[西式食譜] 薄煎和牛伴蜜桃

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材料：: h% B: ^0 X9 O' `6 b
和牛扒200克、法國淡牛油20克、和歌山白桃（切瓣）1個、黑白芝麻/火箭菜/日本葱花各適量) b* h8 O0 Z- V+ ?+ G4 V
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醬汁
" y, t; C: \  m1 G& |& e/ \公仔箱論壇日本清酒10毫升、日本豉油15毫升、糖5克
7 j( u( o2 J! M1 w! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. G+ P1 {# `1 P) Z; Y做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j) ^, y3 W' w# {; R# y
1.燒熱鑊，下牛油煎溶，轉大火下白桃煎香一面至金黃色，盛起，把鑊中牛油淋上蜜桃。
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2.燒熱原鑊，下牛扒，兩面各煎半分鐘至三成熟，切件，上碟，上放火箭菜、蜜桃。# F# e. f; G7 g. M" M" e8 I3 O: @7 V
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3.將醬汁材料煮熱拌勻，淋上碟，撒芝麻，放葱花，完成。tvb now,tvbnow,bttvb8 M% a8 U: `% t. L6 s

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水蜜桃要以大火略煎，否則時間過長，蜜桃肉質便過軟。
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