因此體內細胞所處的環境就變悪劣，同上，悪劣環境下生長的細胞，很容易病變為癌細胞。
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□睡不著是因為想太多
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+ ~$ B* N( \# E* I3 C1 X$ v1 k0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。錯！人會睡不著有三大可能：一是血糖失衡、二是日曬不足、三是蛋白質攝取量不足。血糖一大力不停的震盪，血糖太高很high睡不著，夜裡掉到谷底時，腎上腺大量釋放壓力荷爾蒙，人就醒過來了。壓力荷爾蒙是讓我們用來抵禦緊急事件的荷爾蒙，能讓我們亢奮集中精神，所以它在時，我們是不可能睡得著的。再來我們的睡眠激素是兩眼間松果體在調節的，它隨著光照而調節。但是我們白天都不曬太陽，夜裡又燈火通明，松果體被搞昏了，激素製造不足，當然睡不著。最後，睡眠激素是以蛋白質的最小單位胺基酸為原料的，如果這個人蛋白質不足，或是胃酸太少，無法有效分解蛋白質，那麼睡眠激素就會不足，當然睡不著。
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□吃肉會讓體質變酸
$ A- Q3 S( D7 a. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 H) v: j4 U/ y: f- r# T錯！吃每一種食物都會代謝出酸，身體都有設計完美的緩衝機制來應對。所以消化分解速度就決定了酸在體內升高的速度。吃高糖食物（五穀雜糧、低脂食品、瓜豆類、水果、加工食品）又不跟著吃會減緩它分解速度的肉和油，代謝出的酸高升速度過快，身體來不及緩衝，形成酸性體質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H$ y# g! E3 R2 N
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□吃藥可以根治慢性病公仔箱論壇  j6 w2 M" J4 B

) j+ ^  D0 k7 h. `公仔箱論壇錯！吃藥不但不能根治慢性病，還會引起其他病症。比如有人胃食道逆流吃中和胃酸的藥，就會因為胃酸不足而無法分解礦物質，礦物質不足，就緊接著造成各種肌肉問題，因為肌肉是靠礦物質才能自如收縮與放鬆，這時就會因為肌肉無法放鬆而形成偏頭痛、睡不著、心悸（心臟也是是肌肉）、抽筋等症狀。5.39.217.77:88981 ]# d. C! S7 S; A+ G  ^

$ J* o1 T2 v9 f- Z9 F7 I5.39.217.77:8898□過動、讀寫障礙、自閉、亞氏保加症是遺傳性精神疾病
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# z; o1 e0 p8 K6 S& B! p5.39.217.77:8898錯！過動兒於過去十年來增加了500%，沒有一種遺傳基因能以這種速度轉變。這些被歸類於遺傳性精神的疾病，多源自於腸道的問題。除了基因能遺傳外，腸菌也能傳給下一代。腸菌長不全，腸壁上的淋巴結很容易被刺激腫大，大便毒素回流經血液損害腦部。腸菌失衡使得壞菌深根入腸壁，它所代謝的物質是毒素，同時能影響腦部，使得注意力、感官、情感連結異於常人。5.39.217.77:88980 h0 C& |; U5 b* {
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□憂鬱症、躁鬱症、精神分裂症的人都是想不開
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錯！「想的開」也是由腦部化學支持的。有精神疾病的人，都有許多生理機能影響腦部化學的形成。如胃酸不足無法消化蛋白質，缺乏重要胺基酸 （蛋白質最小單位），腦部化學就沒有重要原料來源。又如過量的高糖飲食（五穀雜糧、低脂食品、瓜豆類、水果、加工食品）形成維生素B的流失，而腦部化學的轉換就是靠維生素B，因此又讓腦部化學匱乏。所以，我心理門診中的病人，多是食高糖飲食，以及都有嚴重的消化道問題。
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8 u2 d4 G" A9 \5.39.217.77:8898油的品質
6 f* U: I0 h- b3 D% [9 z0 [2 O; g5.39.217.77:8898Posted on 05/06/2012
9 ?: i$ v1 M& y+ k+ V6 X/ S. L公仔箱論壇用對油做菜，對健康來說，是很重要的。什麼是好油呢？以植物油來說，就是以適當的方法取得的油，再用正確的烹調方式去做菜。對動物性油脂來說，就是動物本身養殖方法正確。以下是各種好油的清單：
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% S, Y8 M) P6 Y4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

取得／養殖方法 ( ^( X) k1 }  y( d; t1 |7 T2 `, F" Z公仔箱論壇公仔箱論壇' e7 g6 p( G  t4 j0 ^& ~1 J	好油6 B+ Z7 q4 L, C! |7 p7 ]3 ` 7 k" |4 b. m4 P9 ?/ T	適用5.39.217.77:88984 m* {( h9 k9 c" U 8 S/ {% C& H! u% B) X8 O' @( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	保存 ' m' y# M9 S1 u" F9 K$ O5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb6 A- n8 L; Q' P$ C. Q9 B
冷壓第一榨 9 z% j# n; C& y$ R% ?) y0 Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L- j' C0 ^! q3 P; _) k' X0 `8 W4 T	橄欖油3 y# J% d; q8 y, d' t  d7 N 5 v" j* ~. G; t# f. F% P; n8 I	低溫炒、涼拌tvb now,tvbnow,bttvb/ M# V0 O8 n# [4 n0 X9 g 公仔箱論壇5 E4 ~/ I" |: x. l5 @# G	深色玻璃瓶遠離熱源+ E1 R' Y" w$ s ) J! |3 x7 {( H
冷壓第一榨5.39.217.77:8898) f, e9 B. S" p; n( b& {; s & o% k! I3 _' ]( ?公仔箱論壇	麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b! L/ [6 G+ w( s / F( u% J# {5 y& ]3 C	低溫炒、涼拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i" B: m  O/ c+ {- X# ` 5.39.217.77:8898$ M) @" O8 g' M- T	深色玻璃瓶遠離熱源 & a1 [: n4 y9 w/ A0 A$ S5.39.217.77:8898* t* W; s5 `% r. k7 g
冷壓第一榨- t4 ~7 f" a5 E" a 公仔箱論壇% |( [; H8 T0 F5 x& Y' n4 r	苦茶油) N0 C1 b+ a# K6 E $ O9 d$ Z6 s$ _) R5.39.217.77:8898	低溫炒、涼拌 * }9 S% x& D4 G: u. Z4 J* \& ]  d; |- D5.39.217.77:8898( d4 j$ o3 @' j9 p8 X3 R2 {	深色玻璃瓶遠離熱源tvb now,tvbnow,bttvb9 `6 K0 D6 \3 d3 }0 X# _ - W- x3 R0 d# z* J
冷壓第一榨 : x4 d$ p' X% g; ~& E8 o5.39.217.77:8898 . K: K& K8 _8 V* c公仔箱論壇	椰子油 " }$ u% Z: j0 U% C* ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898: _& h3 c4 \7 P, c  w. J	高溫炒、煎炸 # L( T/ ]1 ~8 x( z' a/ y2 R公仔箱論壇 3 O# }8 ~9 }6 h5 \( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	磁罐或玻璃瓶tvb now,tvbnow,bttvb; A0 K* K' i/ D% }( O) O/ U4 u 4 o9 @. F& C" t& p$ R, D# q. K公仔箱論壇
吃好糠的豬 3 o+ p& i( k6 B& N9 l( e. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) v9 Y1 F# d5 S, H; B	豬油& }! i- q, z3 j9 M # {  y7 D2 M$ G6 ?5.39.217.77:8898	高溫炒、煎炸 $ E. @! V5 C* e1 ^5.39.217.77:8898 : v8 Q7 j4 n3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	磁罐或玻璃瓶公仔箱論壇) x" V$ C7 B0 x& o6 ] 公仔箱論壇. l+ x; p  f% |; z
吃青草的牛tvb now,tvbnow,bttvb7 E) Z3 f3 F' c" Y4 ^  C. W " V: x: d9 {  F	牛油 ; o2 T! s$ N  B/ e1 \; b9 O 0 b* c* v; ?: ~# k0 o" i6 Y- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	高溫炒、煎炸 3 D5 k: n: I6 ]% M4 C5 S # N$ a  e# Y) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	磁罐或玻璃瓶 6 A- l, r/ A8 X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 k- m6 |1 g) {" X4 f8 W$ w
吃青草的牛 - N' ^2 J. m2 [6 y5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb9 V- p6 ^/ }! f+ ]5 F	奶油1 Y% I; C& y, t2 h5 ~% J tvb now,tvbnow,bttvb/ E" g. _8 g& V- @) P" j	高溫炒、煎炸5.39.217.77:88984 ^" n  E2 _) r( i; h : p0 G! M6 \& k) F: ?5 ]tvb now,tvbnow,bttvb	磁罐或玻璃瓶公仔箱論壇6 h) P6 ?2 U! e  z5 q- Q ) j- |& M0 W' ?$ O- I; R公仔箱論壇
吃蟲的雞 & D% d' A9 w0 e) w' p4 n  T; |. ^  Z  G% F4 V" q# ^	雞油 0 T0 E5 H; n7 `2 ]6 e1 j3 q$ d4 X5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N( R) `2 b6 q% y	高溫炒 # O7 g1 T" F$ Q- z5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb0 J7 Z! h( d6 w& A9 o	磁罐／碗或玻璃瓶( G/ s. x) G5 K' v) q9 O7 f 5.39.217.77:88980 S  K/ E; O$ h9 m
吃好穀的鴨 ( l4 }  {8 q1 Ltvb now,tvbnow,bttvb$ E+ b9 a$ h* {3 ~6 g1 `5 i0 a- Q	鴨油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S" \* W- X' ^* I* ~: r1 u & d8 j) B/ l0 R7 f/ r	高溫炒& |% h  z% z0 t# c 公仔箱論壇- i/ c6 @: k9 ^% X	磁罐／碗或玻璃瓶公仔箱論壇5 i1 g9 ~: E& }7 w+ w/ K * o3 d& q. `" u/ `2 T+ I4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

其實，只要是天然的油多是好油。但是，植物油裡的不飽和脂肪酸其實非常不穩定，怕光怕氧又怕熱。因此，如果植物油不是冷壓第一榨，多數已經餿掉，還要經去味和去色的化學手續才能上架。單元不飽和脂肪酸量多的油還算穩定，如果是以冷壓的方法粹取再加上適當的保存方式，那麼可以用於低溫烹調。但是，由於多元不飽和脂肪酸比單元不飽和脂肪酸要來得更不穩定，因此不適合粹取後才攝取，最好是從種子中直接攝取。多元不飽和脂肪酸含量高的油以葵花籽油、葡萄籽油、玉米油等為代表。
# G& b/ y- L2 R" x8 R0 Otvb now,tvbnow,bttvb