相傳發現紅酒的經過是很戲劇性的, 大家就當是一個故事來聽好了. 古波斯
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有一個國王, 他很愛吃葡萄的, 為免人家偷食他的葡萄, 他將吃不完的葡萄4 s0 F1 n4 m; e- x
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都放在一個密封的瓶內, 還在瓶上加上毒藥二字, 過了一段時間, 國王都忘TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H1 o: A8 P6 q) r9 l
- m; e& X& p' p" F# x1 y+ Ttvb now,tvbnow,bttvb記了這些葡萄. ! r% X% `7 K% t4 A8 V6 e q
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又過了不知多小年, 有一位妃子因為被國王打入了冷宮, 生不如死之際, 見TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o% N' p1 L3 J6 V) P& {
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到毒藥二字, 就打開瓶子, 不由分說大口大口的喝下去, 她真的死了, 不過不5.39.217.77:8898! n- k" M% j$ O; [" J0 D
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是真死, 是快樂死呢, 半醉時候的感覺, 不用我多說大家都知是怎麼一回事,
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後來酒醒後, 她就把那毒藥的故事告之國王, 就是這情況下, 葡萄酒就這樣
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被發現了. 公仔箱論壇& ?4 \9 p5 P/ c; V& m
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3 n& v2 T8 ]" y! a+ R( O! TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒的名命方法
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) y& I! D' X8 _" P0 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在
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選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環. tvb now,tvbnow,bttvb2 [3 y7 h. b6 P9 Y; c. o
" c/ n" U. }- nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的公仔箱論壇& m" ~/ [: @4 }+ d, ?
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命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle). 法定主要包公仔箱論壇0 c1 x9 f3 ^: T1 ?/ n: v; C$ x
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括了: tvb now,tvbnow,bttvb3 U* r( F- t4 \. |: X' W
葡萄產區& W" U/ G# ^, V
葡萄品種
r) |$ Q9 H; ]$ g7 |4 q4 c5.39.217.77:8898葡萄種植方法 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l; e0 E+ P' V% h; y
每公頃產酒數量
- N7 E( n! N/ Z0 b# [tvb now,tvbnow,bttvb如何釀酒
) h8 Y% h4 m, L0 t9 S x& g最低酒精含量 tvb now,tvbnow,bttvb8 f3 ~! @7 U' M( U$ Z4 V4 j
由 INAO成員抽樣品嘗
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p( ] }9 ~' I! C% x ]tvb now,tvbnow,bttvb波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在
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/ A9 w4 C. j- i招紙上所見到的Bordeaux, Mdoc, Haut- Mdoc, Pauillac, Margaux , Saint tvb now,tvbnow,bttvb$ T" E% M( \6 P9 \2 @
* e1 S' m8 {* g; R n- Z/ d公仔箱論壇Emilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字. TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^) u% p' ?, A
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這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就5.39.217.77:8898/ u3 K& e9 X; ]6 u* D* d' V, B
0 l1 ~$ R d0 N r$ J; T好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint
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$ x4 e9 S' Z) @1 S! |# c4 w: nEmilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類.
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為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的tvb now,tvbnow,bttvb% @7 K3 E( W0 U2 H. j( _# G
0 S y: b3 H, y! S3 M0 d* K; `是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和 tvb now,tvbnow,bttvb7 s! j- Z/ n0 A/ R- Q+ u3 n
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Margaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好
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一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜
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歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T' |( ?" R. c8 B9 d) W0 i
$ d$ C, a O# N& {& `' n" T& o一點伏虎藏龍的豪情呢!
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. t N- i8 _7 q6 \& A從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在5.39.217.77:88987 y5 h4 W3 O9 o8 r- b n; K/ n
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選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環. 公仔箱論壇2 ]& O1 y8 D7 m& E! v3 `: \
9 B$ O# V; d+ y, h5.39.217.77:8898在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的. o9 `: f& R* I- [. W+ W
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命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle). 法定主要包TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C. r1 [ J. t: x( l: m! L$ A
0 i% c( j: Z- o. {! }6 Y q4 p4 V括了:
$ h Y7 C9 u5 d葡萄產區tvb now,tvbnow,bttvb X Z! _! F0 C% G; @
葡萄品種1 L) z* L5 R* T/ _5 m. d( V2 N9 y
葡萄種植方法 tvb now,tvbnow,bttvb8 y5 G2 ~! V; s
每公頃產酒數量 5.39.217.77:8898% T* H/ V6 S9 g% W' B
如何釀酒 公仔箱論壇. l4 j' _; p4 a6 l/ |( u
最低酒精含量
) M! I7 \+ |8 ]& ^) n# L/ r公仔箱論壇由 INAO成員抽樣品嘗 公仔箱論壇/ Y, E/ U4 D9 X" F: a- B8 y
6 z! s9 h/ l7 b; k; J波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在公仔箱論壇3 e; R- j! @% f
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z+ X x, h' O/ ^% ?, V: t
招紙上所見到的Bordeaux, Mdoc, Haut- Mdoc, Pauillac, Margaux , Saint & ]; g- C" ~7 D) ~/ Y! ]
, l( @; ]9 Z' N2 T8 m公仔箱論壇Emilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字. 4 ^! ^1 b8 @' b
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這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就
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0 U2 v# F3 Y+ e9 M4 w; XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint
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/ f, i0 x1 d& _1 e' JEmilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類.
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為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的公仔箱論壇5 b- u3 r9 l4 m* a ~: T: v. q
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是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和
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% o5 e7 f& t5 q4 a$ z) j5.39.217.77:8898Margaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好0 i" V$ d# c+ x- ~$ {2 X
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一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜tvb now,tvbnow,bttvb" V/ T: o6 [& |+ D& L. f
! s! M, d5 t, A( n, M2 mtvb now,tvbnow,bttvb歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有
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8 K7 c' ~$ W9 z2 c& B5.39.217.77:8898一點伏虎藏龍的豪情呢!
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現在要談一談比較低一層的 VDQS (Vins Dlimits de Qualit Sup/ H3 x" [7 O! z- M# i. w2 p
0 ]5 a$ {5 q* ^. {2 H- Z( \tvb now,tvbnow,bttvbricure), 這個限制其實跟 AOC 相若, 不過執行起來是比較寬鬆, 有一些資料5.39.217.77:8898+ U3 N3 X8 G. L( j: Y
. I6 b! R& g" I1 a- J6 E! D$ P說這VDQS都是發給一些小的或新的酒園, 到最後都會成為AOC的.
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# z, T! ~' R7 U另外一種是法國地區酒 Vins de Pays, 這是限制在法國境內釀製, 後面通常註
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; j' @. }! \ Y1 q6 X; g$ p5.39.217.77:8898明產地.
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" t0 L c) O2 U" F" n公仔箱論壇還有的就是餐酒 Vins de Table, 是最普通的日常餐酒呢.
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. Y3 Z2 f* U7 q$ _' a- CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b4 [, T+ [3 d$ T1 r( p1 P1 q C6 J
欣賞紅酒的方法# D# |" j7 r, o5 }( |8 N! W. Q
4 M$ ^% V0 }1 R+ {1 w8 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先要交代一聲, 以下的都只是我個人的方法及見解, 真的不是怎麼標準或基
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本法, 需知各人的口味都不同, 飲時的環境和氣氛, 飲時的心情, 都會大大影
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& O, b4 G' A+ G" q4 \7 }1 Dtvb now,tvbnow,bttvb響對酒的感受, 正所謂酒不醉人, 人自醉, 就算是飲清水也是甜的! TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T. o2 Z9 J' n/ t
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很多人都是跟著酒評家所寫的去飲, 給他們寫了一寫, 價錢也不知高了多小,
2 _( R S! k VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h; Y9 c' k" j& c. d( x9 `8 q1 t
而且他的口味就等於你口味嗎? 所以我想不如相信自己的舌頭和鼻子來得
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$ d" t4 P# d$ ^+ ]2 N- y公仔箱論壇實在一點吧! 忽然想起一件很有趣的比喻, 電視上常有這句話, 大約意思 “
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以上的表現是受過嚴格的訓練, 敬請家庭觀眾切勿模仿”, 是啊! 那些酒評% x+ B8 u8 K' ~6 L4 W
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家的舌頭真的受過嚴格訓練的, 我這普通人又怎可以模仿呢! 我不是對他們% u% n* R) `" |* X
$ F% Y8 Y+ H- E, Htvb now,tvbnow,bttvb有怎麼不滿之意, 我只是想說明一點, 自己的口味才是最重要的一環.
' V9 h5 b$ e8 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^. I% y" |6 W+ [% q3 y2 v
怎樣去感受紅酒的味道 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v3 Q4 E! d5 X
6 ]8 W8 T4 _2 e2 X" t! n8 H5.39.217.77:8898曾經看過電視上有一個名飲食家說他怎去開始飲紅酒, 他說開始飲就一定
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/ ?$ |- O+ w5 }* G% u: \2 ` {要飲好的, 不然會破壞對她的興趣, 我真的不敢苟同, 沒有嚐過低一些品質5.39.217.77:88987 }3 S+ t# C9 P3 l# o; A
" v) j& i0 ]0 ^3 u7 \4 j; F5 q的紅酒, 又怎顯得好的紅酒那種風韻, 世間上的事也是一樣, 沒有好就沒有
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了壞, 沒有正也就沒有了邪, 我就是給你一支Lafite 或Latour, 如你不懂得怎公仔箱論壇6 S0 R/ Y, C& u, d% c* [, j$ m
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去欣賞她的風韻, 對你來說都也只是紅酒一支, 你或會說 “不錯呢, 味道不
5 I& d0 q2 t% wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b3 f- y2 |& F1 j5 B2 K
錯啊”, 你又怎知你飲的是法國最頂級的紅酒呢! 還可能是世界上的呢!
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對比方法 :! j. L/ i* h" Z' U7 Q4 }$ v* ^
' q2 ?1 R5 P% Z3 l0 a3 atvb now,tvbnow,bttvb現在應是談怎樣對酒作出對比從而慢慢去欣賞她了, 你可以去買一支很普公仔箱論壇1 B4 |' n0 z, k) H0 e
2 f) |' F$ g; ~9 s7 o通的餐桌酒, 不要介意是怎麼牌子, 怎麼國家出產的, 三十多元的餐桌酒多
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5 Y2 H$ K5 f' U* c( p% B: } ~, F e5.39.217.77:8898的是, 還有就是越細支越好, 跟著就買一支AOC的法國紅酒, 而年份大約是
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五至十年左右, 因為AOC的通常有某程度的保證, 準備兩個酒杯, 一杯清水,
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開了兩瓶酒, 各倒半杯酒出來, 先慢慢飲那杯普通的餐酒, 相信都要十數分公仔箱論壇2 q9 X8 |! S S+ i% P
/ ?# b: Q0 b3 B$ `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鐘才飲完吧, 這個十數分鐘是刻意安排的, 這時候, 你的腦裏總會有多小那tvb now,tvbnow,bttvb7 D9 p9 M# t0 H) H4 R
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餐酒的感覺, 這也是你基準, 這時再用清水清一清你舌頭上的味道, 跟著就
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再慢慢品嚐那支AOC的紅酒, 相信你會感到有一定的分別, 我自己品嚐的方! b8 g. U! h, I, b. I
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式當然離不了色香味, 還加上了質感. TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c2 Y5 @$ v S- d/ c c
. m% F2 H( _+ ~公仔箱論壇如果重複以上的方法幾次之後, 當然你要嘗試不同的酒呢, 在你腦裏應已不
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知覺地建立一個尺度, 基本上也不需再作這個麻煩的步驟了, 隨便拿一支酒,
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b$ v$ G. P" p' v0 T. rtvb now,tvbnow,bttvb你也會大約知道怎欣賞她了.
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% P* H: K7 t' k) U% k- ` d: q& UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲紅酒公仔箱論壇: a9 o# W- E" @0 u+ w- V
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怎麼時候飲紅酒? 怎麼氣氛下飲紅酒? 怎麼地方飲紅酒? 怎麼食物配紅酒? 公仔箱論壇1 p+ r, u7 \6 L+ z5 T, |
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我自己都搞不清, 我想要飲就飲吧, 不過我想我總不會在麥當奴叔叔裏面飲,
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也不會在地下鐵內飲, 也很小會在餐廳裏開一支酒的, 因為在餐廳裏開一支
( B4 R: q0 z+ J7 q I5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N! g5 R, f, `
酒, 要比在酒舖裏買的要貴很多呢, 我有那樣的金錢, 我為怎麼不在酒舖裏
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, `0 _0 `& Q c# F, F9 {買一支比較好的在家慢慢嚐, 我喜歡在家裏慢慢飲, 跟朋友談天的時候飲, 公仔箱論壇6 ]3 y1 @, x6 M2 R. p
* ]5 ?8 D' y$ f6 B1 ^而且我從不介懷在用餐時喝怎麼的, 因為舌頭上滿是食物的味道, 輕一點的5.39.217.77:8898, l' N( F9 j8 U; a! o+ H# R) O) B9 }. D1 Q8 p
6 }; P* v. r5 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就可以了, 清水也可以.2 M' B8 h b* u: Q
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怎麼是色, 香, 味, 和質感, 色當然是色澤, 澄澈度, 香當然是酒的香味, 味不
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用說都應明白是你舌頭的感覺呢, 質感是質量上的感受, 有一些酒飲下去的
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時候總是覺得水溜溜的, 一點回味也沒有, 有一些就會帶給你一種很厚的感( D, F1 U3 @: q
1 x9 E5 W! r& X3 @( r/ A公仔箱論壇受, 就好像牛奶一般, 很滑和很嫩, 當然也要跟味道配合著, 不然的話, 就好
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像是飲了一口漿糊, 沒有味道, 這樣就只有難受而不是享受, 不想寫得太多, TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P$ i% A- I7 j3 v5 \
@' D3 X! [# B因為寫得再好, 都只是文字上的修飾, 自己去實際領會一下吧. tvb now,tvbnow,bttvb9 b: u' }- L6 q9 `+ h
* h+ s( ?8 D3 P6 A/ U公仔箱論壇酒杯的重要性:
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- n8 G& D. j6 S4 vtvb now,tvbnow,bttvb常看見人家將手中的杯在微微打圈轉動, 這不是焦積或扮野的做法, 其實真
3 B; N) k3 v/ otvb now,tvbnow,bttvb
6 X6 i) [+ {' d, F B3 }4 A的可以幫助散發杯中紅酒香氣, 我想紅酒杯的設計也有兼顧著這一點呢. 公仔箱論壇; U. f4 v) b5 v7 q
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紅酒杯的設計通常是杯身是肥及圓一點的, 杯口是收窄一點, 杯腳就會是比TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _5 @) a- b9 M! I
, S: q& Y! p% q5.39.217.77:8898較長的, 杯身及杯口的設計應該就是讓你將杯打圈轉動時, 紅酒不會容易濺) ~2 ]+ G8 N: R3 y, j
5.39.217.77:88982 o* u l+ T; f/ z) a
出來呢, 而杯口收窄可以將散發出來的香味集中一點吧, 而高杯腳的原因是tvb now,tvbnow,bttvb- Z; I! Y8 I o1 R" i
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不想在你握杯時體溫從手掌傳了過去, 握杯的時候應是握杯腳而不是杯身
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呢, 根據專家的意見, 紅酒應是在華氐64度飲用的, 當然有一些名家設計的3 L! |& M/ d' y) d3 D) @' l
) M) z" A; C& f: C) I0 k' b/ @5.39.217.77:8898又不可以持著同一準則去看呢. 公仔箱論壇; m6 _9 R2 J0 | e. S" H
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我喜歡的酒杯是全透明, 沒有顏色, 沒有花紋和透光度高的, 可以說這是最TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `4 C& ?& |3 W% c, K
N' V; x7 {7 A& Y7 N: C8 e3 _3 b+ g5.39.217.77:8898普通的酒杯呢, 在很多地方都可以買得到, 因為這樣的杯可以充份地享受她
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的色澤和澄澈度, 在柔柔的燭光或燈光下欣賞她的紅, 是不是很賞心樂事呢!
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飲之前怎樣去讓紅酒呼吸:
- T: ?* t$ b8 D1 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) \, j0 N/ `5 R9 ]: ^5.39.217.77:8898呼吸這名詞用得不錯呢, 但不是我創的, 是在看書時看到, 有了呼吸, 紅酒就
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有了生氣, 生命, 是不是很文藝化! 哈哈! 我之前都只是用很普通人的說話 “公仔箱論壇6 F% J2 _2 I( R# [% B7 B
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開瓶之後不要即時喝, 要放一下”, 而不是用呼吸這名詞的, 發現這個竅門
: A, ~5 |+ T3 ~ `$ H" K( [3 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q7 G- _6 D# h6 {. ~2 Y) X' n
是很意外的, 有一個下午, 在家中開了一支普通不過的波多, 一個人又飲不
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; }, }4 N0 F: j5 z完一支, 那只好將水松塞塞好, 留待晚間再飲, 怎知道在晚間飲的時候, 感覺3 `2 g3 O' N% U
! |+ I" L1 a Q: r. kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是完全不同, 酒精的霸氣好像是醇化了, 入口的感覺很好, 酒味也好像是提TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f, s! x0 y% Q2 D; q' e
/ i& h- v9 e7 X. y公仔箱論壇升了不小呢! 我也有跟朋友說過這方法, 他們也有同感, 後來看書時才知這公仔箱論壇9 z* a% ^6 p4 u% c
; ^$ P) k2 ~$ @- K( Ctvb now,tvbnow,bttvb叫做呼吸. tvb now,tvbnow,bttvb' ^7 m- B/ Y- w( U. ]
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根據那位專家的說法, 不同的酒有不同的呼吸時間, 但通常是15-30分鐘, 有公仔箱論壇5 `; t. D& x; f( \6 i
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些極品可能要上12小時的呼吸, 而我對一般的酒也會用上2小時, 正所謂各2 R7 X9 I, W& k2 _5 c/ N
, b- j E5 G$ m: x7 ~公仔箱論壇人的口味不同, 時間長短, 就要你自己試一試吧!
$ x: R) i, q! q# ^0 d- K5.39.217.77:88985.39.217.77:8898! F" S3 H2 f) Q5 t. M$ r
飲用時最佳溫度:
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9 @2 o. N& X# l4 H) F: m5.39.217.77:8898在寫這欄及貯存方法時真的給了我很大的困難, 本來想不加上去, 但好像又
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缺乏了怎麼似的, 看這兩欄時, 請不要太介懷呢, 好像是普通人很難做到這
) _' I* U6 p1 H8 Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l' G1 B! C. v, D% n
地步的, 老實跟你說, 我真的不會用溫度計去量一量溫度才飲, 真的很廢話! 5 ~/ [0 j- N" k- i* e/ n7 w
2 D4 d# f' {% B4 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有酒評人說, 通常紅酒最佳飲用的溫度是華氐62至67度, 又有人說是64度,
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不知大家對華氐熟識否, : r; z3 q5 K/ \5 [
華氐62度 = 攝氐16.7度 公仔箱論壇; C; ~8 N0 A8 X1 l. N# Z p
華氐67度 = 攝氐19.4度 5.39.217.77:8898( W) Q+ K" _8 y3 t7 N! ~
華氐64度 = 攝氐17.7度
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我就給她一個華氐65度正負5度, 亦即是攝氐16度至21度呢, 最好的是18度TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w6 b- a7 |) n+ C7 F+ Y( z
7 x+ k- u# G, `- Z# K- Y9 j. K飲用. 公仔箱論壇3 M% d/ ~$ I! g% K
; K1 g" _5 d& j! A$ q其實在香港的天氣, 我猜想要在春秋做到這溫度是不難, 但冬夏就比較麻煩
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了, 沒法子呢, 唯有是開了暖氣或是冷氣吧, 不過我不會這樣介懷這事, 要知7 P) C6 I6 b' [5 d* }1 A% \
' C" @, ~( M) |0 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。道的是, 我是在享受她, 而不是做她的奴隸! tvb now,tvbnow,bttvb6 V/ ?" @' s' M& M) }
% g, V: q" Y. G# ~+ m2 j8 _5.39.217.77:8898貯存紅酒的方法:
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說過這欄也是很難寫的就是很難寫呢! 我的房子只不過普通人的房子, 700公仔箱論壇, G j7 Q Y. y* C# w
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平方呎, 沒有刻意去貯存紅酒, 要飲的時候就去酒舖或超級市場買回來, 不* s3 \: m; V8 k0 S
4 i' m S. g" `: K0 i過又有專家說, 這樣不好, 要放兩三個星期才可以飲呢, 我也不太理會這, 買公仔箱論壇. a$ G# g- E" [8 |+ ^% Z, [* [5 _6 |
& g1 Y9 `, \# p8 O公仔箱論壇的時候買幾支就是了, 可能真的有一些是放上兩三個星期的!
- N5 N: \$ m) @4 |& O2 L. t* vtvb now,tvbnow,bttvb這是專家的話而不是我的話,
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: j [* i" l! lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫度: 在華氐70度以上, 酒會在十年內成熟而開始衰老, 在65度會在十年後' x* n0 J) }" U4 L& _ [. G! k
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進入佳境, 在65度以下是很不錯的貯存溫度.
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濕度: 應該在70%至75%, 太乾燥會令水松塞乾縮, 會令酒容易變壞.
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/ a/ |! U' M! T- p/ Z* Q公仔箱論壇光線: 要放在黑暗的地方.
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氣味: 不要放在有怪味的地方, 因為氣味會由水松塞滲入而破壞酒味.
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不要煩惱了, 如果老兄有很多好酒要貯存, 乾脆去買個貯酒櫃好了.
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年份的關係:
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這是一句很經常聽到的話, 怎麼怎麼年是大豐收呀! 大豐收跟紅酒好不好有
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怎麼關係? 多葡萄嘛! 多葡萄就只可以說是多釀一點酒吧, 與紅酒好不好有
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0 A# M5 e: {, e5 S0 }# `* G$ K5.39.217.77:8898怎麼關係呢? 原來真的有關係, 如果你有看命名方法你應可以猜出來呢, 因
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& f1 @+ ^ K2 @* P LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為每一公頃的園地是有著限制釀多小酒出來, 葡萄多了, 就可以挑選一些好
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; D2 O* p! n% R7 R$ V. b公仔箱論壇的去釀酒呢, 如果收成不好, 還挑這, 挑那嗎? " o1 n2 @0 F' y$ w: T" d
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但其中有一個很重要的因素, 要看當時葡萄的成熟狀況而定, 皮的厚薄, 肉
; @; ~( w5 L( s" O& M hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, K# |+ O, E' X8 Z4 T/ B. B; x
和汁的比例, 糖與果酸的多小也會影響酒的質素. tvb now,tvbnow,bttvb- T3 [9 s5 U, Z
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* e; Y: ]/ q9 H) i5 \' J$ k6 V$ j5.39.217.77:8898波都一至五級酒Grand Cru Classe
( c2 j- o: t& B! u: H2 U$ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88980 G& `- _ P7 \* s% F! h
Grand Cru Classe
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逛酒舖時, 在招紙上除了有AOC之外, 很多時都會看到這個 Grand Cru Classe 5.39.217.77:8898- p- j9 a A5 N3 P
3 T4 }) M9 o- l' V5.39.217.77:8898的字樣, 這是波都給一些酒分級的記號, 總共有五級的分別, 但不要誤會五' E9 H: I$ S7 `& j+ a& ]2 e
4 C" Q* Q* w- {1 i級的酒很水皮, 原來就只有六十餘個酒園才可以有資格用這個名稱. tvb now,tvbnow,bttvb- K' v+ X5 N7 u9 U% Q1 c. K
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在1855年, 法國波都就已將波都最好的六十餘種酒評了個級別, 這就是芝朗5.39.217.77:8898/ g, }$ N+ B9 N0 Y
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迪美酒官式分級榜, 一級的有4 種, 二級的有15種, 三級的有14種, 四級的有
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7 U' e$ Y' Z' J; Ptvb now,tvbnow,bttvb11種, 五級的有18種, 接近150年, 除了在1973年, Chateau Mouton Rothschild , [7 |% p$ X4 P
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由第二級進升至第一級, 這個榜一直沿用至今, 可想而知, 要進身這榜實非, k9 X# z$ W0 s% W
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易事.% n& R! ?# r4 Q' a
: l( J" m- v5 ^$ e' J9 @公仔箱論壇一級
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, c/ o# W# C5 ?, B酒園名稱/命名 - F" j4 K- t8 b! M3 X8 n5 Y% @2 e% M
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Chateau Lafite-Rothschild/Pauillac tvb now,tvbnow,bttvb' C& E# w2 N$ A
Chateau Latour/Pauillac
+ I3 Z9 k' ]% V: B; d" ~, V. [+ CChateau Margaux/Margaux
' F. a( q7 I& \2 C/ OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Haut-Brion/Graves
) Y, S& K0 }+ w$ d, Rtvb now,tvbnow,bttvbChateau Mouton Rothschild/Pauillac 公仔箱論壇* g: _7 V& `* A2 S7 F# @
3 o$ b; |% }2 V- w8 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二級
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! r4 X' u" }' d2 K/ P/ WChateau Rausan-Sgla/Margaux tvb now,tvbnow,bttvb" B- H9 c" L, v. `( c- g' }
Chateau Rausan-Gassies/Margaux 5.39.217.77:8898; S3 {! o: }, f! e% `
Chateau Loville-Las-Cases/St. Julien
3 u) Z( `* S" W! j9 b; m5 v7 Btvb now,tvbnow,bttvbChateau Loville Poyferr/St. Julien TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D L' Q6 a6 V2 c4 r
Chateau Loville-Barton/St. Julien 5.39.217.77:88988 Q* Q2 _' X2 o* T- V
Chateau Durfort-Vivens/Margaux 5.39.217.77:8898, h0 \* C1 O4 [1 |( v- Q
Chateau Gruaud-Larose/St. Julien
( T9 |3 f. q' g3 [9 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Lascombes/Margaux
" m7 j7 D4 c& w" g" Z1 fChateau Brane-Cantenac/Margaux
7 U! \3 g# @, |% s: jChateau Pichon-Longueville-Baron/Pauillac 公仔箱論壇7 M! |, e7 f E1 S% E
Chateau Pchon-Longueville-Comtesse/Pauillac
! \ K- v |! e& w3 Y2 [Chateau Ducru-Beaucillou/St. Julien . O- D$ w+ H) j2 [% t) q0 c: q
Chateau Cos d’Estournal/St. Estphe
& U. V; u! ^; P4 ?0 |2 X$ z) ltvb now,tvbnow,bttvbChateau Montrose/St. Estphe
+ B: t) R& M" `" N3 z8 \3 |tvb now,tvbnow,bttvb0 a3 t' I: h- V0 g; ]
三級
5 n8 c; w- l9 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" J- P+ Y# n3 p9 y2 j4 FChateau Kirwan/Margaux; l/ ]; v/ u- `/ Q% r* Y
Chateau d’Issan/Margaux
8 @8 l: ]8 g, x+ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Lagrange/St. Julien 公仔箱論壇: ?0 h) w: ^/ C: e6 P2 J* c% h6 y
Chateau Langoa-BartonSt. Julien
5 S: H; o+ C7 ^9 l4 M1 ktvb now,tvbnow,bttvbChateau Giscours/Margaux
2 O0 L* Z" U$ g- }1 u+ d# [6 IChateau Malescot-Saint-Exupry/Margaux
. t. |4 Z/ K% e# L1 H5 K5.39.217.77:8898Chateau Boyd-Cantenac/Margaux tvb now,tvbnow,bttvb0 l* T# h( `; G; ~! K: I; c- ]1 R
Chateau Cantenac-Brown/Margaux
H" E' g0 T( S, xChateau Palmer/Margaux TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x) n( g! g2 ^* x4 e- g6 M
Chateau la Lagune/Haut-Mdoc 公仔箱論壇) ^8 [) K5 M- Q& J# x$ f
Chateau Desmirail/Margaux
- E8 h z7 M' e R公仔箱論壇Chateau Calon-Sgur/St. Estphe tvb now,tvbnow,bttvb) y# o4 ^- y$ P
Chateau Ferrire/Margaux
8 b0 t/ f8 O' i: h. Q7 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Marquis-d’Alesme-Becker/Margaux
3 O; F/ ]) `' V/ Ttvb now,tvbnow,bttvb
- {+ M- c0 y0 l5 q6 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四級tvb now,tvbnow,bttvb3 o }! a r8 [' b; l* w
H; c1 R( [( S2 C% Q' kChateau Saint Pierre/St. Julien tvb now,tvbnow,bttvb$ T6 {5 X7 X, ]9 X! g2 a
Chateau Talbot/St. Julien
z6 H4 F$ P- G5.39.217.77:8898Chateau Branaire/St. Julien ! ^) z9 ?+ E5 _9 z7 t, U
Chateau Duhart-Milon/Pauillac 5.39.217.77:88982 I+ P/ Y2 y" ]/ Y: f, z
Chateau Pouget/Margaux
' }; q( T) H& {. c! [5.39.217.77:8898Chateau La Tour-Carnet/Haut-Mdoc 8 `% x- }# h1 }* J6 h
Chateau Lafon-Rochet/St. Estphe
7 o8 k$ A) W, w+ H" E5.39.217.77:8898Chateau Beychevelle/St. Julien
) M( \. _% @ k: @Chateau Priecur-Lichine/Margaux TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h5 G* R4 [4 J; p
Chateau Marquis-de-Terme/Margaux tvb now,tvbnow,bttvb# o* G: {" I) M; {) [
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五級
" j0 f" [( j& y7 p0 g5 o
& l2 u0 c7 y- s# |2 ]) xtvb now,tvbnow,bttvbChateau Pontet-Canet/Pauillac
# I& t7 v) M. O/ j1 _tvb now,tvbnow,bttvbChateau Batailley/Pauillac : @* X1 H' d! I6 |
Chateau Haut-Batailley/Pauillac + u3 e$ `2 U+ A, W) o4 z# l
Chateau Grand-Puy-Lacoste/Pauillac TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F8 B2 B, W9 f" ], B
Chateau Crand-Puy-Ducasse/Pauillac tvb now,tvbnow,bttvb( P& L6 K0 \' K; ?/ ?
Chateau Lynch-Bages/Pauillac TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p7 e. T9 @( T* J1 f
Chateau Lynch-Mousssas/Pauillac
) ?7 U( p3 ?% N* T" C1 Ytvb now,tvbnow,bttvbChateau Dauzac/Margaux
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: M7 ]( W$ Z! S* R公仔箱論壇Chateau du Tertre/Margaux
4 \: D; ~" {- p公仔箱論壇Chateau Haut-Bages-Libral/Pauillac
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Chateau Belgrave/Haut-Mdoc ) a$ c! z6 Q, H' _2 i9 }
Chateau Camensac/Haut-Mdoc 2 @& R1 J8 c% n2 L8 V% x8 h
Chateau Cos-Labory/St. Estphe
0 z! _4 i* [' |8 a stvb now,tvbnow,bttvbChateau Clerc-Milon/Pauillac
; h- Y) F* D4 D. o2 W2 A9 gChateau Croizet-Bages/Pauillac |