材料：5.39.217.77:88981 a7 V- O5 M+ m$ t
和牛扒200克、法國淡牛油20克、和歌山白桃（切瓣）1個、黑白芝麻/火箭菜/日本葱花各適量
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醬汁
. ~2 I4 }, a! e7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本清酒10毫升、日本豉油15毫升、糖5克5.39.217.77:8898/ @" b6 B8 g+ S6 J3 L. k# u( ~
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做法：# `9 n7 I3 z$ V( S6 P; y
1.燒熱鑊，下牛油煎溶，轉大火下白桃煎香一面至金黃色，盛起，把鑊中牛油淋上蜜桃。
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2.燒熱原鑊，下牛扒，兩面各煎半分鐘至三成熟，切件，上碟，上放火箭菜、蜜桃。: J1 t! E% k7 J1 v. @+ C
$ m. I1 X1 M& U3.將醬汁材料煮熱拌勻，淋上碟，撒芝麻，放葱花，完成。
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) C% q" D: u& e, s1 x+ R2 I5.39.217.77:8898貼士
: W* z7 p6 u B' E5.39.217.77:8898水蜜桃要以大火略煎，否則時間過長，蜜桃肉質便過軟。
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發表於 2012-8-2 08:00 AM
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