相傳發現紅酒的經過是很戲劇性的, 大家就當是一個故事來聽好了. 古波斯
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; r' g x$ P. F( ~/ @: B8 k有一個國王, 他很愛吃葡萄的, 為免人家偷食他的葡萄, 他將吃不完的葡萄公仔箱論壇- J; r+ r* w; L. k1 A
$ `2 o3 r4 O5 [* } S+ j9 R# }! xtvb now,tvbnow,bttvb都放在一個密封的瓶內, 還在瓶上加上毒藥二字, 過了一段時間, 國王都忘
9 y1 R1 ^: r' ] w/ F2 y% D+ |5 v. k, oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 |" \. M" S6 R0 B8 K
記了這些葡萄.
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+ a& t/ K E* L' O! Vtvb now,tvbnow,bttvb又過了不知多小年, 有一位妃子因為被國王打入了冷宮, 生不如死之際, 見
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到毒藥二字, 就打開瓶子, 不由分說大口大口的喝下去, 她真的死了, 不過不
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是真死, 是快樂死呢, 半醉時候的感覺, 不用我多說大家都知是怎麼一回事, tvb now,tvbnow,bttvb h5 H( r L& t; v2 v- P1 L8 u
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後來酒醒後, 她就把那毒藥的故事告之國王, 就是這情況下, 葡萄酒就這樣
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被發現了. * y- O ~' d6 `6 A( _7 A
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! A+ {; L) p! O% b; gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M: G- c* X" \7 [; T, P
酒的名命方法5.39.217.77:88982 c' J2 j- B$ D7 L- r
( W. s5 Q2 }, q4 Ftvb now,tvbnow,bttvb從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在 @) e) C5 }* t8 j3 |/ z- a {
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選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環.
0 B; H' r& o9 F, L0 p* dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 I4 H2 t9 _) f" aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z" f; Z) x0 f: t' A' ^
1 K* e2 O! O P2 `3 m' ?5.39.217.77:8898命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle). 法定主要包
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$ }# j$ x) N( q" J$ t括了: tvb now,tvbnow,bttvb) x5 P/ c* r s, }* _
葡萄產區
& B7 a: K9 g m4 Z, h* C4 g葡萄品種
2 W1 b4 V$ t6 L: l# M葡萄種植方法
1 \- G7 `7 p; o- W$ ^* n$ K1 ]每公頃產酒數量
+ G0 l# S" J( O0 U1 Z' c/ eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如何釀酒 0 d) J: O. A9 j) d
最低酒精含量
! M: X7 G; e A5.39.217.77:8898由 INAO成員抽樣品嘗
8 Z6 Z; {. A% I \+ t2 M. C公仔箱論壇5.39.217.77:8898' ~6 K6 s1 G D* A
波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在
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, N7 } _* A! V5.39.217.77:8898招紙上所見到的Bordeaux, Mdoc, Haut- Mdoc, Pauillac, Margaux , Saint
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Emilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字.
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這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~2 w/ `3 _& t) e
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好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint
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Emilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類.
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9 X; \, v& U4 l7 a3 R; }- ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的公仔箱論壇- X1 ^6 e! ~7 y3 l8 s& F1 z0 a
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _% |9 E: X9 V# V2 a P
是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和
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Margaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好5.39.217.77:8898! p1 C( m2 p$ X9 |, B0 ?
M6 ?( B# K- u9 o2 b) g一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜
2 z, `9 y- b2 w6 g7 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898" p, k* m$ e* Z
歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有
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7 c9 T4 H: ^/ f: \8 ~9 _3 B一點伏虎藏龍的豪情呢!公仔箱論壇; D: }2 Q4 q. K2 P k% M, j
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從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在
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選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環.
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在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的tvb now,tvbnow,bttvb; X+ c$ t7 ]) I
' Z3 I4 g, L t: F8 A命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle). 法定主要包5.39.217.77:88983 j% O* ^ H0 M+ d
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括了:
$ i4 u u; |; Q: A* \; Ktvb now,tvbnow,bttvb葡萄產區TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N1 u! ]2 H q0 J& P
葡萄品種
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9 ^5 P& ?' Q: v' q9 P4 X! c% b每公頃產酒數量
, B. v R+ V) b. j& ktvb now,tvbnow,bttvb如何釀酒 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v/ O6 e) V( u( @2 ?, Y
最低酒精含量
; L+ z7 c8 U' c: M8 J) a6 ^! U9 ^. j) u公仔箱論壇由 INAO成員抽樣品嘗 公仔箱論壇; x6 U( d: `( p& E
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波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在
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; y2 o1 ~9 Q3 R6 ^; RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。招紙上所見到的Bordeaux, Mdoc, Haut- Mdoc, Pauillac, Margaux , Saint
* ?, G( ]4 {; m; S7 k4 \% lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& G9 u+ k$ J gEmilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字. ) M8 V3 K) E# Q; w
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這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就tvb now,tvbnow,bttvb1 c9 y* h, i+ J' [
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好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint 7 h5 A5 H+ U9 G4 m' d
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Emilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類.
2 Y, f" I" M9 Y( Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z. Y8 ?5 B+ w2 `- {6 i# A& q
為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的: p1 P' x* P, \5 |3 T
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是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和
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' H3 i' ], x/ `$ d1 _5.39.217.77:8898Margaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好5.39.217.77:8898( x3 J1 F0 Q% [% x6 l+ |, i( b
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一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜0 C( m; L- U- `7 [/ l/ a# |
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歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有5.39.217.77:8898. J W! Z4 D i# [0 h p0 X S
$ Q0 O5 s& X% u3 F/ g# q& ^! Z公仔箱論壇一點伏虎藏龍的豪情呢!; E, n' G% y3 {; u
e( `1 b9 {( G) o( D% H9 s c公仔箱論壇現在要談一談比較低一層的 VDQS (Vins Dlimits de Qualit Sup
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- p4 Y' L& V; M; N# ]: QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ricure), 這個限制其實跟 AOC 相若, 不過執行起來是比較寬鬆, 有一些資料
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說這VDQS都是發給一些小的或新的酒園, 到最後都會成為AOC的.
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( `7 L. p: [ j) I# Htvb now,tvbnow,bttvb另外一種是法國地區酒 Vins de Pays, 這是限制在法國境內釀製, 後面通常註
$ B( z% l; @( D- U# zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88986 R8 n' U, ~3 }0 z, ]% y$ }
明產地. # }' v0 {% q" b; k' G+ }
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還有的就是餐酒 Vins de Table, 是最普通的日常餐酒呢.
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9 j* k: g2 }+ I! ]- C5.39.217.77:8898欣賞紅酒的方法
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先要交代一聲, 以下的都只是我個人的方法及見解, 真的不是怎麼標準或基5.39.217.77:8898. {: P1 H$ r" j; |$ _0 `8 Y/ |* s: ?
) b" k$ x# E# ]8 X8 a) Y5.39.217.77:8898本法, 需知各人的口味都不同, 飲時的環境和氣氛, 飲時的心情, 都會大大影公仔箱論壇( o, V5 `; Z" |8 \2 S* [
3 J2 V- e- ?: u i$ h% [8 z& N& T4 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。響對酒的感受, 正所謂酒不醉人, 人自醉, 就算是飲清水也是甜的!
1 E; R. H: O$ M2 T* k0 Z. NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
f, O% d* |8 {7 d7 v9 z5 f R很多人都是跟著酒評家所寫的去飲, 給他們寫了一寫, 價錢也不知高了多小,
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而且他的口味就等於你口味嗎? 所以我想不如相信自己的舌頭和鼻子來得
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實在一點吧! 忽然想起一件很有趣的比喻, 電視上常有這句話, 大約意思 “. |6 ] V/ K& K9 V
7 |+ l2 J7 _/ ^0 s! etvb now,tvbnow,bttvb以上的表現是受過嚴格的訓練, 敬請家庭觀眾切勿模仿”, 是啊! 那些酒評TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K" ]. ]+ K. V
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家的舌頭真的受過嚴格訓練的, 我這普通人又怎可以模仿呢! 我不是對他們
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有怎麼不滿之意, 我只是想說明一點, 自己的口味才是最重要的一環.公仔箱論壇6 o/ q- ?* {8 s" ^' q+ R, c
) f; S" P& \# h0 z( `' A8 w- h0 Y5.39.217.77:8898怎樣去感受紅酒的味道 & \7 d) f: I9 r* C. ?
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曾經看過電視上有一個名飲食家說他怎去開始飲紅酒, 他說開始飲就一定
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. b; w$ @6 ~( j: m; C5 ^9 {# U5.39.217.77:8898要飲好的, 不然會破壞對她的興趣, 我真的不敢苟同, 沒有嚐過低一些品質TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D5 G6 p% e$ N6 [
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的紅酒, 又怎顯得好的紅酒那種風韻, 世間上的事也是一樣, 沒有好就沒有
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了壞, 沒有正也就沒有了邪, 我就是給你一支Lafite 或Latour, 如你不懂得怎
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去欣賞她的風韻, 對你來說都也只是紅酒一支, 你或會說 “不錯呢, 味道不1 N+ |; i y% Y! ~, u# Z. b2 b
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錯啊”, 你又怎知你飲的是法國最頂級的紅酒呢! 還可能是世界上的呢!
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對比方法 :5.39.217.77:8898' ?6 u; ]) b) Y8 G" G
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現在應是談怎樣對酒作出對比從而慢慢去欣賞她了, 你可以去買一支很普TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A6 f' ]. K( Y \1 @5 t
; J' U, r& T0 H# H) p3 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通的餐桌酒, 不要介意是怎麼牌子, 怎麼國家出產的, 三十多元的餐桌酒多
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* L4 k+ c; w5 G: Atvb now,tvbnow,bttvb的是, 還有就是越細支越好, 跟著就買一支AOC的法國紅酒, 而年份大約是tvb now,tvbnow,bttvb! {4 |' A. B& r
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五至十年左右, 因為AOC的通常有某程度的保證, 準備兩個酒杯, 一杯清水,
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# n' }; M, D# CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開了兩瓶酒, 各倒半杯酒出來, 先慢慢飲那杯普通的餐酒, 相信都要十數分
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鐘才飲完吧, 這個十數分鐘是刻意安排的, 這時候, 你的腦裏總會有多小那
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8 I7 s% M/ z8 B. q0 h) Ntvb now,tvbnow,bttvb餐酒的感覺, 這也是你基準, 這時再用清水清一清你舌頭上的味道, 跟著就9 }& s0 X1 z$ ~: F. K
9 d( P9 E+ P2 e再慢慢品嚐那支AOC的紅酒, 相信你會感到有一定的分別, 我自己品嚐的方
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. ]2 Y: | L" \- `. z& ~7 gtvb now,tvbnow,bttvb式當然離不了色香味, 還加上了質感. # }- g& F6 Q. Z1 o3 }9 P
3 a6 r6 \8 v+ z" h+ X# E' [公仔箱論壇如果重複以上的方法幾次之後, 當然你要嘗試不同的酒呢, 在你腦裏應已不公仔箱論壇* o5 ~: _5 w9 F8 F1 b% |) J4 p
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知覺地建立一個尺度, 基本上也不需再作這個麻煩的步驟了, 隨便拿一支酒,
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! z. t1 N3 v: [, ~- N2 _5.39.217.77:8898你也會大約知道怎欣賞她了.
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* u2 h ]! f b9 h公仔箱論壇飲紅酒
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怎麼時候飲紅酒? 怎麼氣氛下飲紅酒? 怎麼地方飲紅酒? 怎麼食物配紅酒? TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t+ h- {. x7 R) B4 \+ J
# R7 |3 S% [( M# q: L7 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我自己都搞不清, 我想要飲就飲吧, 不過我想我總不會在麥當奴叔叔裏面飲,
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也不會在地下鐵內飲, 也很小會在餐廳裏開一支酒的, 因為在餐廳裏開一支tvb now,tvbnow,bttvb! e6 H5 d) r- z/ c5 {/ t
4 T8 j/ B5 E/ X0 E$ l8 |9 Atvb now,tvbnow,bttvb酒, 要比在酒舖裏買的要貴很多呢, 我有那樣的金錢, 我為怎麼不在酒舖裏
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: E% ~" v" y# h+ s. ^+ |買一支比較好的在家慢慢嚐, 我喜歡在家裏慢慢飲, 跟朋友談天的時候飲, 公仔箱論壇0 b) {$ B5 t' v. q
' o+ Z2 z q( j) \, x2 N而且我從不介懷在用餐時喝怎麼的, 因為舌頭上滿是食物的味道, 輕一點的公仔箱論壇: D+ G% y" h6 U E) ?9 ^* ^* ]
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U/ U1 ^$ g! u. T% I0 @/ N
就可以了, 清水也可以.
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7 d; I0 j* D4 Y( |4 M6 ntvb now,tvbnow,bttvb怎麼是色, 香, 味, 和質感, 色當然是色澤, 澄澈度, 香當然是酒的香味, 味不2 X+ o/ X9 Y( \6 @' K$ ^
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用說都應明白是你舌頭的感覺呢, 質感是質量上的感受, 有一些酒飲下去的
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時候總是覺得水溜溜的, 一點回味也沒有, 有一些就會帶給你一種很厚的感
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受, 就好像牛奶一般, 很滑和很嫩, 當然也要跟味道配合著, 不然的話, 就好
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- N4 g0 T5 B/ n* I% @公仔箱論壇像是飲了一口漿糊, 沒有味道, 這樣就只有難受而不是享受, 不想寫得太多,
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, Y$ G/ {5 B9 O9 i' D- A因為寫得再好, 都只是文字上的修飾, 自己去實際領會一下吧. 5.39.217.77:8898+ e* [# c: u- \4 S8 F
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酒杯的重要性:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {' W1 E# R& n; j
公仔箱論壇, O2 ]6 Q% I' ]9 b, Y4 ~& e! h
常看見人家將手中的杯在微微打圈轉動, 這不是焦積或扮野的做法, 其實真5.39.217.77:88986 O$ q$ w0 x/ P" S% D7 q& M6 [
tvb now,tvbnow,bttvb# t! N4 [0 a, d) D- P/ o
的可以幫助散發杯中紅酒香氣, 我想紅酒杯的設計也有兼顧著這一點呢.
8 F: J: i5 I1 Z2 E2 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 N: }) V2 j! M! a: {紅酒杯的設計通常是杯身是肥及圓一點的, 杯口是收窄一點, 杯腳就會是比
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7 e, [8 L6 s8 E5.39.217.77:8898較長的, 杯身及杯口的設計應該就是讓你將杯打圈轉動時, 紅酒不會容易濺' y; d, I# S. d, C" ^
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出來呢, 而杯口收窄可以將散發出來的香味集中一點吧, 而高杯腳的原因是
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: v' [/ h0 P- {/ Ftvb now,tvbnow,bttvb不想在你握杯時體溫從手掌傳了過去, 握杯的時候應是握杯腳而不是杯身TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }+ \" C/ [3 a4 s3 d5 a
! x5 `! E. V7 B7 e/ ^7 Dtvb now,tvbnow,bttvb呢, 根據專家的意見, 紅酒應是在華氐64度飲用的, 當然有一些名家設計的
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1 j" _6 F/ U' S" u( g, S5 u又不可以持著同一準則去看呢.
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我喜歡的酒杯是全透明, 沒有顏色, 沒有花紋和透光度高的, 可以說這是最5 G1 ?5 U# \/ o' K" a/ E, n6 D
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普通的酒杯呢, 在很多地方都可以買得到, 因為這樣的杯可以充份地享受她
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; j7 o6 F9 f$ v8 i& n" N) m8 _的色澤和澄澈度, 在柔柔的燭光或燈光下欣賞她的紅, 是不是很賞心樂事呢!5.39.217.77:8898& r& Q$ @# S, \( k: Y7 V
( | z" p( y# ktvb now,tvbnow,bttvb飲之前怎樣去讓紅酒呼吸:公仔箱論壇/ w9 F( s& h; ^5 [
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呼吸這名詞用得不錯呢, 但不是我創的, 是在看書時看到, 有了呼吸, 紅酒就/ F1 b/ `! i: z0 b! m
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有了生氣, 生命, 是不是很文藝化! 哈哈! 我之前都只是用很普通人的說話 “3 v* n0 S- r; l: Q! U- `
/ w1 u$ T/ O; R5.39.217.77:8898開瓶之後不要即時喝, 要放一下”, 而不是用呼吸這名詞的, 發現這個竅門
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是很意外的, 有一個下午, 在家中開了一支普通不過的波多, 一個人又飲不
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完一支, 那只好將水松塞塞好, 留待晚間再飲, 怎知道在晚間飲的時候, 感覺
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是完全不同, 酒精的霸氣好像是醇化了, 入口的感覺很好, 酒味也好像是提公仔箱論壇0 j: S) z* Z/ m& a5 F K
4 o; ]0 l/ S) B; t+ j: K+ q" X! B5.39.217.77:8898升了不小呢! 我也有跟朋友說過這方法, 他們也有同感, 後來看書時才知這5.39.217.77:8898% t& Y- P: o6 Q$ v$ G& e7 |
1 \$ D4 R) S1 p# S! Mtvb now,tvbnow,bttvb叫做呼吸.
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0 A7 j j; J8 E; H: ^) ~ b0 @根據那位專家的說法, 不同的酒有不同的呼吸時間, 但通常是15-30分鐘, 有
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' y. s* x2 c* A& w* H1 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。些極品可能要上12小時的呼吸, 而我對一般的酒也會用上2小時, 正所謂各
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人的口味不同, 時間長短, 就要你自己試一試吧!
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飲用時最佳溫度:
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在寫這欄及貯存方法時真的給了我很大的困難, 本來想不加上去, 但好像又TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a# e+ z% n2 R' N
1 P s- M3 M" @% g3 k1 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。缺乏了怎麼似的, 看這兩欄時, 請不要太介懷呢, 好像是普通人很難做到這
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j1 X, j- F$ \6 ~4 F# a0 X4 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地步的, 老實跟你說, 我真的不會用溫度計去量一量溫度才飲, 真的很廢話! 公仔箱論壇4 B1 m- @' r$ O) d/ F
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有酒評人說, 通常紅酒最佳飲用的溫度是華氐62至67度, 又有人說是64度,
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& ~5 F" W8 N! q不知大家對華氐熟識否,
2 h4 V/ Q4 i! Y華氐62度 = 攝氐16.7度
$ o' O! m. {$ N" a/ _! p, F華氐67度 = 攝氐19.4度
* P. y$ i) S0 J0 x5 Q公仔箱論壇華氐64度 = 攝氐17.7度 公仔箱論壇- O9 A# ^6 `& k) }% j M) h
6 I5 O2 \8 H4 g/ a6 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我就給她一個華氐65度正負5度, 亦即是攝氐16度至21度呢, 最好的是18度
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飲用. TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d& n: o: K0 d4 Z/ v6 A6 {5 P
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其實在香港的天氣, 我猜想要在春秋做到這溫度是不難, 但冬夏就比較麻煩
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2 H, }9 t: Q+ kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。了, 沒法子呢, 唯有是開了暖氣或是冷氣吧, 不過我不會這樣介懷這事, 要知. e1 r1 R6 K9 q- x0 c
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道的是, 我是在享受她, 而不是做她的奴隸! tvb now,tvbnow,bttvb1 Q" _ a1 ^% H+ p
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貯存紅酒的方法:
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說過這欄也是很難寫的就是很難寫呢! 我的房子只不過普通人的房子, 700
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平方呎, 沒有刻意去貯存紅酒, 要飲的時候就去酒舖或超級市場買回來, 不tvb now,tvbnow,bttvb. }: }! k' ^* O$ t. _
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過又有專家說, 這樣不好, 要放兩三個星期才可以飲呢, 我也不太理會這, 買tvb now,tvbnow,bttvb, l7 m) H& u7 T: Y+ N* K$ j
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的時候買幾支就是了, 可能真的有一些是放上兩三個星期的!
% d/ p3 Z V q/ BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這是專家的話而不是我的話, TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M* q) _: _/ [+ y/ E
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溫度: 在華氐70度以上, 酒會在十年內成熟而開始衰老, 在65度會在十年後" }+ ]5 c4 d0 ?
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進入佳境, 在65度以下是很不錯的貯存溫度.
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濕度: 應該在70%至75%, 太乾燥會令水松塞乾縮, 會令酒容易變壞. 6 k& q2 a8 G# [1 |/ X7 I3 z5 h o
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光線: 要放在黑暗的地方. tvb now,tvbnow,bttvb( ?3 ^6 E9 a2 F: n! ]0 U7 {
- o/ r2 r" Z4 | Itvb now,tvbnow,bttvb氣味: 不要放在有怪味的地方, 因為氣味會由水松塞滲入而破壞酒味.5.39.217.77:88980 S+ P8 {6 v2 W* b; o' ]
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不要煩惱了, 如果老兄有很多好酒要貯存, 乾脆去買個貯酒櫃好了.
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年份的關係:
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這是一句很經常聽到的話, 怎麼怎麼年是大豐收呀! 大豐收跟紅酒好不好有公仔箱論壇4 ]) D$ A& a0 s" w
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怎麼關係? 多葡萄嘛! 多葡萄就只可以說是多釀一點酒吧, 與紅酒好不好有5.39.217.77:8898; r* ^: `) G9 x _4 i
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怎麼關係呢? 原來真的有關係, 如果你有看命名方法你應可以猜出來呢, 因
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& a/ E2 y. h4 F5 }; M3 w為每一公頃的園地是有著限制釀多小酒出來, 葡萄多了, 就可以挑選一些好# I' W9 k: X8 j. A9 F0 a7 v
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的去釀酒呢, 如果收成不好, 還挑這, 挑那嗎? 5 t( U; N% O2 P
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但其中有一個很重要的因素, 要看當時葡萄的成熟狀況而定, 皮的厚薄, 肉
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" z) [1 p! C+ O3 I公仔箱論壇和汁的比例, 糖與果酸的多小也會影響酒的質素. 5.39.217.77:8898+ e: Q% f* N; e9 { l& V: N( O; ~
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波都一至五級酒Grand Cru Classe公仔箱論壇! O7 E5 m1 C7 V, y! d
3 l+ J+ ?% Q& S2 x* N公仔箱論壇Grand Cru Classe
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逛酒舖時, 在招紙上除了有AOC之外, 很多時都會看到這個 Grand Cru Classe tvb now,tvbnow,bttvb( U; k. Q* v5 g {2 R( l, y' n
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的字樣, 這是波都給一些酒分級的記號, 總共有五級的分別, 但不要誤會五
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T7 \+ N' Y% W. \) j" t5 f級的酒很水皮, 原來就只有六十餘個酒園才可以有資格用這個名稱. TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F% e- q: V0 k1 l+ T
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在1855年, 法國波都就已將波都最好的六十餘種酒評了個級別, 這就是芝朗
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' ]2 e3 o( @5 c+ d& a' A* f3 b迪美酒官式分級榜, 一級的有4 種, 二級的有15種, 三級的有14種, 四級的有
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11種, 五級的有18種, 接近150年, 除了在1973年, Chateau Mouton Rothschild
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由第二級進升至第一級, 這個榜一直沿用至今, 可想而知, 要進身這榜實非5.39.217.77:88984 G, q5 U& Q2 Q/ K
/ U# M% l. ~5 q) |公仔箱論壇易事.
4 ]) q( D) D. K( q9 N& [5.39.217.77:8898公仔箱論壇& L+ o5 U; V7 f4 F8 _: i
一級 " u' Y& V9 H: ?# u7 e& J6 M
4 i2 V, h" A, `3 n! i公仔箱論壇酒園名稱/命名 tvb now,tvbnow,bttvb, u3 P, a: d ^
C O2 M3 T0 c6 ZChateau Lafite-Rothschild/Pauillac 5.39.217.77:88985 y5 V0 J/ R7 D3 S% I, ?
Chateau Latour/Pauillac
/ d. L* L% e) w: n1 SChateau Margaux/Margaux 公仔箱論壇' J# @" \# c. n
Chateau Haut-Brion/Graves 公仔箱論壇8 G2 W) q9 L- |2 [% p& v
Chateau Mouton Rothschild/Pauillac tvb now,tvbnow,bttvb4 u& S. y& P1 R: e' {0 H1 i
( [8 P' p3 w# J0 u5 ^# J5.39.217.77:8898二級公仔箱論壇1 z) Y& p0 l" I' z9 X1 t+ J- w7 n2 `3 V
tvb now,tvbnow,bttvb% _, |5 U8 V7 B9 |/ ?- k
Chateau Rausan-Sgla/Margaux
; c7 Y- \, ~: aChateau Rausan-Gassies/Margaux
5 ^; q8 k) {3 q6 i: ]9 e2 p9 QChateau Loville-Las-Cases/St. Julien 5.39.217.77:8898+ u1 P9 K- n+ u9 B2 }) g
Chateau Loville Poyferr/St. Julien
. Y) K! K+ E n; l2 ~+ c, k0 f+ e公仔箱論壇Chateau Loville-Barton/St. Julien
8 o; C) q8 F. o, e& L/ ?4 m* p9 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Durfort-Vivens/Margaux
: [, m# Q3 g; ~- k9 ~; m公仔箱論壇Chateau Gruaud-Larose/St. Julien
5 H! f e% k4 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Lascombes/Margaux
' ^ {, V! { ~0 }公仔箱論壇Chateau Brane-Cantenac/Margaux
' x# w' N4 m1 ]: y) R5.39.217.77:8898Chateau Pichon-Longueville-Baron/Pauillac 4 S: u& R7 G8 j" r8 B
Chateau Pchon-Longueville-Comtesse/Pauillac
# U9 d f# Y k1 e) lChateau Ducru-Beaucillou/St. Julien
- x9 w$ D0 y6 q% \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Cos d’Estournal/St. Estphe
+ t2 x' f2 ~6 j: f! [# EChateau Montrose/St. Estphe TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a1 l6 p6 a* B; H
( a+ Z1 u( Z( K9 `# Z( d公仔箱論壇三級tvb now,tvbnow,bttvb# T) V6 z" k/ Y Q' K4 I- U
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Chateau Kirwan/Margaux公仔箱論壇# C! G' D! A% Y% ?8 J
Chateau d’Issan/Margaux
7 E1 S5 j* [# F ~& l% T+ x公仔箱論壇Chateau Lagrange/St. Julien
( t; L( u, E( L+ }' v% g) CChateau Langoa-BartonSt. Julien
7 _+ m/ }' s8 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Giscours/Margaux $ i& Y8 a5 x4 z- D, k
Chateau Malescot-Saint-Exupry/Margaux
8 k8 \' I7 C- x+ D( |% Ztvb now,tvbnow,bttvbChateau Boyd-Cantenac/Margaux
! n% d6 I' t% x$ u' n' H" G2 t9 _8 JChateau Cantenac-Brown/Margaux 5.39.217.77:88987 k8 _: P; n* e$ P) q
Chateau Palmer/Margaux 2 m# d, k9 y/ x6 U$ x. ?. o+ C
Chateau la Lagune/Haut-Mdoc
( B0 e8 }1 T9 T3 \' Z公仔箱論壇Chateau Desmirail/Margaux 3 y1 t4 g' a* p$ n
Chateau Calon-Sgur/St. Estphe 5.39.217.77:8898# z$ c, y4 j3 u7 S7 w, r4 J ?
Chateau Ferrire/Margaux
$ o3 l. ~' X3 J* w+ x/ {5.39.217.77:8898Chateau Marquis-d’Alesme-Becker/Margaux
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, F3 |# K8 r, nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四級8 ?, ~# B2 f% C. A
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Chateau Saint Pierre/St. Julien
. @: j' n& ?# h5 @/ h- {( tChateau Talbot/St. Julien
( Y( K& j, Q0 g, [5.39.217.77:8898Chateau Branaire/St. Julien 6 n, `1 _1 k8 y/ r
Chateau Duhart-Milon/Pauillac tvb now,tvbnow,bttvb3 ^: V3 H! c% T- I7 `6 `* k+ o
Chateau Pouget/Margaux
9 X+ G: ]& m, S5.39.217.77:8898Chateau La Tour-Carnet/Haut-Mdoc 6 A" s& y: c- Y* Y* n
Chateau Lafon-Rochet/St. Estphe - y; o0 V$ J& o3 a2 Z+ U2 u# z
Chateau Beychevelle/St. Julien 5.39.217.77:8898: Q1 r m2 ]1 r, v
Chateau Priecur-Lichine/Margaux
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Chateau Pontet-Canet/Pauillac
% _ g4 x Q; R7 k" m- N7 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Batailley/Pauillac
' u" N. X) g7 b' h$ Z+ xtvb now,tvbnow,bttvbChateau Haut-Batailley/Pauillac tvb now,tvbnow,bttvb# L( k5 [, P$ S2 l$ D
Chateau Grand-Puy-Lacoste/Pauillac tvb now,tvbnow,bttvb1 {1 L$ |$ D9 p0 T) V& I; t
Chateau Crand-Puy-Ducasse/Pauillac
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[8 r. l1 J# v4 |公仔箱論壇Chateau Lynch-Mousssas/Pauillac 5.39.217.77:88982 i) U' R9 P* h7 P8 L) H
Chateau Dauzac/Margaux + Y+ ]9 K$ y5 g( j7 T2 x8 ^% [7 B
Chateau d’Armailhac/Pauillac
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Chateau Pedesclaux/Pauillac 公仔箱論壇6 V- H4 a0 P8 a
Chateau Belgrave/Haut-Mdoc 5.39.217.77:88981 i5 \& }2 ?0 W! Q
Chateau Camensac/Haut-Mdoc
2 s% s% ?: V2 ] [$ V3 p公仔箱論壇Chateau Cos-Labory/St. Estphe 公仔箱論壇# g# f# J; ^6 }
Chateau Clerc-Milon/Pauillac
6 I K4 `0 Q6 a+ W5.39.217.77:8898Chateau Croizet-Bages/Pauillac |