相傳發現紅酒的經過是很戲劇性的, 大家就當是一個故事來聽好了. 古波斯
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/ c# T; m% v& o- p有一個國王, 他很愛吃葡萄的, 為免人家偷食他的葡萄, 他將吃不完的葡萄
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都放在一個密封的瓶內, 還在瓶上加上毒藥二字, 過了一段時間, 國王都忘
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% U7 l. h. [6 X( G" m記了這些葡萄.
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又過了不知多小年, 有一位妃子因為被國王打入了冷宮, 生不如死之際, 見5.39.217.77:88988 a3 N' W3 n+ S, A9 c
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到毒藥二字, 就打開瓶子, 不由分說大口大口的喝下去, 她真的死了, 不過不0 z8 b9 s6 H& x( @
6 `! H: e" d' o: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是真死, 是快樂死呢, 半醉時候的感覺, 不用我多說大家都知是怎麼一回事,
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1 ~' F+ r0 v3 ?$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後來酒醒後, 她就把那毒藥的故事告之國王, 就是這情況下, 葡萄酒就這樣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A" l5 U4 r& \6 U- P6 o, M' E
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被發現了.
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0 u0 a+ t: P- |. b: h0 ~% X8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e+ p' W9 y9 G( o! s1 U/ s$ ?
, Z) \. A$ N2 F酒的名命方法
& q# Y6 f" K0 ]! ^4 o5 e$ J5.39.217.77:8898
$ T/ \) W4 [$ z2 F) N# ?tvb now,tvbnow,bttvb從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在
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9 p4 o; S9 O+ Y! V$ F5.39.217.77:8898選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環. 4 @1 `+ S1 I% x5 J
- g/ _- W. j8 f% H% B5.39.217.77:8898在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的
: S* O" K% I# V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# x' F+ s2 Q+ }# k
命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle). 法定主要包' V# O0 I! [ w0 ~
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括了: tvb now,tvbnow,bttvb0 x2 w8 y1 s, @5 v" [
葡萄產區
5 r, h+ O" ~/ ?; \) |+ g葡萄品種TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L, U( n2 }$ _' u" S& s; u0 j
葡萄種植方法
/ |, `* @$ ^2 h! F z( Z# C. a0 c- h5.39.217.77:8898每公頃產酒數量 5.39.217.77:88981 _+ [1 D" {5 D( y
如何釀酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x, D% Q' f( K O( d8 L/ D {) ]
最低酒精含量 2 G5 n y: E$ L& P$ A8 z
由 INAO成員抽樣品嘗
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4 x% [% ~8 I' Z; I* \2 E4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在
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招紙上所見到的Bordeaux, Mdoc, Haut- Mdoc, Pauillac, Margaux , Saint tvb now,tvbnow,bttvb3 k( s3 G# P }7 z" j8 n9 j" u
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Emilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字. # R7 e, n4 B2 y$ w( C E. v
3 w; n, ~1 I J這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就5.39.217.77:88984 \/ b1 x7 m- M# `* \# F
4 _" |' l* L5 L; a4 c) wtvb now,tvbnow,bttvb好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint
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Emilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類. 5.39.217.77:88984 ~) m8 c( B- Q+ z3 Z
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為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的
5 O: J. M0 t) ]& s. K% D8 B5.39.217.77:8898
' k5 J) V; C* ^! h0 A% N$ U是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和
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* M! P$ b9 W0 ]; y6 \8 ]1 H1 T5 u$ ~5.39.217.77:8898Margaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好
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一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜: O7 `7 K. w( p
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歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有
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}: d2 O* a. @: B5.39.217.77:8898一點伏虎藏龍的豪情呢!
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; G. y) d) B6 w: T8 \從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F1 t- z- }; ~ Z1 m
x! S ^5 {, b) Q* @選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環. & }4 r9 W- c/ n+ ]% `
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在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的tvb now,tvbnow,bttvb4 d# y5 ?( g0 T2 Y$ p
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命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle). 法定主要包
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葡萄種植方法
. D# L8 j, {$ F每公頃產酒數量
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最低酒精含量 公仔箱論壇- I" C5 ?' D% Q- q2 y
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# y& }: X6 o2 v: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |/ }7 `1 `0 J+ u9 [: I7 e1 x) e
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招紙上所見到的Bordeaux, Mdoc, Haut- Mdoc, Pauillac, Margaux , Saint 公仔箱論壇2 I8 w. v: F' p
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Emilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字. # }# f2 z+ Q0 V. S
3 \7 O% i/ ^. O% b! u5.39.217.77:8898這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就5.39.217.77:8898; h! {4 P1 w: U& {3 v/ W
, y* n9 P4 O# g" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint
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9 m7 s- L8 {9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Emilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類.
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為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的
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是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和 公仔箱論壇9 r0 S' a. u! n4 n. S# P2 q
: [0 s& a+ u' B1 ~* h1 A5.39.217.77:8898Margaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @2 ^! q- a1 i2 c1 k7 C4 B
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一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜tvb now,tvbnow,bttvb5 u* `" Y' ^7 y$ E/ U2 k! t' `
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歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有
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一點伏虎藏龍的豪情呢!
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( v5 G. k+ X5 f0 M2 q- U) d! c現在要談一談比較低一層的 VDQS (Vins Dlimits de Qualit Sup
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ricure), 這個限制其實跟 AOC 相若, 不過執行起來是比較寬鬆, 有一些資料; x0 ?/ W. q$ c( j E5 E
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說這VDQS都是發給一些小的或新的酒園, 到最後都會成為AOC的.
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另外一種是法國地區酒 Vins de Pays, 這是限制在法國境內釀製, 後面通常註5.39.217.77:8898; d2 W1 W" r0 E- m" m9 I
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明產地.
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還有的就是餐酒 Vins de Table, 是最普通的日常餐酒呢.
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5 A) T' Z, @# j; @* U3 t5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i' v2 S9 i/ N. {0 d& U' k* ~
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欣賞紅酒的方法
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) L q4 Z9 U2 ^" |+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先要交代一聲, 以下的都只是我個人的方法及見解, 真的不是怎麼標準或基
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本法, 需知各人的口味都不同, 飲時的環境和氣氛, 飲時的心情, 都會大大影/ V- C% T1 ~) S2 c9 g
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響對酒的感受, 正所謂酒不醉人, 人自醉, 就算是飲清水也是甜的!
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很多人都是跟著酒評家所寫的去飲, 給他們寫了一寫, 價錢也不知高了多小,
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1 H3 |# R4 _( W* h, J+ t% C3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而且他的口味就等於你口味嗎? 所以我想不如相信自己的舌頭和鼻子來得公仔箱論壇" y* M7 Q; u' }4 ?" ~/ q
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實在一點吧! 忽然想起一件很有趣的比喻, 電視上常有這句話, 大約意思 “: _2 E; N! f/ _0 K) T* M& s
9 \; S4 I( X: |7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以上的表現是受過嚴格的訓練, 敬請家庭觀眾切勿模仿”, 是啊! 那些酒評
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( J0 r1 |/ a& N5.39.217.77:8898家的舌頭真的受過嚴格訓練的, 我這普通人又怎可以模仿呢! 我不是對他們
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$ ]2 V& j; N. E) z- v6 O) W4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有怎麼不滿之意, 我只是想說明一點, 自己的口味才是最重要的一環.tvb now,tvbnow,bttvb" n! J& ^. g% r' S q6 [
. m( i! S9 a+ U怎樣去感受紅酒的味道
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曾經看過電視上有一個名飲食家說他怎去開始飲紅酒, 他說開始飲就一定TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `- T6 V- b; l
; i7 b/ t; a+ |, m6 z7 ttvb now,tvbnow,bttvb要飲好的, 不然會破壞對她的興趣, 我真的不敢苟同, 沒有嚐過低一些品質
7 b+ t1 j) z( R5 i- O( J7 d* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }2 l% u" i$ |1 A+ `
的紅酒, 又怎顯得好的紅酒那種風韻, 世間上的事也是一樣, 沒有好就沒有
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3 n5 z% t; l0 F; C了壞, 沒有正也就沒有了邪, 我就是給你一支Lafite 或Latour, 如你不懂得怎% \( N( I, E5 ^. V+ J; X$ X+ X
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去欣賞她的風韻, 對你來說都也只是紅酒一支, 你或會說 “不錯呢, 味道不tvb now,tvbnow,bttvb2 Y+ m4 p& j" j6 \% R3 d# A
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錯啊”, 你又怎知你飲的是法國最頂級的紅酒呢! 還可能是世界上的呢!
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1 J+ G: H2 M3 a3 C. wtvb now,tvbnow,bttvb對比方法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x) @# ~( m7 I# s+ j, v. s
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現在應是談怎樣對酒作出對比從而慢慢去欣賞她了, 你可以去買一支很普TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o2 f4 J; \' A
1 u( Y$ R* `$ ~8 w0 P1 O通的餐桌酒, 不要介意是怎麼牌子, 怎麼國家出產的, 三十多元的餐桌酒多
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的是, 還有就是越細支越好, 跟著就買一支AOC的法國紅酒, 而年份大約是
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五至十年左右, 因為AOC的通常有某程度的保證, 準備兩個酒杯, 一杯清水,
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開了兩瓶酒, 各倒半杯酒出來, 先慢慢飲那杯普通的餐酒, 相信都要十數分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }& S+ g" G( g3 S9 Y
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鐘才飲完吧, 這個十數分鐘是刻意安排的, 這時候, 你的腦裏總會有多小那
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( j7 s- p$ f4 u. E* w! Y4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐酒的感覺, 這也是你基準, 這時再用清水清一清你舌頭上的味道, 跟著就
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再慢慢品嚐那支AOC的紅酒, 相信你會感到有一定的分別, 我自己品嚐的方公仔箱論壇/ p# _1 h# t( S6 z( k6 X, L
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式當然離不了色香味, 還加上了質感. ! f, Y) d( w7 H% \/ Z" h: ^& ^1 Z5 I
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如果重複以上的方法幾次之後, 當然你要嘗試不同的酒呢, 在你腦裏應已不9 C9 A% S3 E4 l) y+ j7 s
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知覺地建立一個尺度, 基本上也不需再作這個麻煩的步驟了, 隨便拿一支酒,
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# n4 z" x! l$ C公仔箱論壇你也會大約知道怎欣賞她了.
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飲紅酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f" R" m9 z, {* G9 G5 m
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怎麼時候飲紅酒? 怎麼氣氛下飲紅酒? 怎麼地方飲紅酒? 怎麼食物配紅酒? ; ]1 _$ y! p8 m% c( C/ s$ d
9 [: P1 d8 h2 V* O5.39.217.77:8898我自己都搞不清, 我想要飲就飲吧, 不過我想我總不會在麥當奴叔叔裏面飲,
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也不會在地下鐵內飲, 也很小會在餐廳裏開一支酒的, 因為在餐廳裏開一支
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8 M; f1 Y! f6 S* S+ X k3 G公仔箱論壇酒, 要比在酒舖裏買的要貴很多呢, 我有那樣的金錢, 我為怎麼不在酒舖裏
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買一支比較好的在家慢慢嚐, 我喜歡在家裏慢慢飲, 跟朋友談天的時候飲,
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2 y2 p0 b' a" p! r$ q5.39.217.77:8898而且我從不介懷在用餐時喝怎麼的, 因為舌頭上滿是食物的味道, 輕一點的
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0 z& g# y! W4 X+ C1 K0 N就可以了, 清水也可以.
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+ f$ f, j( [' i怎麼是色, 香, 味, 和質感, 色當然是色澤, 澄澈度, 香當然是酒的香味, 味不
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用說都應明白是你舌頭的感覺呢, 質感是質量上的感受, 有一些酒飲下去的tvb now,tvbnow,bttvb+ Y) {. C2 O0 @7 M- u
4 Z6 E$ v* V4 j( r" Q* v公仔箱論壇時候總是覺得水溜溜的, 一點回味也沒有, 有一些就會帶給你一種很厚的感tvb now,tvbnow,bttvb# k# ]2 }) P: C7 ] i, d. V
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受, 就好像牛奶一般, 很滑和很嫩, 當然也要跟味道配合著, 不然的話, 就好
5 v( n, V [: l r5.39.217.77:8898
; t5 u0 L7 o( @$ l, Y" S像是飲了一口漿糊, 沒有味道, 這樣就只有難受而不是享受, 不想寫得太多, 公仔箱論壇3 N! ^0 \* x+ X$ ?. m! v% w
3 C0 c- y6 k( ~0 H# x. C/ P因為寫得再好, 都只是文字上的修飾, 自己去實際領會一下吧. . G9 D! N4 I7 v; j
. E) ]4 x {# T+ M/ Z5.39.217.77:8898酒杯的重要性:5.39.217.77:8898* D8 F* p" `+ W
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常看見人家將手中的杯在微微打圈轉動, 這不是焦積或扮野的做法, 其實真( Z7 t( U1 \- \& J7 |, f' k+ Q
公仔箱論壇2 x, k6 O2 t. {! L. \" l' F
的可以幫助散發杯中紅酒香氣, 我想紅酒杯的設計也有兼顧著這一點呢.
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& a$ A) U% Z8 v9 Q! k. N2 S- ~, o) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒杯的設計通常是杯身是肥及圓一點的, 杯口是收窄一點, 杯腳就會是比
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, G9 t. F! |1 i. p' h# Ntvb now,tvbnow,bttvb較長的, 杯身及杯口的設計應該就是讓你將杯打圈轉動時, 紅酒不會容易濺
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出來呢, 而杯口收窄可以將散發出來的香味集中一點吧, 而高杯腳的原因是5.39.217.77:8898# }+ t6 M& ^5 P+ i9 C
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不想在你握杯時體溫從手掌傳了過去, 握杯的時候應是握杯腳而不是杯身
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呢, 根據專家的意見, 紅酒應是在華氐64度飲用的, 當然有一些名家設計的
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9 ^4 F, O+ a# p# j5 t又不可以持著同一準則去看呢.
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我喜歡的酒杯是全透明, 沒有顏色, 沒有花紋和透光度高的, 可以說這是最5.39.217.77:8898! G8 \' J% X" W
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普通的酒杯呢, 在很多地方都可以買得到, 因為這樣的杯可以充份地享受她
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5 r& Q6 {) x* f! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的色澤和澄澈度, 在柔柔的燭光或燈光下欣賞她的紅, 是不是很賞心樂事呢!
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& t6 i6 d- x! T7 _9 t5 ~% @4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲之前怎樣去讓紅酒呼吸:
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. {8 V |. w- A' M( D呼吸這名詞用得不錯呢, 但不是我創的, 是在看書時看到, 有了呼吸, 紅酒就. G9 y+ N# H6 Y" e
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有了生氣, 生命, 是不是很文藝化! 哈哈! 我之前都只是用很普通人的說話 “
]" @; c7 \7 h% U( }. o3 h$ M1 z6 ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j- ]" R6 w" j" |7 i+ E
開瓶之後不要即時喝, 要放一下”, 而不是用呼吸這名詞的, 發現這個竅門TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?7 `4 T) e1 e- s; T
2 b4 f" C3 K' P. u. ^$ I' ftvb now,tvbnow,bttvb是很意外的, 有一個下午, 在家中開了一支普通不過的波多, 一個人又飲不公仔箱論壇$ x2 p) W8 j2 d( Y# d
7 L. r3 ?8 ^3 L! U完一支, 那只好將水松塞塞好, 留待晚間再飲, 怎知道在晚間飲的時候, 感覺5.39.217.77:8898: F! ~/ ^! o5 j0 Z0 i! [8 s
& g& Q& P) b# e4 {7 Q U3 a5.39.217.77:8898是完全不同, 酒精的霸氣好像是醇化了, 入口的感覺很好, 酒味也好像是提
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升了不小呢! 我也有跟朋友說過這方法, 他們也有同感, 後來看書時才知這
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6 K) @# e9 Q# t5 W叫做呼吸. 5.39.217.77:88987 k; x! n4 y: g
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根據那位專家的說法, 不同的酒有不同的呼吸時間, 但通常是15-30分鐘, 有tvb now,tvbnow,bttvb2 ] `2 r( O& f
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些極品可能要上12小時的呼吸, 而我對一般的酒也會用上2小時, 正所謂各TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C+ Z& ?0 x+ E3 P7 o
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人的口味不同, 時間長短, 就要你自己試一試吧!5.39.217.77:8898: S9 I6 v; b( {: w( G) n1 Z+ z# a
% B# w8 P5 n& u& N. z( Y9 ptvb now,tvbnow,bttvb飲用時最佳溫度:" }! x5 @$ C2 ?* b% ]
- e. I4 n4 C9 G4 B7 a6 q# x& I8 ]公仔箱論壇在寫這欄及貯存方法時真的給了我很大的困難, 本來想不加上去, 但好像又tvb now,tvbnow,bttvb) |! b) Z: P3 e6 a5 C
7 O+ q8 z0 e e1 e5.39.217.77:8898缺乏了怎麼似的, 看這兩欄時, 請不要太介懷呢, 好像是普通人很難做到這
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地步的, 老實跟你說, 我真的不會用溫度計去量一量溫度才飲, 真的很廢話! * U4 |5 c6 W, \$ D( q' m
& R5 l2 p: e" J9 y# e5 ^* j有酒評人說, 通常紅酒最佳飲用的溫度是華氐62至67度, 又有人說是64度,
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/ y' d# F' y# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不知大家對華氐熟識否, tvb now,tvbnow,bttvb! S" q) r9 k" s0 y
華氐62度 = 攝氐16.7度
& L4 [0 \4 ~( c: g# |2 R2 m5.39.217.77:8898華氐67度 = 攝氐19.4度 公仔箱論壇2 Z c- t% ^8 |6 O! ?
華氐64度 = 攝氐17.7度 公仔箱論壇; p$ K/ W( R8 G6 T1 I( g% E1 d* s
- z3 u/ j4 A" y" h3 f0 H# L- Ptvb now,tvbnow,bttvb我就給她一個華氐65度正負5度, 亦即是攝氐16度至21度呢, 最好的是18度公仔箱論壇2 W9 @; r3 ~1 ^3 d4 ~
/ d' k& U1 B8 r% r1 u1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲用. & r7 r6 c7 p; T
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其實在香港的天氣, 我猜想要在春秋做到這溫度是不難, 但冬夏就比較麻煩
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9 t' M; ]( ?) ?! M' P了, 沒法子呢, 唯有是開了暖氣或是冷氣吧, 不過我不會這樣介懷這事, 要知公仔箱論壇0 I- ~! y! I4 @' ~# ?! W( a' B
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道的是, 我是在享受她, 而不是做她的奴隸! tvb now,tvbnow,bttvb2 \3 g' E: @2 e# U. j
7 [- v5 s& m7 Y1 A4 w# Y貯存紅酒的方法:5.39.217.77:8898$ F* f: E0 c4 p& C% Z
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說過這欄也是很難寫的就是很難寫呢! 我的房子只不過普通人的房子, 700
3 X, H1 e6 D1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 t z& V& x! J+ h) s公仔箱論壇平方呎, 沒有刻意去貯存紅酒, 要飲的時候就去酒舖或超級市場買回來, 不
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過又有專家說, 這樣不好, 要放兩三個星期才可以飲呢, 我也不太理會這, 買
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9 p$ P9 {. I; N: k8 g. S. k公仔箱論壇的時候買幾支就是了, 可能真的有一些是放上兩三個星期的! 5.39.217.77:88980 z6 J+ z$ F3 I3 |; s
這是專家的話而不是我的話,
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溫度: 在華氐70度以上, 酒會在十年內成熟而開始衰老, 在65度會在十年後
7 g& Z# B" x+ l. g6 u& n, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( z; s& a! H/ K+ |1 ^進入佳境, 在65度以下是很不錯的貯存溫度.
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% t& q3 G3 ~1 v" C, W9 B' xtvb now,tvbnow,bttvb濕度: 應該在70%至75%, 太乾燥會令水松塞乾縮, 會令酒容易變壞.
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光線: 要放在黑暗的地方. 3 n9 l* `8 L! L8 Z; ]1 D$ m0 [
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氣味: 不要放在有怪味的地方, 因為氣味會由水松塞滲入而破壞酒味.
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不要煩惱了, 如果老兄有很多好酒要貯存, 乾脆去買個貯酒櫃好了.0 i+ t( d7 N4 ?
8 O* L* u0 y5 @# Ltvb now,tvbnow,bttvb年份的關係:
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這是一句很經常聽到的話, 怎麼怎麼年是大豐收呀! 大豐收跟紅酒好不好有2 d# d0 ~, \, A. h% J; l4 t
' W+ K1 c, k! ?3 |* U0 g$ Btvb now,tvbnow,bttvb怎麼關係? 多葡萄嘛! 多葡萄就只可以說是多釀一點酒吧, 與紅酒好不好有6 w5 d, V, _# @: z# T, h0 z
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怎麼關係呢? 原來真的有關係, 如果你有看命名方法你應可以猜出來呢, 因
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) @7 g6 @+ u5 q1 N. Z/ J為每一公頃的園地是有著限制釀多小酒出來, 葡萄多了, 就可以挑選一些好
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的去釀酒呢, 如果收成不好, 還挑這, 挑那嗎? 4 n4 t/ b+ m% ?( D4 W5 u0 O" S
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但其中有一個很重要的因素, 要看當時葡萄的成熟狀況而定, 皮的厚薄, 肉; n; L0 p. [8 U3 k
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和汁的比例, 糖與果酸的多小也會影響酒的質素.
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波都一至五級酒Grand Cru Classe
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- n, c# M3 i, M! _: W; a" y, c" A: x公仔箱論壇Grand Cru Classe 公仔箱論壇9 x# {: ~, Q1 Y$ c& w
7 P. V; d; ^! u0 z* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。逛酒舖時, 在招紙上除了有AOC之外, 很多時都會看到這個 Grand Cru Classe
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: x" K( g* G. ^, d1 H5.39.217.77:8898的字樣, 這是波都給一些酒分級的記號, 總共有五級的分別, 但不要誤會五
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4 W1 j, V/ f# E/ U% L& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。級的酒很水皮, 原來就只有六十餘個酒園才可以有資格用這個名稱. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~; A6 Z) \* n# D
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在1855年, 法國波都就已將波都最好的六十餘種酒評了個級別, 這就是芝朗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _3 j: _" E6 Q* S& w
; b: ]2 i# z4 w( q+ B. \tvb now,tvbnow,bttvb迪美酒官式分級榜, 一級的有4 種, 二級的有15種, 三級的有14種, 四級的有tvb now,tvbnow,bttvb! p) R/ P s. J9 ~: a; W. v, H& a
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11種, 五級的有18種, 接近150年, 除了在1973年, Chateau Mouton Rothschild ) L- W/ n$ D, R5 z; c1 M
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由第二級進升至第一級, 這個榜一直沿用至今, 可想而知, 要進身這榜實非tvb now,tvbnow,bttvb) J* P' G! e8 c5 j: k- w
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一級 - f0 b( D, m( m* a$ K8 ^. i* r( X' e
7 ^7 r9 h$ C9 O4 y+ \% g5.39.217.77:8898酒園名稱/命名 0 S4 Y9 p& o( P0 E" Q
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Chateau Lafite-Rothschild/Pauillac
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4 H8 a" s) x; F2 J: u7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Margaux/Margaux TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j' o8 M# Z ], d3 I3 q
Chateau Haut-Brion/Graves % L, T6 }8 O3 U- y
Chateau Mouton Rothschild/Pauillac
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二級
' W6 H+ r3 A8 @/ h a$ etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n# W, ^1 [& P7 |& ~
Chateau Rausan-Sgla/Margaux 3 ~! `- O. z, E; E3 c' i
Chateau Rausan-Gassies/Margaux 5 \( Y/ [& `3 V# }: J
Chateau Loville-Las-Cases/St. Julien
; |0 T: _9 G( ]Chateau Loville Poyferr/St. Julien
/ Q% L6 u U- _ KChateau Loville-Barton/St. Julien
! b4 @* _0 }8 l公仔箱論壇Chateau Durfort-Vivens/Margaux 7 N/ S! n$ d# ]) X: _$ ^
Chateau Gruaud-Larose/St. Julien TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t# q' U2 D9 P7 u
Chateau Lascombes/Margaux - J( q9 y8 |) T# T9 r5 y7 x
Chateau Brane-Cantenac/Margaux TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?: S& T- ^) }7 l
Chateau Pichon-Longueville-Baron/Pauillac
: O8 H g( o$ a6 d6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Pchon-Longueville-Comtesse/Pauillac
, E% I5 q+ ~5 }" y( tChateau Ducru-Beaucillou/St. Julien
6 D6 n2 e% ~" e4 M& \. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Cos d’Estournal/St. Estphe
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% J8 h# ?9 p" i$ U9 ]/ U/ E. I5.39.217.77:8898三級公仔箱論壇" k! ~ O7 G2 G
- p0 ?& p, }" f6 E/ t' E公仔箱論壇Chateau Kirwan/Margaux5.39.217.77:8898 J6 N ^- E9 N: d7 e
Chateau d’Issan/Margaux
: o0 i6 \8 d8 l# w; S# v8 W* CChateau Lagrange/St. Julien
( O# @9 j- n0 a) s% Z/ e7 V' dChateau Langoa-BartonSt. Julien
: d$ m M1 j' B8 _公仔箱論壇Chateau Giscours/Margaux
+ t( R" h! C+ e; R: E4 H$ P [ u5 i4 y5.39.217.77:8898Chateau Malescot-Saint-Exupry/Margaux
/ l E% b, a, \6 W公仔箱論壇Chateau Boyd-Cantenac/Margaux 5.39.217.77:8898/ Q6 x; B! b- P- Q4 X
Chateau Cantenac-Brown/Margaux ' G6 t% k" R+ O+ _5 m
Chateau Palmer/Margaux
3 o: [5 X7 P0 W0 O* w* Ptvb now,tvbnow,bttvbChateau la Lagune/Haut-Mdoc 1 h3 o# T' Q$ F4 c" {, z
Chateau Desmirail/Margaux : H4 l% l; d' Y H& ]. G6 F% Y
Chateau Calon-Sgur/St. Estphe
) R0 y9 A3 p# W) `+ |* }公仔箱論壇Chateau Ferrire/Margaux 公仔箱論壇. V3 T% b; ^& B5 d4 b
Chateau Marquis-d’Alesme-Becker/Margaux
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四級公仔箱論壇; H* _6 q% h9 }8 m9 X5 b: [
4 Z5 F2 z! v! J! e8 Z3 G5.39.217.77:8898Chateau Saint Pierre/St. Julien
6 ]5 M U& i$ R5 XChateau Talbot/St. Julien
: b" Q; y B5 W8 [- z5.39.217.77:8898Chateau Branaire/St. Julien 4 r9 b4 d8 t8 Q2 [, ?
Chateau Duhart-Milon/Pauillac
+ d3 J) D5 }0 P# u- N公仔箱論壇Chateau Pouget/Margaux 公仔箱論壇! |- w5 s/ B1 r6 Z* ?
Chateau La Tour-Carnet/Haut-Mdoc
' L0 v6 G" D2 F5 u c9 ]Chateau Lafon-Rochet/St. Estphe
& a3 ` S) ]& h$ }# ~, x公仔箱論壇Chateau Beychevelle/St. Julien
, J V& i, R" r- ~Chateau Priecur-Lichine/Margaux , j' {+ |# G$ d! A" Y- p5 Y7 Z% Y
Chateau Marquis-de-Terme/Margaux
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五級
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Chateau Pontet-Canet/Pauillactvb now,tvbnow,bttvb. s- J0 x- p, m7 D2 \/ R# G6 ?
Chateau Batailley/Pauillac tvb now,tvbnow,bttvb* p2 E! u0 ^ c0 f
Chateau Haut-Batailley/Pauillac 1 `% s$ x) k0 h+ ~
Chateau Grand-Puy-Lacoste/Pauillac
, v e* P5 w& K. v7 I0 O9 \Chateau Crand-Puy-Ducasse/Pauillac
+ L6 r- V; W1 J; U! a$ _, w ]" j: ]5.39.217.77:8898Chateau Lynch-Bages/Pauillac
4 }9 y! I4 ~6 [' vtvb now,tvbnow,bttvbChateau Lynch-Mousssas/Pauillac tvb now,tvbnow,bttvb0 H+ @( B$ s1 o. a3 s
Chateau Dauzac/Margaux
; B7 u' @* v/ yChateau d’Armailhac/Pauillac TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c( j! r% c% f! X3 P& y0 G& I
Chateau du Tertre/Margaux 3 W& L6 d8 l" }: ~" K
Chateau Haut-Bages-Libral/Pauillac 6 \; ~( Y# }8 V- x$ C
Chateau Pedesclaux/Pauillac 公仔箱論壇" \3 p. ~$ `' l+ n! J& t" C3 e0 d
Chateau Belgrave/Haut-Mdoc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \# t% O# @; t4 j4 i
Chateau Camensac/Haut-Mdoc
( X: K: @; r3 d$ h# h9 N t, g- K; RChateau Cos-Labory/St. Estphe
/ j* s+ p5 [9 B4 z& k2 DChateau Clerc-Milon/Pauillac tvb now,tvbnow,bttvb2 J( R3 \+ d- [9 S; L7 t
Chateau Croizet-Bages/Pauillac |
發表於 2012-7-31 02:46 PM
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