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海綿蛋糕1個、淋面朱古力200克、焦糖/圓形朱古力片/四方（通窿）朱古力片/食用金粉適量tvb now,tvbnow,bttvb8 N) u7 Q. M1 c+ h; G$ f
' d1 T$ f# m! J' L/ rtvb now,tvbnow,bttvb軟心朱古力
$ k3 H6 K1 S/ ~# B2 p0 d公仔箱論壇黑朱古力（已溶）/淡忌廉各70克、淡牛油（室溫放軟）15克、鮮奶20毫升、冧酒8毫升
" n4 W/ v8 o: C4 W% Ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898% z) s" u1 H; o1 n/ ?
榛子醬
6 J* a3 v9 @; n1 r榛子醬70克、榛子碎40克、黑朱古力（已溶）10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `! ?" q6 a' g, l4 X
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焦糖慕絲
5 {& D# a. _7 U: _1 p" O5.39.217.77:8898魚膠粉5克、水40毫升、淡忌廉（打起）190克、焦糖甜品醬60克、焦糖香油5滴、檸檬汁1茶匙、白蘭地酒10毫升、檸檬皮絲10克5.39.217.77:88984 @5 s" q+ @- n& u t
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: Z5 I' | r" H5.39.217.77:8898做法
/ t7 F" H+ r+ H( {5 ` K2 u+ g* w5.39.217.77:88981.先做軟心朱古力，黑朱古力、淡牛油拌勻，加其餘材料拌勻。5.39.217.77:88982 t7 Q/ o; T3 z1 o1 ^) n* [' n7 x
0 ~4 ?! [7 J% B. _; I" E1 M5.39.217.77:88982.榛子醬材料拌勻，備用。海綿蛋糕片開，成兩件1.2厘米高的蛋糕。; {: z% r: t& S" k/ w& \8 v
R$ p+ t* ]% T2 E; [* V! o3.做焦糖慕絲，魚膠粉與水隔熱水坐溶，拌入其餘材料。
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4.餅模中分別放入海綿蛋糕、（1）、海綿蛋糕、榛子醬、（3）抹平，放入雪櫃雪4小時至凝固。5.39.217.77:8898; w# S0 P7 V, G8 J9 E
* W$ l6 i% b7 }. Z5.在整個蛋糕抹上淋面朱古力，放上圓形朱古力片，再用焦糖唧成三個圓形，掃上食用金粉。再加上正方形朱古力片，完成。
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發表於 2012-8-1 01:56 PM
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