材料：
4 w: U8 L' {3 F. }7 G' O6 z和牛扒200克、法國淡牛油20克、和歌山白桃（切瓣）1個、黑白芝麻/火箭菜/日本葱花各適量
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' U# d/ J" i3 f4 p( jtvb now,tvbnow,bttvb醬汁. h: P+ B/ ~: W3 v7 n2 H9 g
日本清酒10毫升、日本豉油15毫升、糖5克
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0 I5 J% Z3 \& t1 Z! U: ?2 n' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：6 `+ _$ M J: Q! f
1.燒熱鑊，下牛油煎溶，轉大火下白桃煎香一面至金黃色，盛起，把鑊中牛油淋上蜜桃。. J' [- j* _" M& m2 Z f
4 \# c0 k& C0 ~tvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱原鑊，下牛扒，兩面各煎半分鐘至三成熟，切件，上碟，上放火箭菜、蜜桃。
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3.將醬汁材料煮熱拌勻，淋上碟，撒芝麻，放葱花，完成。
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水蜜桃要以大火略煎，否則時間過長，蜜桃肉質便過軟。7 z5 N" m* A& i% _' U/ ?
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發表於 2012-8-2 08:00 AM
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