[中式食譜] 蠔豉豆腐

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蠔肉有恢復疲勞，滋容養顏，提高免疫，促進新陳代謝的作用，因為含有鐵與銅，對於女性特有的鐵缺乏性貧血的治療是最相當有效的。含有大量、大多數人體內都缺乏的亞鉛。因此食用蠔肉可以防止皮膚乾燥，促進皮膚的新陳代謝，分解皮下黑色素，產生白裡透紅的嬌嫩皮膚。因為可以促進激素的形成與分泌，因此對生理不調、不妊症、更年期障礙等也有很好的療效。還富含十分優良的蛋白質，肝糖元、維生素與礦物質、含有十八種以上的氨基酸，是很好的滋補品。公仔箱論壇, W; e0 H0 F5 i! s& P  i  w" t
原料：豆腐300g，蠔豉
6 A1 i& l5 s2 i) p. c$ K配料：姜、蒜、蔥花、紅燒醬油、白砂糖、鹽、雞精、澱粉。
8 c2 s: a5 G, O8 g* ~* M" N5.39.217.77:8898做法：4 K: Q/ B' d/ @7 N  o  T" e( X/ S
1.備齊原料：豆腐、蠔豉、姜、蒜、蔥花、六月鮮紅燒醬油。
1 ?: y- w- y& E( E2.豆腐一塊切四瓣、蠔豉切小碎、姜切絲、蒜切末、蔥花切斷、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h' {; I; N8 [( b5 O$ P' v3 r" n
3.一個碗內倒入六月鮮紅燒醬油、白砂糖、鹽、雞精、澱粉、少許水和均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i& Q* u  T; K* J  d
4.鍋內熱油把豆腐擺入煎。
3 n; u, S$ Q9 ~' T5.以免煎黃色后倒入少許醬油，翻面煎，煎到兩面金黃后把豆腐盛出備用。公仔箱論壇! S, m+ I. F' a7 i9 K0 a8 r' B
6.鍋內熱油爆香姜蒜后把蠔豉碎倒入翻炒出香味。
+ Y% {5 A2 i8 c& L, [5.39.217.77:88987.待蠔豉炒香后把之前煎好的豆腐倒入鍋內和蠔豉混合翻炒。
  s( ?: K8 _$ j- qtvb now,tvbnow,bttvb8.倒入之前調好的那碗汁，待汁慢慢收干即可，最後撒上蔥花出鍋。