[中式食譜] 蠔豉豆腐

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蠔肉有恢復疲勞，滋容養顏，提高免疫，促進新陳代謝的作用，因為含有鐵與銅，對於女性特有的鐵缺乏性貧血的治療是最相當有效的。含有大量、大多數人體內都缺乏的亞鉛。因此食用蠔肉可以防止皮膚乾燥，促進皮膚的新陳代謝，分解皮下黑色素，產生白裡透紅的嬌嫩皮膚。因為可以促進激素的形成與分泌，因此對生理不調、不妊症、更年期障礙等也有很好的療效。還富含十分優良的蛋白質，肝糖元、維生素與礦物質、含有十八種以上的氨基酸，是很好的滋補品。
; m/ m7 a# e- w' m* Q  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：豆腐300g，蠔豉
6 [5 m% f/ m# f+ h5.39.217.77:8898配料：姜、蒜、蔥花、紅燒醬油、白砂糖、鹽、雞精、澱粉。
9 z! w& C9 B- m  z" u做法：5.39.217.77:8898  M% f1 r/ [' E& D# ^2 _
1.備齊原料：豆腐、蠔豉、姜、蒜、蔥花、六月鮮紅燒醬油。
) b) n! u2 O) w* F5.39.217.77:88982.豆腐一塊切四瓣、蠔豉切小碎、姜切絲、蒜切末、蔥花切斷、tvb now,tvbnow,bttvb3 Z& S2 {2 z( L% R8 V! }
3.一個碗內倒入六月鮮紅燒醬油、白砂糖、鹽、雞精、澱粉、少許水和均勻備用。
. r4 f+ F" u" f  N8 D3 C/ a4.鍋內熱油把豆腐擺入煎。tvb now,tvbnow,bttvb! X  M, t1 q0 M; M( g3 J: z
5.以免煎黃色后倒入少許醬油，翻面煎，煎到兩面金黃后把豆腐盛出備用。5.39.217.77:8898: \' V6 ?1 a# j0 \
6.鍋內熱油爆香姜蒜后把蠔豉碎倒入翻炒出香味。
6 ~. z, q/ K! k公仔箱論壇7.待蠔豉炒香后把之前煎好的豆腐倒入鍋內和蠔豉混合翻炒。
# ]  Q7 R& Q  j  I; ~8.倒入之前調好的那碗汁，待汁慢慢收干即可，最後撒上蔥花出鍋。