相傳發現紅酒的經過是很戲劇性的, 大家就當是一個故事來聽好了. 古波斯5.39.217.77:8898* y. u4 A7 v+ L+ W% `. }+ @
8 o$ i( |9 ?4 c8 l1 `2 Z公仔箱論壇有一個國王, 他很愛吃葡萄的, 為免人家偷食他的葡萄, 他將吃不完的葡萄
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都放在一個密封的瓶內, 還在瓶上加上毒藥二字, 過了一段時間, 國王都忘
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記了這些葡萄. ; |3 x" |7 G9 y& q1 e% l: A# O+ G
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又過了不知多小年, 有一位妃子因為被國王打入了冷宮, 生不如死之際, 見公仔箱論壇9 R( P! |' b8 y
6 c& g- x5 U+ ?* htvb now,tvbnow,bttvb到毒藥二字, 就打開瓶子, 不由分說大口大口的喝下去, 她真的死了, 不過不
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是真死, 是快樂死呢, 半醉時候的感覺, 不用我多說大家都知是怎麼一回事, 公仔箱論壇8 A- _1 Z& c9 I1 m8 C+ Q! n; m) N
; P2 L' n, R: e後來酒醒後, 她就把那毒藥的故事告之國王, 就是這情況下, 葡萄酒就這樣
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& R7 B. i6 {& V4 U9 d7 F* P+ {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。被發現了.
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酒的名命方法
* @* K! d9 m0 D. @2 Q* a公仔箱論壇( Q, c" J6 u4 Y+ @8 B/ A
從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在
& F1 S. K3 s" g公仔箱論壇
8 `# K, K; u0 |" T [9 S公仔箱論壇選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環. 公仔箱論壇. R8 o" d. o4 h5 x1 F( Z& S) n
tvb now,tvbnow,bttvb; e$ h! C3 g, q4 o2 k0 l
在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的$ Y9 r6 B: M, w* v) t/ f
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命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle). 法定主要包
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% E4 k- A! Q9 l- O) X( j6 Etvb now,tvbnow,bttvb括了:
9 l8 a# W9 I* o3 c C. q7 T x5.39.217.77:8898葡萄產區1 c5 Y8 K) T/ t
葡萄品種
& Y! \5 ^- n; c& o, C& x葡萄種植方法 / Z5 Q7 q# t$ H8 m
每公頃產酒數量 tvb now,tvbnow,bttvb) b/ G$ ]! R1 k8 v
如何釀酒 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I" X7 K. u i/ m
最低酒精含量
# G$ X" ^( y( s8 t ?: T由 INAO成員抽樣品嘗
0 ?2 r: T1 `; H4 J" A- `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* t t4 A9 W% u! i* |/ T: B9 H% {
波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在
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6 P3 j$ ?+ W# ^6 g2 f公仔箱論壇招紙上所見到的Bordeaux, Mdoc, Haut- Mdoc, Pauillac, Margaux , Saint
: }- j2 I4 r gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& R( J- C5 L3 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Emilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字.
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這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就
. S6 e" d1 }1 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# X7 e( v: K. S; e5 v- ?% j好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint 公仔箱論壇( @% ? }1 _. |8 f
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Emilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類. TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V0 J+ S! K/ i& E
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L3 i/ ]/ M+ g3 e& G
為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的
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% o& H8 K; ?$ k$ _) d" Y0 q9 X是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和
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" b: I& c0 @0 j, j% ~! R公仔箱論壇Margaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好tvb now,tvbnow,bttvb P4 I6 o6 o+ X6 `: H
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一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜2 b5 k: v; O' U: b
3 w# Z( ^5 j3 m) Q公仔箱論壇歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有
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4 I! x8 e8 a9 H) y8 v- _- R! R5.39.217.77:8898一點伏虎藏龍的豪情呢!, S# x! { c2 B* @9 \# _ G
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從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在
! R+ V* u- g( }5 E2 Y, Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D4 J) g1 f/ a! M8 h9 Q; b
選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環. 5.39.217.77:8898; y n8 i# a( A8 n# q
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在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的tvb now,tvbnow,bttvb. y# O8 {, p6 v) i1 |. u- l
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葡萄產區8 @1 J7 O6 R+ ~ D
葡萄品種7 W3 l. Y$ g* M0 Y3 s
葡萄種植方法
# u) k# _- _ s0 T0 u$ E每公頃產酒數量
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最低酒精含量 tvb now,tvbnow,bttvb" |5 \. b; i. m8 l
由 INAO成員抽樣品嘗 tvb now,tvbnow,bttvb8 c! n, x: V# J; F& B6 S
7 B, {: i/ P) B' g波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在
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$ i" d( h2 \7 @, Gtvb now,tvbnow,bttvb招紙上所見到的Bordeaux, Mdoc, Haut- Mdoc, Pauillac, Margaux , Saint 4 F2 E2 l6 W2 N
: q* [, G7 n# K5 I0 B; { ^4 IEmilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字.
5 M1 ?- }7 h" u' `# p/ Z/ ^6 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C8 Z2 g1 H1 ]! V
這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就
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好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint
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: O/ [5 `' J+ r9 i+ ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的
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q, K* X4 i: G2 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和 ; V* X1 c- z0 V+ v
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Margaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z/ H6 B& q; l. h- |- A
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一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y1 g: z# G# [/ X1 r
! j" S3 W! ~& C( }公仔箱論壇歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有
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一點伏虎藏龍的豪情呢!公仔箱論壇& E- w+ B+ y3 D
& Z; f+ X0 J+ f8 |1 S現在要談一談比較低一層的 VDQS (Vins Dlimits de Qualit Suptvb now,tvbnow,bttvb o5 Y, V, d/ y4 g8 n, z+ B' d
1 Q4 \' A: |- M( M5 g$ {" H% x2 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ricure), 這個限制其實跟 AOC 相若, 不過執行起來是比較寬鬆, 有一些資料tvb now,tvbnow,bttvb$ w r6 X2 K& ]
' y' F7 u- A. n說這VDQS都是發給一些小的或新的酒園, 到最後都會成為AOC的.
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, F, C% v2 @ F5 c0 P0 Q另外一種是法國地區酒 Vins de Pays, 這是限制在法國境內釀製, 後面通常註9 f9 Q1 z5 @9 G: {# v6 M
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明產地.
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9 |# B0 u/ M7 ctvb now,tvbnow,bttvb還有的就是餐酒 Vins de Table, 是最普通的日常餐酒呢.
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欣賞紅酒的方法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q2 l4 \9 Q! G5 ~' X
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先要交代一聲, 以下的都只是我個人的方法及見解, 真的不是怎麼標準或基
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本法, 需知各人的口味都不同, 飲時的環境和氣氛, 飲時的心情, 都會大大影
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. ~9 W+ J8 L, v2 Y) r: N# r! q @5.39.217.77:8898響對酒的感受, 正所謂酒不醉人, 人自醉, 就算是飲清水也是甜的!
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H2 d8 V' A" J& k0 T/ I公仔箱論壇很多人都是跟著酒評家所寫的去飲, 給他們寫了一寫, 價錢也不知高了多小,
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而且他的口味就等於你口味嗎? 所以我想不如相信自己的舌頭和鼻子來得
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實在一點吧! 忽然想起一件很有趣的比喻, 電視上常有這句話, 大約意思 “
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以上的表現是受過嚴格的訓練, 敬請家庭觀眾切勿模仿”, 是啊! 那些酒評
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0 N# x* u; ]) @' R' K6 T# b7 ?* ^5.39.217.77:8898家的舌頭真的受過嚴格訓練的, 我這普通人又怎可以模仿呢! 我不是對他們
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有怎麼不滿之意, 我只是想說明一點, 自己的口味才是最重要的一環.
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怎樣去感受紅酒的味道 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L( H: o- D+ C( F9 A4 J0 J
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曾經看過電視上有一個名飲食家說他怎去開始飲紅酒, 他說開始飲就一定
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要飲好的, 不然會破壞對她的興趣, 我真的不敢苟同, 沒有嚐過低一些品質
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的紅酒, 又怎顯得好的紅酒那種風韻, 世間上的事也是一樣, 沒有好就沒有: `: V! ~/ k: B8 F5 |) V
; S1 ]* `0 @3 l) e1 i0 W4 u0 B8 y了壞, 沒有正也就沒有了邪, 我就是給你一支Lafite 或Latour, 如你不懂得怎! R, p6 O. t, T3 F- T- v
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去欣賞她的風韻, 對你來說都也只是紅酒一支, 你或會說 “不錯呢, 味道不
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錯啊”, 你又怎知你飲的是法國最頂級的紅酒呢! 還可能是世界上的呢!
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對比方法 :
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現在應是談怎樣對酒作出對比從而慢慢去欣賞她了, 你可以去買一支很普5.39.217.77:8898& M* Y' [9 w. ^' j
+ v1 C0 F1 }/ d6 X通的餐桌酒, 不要介意是怎麼牌子, 怎麼國家出產的, 三十多元的餐桌酒多
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7 i! \) G. k3 D& _" [# f+ P+ k0 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的是, 還有就是越細支越好, 跟著就買一支AOC的法國紅酒, 而年份大約是: [9 i$ D- q* W9 N3 l y3 a
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五至十年左右, 因為AOC的通常有某程度的保證, 準備兩個酒杯, 一杯清水, 4 k- D l7 _! u
/ q1 A; h( d& `" h- C5 a公仔箱論壇開了兩瓶酒, 各倒半杯酒出來, 先慢慢飲那杯普通的餐酒, 相信都要十數分
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鐘才飲完吧, 這個十數分鐘是刻意安排的, 這時候, 你的腦裏總會有多小那
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1 k! V6 s- x$ \5.39.217.77:8898餐酒的感覺, 這也是你基準, 這時再用清水清一清你舌頭上的味道, 跟著就
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! z1 }+ _+ |9 v8 s再慢慢品嚐那支AOC的紅酒, 相信你會感到有一定的分別, 我自己品嚐的方TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f; p s# ~8 S0 K
& q8 }. F, ?8 V& S- r式當然離不了色香味, 還加上了質感. 公仔箱論壇% ^- c/ k$ o/ }8 t0 L" M
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如果重複以上的方法幾次之後, 當然你要嘗試不同的酒呢, 在你腦裏應已不
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2 x$ Q& T" K9 A; w1 |0 O G6 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。知覺地建立一個尺度, 基本上也不需再作這個麻煩的步驟了, 隨便拿一支酒, 公仔箱論壇* d) i2 O2 ]6 _
. f x% K: E' _4 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你也會大約知道怎欣賞她了.
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飲紅酒" R/ K# J, t' X$ h8 `
! {6 M7 W( {; t% o# x怎麼時候飲紅酒? 怎麼氣氛下飲紅酒? 怎麼地方飲紅酒? 怎麼食物配紅酒?
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! |0 A1 Q' d" e, |公仔箱論壇我自己都搞不清, 我想要飲就飲吧, 不過我想我總不會在麥當奴叔叔裏面飲,
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也不會在地下鐵內飲, 也很小會在餐廳裏開一支酒的, 因為在餐廳裏開一支0 Q# @& c: G4 ~; L0 m* Q
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酒, 要比在酒舖裏買的要貴很多呢, 我有那樣的金錢, 我為怎麼不在酒舖裏
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) Q4 j' `7 Z* o" J2 _公仔箱論壇買一支比較好的在家慢慢嚐, 我喜歡在家裏慢慢飲, 跟朋友談天的時候飲, ( @6 i# _4 {2 {3 B
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而且我從不介懷在用餐時喝怎麼的, 因為舌頭上滿是食物的味道, 輕一點的
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! ]: f" J9 ?% O6 H! D7 ctvb now,tvbnow,bttvb就可以了, 清水也可以.
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怎麼是色, 香, 味, 和質感, 色當然是色澤, 澄澈度, 香當然是酒的香味, 味不; y/ [# a, j, F5 x; }7 L$ ]0 T: ]
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用說都應明白是你舌頭的感覺呢, 質感是質量上的感受, 有一些酒飲下去的
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時候總是覺得水溜溜的, 一點回味也沒有, 有一些就會帶給你一種很厚的感5.39.217.77:88981 g- k" ]% T7 ^- N+ O- l; A6 d7 {1 b# `) {
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受, 就好像牛奶一般, 很滑和很嫩, 當然也要跟味道配合著, 不然的話, 就好
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像是飲了一口漿糊, 沒有味道, 這樣就只有難受而不是享受, 不想寫得太多,
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! h4 b" ^, W; ~1 J# v' tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為寫得再好, 都只是文字上的修飾, 自己去實際領會一下吧.
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: G M$ a- E, T$ Z& o" z" \公仔箱論壇酒杯的重要性:
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' [" L, d1 B! a常看見人家將手中的杯在微微打圈轉動, 這不是焦積或扮野的做法, 其實真
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b$ [( f6 T7 Q3 X* i的可以幫助散發杯中紅酒香氣, 我想紅酒杯的設計也有兼顧著這一點呢.
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紅酒杯的設計通常是杯身是肥及圓一點的, 杯口是收窄一點, 杯腳就會是比+ x) J5 m- [8 ~8 l! S- l
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較長的, 杯身及杯口的設計應該就是讓你將杯打圈轉動時, 紅酒不會容易濺
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4 h" ^+ k) e, }公仔箱論壇出來呢, 而杯口收窄可以將散發出來的香味集中一點吧, 而高杯腳的原因是
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, `7 m7 O4 Z1 L2 b; R# ~' N+ zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不想在你握杯時體溫從手掌傳了過去, 握杯的時候應是握杯腳而不是杯身
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7 i+ Y* w' T1 G$ _0 _' A' V呢, 根據專家的意見, 紅酒應是在華氐64度飲用的, 當然有一些名家設計的
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又不可以持著同一準則去看呢.
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我喜歡的酒杯是全透明, 沒有顏色, 沒有花紋和透光度高的, 可以說這是最
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% t+ P: P% h) o% J9 m0 [( gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。普通的酒杯呢, 在很多地方都可以買得到, 因為這樣的杯可以充份地享受她
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' j, G- j3 P/ ?的色澤和澄澈度, 在柔柔的燭光或燈光下欣賞她的紅, 是不是很賞心樂事呢!$ }3 K! F8 X; }
9 V) e" T d9 \* p( Vtvb now,tvbnow,bttvb飲之前怎樣去讓紅酒呼吸:
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! w8 E9 \/ A* H呼吸這名詞用得不錯呢, 但不是我創的, 是在看書時看到, 有了呼吸, 紅酒就
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3 o7 Q3 w9 Y+ R+ e2 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有了生氣, 生命, 是不是很文藝化! 哈哈! 我之前都只是用很普通人的說話 “公仔箱論壇$ b$ b6 r- V# _: q0 d
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開瓶之後不要即時喝, 要放一下”, 而不是用呼吸這名詞的, 發現這個竅門
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8 k9 T; v+ f1 Y5 `- L公仔箱論壇是很意外的, 有一個下午, 在家中開了一支普通不過的波多, 一個人又飲不0 _5 F( I$ R$ N! Z* c& n" e# M
' l, x2 x! U, N/ L( ]完一支, 那只好將水松塞塞好, 留待晚間再飲, 怎知道在晚間飲的時候, 感覺公仔箱論壇7 Q1 a+ D+ C" }/ C
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是完全不同, 酒精的霸氣好像是醇化了, 入口的感覺很好, 酒味也好像是提
9 e8 j4 b9 X0 B% i8 W! y* L; h- }# f- tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* C6 W* T I: i0 }0 X升了不小呢! 我也有跟朋友說過這方法, 他們也有同感, 後來看書時才知這
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叫做呼吸. 公仔箱論壇* A( k C5 ^6 K/ j8 P$ ?# u% t
; m% f) M+ J. I" f根據那位專家的說法, 不同的酒有不同的呼吸時間, 但通常是15-30分鐘, 有
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3 _; u$ K4 U& h7 w些極品可能要上12小時的呼吸, 而我對一般的酒也會用上2小時, 正所謂各公仔箱論壇! v- o, @5 w. r
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人的口味不同, 時間長短, 就要你自己試一試吧!
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% {3 l p( z: p4 d: i: T" h飲用時最佳溫度:公仔箱論壇) @7 p7 ]/ N) W$ {0 A6 R9 q: J- c
5 w+ [2 L( G& R3 l+ Q8 u在寫這欄及貯存方法時真的給了我很大的困難, 本來想不加上去, 但好像又5.39.217.77:88989 q* b7 f9 a& K( k
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缺乏了怎麼似的, 看這兩欄時, 請不要太介懷呢, 好像是普通人很難做到這5.39.217.77:88985 P+ o! U3 O/ w2 R8 K# E1 ^6 F
! Q" p3 R/ M! n+ B, Dtvb now,tvbnow,bttvb地步的, 老實跟你說, 我真的不會用溫度計去量一量溫度才飲, 真的很廢話! & R& |% |& v: J" f) `
5.39.217.77:88985 P/ h( M. ? D6 w
有酒評人說, 通常紅酒最佳飲用的溫度是華氐62至67度, 又有人說是64度,
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不知大家對華氐熟識否, 5.39.217.77:8898' [: D2 a _" j1 v$ u/ p
華氐62度 = 攝氐16.7度
5 W4 p6 i8 @6 A3 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。華氐67度 = 攝氐19.4度 tvb now,tvbnow,bttvb, P( ^9 F: F0 b( X8 m# E& U; E
華氐64度 = 攝氐17.7度
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我就給她一個華氐65度正負5度, 亦即是攝氐16度至21度呢, 最好的是18度公仔箱論壇5 E8 W' q1 G2 \3 t' f- z/ L
5.39.217.77:8898: D3 Q3 V: S3 R3 v7 ^/ h
飲用.
5 b& b I8 z; {" d# y0 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Q; _# z5 W* ]* ?5.39.217.77:8898其實在香港的天氣, 我猜想要在春秋做到這溫度是不難, 但冬夏就比較麻煩tvb now,tvbnow,bttvb, N) q6 R" t2 q. U5 k
$ Q5 q9 l9 l2 k; Y# z- _5.39.217.77:8898了, 沒法子呢, 唯有是開了暖氣或是冷氣吧, 不過我不會這樣介懷這事, 要知tvb now,tvbnow,bttvb, C$ R* m; i9 t' l1 p6 y) g; w& j' n
, P% Q" a/ I( l' k# e道的是, 我是在享受她, 而不是做她的奴隸!
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貯存紅酒的方法:
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8 ~ i/ \) t: c( c' P, g |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。說過這欄也是很難寫的就是很難寫呢! 我的房子只不過普通人的房子, 700公仔箱論壇& h; K7 C p7 B
0 Z" }9 \& ~: D$ ~tvb now,tvbnow,bttvb平方呎, 沒有刻意去貯存紅酒, 要飲的時候就去酒舖或超級市場買回來, 不/ x2 D1 r3 G- Q7 }$ r8 R
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過又有專家說, 這樣不好, 要放兩三個星期才可以飲呢, 我也不太理會這, 買
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$ I: J$ M& D0 D. m! ^0 i, A0 q的時候買幾支就是了, 可能真的有一些是放上兩三個星期的!
7 |& }: J# j) S' M7 P7 l) Z公仔箱論壇這是專家的話而不是我的話, TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r* g1 X: \! m. B) w0 G6 S
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溫度: 在華氐70度以上, 酒會在十年內成熟而開始衰老, 在65度會在十年後TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?- o. J5 |; G1 c0 Y6 l
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進入佳境, 在65度以下是很不錯的貯存溫度. ! s% Z3 S, ]( H! \
5 N) }: R3 W2 l2 Q `( a( G/ n濕度: 應該在70%至75%, 太乾燥會令水松塞乾縮, 會令酒容易變壞. 公仔箱論壇" s( c5 }" w3 z! u& r
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光線: 要放在黑暗的地方.
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# R9 S9 X) F" l! Y- A0 {: _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。氣味: 不要放在有怪味的地方, 因為氣味會由水松塞滲入而破壞酒味.
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, b& u8 j* b" Z" p9 X5 htvb now,tvbnow,bttvb不要煩惱了, 如果老兄有很多好酒要貯存, 乾脆去買個貯酒櫃好了.
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年份的關係:
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" J: b! h- J- ]/ WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這是一句很經常聽到的話, 怎麼怎麼年是大豐收呀! 大豐收跟紅酒好不好有
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/ C3 o n2 l0 w. Y5 o& Gtvb now,tvbnow,bttvb怎麼關係? 多葡萄嘛! 多葡萄就只可以說是多釀一點酒吧, 與紅酒好不好有tvb now,tvbnow,bttvb6 r# m& V1 p: k# m/ z4 ?
3 I# a+ r: I. w5.39.217.77:8898怎麼關係呢? 原來真的有關係, 如果你有看命名方法你應可以猜出來呢, 因
2 Z0 p4 V p& C: D6 ^4 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 T5 K& ]' R4 Z0 A) w為每一公頃的園地是有著限制釀多小酒出來, 葡萄多了, 就可以挑選一些好公仔箱論壇* r4 q; I s" S9 b6 e2 k
1 X5 m+ y) \& D2 y% }* b% S5 e9 ktvb now,tvbnow,bttvb的去釀酒呢, 如果收成不好, 還挑這, 挑那嗎?
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" V8 V+ M# G( G# S) s" i! L但其中有一個很重要的因素, 要看當時葡萄的成熟狀況而定, 皮的厚薄, 肉5.39.217.77:88987 N) A3 F+ z+ S) }$ m8 z
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和汁的比例, 糖與果酸的多小也會影響酒的質素. TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~- h, n3 y$ t6 Y1 E
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波都一至五級酒Grand Cru Classe
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0 T2 R3 t8 _. F公仔箱論壇Grand Cru Classe tvb now,tvbnow,bttvb6 m, b: @# u7 z' }! e, v
1 w+ p; x7 ?( ]3 h逛酒舖時, 在招紙上除了有AOC之外, 很多時都會看到這個 Grand Cru Classe
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8 w5 o% p, R& ^, b: |8 W8 ?. h5.39.217.77:8898的字樣, 這是波都給一些酒分級的記號, 總共有五級的分別, 但不要誤會五8 r( Y! ], T8 ]' @, e
6 W3 ` o1 I% w- t8 C; f+ e9 T級的酒很水皮, 原來就只有六十餘個酒園才可以有資格用這個名稱. 公仔箱論壇. v8 B0 N6 S) i
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在1855年, 法國波都就已將波都最好的六十餘種酒評了個級別, 這就是芝朗
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; j; F' G4 I# Mtvb now,tvbnow,bttvb迪美酒官式分級榜, 一級的有4 種, 二級的有15種, 三級的有14種, 四級的有
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11種, 五級的有18種, 接近150年, 除了在1973年, Chateau Mouton Rothschild 公仔箱論壇9 `! R& `3 ]# A- Z ?, k' h
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由第二級進升至第一級, 這個榜一直沿用至今, 可想而知, 要進身這榜實非tvb now,tvbnow,bttvb* M% \7 ^4 q: m" F/ K
9 d; ^4 o: E9 @) k5.39.217.77:8898易事.
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一級
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0 d4 |# G6 U s9 S) h酒園名稱/命名
% z. H4 u2 A* Y& nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n |4 e, ^5 @5 n0 j
Chateau Lafite-Rothschild/Pauillac tvb now,tvbnow,bttvb' _$ q- D: _) N. h* C" @8 H
Chateau Latour/Pauillac
3 g2 \7 j$ P; [- b( K+ m) kChateau Margaux/Margaux
1 f/ X% P" J/ H& u. V5 Z6 N9 F5 TChateau Haut-Brion/Graves
7 f2 t$ [' _/ _8 C# }! y0 ] qChateau Mouton Rothschild/Pauillac [8 L6 V. S; n6 [5 I! E
6 m T) \% F, ~$ c+ E6 |3 M二級
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) D; F* ^5 p7 MChateau Rausan-Sgla/Margaux tvb now,tvbnow,bttvb& B9 C. M, X7 g" {2 B5 {. O; k% M9 ?
Chateau Rausan-Gassies/Margaux
" o& J* t6 | }" a" `8 t RChateau Loville-Las-Cases/St. Julien
, h, o: }$ V, W4 ]+ z" a% A% GChateau Loville Poyferr/St. Julien
) P i) R9 ?2 }3 y3 N8 j rChateau Loville-Barton/St. Julien
* `: X, _2 I" _/ }7 s$ W$ jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Durfort-Vivens/Margaux 2 f8 T( v5 i0 }
Chateau Gruaud-Larose/St. Julien 公仔箱論壇9 ^& J1 g& t& A
Chateau Lascombes/Margaux - x3 k4 G4 ]! h
Chateau Brane-Cantenac/Margaux
( s( i. v$ c# x6 b# {tvb now,tvbnow,bttvbChateau Pichon-Longueville-Baron/Pauillac TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?# d* V9 P( z: _, L0 A
Chateau Pchon-Longueville-Comtesse/Pauillac
+ a+ X2 h7 [, u: e# `' J) DChateau Ducru-Beaucillou/St. Julien 5.39.217.77:8898& t3 ^8 z. F: P* V, C- a: B0 K
Chateau Cos d’Estournal/St. Estphe
6 u' `' w& O9 Z5 r公仔箱論壇Chateau Montrose/St. Estphe
$ `. l' E' J5 E" C8 Z+ YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c0 G \. C D5 m+ V1 w
三級公仔箱論壇0 i7 h% r. g; C( O: Z3 h% v) T ^
2 H3 t' R) o0 Z( lChateau Kirwan/Margaux5.39.217.77:8898" C$ ?' f9 `) ~/ `6 T/ G z
Chateau d’Issan/Margaux
- p; Y4 ?8 ]0 p4 b公仔箱論壇Chateau Lagrange/St. Julien 公仔箱論壇! O5 r& o* S1 ^
Chateau Langoa-BartonSt. Julien
- t5 u* x/ [/ }+ F4 Q$ B( C$ dChateau Giscours/Margaux 公仔箱論壇5 R# K/ H! I( Q ^1 O
Chateau Malescot-Saint-Exupry/Margaux 公仔箱論壇7 B8 E4 a- D" U
Chateau Boyd-Cantenac/Margaux
1 f: d3 r. r$ k; g) \+ J4 FChateau Cantenac-Brown/Margaux 公仔箱論壇3 I6 D- A9 {7 Q' n! i
Chateau Palmer/Margaux
3 ~4 Y. P2 w/ Q k. RChateau la Lagune/Haut-Mdoc 公仔箱論壇+ Q) @0 v( a5 k) m2 _
Chateau Desmirail/Margaux 5.39.217.77:8898 a) D+ z! N- v t" ]+ p( i
Chateau Calon-Sgur/St. Estphe
. U9 ~1 Q, v, X1 ?$ O5.39.217.77:8898Chateau Ferrire/Margaux 5.39.217.77:88983 U2 ~4 ?' E6 u7 C* d# V
Chateau Marquis-d’Alesme-Becker/Margaux
6 ^( z: }( E9 S- a" ^6 G7 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U" h! [9 j& A9 h
四級! B/ i' [3 I7 j
* Q( Y0 X, d7 Y# O/ atvb now,tvbnow,bttvbChateau Saint Pierre/St. Julien
$ \+ A. A8 V. U' A3 [3 r8 U, S3 Htvb now,tvbnow,bttvbChateau Talbot/St. Julien
. h4 g% c3 y3 k% B- ^1 Ctvb now,tvbnow,bttvbChateau Branaire/St. Julien TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q: G% a2 e# H% K& L! Z. D$ x
Chateau Duhart-Milon/Pauillac
; p4 ?6 o* z. @5.39.217.77:8898Chateau Pouget/Margaux
4 r& l8 M# D, Z" M" _8 O ]" d1 F5.39.217.77:8898Chateau La Tour-Carnet/Haut-Mdoc
! E" [/ K5 ^, J' r: IChateau Lafon-Rochet/St. Estphe
1 z7 V3 j( X5 i* c6 I P% {5.39.217.77:8898Chateau Beychevelle/St. Julien
, e- y( ~* @" pChateau Priecur-Lichine/Margaux TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @$ |# l$ @* h5 l: }5 G
Chateau Marquis-de-Terme/Margaux 5.39.217.77:88986 S+ Q$ ^% U( A/ x6 d
5 A' ~6 y/ t+ h8 }+ [tvb now,tvbnow,bttvb五級5.39.217.77:88983 o, z+ s5 ^8 V5 q
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Chateau Pontet-Canet/Pauillac
+ t6 J- P! V" \2 r# [, RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Batailley/Pauillac
* z8 ?% B; A% ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Haut-Batailley/Pauillac + _" R- q' h: V/ R6 g
Chateau Grand-Puy-Lacoste/Pauillac
/ J8 e/ b4 U8 ^/ Z1 E9 [公仔箱論壇Chateau Crand-Puy-Ducasse/Pauillac 5.39.217.77:8898' |. A% s j. Z2 o/ r
Chateau Lynch-Bages/Pauillac
5 G; ~7 m5 g7 p2 C* {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Lynch-Mousssas/Pauillac
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2 ]* e% s& \) W6 h/ |0 s7 r/ B4 W+ |: atvb now,tvbnow,bttvbChateau d’Armailhac/Pauillac
8 X6 F5 T4 z- P$ l O公仔箱論壇Chateau du Tertre/Margaux
( Z# U6 J. P' S* [: q% ~# ^Chateau Haut-Bages-Libral/Pauillac TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z5 w! M4 P2 O- {5 J
Chateau Pedesclaux/Pauillac
# M# D5 N: `5 c3 L$ Htvb now,tvbnow,bttvbChateau Belgrave/Haut-Mdoc . f# c! Y, N/ }9 y& W- K' n; A
Chateau Camensac/Haut-Mdoc
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6 P8 M, \) X' F8 o; r0 ytvb now,tvbnow,bttvbChateau Clerc-Milon/Pauillac $ _ j! t$ ^. R# Z* s& K
Chateau Croizet-Bages/Pauillac |