相傳發現紅酒的經過是很戲劇性的, 大家就當是一個故事來聽好了. 古波斯
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有一個國王, 他很愛吃葡萄的, 為免人家偷食他的葡萄, 他將吃不完的葡萄, a" O+ Y5 a" o- t# f E
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都放在一個密封的瓶內, 還在瓶上加上毒藥二字, 過了一段時間, 國王都忘
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記了這些葡萄. 公仔箱論壇6 n5 d7 I+ d5 q# Z
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又過了不知多小年, 有一位妃子因為被國王打入了冷宮, 生不如死之際, 見8 Q7 D- C o& X/ E" ?
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到毒藥二字, 就打開瓶子, 不由分說大口大口的喝下去, 她真的死了, 不過不
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是真死, 是快樂死呢, 半醉時候的感覺, 不用我多說大家都知是怎麼一回事, 公仔箱論壇% G# @& z7 a1 f. c; }/ w
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後來酒醒後, 她就把那毒藥的故事告之國王, 就是這情況下, 葡萄酒就這樣% M' |' J' x& Z, m: Z4 S* A
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被發現了.
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酒的名命方法
/ S5 o9 X" h1 W+ N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ f7 a, v' \5 x/ u% d! i% U
從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在公仔箱論壇% v# i3 h4 H: f- h' M
. ^* T- ]/ T3 K. C9 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環. tvb now,tvbnow,bttvb. c% J6 j5 m: }2 \5 \
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在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的
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/ S0 P% }* c# u, ?命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle). 法定主要包tvb now,tvbnow,bttvb, y" ?( n! {+ M$ E
! P/ n8 X3 s8 r; a+ V公仔箱論壇括了: tvb now,tvbnow,bttvb5 Q0 {' A7 s T
葡萄產區4 d1 k# {7 ~) O. P8 g
葡萄品種5.39.217.77:88980 ?+ b8 @6 u' ^
葡萄種植方法
, l. ?& |+ P0 D; [, l, F! q( U: ctvb now,tvbnow,bttvb每公頃產酒數量 5.39.217.77:8898. n' {" ]/ N, {( t
如何釀酒
9 d7 d6 k- j, {7 ` P5.39.217.77:8898最低酒精含量
! a& O& a& H. W8 Y/ l# H由 INAO成員抽樣品嘗
# Y- |& v8 z( V# Q5 ]+ g) K7 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb H5 A1 o4 O D! l% ~! r' f
波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C" @3 I5 O& ]( S0 \
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招紙上所見到的Bordeaux, Mdoc, Haut- Mdoc, Pauillac, Margaux , Saint 5.39.217.77:8898' F2 B, i4 ^8 M* j) @
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Emilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字.
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1 n7 |3 a/ z1 w9 h5.39.217.77:8898這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就
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好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint tvb now,tvbnow,bttvb& S3 Q/ ]- ~3 G. j4 G! z
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Emilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類. 8 y+ j2 j) }5 _' N+ D
; w% z7 T( X% p4 R$ g公仔箱論壇為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的 x! k+ t0 o6 s4 e, w( _0 |) D
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是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和
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! J3 K; u$ B- l) o. ~* vMargaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好tvb now,tvbnow,bttvb. y+ M. h) c# H" z
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一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜5.39.217.77:88987 F9 j r" J% c
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歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有
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3 q3 ]+ K# A2 v+ B, o/ }0 M一點伏虎藏龍的豪情呢!
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( }7 w- p( J0 T! h9 @從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在
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選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環.
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2 V( I) U! t) c在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的tvb now,tvbnow,bttvb& O5 A, ^+ h0 A
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命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle). 法定主要包; _# ~! D# T* E# p
5 X# m5 l1 h, K5 J4 r/ N3 y# {( Ptvb now,tvbnow,bttvb括了:
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: Q) p5 |5 ?( a' Q5 u; V- |4 Itvb now,tvbnow,bttvb葡萄品種
/ q- p. ?7 e! R9 G5 L葡萄種植方法
T+ d0 N4 ]$ L1 h% C7 ^8 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每公頃產酒數量 5.39.217.77:8898( n5 m5 I: C7 w2 o$ m
如何釀酒 5.39.217.77:8898 L" a6 D: z% [2 J
最低酒精含量 5.39.217.77:8898! B1 r+ e, d/ f. j
由 INAO成員抽樣品嘗 5.39.217.77:8898( P4 g! K2 r$ S' m! q
0 F: C$ T9 ?3 w波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在
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3 @6 z" i+ I k# D( e8 Z* a- wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。招紙上所見到的Bordeaux, Mdoc, Haut- Mdoc, Pauillac, Margaux , Saint : Z+ a- i/ h6 w+ x2 t F
8 |1 H& `3 r) @- E+ ?' `公仔箱論壇Emilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字.
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( E! I. o, U. A4 k2 ^這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就5.39.217.77:8898( E& {9 ^( _+ r- l
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好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint 5.39.217.77:8898/ l, L3 x4 o! R) s: T
: d5 I' u Y0 }* s; z/ [ l3 s6 QEmilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類. 5.39.217.77:88989 v: A/ h0 j0 j/ |
_5 D x& U c0 Q為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的tvb now,tvbnow,bttvb$ b* s/ Q4 o3 H( y: v& T4 y( Z- t' Y* O! i
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是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和
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Margaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好
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8 D% }/ B; u' P/ G% cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜5.39.217.77:88986 S& X6 e" [' J3 l+ h F
( U# ]8 T9 q/ d4 H歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有公仔箱論壇( u7 u. O7 I$ c& i8 n' V( C
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一點伏虎藏龍的豪情呢!
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現在要談一談比較低一層的 VDQS (Vins Dlimits de Qualit Sup/ i# l4 h9 V" c' Q
0 |! I# n* G' C9 Y p% N2 D# }7 P公仔箱論壇ricure), 這個限制其實跟 AOC 相若, 不過執行起來是比較寬鬆, 有一些資料tvb now,tvbnow,bttvb& C4 r# @6 Q7 T& F5 b
' C4 L. N- H) y: K" L說這VDQS都是發給一些小的或新的酒園, 到最後都會成為AOC的.
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另外一種是法國地區酒 Vins de Pays, 這是限制在法國境內釀製, 後面通常註
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明產地.
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% u3 T6 T z( Q! Z4 \5.39.217.77:8898還有的就是餐酒 Vins de Table, 是最普通的日常餐酒呢.
6 i: ^) Z/ B7 ?+ \4 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 I0 J. g' u: m0 h3 L0 U欣賞紅酒的方法
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9 i" j) D% V* s$ P8 Z! }5 ?; ztvb now,tvbnow,bttvb先要交代一聲, 以下的都只是我個人的方法及見解, 真的不是怎麼標準或基
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) ^' k6 [/ x. X3 Z2 j/ ~5.39.217.77:8898本法, 需知各人的口味都不同, 飲時的環境和氣氛, 飲時的心情, 都會大大影TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P4 N' F3 s& g/ V |- [
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響對酒的感受, 正所謂酒不醉人, 人自醉, 就算是飲清水也是甜的!
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8 F8 b. G. r2 }( x- n" B- zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多人都是跟著酒評家所寫的去飲, 給他們寫了一寫, 價錢也不知高了多小,
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而且他的口味就等於你口味嗎? 所以我想不如相信自己的舌頭和鼻子來得
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; D% D1 v- A! Ptvb now,tvbnow,bttvb實在一點吧! 忽然想起一件很有趣的比喻, 電視上常有這句話, 大約意思 “公仔箱論壇) j8 U) E3 S# P. l5 H9 F
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以上的表現是受過嚴格的訓練, 敬請家庭觀眾切勿模仿”, 是啊! 那些酒評
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家的舌頭真的受過嚴格訓練的, 我這普通人又怎可以模仿呢! 我不是對他們5.39.217.77:8898( f+ g* y% U* V7 A H
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有怎麼不滿之意, 我只是想說明一點, 自己的口味才是最重要的一環.
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怎樣去感受紅酒的味道 tvb now,tvbnow,bttvb2 i9 U" b9 z6 Q* o3 C+ w* K
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曾經看過電視上有一個名飲食家說他怎去開始飲紅酒, 他說開始飲就一定5.39.217.77:8898) B1 ~- Y/ S4 n4 \$ K$ ~
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要飲好的, 不然會破壞對她的興趣, 我真的不敢苟同, 沒有嚐過低一些品質* n0 r: ]4 m# S8 y! |6 F7 Y: ~5 P
" J2 r9 n5 l* J$ E2 w$ j1 d5.39.217.77:8898的紅酒, 又怎顯得好的紅酒那種風韻, 世間上的事也是一樣, 沒有好就沒有5 J% A9 j, w8 Z, M+ |7 f
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了壞, 沒有正也就沒有了邪, 我就是給你一支Lafite 或Latour, 如你不懂得怎tvb now,tvbnow,bttvb( U1 ^3 m5 \; ^! {. z' @
% ^! @! ?: N3 P公仔箱論壇去欣賞她的風韻, 對你來說都也只是紅酒一支, 你或會說 “不錯呢, 味道不
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錯啊”, 你又怎知你飲的是法國最頂級的紅酒呢! 還可能是世界上的呢!
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對比方法 :
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現在應是談怎樣對酒作出對比從而慢慢去欣賞她了, 你可以去買一支很普5.39.217.77:8898+ K/ U; B/ D8 ^' l
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通的餐桌酒, 不要介意是怎麼牌子, 怎麼國家出產的, 三十多元的餐桌酒多
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的是, 還有就是越細支越好, 跟著就買一支AOC的法國紅酒, 而年份大約是
0 S4 _9 j% c: `8 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 w! r% ^- D% j: [5.39.217.77:8898五至十年左右, 因為AOC的通常有某程度的保證, 準備兩個酒杯, 一杯清水, 公仔箱論壇 P1 U0 |- _$ _3 [
4 L' [' A% v; d/ T* C/ Z8 d開了兩瓶酒, 各倒半杯酒出來, 先慢慢飲那杯普通的餐酒, 相信都要十數分
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+ I3 Y' Q+ @: R) m* o0 Ttvb now,tvbnow,bttvb鐘才飲完吧, 這個十數分鐘是刻意安排的, 這時候, 你的腦裏總會有多小那tvb now,tvbnow,bttvb1 c. s' a( u/ F/ ?! @
& ~6 V; i- ?. U- ] M5 j( N& a餐酒的感覺, 這也是你基準, 這時再用清水清一清你舌頭上的味道, 跟著就6 R& e# b. P! i2 T; A
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再慢慢品嚐那支AOC的紅酒, 相信你會感到有一定的分別, 我自己品嚐的方6 X1 y9 J* Q7 i9 K
1 t& y& E n" s- J: BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。式當然離不了色香味, 還加上了質感.
5 C3 U; J/ F1 T. {( CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! S3 d+ k* b2 [6 Z8 G* o如果重複以上的方法幾次之後, 當然你要嘗試不同的酒呢, 在你腦裏應已不
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知覺地建立一個尺度, 基本上也不需再作這個麻煩的步驟了, 隨便拿一支酒, 1 f' f; N& W! `; d* g+ x
2 |2 P2 E3 |, y( V; Z7 o公仔箱論壇你也會大約知道怎欣賞她了.公仔箱論壇/ D# z* c3 U+ V' n- V9 {# E
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2 l9 I. z% v' a: \/ W飲紅酒公仔箱論壇' s3 e2 A4 u/ y9 G. y8 O# I- o
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怎麼時候飲紅酒? 怎麼氣氛下飲紅酒? 怎麼地方飲紅酒? 怎麼食物配紅酒? 公仔箱論壇. ~; \6 n$ y- C9 Q
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我自己都搞不清, 我想要飲就飲吧, 不過我想我總不會在麥當奴叔叔裏面飲, 5.39.217.77:8898' x2 L) l4 R: U
) A4 E/ A) D0 P% W. @7 U, @公仔箱論壇也不會在地下鐵內飲, 也很小會在餐廳裏開一支酒的, 因為在餐廳裏開一支
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+ t2 i# I r' i+ H3 Y" K B% n* p& b$ J公仔箱論壇酒, 要比在酒舖裏買的要貴很多呢, 我有那樣的金錢, 我為怎麼不在酒舖裏5.39.217.77:88989 |1 L3 L1 a7 f4 _3 f: C' P
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買一支比較好的在家慢慢嚐, 我喜歡在家裏慢慢飲, 跟朋友談天的時候飲,
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而且我從不介懷在用餐時喝怎麼的, 因為舌頭上滿是食物的味道, 輕一點的8 l7 G4 {/ @; \& Y- H
# J9 z6 H1 ~1 J( ktvb now,tvbnow,bttvb就可以了, 清水也可以.5.39.217.77:88982 ]; d1 h9 K1 U! d1 u5 Z
4 y6 D$ S! j5 G& M5 Etvb now,tvbnow,bttvb怎麼是色, 香, 味, 和質感, 色當然是色澤, 澄澈度, 香當然是酒的香味, 味不
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" o7 O* J" q4 {* Z8 a2 @& ztvb now,tvbnow,bttvb用說都應明白是你舌頭的感覺呢, 質感是質量上的感受, 有一些酒飲下去的
2 _2 C: K% T1 D* F5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e: H0 j* Y* Q8 ^! S/ D
時候總是覺得水溜溜的, 一點回味也沒有, 有一些就會帶給你一種很厚的感
) G% L2 c' O# w" w& o% x3 z8 F. qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U: C! O( s- x5 n
受, 就好像牛奶一般, 很滑和很嫩, 當然也要跟味道配合著, 不然的話, 就好公仔箱論壇$ x' j: z' r! H. ~: g7 s/ `! S2 I
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像是飲了一口漿糊, 沒有味道, 這樣就只有難受而不是享受, 不想寫得太多, ) i! j( c U0 Z! U" K
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因為寫得再好, 都只是文字上的修飾, 自己去實際領會一下吧. , [8 d# ]% E) z* m; x: P! \
' c& \9 L- _6 R0 \( S1 ^公仔箱論壇酒杯的重要性:
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- m3 p! C9 k, [/ @5 [ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。常看見人家將手中的杯在微微打圈轉動, 這不是焦積或扮野的做法, 其實真TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f* H9 [6 ?+ n* s; R3 y
% N$ H' u1 x1 }4 I3 Q! [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的可以幫助散發杯中紅酒香氣, 我想紅酒杯的設計也有兼顧著這一點呢. TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b* u: s7 P. f4 q$ S5 ^
& Y, C/ k0 M* K& q, E8 T5.39.217.77:8898紅酒杯的設計通常是杯身是肥及圓一點的, 杯口是收窄一點, 杯腳就會是比
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較長的, 杯身及杯口的設計應該就是讓你將杯打圈轉動時, 紅酒不會容易濺TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w5 V; g. f9 ~) o
7 N0 e; Z6 U+ V( q% Q公仔箱論壇出來呢, 而杯口收窄可以將散發出來的香味集中一點吧, 而高杯腳的原因是5.39.217.77:88984 m. m0 H4 p) Y8 Z1 o) D
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不想在你握杯時體溫從手掌傳了過去, 握杯的時候應是握杯腳而不是杯身公仔箱論壇- ?; \% P: b& i
/ \+ O, W/ k7 I. hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呢, 根據專家的意見, 紅酒應是在華氐64度飲用的, 當然有一些名家設計的
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2 {8 V" @, I6 u. X, G9 L# s5.39.217.77:8898又不可以持著同一準則去看呢.
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我喜歡的酒杯是全透明, 沒有顏色, 沒有花紋和透光度高的, 可以說這是最tvb now,tvbnow,bttvb6 {3 ^: X# i2 C& e* \1 x* O
! N( ~# s: h# z0 Wtvb now,tvbnow,bttvb普通的酒杯呢, 在很多地方都可以買得到, 因為這樣的杯可以充份地享受她
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" N" t7 t: k1 n8 h/ D4 x8 ~的色澤和澄澈度, 在柔柔的燭光或燈光下欣賞她的紅, 是不是很賞心樂事呢!; f0 T" z! ]2 D" K9 x5 z
, {& q9 { [1 I. u* ~9 m飲之前怎樣去讓紅酒呼吸:
0 ?( D, g K b% R _) C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U3 L V2 B0 C) T9 w. I3 T
呼吸這名詞用得不錯呢, 但不是我創的, 是在看書時看到, 有了呼吸, 紅酒就
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有了生氣, 生命, 是不是很文藝化! 哈哈! 我之前都只是用很普通人的說話 “5.39.217.77:8898, e& g4 O0 j' ?0 n6 r
' u. z% Y9 w! B2 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開瓶之後不要即時喝, 要放一下”, 而不是用呼吸這名詞的, 發現這個竅門TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]: {! K- S) l3 R
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是很意外的, 有一個下午, 在家中開了一支普通不過的波多, 一個人又飲不
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/ I; Y( v7 B* }3 B! H完一支, 那只好將水松塞塞好, 留待晚間再飲, 怎知道在晚間飲的時候, 感覺5.39.217.77:8898, c/ I' e( ]9 @9 |/ O v
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是完全不同, 酒精的霸氣好像是醇化了, 入口的感覺很好, 酒味也好像是提TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p) k+ I( C/ N" X+ ~2 w; h
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升了不小呢! 我也有跟朋友說過這方法, 他們也有同感, 後來看書時才知這- c4 P r% k* R( O* b9 i1 e9 s$ c
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叫做呼吸. 5.39.217.77:8898/ i. \: g, I9 f9 g% }. @* ?
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根據那位專家的說法, 不同的酒有不同的呼吸時間, 但通常是15-30分鐘, 有
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些極品可能要上12小時的呼吸, 而我對一般的酒也會用上2小時, 正所謂各
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人的口味不同, 時間長短, 就要你自己試一試吧!
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飲用時最佳溫度:公仔箱論壇1 d- `+ n0 o. t- J& f
0 Y. L- p9 x: ?" k6 k在寫這欄及貯存方法時真的給了我很大的困難, 本來想不加上去, 但好像又TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G& V I; L# Q2 Z( O- q# ]# U' `
# k0 X# b6 B% f1 ~, Y公仔箱論壇缺乏了怎麼似的, 看這兩欄時, 請不要太介懷呢, 好像是普通人很難做到這
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地步的, 老實跟你說, 我真的不會用溫度計去量一量溫度才飲, 真的很廢話!
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7 B7 I8 ^- J* _# W公仔箱論壇有酒評人說, 通常紅酒最佳飲用的溫度是華氐62至67度, 又有人說是64度,
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不知大家對華氐熟識否,
1 i2 @( t3 q% K; b* Wtvb now,tvbnow,bttvb華氐62度 = 攝氐16.7度
- Q. R8 z" ]) A3 n' l公仔箱論壇華氐67度 = 攝氐19.4度 tvb now,tvbnow,bttvb5 Y+ ~4 l$ G; V3 n
華氐64度 = 攝氐17.7度
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我就給她一個華氐65度正負5度, 亦即是攝氐16度至21度呢, 最好的是18度
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6 I' K$ V* u( c) j g6 i9 `5 ]5.39.217.77:8898飲用. 5.39.217.77:8898* M) [- B& I$ ~& C& M
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其實在香港的天氣, 我猜想要在春秋做到這溫度是不難, 但冬夏就比較麻煩
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' ]! X6 f4 v+ j0 v7 |: Z* m公仔箱論壇了, 沒法子呢, 唯有是開了暖氣或是冷氣吧, 不過我不會這樣介懷這事, 要知TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X7 a+ \5 e3 M3 U+ l) u
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道的是, 我是在享受她, 而不是做她的奴隸! 公仔箱論壇& [" V9 A- l U4 k1 m$ [
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貯存紅酒的方法:
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$ i+ o+ p; t3 z. B& i8 g說過這欄也是很難寫的就是很難寫呢! 我的房子只不過普通人的房子, 700
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3 ~; h0 t/ Y. N9 c- D1 Jtvb now,tvbnow,bttvb平方呎, 沒有刻意去貯存紅酒, 要飲的時候就去酒舖或超級市場買回來, 不
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2 u1 u! @5 G6 p5 W$ \公仔箱論壇過又有專家說, 這樣不好, 要放兩三個星期才可以飲呢, 我也不太理會這, 買
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的時候買幾支就是了, 可能真的有一些是放上兩三個星期的!
! {7 @8 }5 G) t: t) }! z0 j( Ytvb now,tvbnow,bttvb這是專家的話而不是我的話,
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6 J# x( `1 e0 C6 b9 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫度: 在華氐70度以上, 酒會在十年內成熟而開始衰老, 在65度會在十年後: Y4 D- e( {: i+ ]& V! S) `. Q
7 R4 X5 _! V0 G$ l' m3 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。進入佳境, 在65度以下是很不錯的貯存溫度.
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濕度: 應該在70%至75%, 太乾燥會令水松塞乾縮, 會令酒容易變壞. ) v% O" B- h# I7 A
: W R \' v5 b! M$ a0 ?6 B9 k5 ~光線: 要放在黑暗的地方.
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氣味: 不要放在有怪味的地方, 因為氣味會由水松塞滲入而破壞酒味.5.39.217.77:88988 y4 C& y9 f: w" P8 ], e
0 e; k$ F' s v. ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不要煩惱了, 如果老兄有很多好酒要貯存, 乾脆去買個貯酒櫃好了.! f7 }) W f8 I7 ?# h6 r
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年份的關係:
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這是一句很經常聽到的話, 怎麼怎麼年是大豐收呀! 大豐收跟紅酒好不好有tvb now,tvbnow,bttvb& O$ r5 A* k3 p# s
! D& h0 c) Y9 l3 r. T4 Ttvb now,tvbnow,bttvb怎麼關係? 多葡萄嘛! 多葡萄就只可以說是多釀一點酒吧, 與紅酒好不好有
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7 q, k) O9 a: v怎麼關係呢? 原來真的有關係, 如果你有看命名方法你應可以猜出來呢, 因tvb now,tvbnow,bttvb5 G: u% m9 I5 f- w# i H4 X7 j6 R
4 t; _# @, x7 z. i公仔箱論壇為每一公頃的園地是有著限制釀多小酒出來, 葡萄多了, 就可以挑選一些好
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$ E5 t' j# d1 n. Q: h. E* xtvb now,tvbnow,bttvb的去釀酒呢, 如果收成不好, 還挑這, 挑那嗎?
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但其中有一個很重要的因素, 要看當時葡萄的成熟狀況而定, 皮的厚薄, 肉; Q" V+ p5 V' o% R2 \9 M$ X# Q' j: [
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和汁的比例, 糖與果酸的多小也會影響酒的質素. . C- D( Z! `! k/ c. K; b
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* ]- e- o, P$ r# ` i. e) V/ z5.39.217.77:8898波都一至五級酒Grand Cru Classe1 E; A' W; T4 Z7 y# ?5 \
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Grand Cru Classe
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逛酒舖時, 在招紙上除了有AOC之外, 很多時都會看到這個 Grand Cru Classe tvb now,tvbnow,bttvb3 x2 u7 L O( S
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的字樣, 這是波都給一些酒分級的記號, 總共有五級的分別, 但不要誤會五$ F3 j6 l) E: M3 U
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級的酒很水皮, 原來就只有六十餘個酒園才可以有資格用這個名稱.
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在1855年, 法國波都就已將波都最好的六十餘種酒評了個級別, 這就是芝朗
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4 d2 U" p9 `0 L迪美酒官式分級榜, 一級的有4 種, 二級的有15種, 三級的有14種, 四級的有tvb now,tvbnow,bttvb$ c8 f1 I( J- o# h) n
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11種, 五級的有18種, 接近150年, 除了在1973年, Chateau Mouton Rothschild 5.39.217.77:8898. U I5 b) e" k. Z2 }3 c
7 h5 ?6 [2 |- i5 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由第二級進升至第一級, 這個榜一直沿用至今, 可想而知, 要進身這榜實非
/ r& e' r/ H/ |: [/ }8 \* X ?: j- _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A+ C( \3 O4 z) C
易事.
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一級
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酒園名稱/命名 5.39.217.77:8898) R- U( t: y8 [4 A( p% W
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Chateau Lafite-Rothschild/Pauillac
: i: T- f9 I5 Ktvb now,tvbnow,bttvbChateau Latour/Pauillac + L& K P: H" b% f" V b
Chateau Margaux/Margaux
9 p+ {: E1 Y5 D9 o: B; WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Haut-Brion/Graves
2 b- r' k' p* o; t& l# w* i5 A5.39.217.77:8898Chateau Mouton Rothschild/Pauillac
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7 i$ S, d( F# w二級5.39.217.77:8898& q% h! k2 S) R# w
$ Q) y# f; K: X2 n% \Chateau Rausan-Sgla/Margaux
" S2 x: ~8 j" h& q/ Z) {' v% @tvb now,tvbnow,bttvbChateau Rausan-Gassies/Margaux , w# Z+ L. A0 i* [5 u a% A6 N
Chateau Loville-Las-Cases/St. Julien
' b# g5 O4 O7 m+ B! A& `" tChateau Loville Poyferr/St. Julien
& v' o% z, {9 LChateau Loville-Barton/St. Julien 5.39.217.77:8898/ T3 ] y0 h+ c6 }& u+ _* e
Chateau Durfort-Vivens/Margaux
# k4 o) l1 d- T7 i+ uChateau Gruaud-Larose/St. Julien 5.39.217.77:8898! b( S C2 ^& D3 K+ O+ N+ c) r& ]
Chateau Lascombes/Margaux
/ b0 G7 ~1 V* n4 yChateau Brane-Cantenac/Margaux
1 Y& X# ^4 v* O, j* _tvb now,tvbnow,bttvbChateau Pichon-Longueville-Baron/Pauillac tvb now,tvbnow,bttvb+ x* ^ V; o9 w F
Chateau Pchon-Longueville-Comtesse/Pauillac
/ B. ~ Q1 U c6 f; JChateau Ducru-Beaucillou/St. Julien 5.39.217.77:88988 u0 [8 V( t/ z- Z
Chateau Cos d’Estournal/St. Estphe - |) d" v+ q0 q8 J
Chateau Montrose/St. Estphe tvb now,tvbnow,bttvb6 L( F8 o) K" X( H4 v7 U6 B' p
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三級
5 f( ~( i, H# o7 I5.39.217.77:8898. b" W3 V2 N4 [% u
Chateau Kirwan/Margaux, j+ V# F, e% n
Chateau d’Issan/Margaux TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w# X: P! X* w* p' X5 Q ]0 c2 V& ]
Chateau Lagrange/St. Julien tvb now,tvbnow,bttvb5 S3 x6 u+ U. E
Chateau Langoa-BartonSt. Julien TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K2 S0 ^. M2 N( v6 b
Chateau Giscours/Margaux
. D- z6 Q" v7 W! Y( |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Malescot-Saint-Exupry/Margaux
7 G. }7 B# N% i; {; G+ }, QChateau Boyd-Cantenac/Margaux
0 s; ^# Y+ _+ t% ?3 ?3 D k" ?tvb now,tvbnow,bttvbChateau Cantenac-Brown/Margaux tvb now,tvbnow,bttvb, }# M- z! v# i$ w
Chateau Palmer/Margaux 5.39.217.77:88982 P3 } C5 s: u4 n+ G8 r2 h( U* |
Chateau la Lagune/Haut-Mdoc ( B4 B# ], a, h
Chateau Desmirail/Margaux
) f q( d% L E! ~% w0 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Calon-Sgur/St. Estphe 9 n2 i0 K0 `+ m( E ` A( I6 `; u
Chateau Ferrire/Margaux
5 o8 j% T9 k3 H, rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Marquis-d’Alesme-Becker/Margaux
$ q4 e" c# U! k! F# {7 x: \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 C+ {( ~) L* P# k" y四級! t- `' G2 T7 z8 g2 R8 r n4 i( _
; z i& p1 \* [5 b; g9 p1 \% L公仔箱論壇Chateau Saint Pierre/St. Julien
" D( j1 V+ h2 O% ]# n# j5.39.217.77:8898Chateau Talbot/St. Julien
) O, s! Y* [& ~5 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Branaire/St. Julien
/ N1 d6 d" B, t7 a. DChateau Duhart-Milon/Pauillac
' G( u: F# p# Jtvb now,tvbnow,bttvbChateau Pouget/Margaux
, a! i g. i# P$ b! m1 }8 P5.39.217.77:8898Chateau La Tour-Carnet/Haut-Mdoc
4 F. t# }* L; y" i& P/ s' Y [ FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Lafon-Rochet/St. Estphe
* P9 L+ _; \/ {. i' x& nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Beychevelle/St. Julien
) z% @2 S7 f, n5.39.217.77:8898Chateau Priecur-Lichine/Margaux " b' D6 v L( G
Chateau Marquis-de-Terme/Margaux
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" M0 w& d! l" L% g5.39.217.77:8898五級tvb now,tvbnow,bttvb& A7 M' |% |/ n7 I& s* O( R
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Chateau Pontet-Canet/Pauillac
4 x! h) a& p8 P- Y- n/ L公仔箱論壇Chateau Batailley/Pauillac
+ V) E8 h, Z, O8 g8 atvb now,tvbnow,bttvbChateau Haut-Batailley/Pauillac 公仔箱論壇- u% g$ F1 `% x. R0 `1 [
Chateau Grand-Puy-Lacoste/Pauillac % H4 P, \9 ? i7 z( g
Chateau Crand-Puy-Ducasse/Pauillac
, _8 k. [. _8 m" B! NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Lynch-Bages/Pauillac
: W2 r r2 S3 Y. z, [# d1 h5 BChateau Lynch-Mousssas/Pauillac tvb now,tvbnow,bttvb f3 p8 `6 @; B, ?0 Y2 j/ r
Chateau Dauzac/Margaux ' m. M7 ^2 m7 y! b8 E p6 T
Chateau d’Armailhac/Pauillac TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \( E9 G+ A4 y/ {
Chateau du Tertre/Margaux
5 P% |$ k g g% `3 r5.39.217.77:8898Chateau Haut-Bages-Libral/Pauillac
: Z i7 n# _) k" A t* I4 ctvb now,tvbnow,bttvbChateau Pedesclaux/Pauillac tvb now,tvbnow,bttvb+ b" d! H' N6 Y8 z6 s. I
Chateau Belgrave/Haut-Mdoc
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Chateau Cos-Labory/St. Estphe * }/ e: Y! E: X7 a
Chateau Clerc-Milon/Pauillac
& q: e4 }" r/ I; EChateau Croizet-Bages/Pauillac |