[西式食譜] 薄煎和牛伴蜜桃

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材料：
* `: `2 b* ?/ B* V6 [6 w和牛扒200克、法國淡牛油20克、和歌山白桃（切瓣）1個、黑白芝麻/火箭菜/日本葱花各適量
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  i( _0 V3 w2 f3 ?醬汁
+ x- m5 P/ Y+ {/ G7 K, w+ ]日本清酒10毫升、日本豉油15毫升、糖5克& r: }9 [1 Y: u6 @

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做法：5.39.217.77:8898# K" M% u- ^6 m; }
1.燒熱鑊，下牛油煎溶，轉大火下白桃煎香一面至金黃色，盛起，把鑊中牛油淋上蜜桃。
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6 ?# \7 O; W% I4 ~( H2.燒熱原鑊，下牛扒，兩面各煎半分鐘至三成熟，切件，上碟，上放火箭菜、蜜桃。
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9 w3 C7 w/ h/ u# ]  J$ u7 f( l" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將醬汁材料煮熱拌勻，淋上碟，撒芝麻，放葱花，完成。
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水蜜桃要以大火略煎，否則時間過長，蜜桃肉質便過軟。
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