材料tvb now,tvbnow,bttvb3 M& J% Z( o! D) c! U
海綿蛋糕1個、淋面朱古力200克、焦糖/圓形朱古力片/四方（通窿）朱古力片/食用金粉適量5 ]/ s: ]) e% G
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軟心朱古力; o7 _3 H9 w4 j5 t7 I' ~
黑朱古力（已溶）/淡忌廉各70克、淡牛油（室溫放軟）15克、鮮奶20毫升、冧酒8毫升公仔箱論壇' w$ ?, i) l9 i& X- c
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榛子醬
1 q( H2 v/ U% [6 o* L! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榛子醬70克、榛子碎40克、黑朱古力（已溶）10克公仔箱論壇0 \( `9 k9 F+ X4 r2 b2 j3 a
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焦糖慕絲
7 O1 P" b2 q- htvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉5克、水40毫升、淡忌廉（打起）190克、焦糖甜品醬60克、焦糖香油5滴、檸檬汁1茶匙、白蘭地酒10毫升、檸檬皮絲10克5 \$ P5 f& ?0 H+ _ r5 c
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做法5.39.217.77:8898! h9 N$ d i' i0 q* M; g9 t
1.先做軟心朱古力，黑朱古力、淡牛油拌勻，加其餘材料拌勻。5.39.217.77:88982 X& l0 D8 }: o5 A6 f: F
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2.榛子醬材料拌勻，備用。海綿蛋糕片開，成兩件1.2厘米高的蛋糕。
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) j1 ^2 V$ l& _1 R) itvb now,tvbnow,bttvb3.做焦糖慕絲，魚膠粉與水隔熱水坐溶，拌入其餘材料。公仔箱論壇$ ?, ~5 q0 o+ \- j' a# T J ?
. }! m( @5 Y% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.餅模中分別放入海綿蛋糕、（1）、海綿蛋糕、榛子醬、（3）抹平，放入雪櫃雪4小時至凝固。
& t: x1 J0 ~: F8 O `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L2 w5 |# u/ K& d& Z! G
5.在整個蛋糕抹上淋面朱古力，放上圓形朱古力片，再用焦糖唧成三個圓形，掃上食用金粉。再加上正方形朱古力片，完成。3 {% s7 G! x! u7 c+ T3 n
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發表於 2012-8-1 01:56 PM
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