蠔肉有恢復疲勞，滋容養顏，提高免疫，促進新陳代謝的作用，因為含有鐵與銅，對於女性特有的鐵缺乏性貧血的治療是最相當有效的。含有大量、大多數人體內都缺乏的亞鉛。因此食用蠔肉可以防止皮膚乾燥，促進皮膚的新陳代謝，分解皮下黑色素，產生白裡透紅的嬌嫩皮膚。因為可以促進激素的形成與分泌，因此對生理不調、不妊症、更年期障礙等也有很好的療效。還富含十分優良的蛋白質，肝糖元、維生素與礦物質、含有十八種以上的氨基酸，是很好的滋補品。
; H% P \: J0 |- N) etvb now,tvbnow,bttvb原料：豆腐300g，蠔豉
( k0 {* E* v) C) Z7 S; V, Y6 H- W4 Z配料：姜、蒜、蔥花、紅燒醬油、白砂糖、鹽、雞精、澱粉。
* }7 w1 O3 M9 y) D7 I4 U做法：5.39.217.77:8898+ s$ G. Q) z& z& @
1.備齊原料：豆腐、蠔豉、姜、蒜、蔥花、六月鮮紅燒醬油。0 _ b: S1 Y/ [2 R+ Y% ?
2.豆腐一塊切四瓣、蠔豉切小碎、姜切絲、蒜切末、蔥花切斷、
) Z3 \! h( C, I5 B& d/ l. \3.一個碗內倒入六月鮮紅燒醬油、白砂糖、鹽、雞精、澱粉、少許水和均勻備用。+ p4 l' O( y- U" D: C1 f/ s
4.鍋內熱油把豆腐擺入煎。
( T: G. b' s3 X" w( a5.以免煎黃色后倒入少許醬油，翻面煎，煎到兩面金黃后把豆腐盛出備用。
) R5 q( o1 }5 D& b/ z6.鍋內熱油爆香姜蒜后把蠔豉碎倒入翻炒出香味。公仔箱論壇! h' t/ u5 r# k3 Q& J
7.待蠔豉炒香后把之前煎好的豆腐倒入鍋內和蠔豉混合翻炒。5.39.217.77:88983 k( c" ~1 K; @& R7 M. o7 t
8.倒入之前調好的那碗汁，待汁慢慢收干即可，最後撒上蔥花出鍋。 |
發表於 2012-8-1 12:18 AM
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