相傳發現紅酒的經過是很戲劇性的, 大家就當是一個故事來聽好了. 古波斯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \ i9 l( {0 j
l* M$ a9 | Q9 e7 d( f! o$ K有一個國王, 他很愛吃葡萄的, 為免人家偷食他的葡萄, 他將吃不完的葡萄公仔箱論壇' z, k$ o k2 W6 ]. S/ V
/ y6 Y5 y) ~' _! `& qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。都放在一個密封的瓶內, 還在瓶上加上毒藥二字, 過了一段時間, 國王都忘
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5 T; m# i0 F+ W! t t; z; Ctvb now,tvbnow,bttvb記了這些葡萄.
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* }& V1 I( |% mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。又過了不知多小年, 有一位妃子因為被國王打入了冷宮, 生不如死之際, 見5.39.217.77:8898* \6 c' T, Z w# m5 D3 \ F
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到毒藥二字, 就打開瓶子, 不由分說大口大口的喝下去, 她真的死了, 不過不6 Y3 R6 @. C5 q0 A
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是真死, 是快樂死呢, 半醉時候的感覺, 不用我多說大家都知是怎麼一回事, , S- b6 T. C" j1 u- h' Y
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後來酒醒後, 她就把那毒藥的故事告之國王, 就是這情況下, 葡萄酒就這樣
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被發現了. 5.39.217.77:8898) _# r6 ]0 `$ L, M3 ]$ l. L% c# |. g9 \
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酒的名命方法tvb now,tvbnow,bttvb! _8 i% z2 Z4 |
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從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在
4 R2 X" x9 O7 `, v( b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 _# r' l& y4 Z+ K. d. S
選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環.
9 r% J; C% a4 E3 btvb now,tvbnow,bttvb
/ j2 }1 x( s7 m, f' l2 w$ P& c& {在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的
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( j ~6 x3 L% N7 a4 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle). 法定主要包
4 f. k5 U' t. I- d! Z" PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V) d: D8 n" h6 P0 Z
括了: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i7 h F, ]6 Y" G8 ]$ L4 g
葡萄產區( l/ ~9 q1 |2 t8 X `' c( z+ o" T. @
葡萄品種TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O N: R- Y! E! [. C7 ?- e
葡萄種植方法 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l) C7 q" n5 [+ t; o% \
每公頃產酒數量
0 Y c. T D# p X7 Ctvb now,tvbnow,bttvb如何釀酒 / y) m6 i" \' Y* B$ {" W
最低酒精含量 - }9 I! f5 [. B. d
由 INAO成員抽樣品嘗
. P+ w. Z; v3 b. U公仔箱論壇5.39.217.77:88989 f* ~( A d2 b$ _2 Y
波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在tvb now,tvbnow,bttvb- m2 x' S6 _' ?! l
& f G% D! @. g8 i) }# W# UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。招紙上所見到的Bordeaux, Mdoc, Haut- Mdoc, Pauillac, Margaux , Saint
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' P3 t4 ^& I9 f' @# _5.39.217.77:8898Emilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字.
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這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就. Y/ J* M/ g1 h% ~1 X+ V7 p
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好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint v- x: f. v8 c: Q3 @' d6 I: V! B
, `& a4 W9 w; b( |5.39.217.77:8898Emilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類.
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為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的' [( r9 d0 u$ D1 f0 J
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是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和 5.39.217.77:8898. m: } U3 F4 p$ K
6 B' |! Q# r3 `: u8 w5.39.217.77:8898Margaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好
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1 A4 y" e" V- j. o: [' ytvb now,tvbnow,bttvb一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜8 _& U+ ~/ |4 N2 _' r% o# u* a6 b
3 r3 L6 G" N4 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有5.39.217.77:8898# A/ R3 k1 b: ~8 l; W2 `. N
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一點伏虎藏龍的豪情呢!
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8 ^; B4 k- m! F6 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在* v! Q+ b- ~2 C
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選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環. tvb now,tvbnow,bttvb% J) I/ E' d- Z9 |4 d4 \
4 n3 d' A# D( R1 R3 Qtvb now,tvbnow,bttvb在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的公仔箱論壇' T; B) U* G0 V
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命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle). 法定主要包
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括了: tvb now,tvbnow,bttvb- Z0 z. A! v; r' W
葡萄產區公仔箱論壇! V, B z n9 W% s$ @8 ~
葡萄品種
5 ]9 F; ^. v' K3 q$ o Ztvb now,tvbnow,bttvb葡萄種植方法
- X2 V8 w! d# @, A' aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每公頃產酒數量
/ a, I; ]. A; G( g$ H" OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如何釀酒 5.39.217.77:8898! u {2 Y p& O" b' C; R6 ~
最低酒精含量
; B, n1 y- g# V. o+ Otvb now,tvbnow,bttvb由 INAO成員抽樣品嘗 公仔箱論壇0 f. v: g+ D2 v4 i. P
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波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在, K4 I1 X- o% f. q
) y7 ~# u' I! g6 ~" Z* A# ]* _公仔箱論壇招紙上所見到的Bordeaux, Mdoc, Haut- Mdoc, Pauillac, Margaux , Saint
" S! O# y$ U& O. v4 _4 P$ W5 B9 Q" }5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ` y: e5 V/ ~! |' P k B4 ~% W) q
Emilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字. 9 Y# D7 Z+ Q7 b# N; v
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這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就
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; m( K! c8 D: b# q5.39.217.77:8898好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h! [! l- M+ z) O; r* s W- r9 H
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Emilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類. TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K9 _7 g# h4 P0 r; d
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為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的
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是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和
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; R. H: p6 P1 A' q5 F0 S% R# lMargaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好
5 [" h7 X E) j( {% m$ m+ J1 r7 ~7 R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: }6 g" Y% K5 I0 O( G
一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜公仔箱論壇; e" s" V; H! S& ^
; |' [7 z$ [8 {- C# U& P) z公仔箱論壇歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F, \$ T! c9 m! S& i8 K9 X4 Z7 K4 a
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一點伏虎藏龍的豪情呢!5.39.217.77:88986 ~ g! S1 N$ A! x6 j. ]
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現在要談一談比較低一層的 VDQS (Vins Dlimits de Qualit Sup5.39.217.77:8898: E9 _: l+ {2 i! q
9 B# c$ h! |, vtvb now,tvbnow,bttvbricure), 這個限制其實跟 AOC 相若, 不過執行起來是比較寬鬆, 有一些資料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X+ M$ _3 {) R: v. X
+ @& T; g/ p/ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。說這VDQS都是發給一些小的或新的酒園, 到最後都會成為AOC的.
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( O! L$ c0 I Y4 _6 z# K C5.39.217.77:8898另外一種是法國地區酒 Vins de Pays, 這是限制在法國境內釀製, 後面通常註
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明產地. $ }3 {; J$ R! e) u9 u
% ?9 d; b( H1 l1 T9 e. {7 w還有的就是餐酒 Vins de Table, 是最普通的日常餐酒呢.
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欣賞紅酒的方法
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" w( z; y9 Q1 `4 O6 ]$ m4 P' x公仔箱論壇先要交代一聲, 以下的都只是我個人的方法及見解, 真的不是怎麼標準或基
3 V. N' t3 S1 I5 C1 R7 c0 g6 ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X+ b- D5 ]( c9 }
本法, 需知各人的口味都不同, 飲時的環境和氣氛, 飲時的心情, 都會大大影5.39.217.77:88982 _, `5 I$ p3 C, U1 v* L5 N
9 A" G; @9 t. `! W% L0 h公仔箱論壇響對酒的感受, 正所謂酒不醉人, 人自醉, 就算是飲清水也是甜的!
) c; h+ E9 a* p! B+ u
. `. U! b: Q: G9 W' m7 Z7 Y很多人都是跟著酒評家所寫的去飲, 給他們寫了一寫, 價錢也不知高了多小, 0 @% t2 _: C2 {) J% r3 x/ g- H
6 p6 j. x% C! ]) w: [7 o而且他的口味就等於你口味嗎? 所以我想不如相信自己的舌頭和鼻子來得tvb now,tvbnow,bttvb( A% T; A& S9 f8 V- U- m4 e8 X
: T8 n) o; P1 T9 f. w5 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。實在一點吧! 忽然想起一件很有趣的比喻, 電視上常有這句話, 大約意思 “
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- [; F9 b6 K) t# A2 j1 U; r9 w) {! i以上的表現是受過嚴格的訓練, 敬請家庭觀眾切勿模仿”, 是啊! 那些酒評tvb now,tvbnow,bttvb" O7 q7 j. r, z+ Z# {4 F `
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家的舌頭真的受過嚴格訓練的, 我這普通人又怎可以模仿呢! 我不是對他們tvb now,tvbnow,bttvb, [9 b$ n$ ?0 L% o1 e9 r+ [. v
( q4 R8 S* C# b5 i" M有怎麼不滿之意, 我只是想說明一點, 自己的口味才是最重要的一環.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E6 ?: O, D! ^- ^: V1 V
+ z& ]4 j% ~' K9 |" qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。怎樣去感受紅酒的味道 2 `0 u2 P3 x/ l& D5 Z
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曾經看過電視上有一個名飲食家說他怎去開始飲紅酒, 他說開始飲就一定
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- C& a* `/ n* j# Q, U9 E# Xtvb now,tvbnow,bttvb要飲好的, 不然會破壞對她的興趣, 我真的不敢苟同, 沒有嚐過低一些品質9 k H* _' K# o9 Z) q8 t
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的紅酒, 又怎顯得好的紅酒那種風韻, 世間上的事也是一樣, 沒有好就沒有TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J. t. g! }" j- F! v" Q
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了壞, 沒有正也就沒有了邪, 我就是給你一支Lafite 或Latour, 如你不懂得怎+ i R8 o! R6 z: l M( c7 |
8 S3 C2 j! y; }* Y# N去欣賞她的風韻, 對你來說都也只是紅酒一支, 你或會說 “不錯呢, 味道不
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錯啊”, 你又怎知你飲的是法國最頂級的紅酒呢! 還可能是世界上的呢! 公仔箱論壇! K3 A" h2 J8 T3 a& |
) W0 \5 L4 N" w' ]' _8 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對比方法 :公仔箱論壇8 \4 {! [, z# V# G O
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現在應是談怎樣對酒作出對比從而慢慢去欣賞她了, 你可以去買一支很普
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# a3 G2 i" @) r- r% n% i# t通的餐桌酒, 不要介意是怎麼牌子, 怎麼國家出產的, 三十多元的餐桌酒多
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的是, 還有就是越細支越好, 跟著就買一支AOC的法國紅酒, 而年份大約是5.39.217.77:8898) x- e( K; x% s( k" A
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五至十年左右, 因為AOC的通常有某程度的保證, 準備兩個酒杯, 一杯清水, 5.39.217.77:88988 k5 x, J; c# V, @) e
" E4 p/ b) d- m; b* FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開了兩瓶酒, 各倒半杯酒出來, 先慢慢飲那杯普通的餐酒, 相信都要十數分tvb now,tvbnow,bttvb7 K# f3 R# U }9 y8 c/ i
$ \5 u* D' X+ r7 k- O. r/ L5 z, w鐘才飲完吧, 這個十數分鐘是刻意安排的, 這時候, 你的腦裏總會有多小那0 G/ b& u2 i0 N" }: O
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餐酒的感覺, 這也是你基準, 這時再用清水清一清你舌頭上的味道, 跟著就
$ T4 B" r/ n0 p: f8 ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q$ f X3 H$ ]6 T1 b. E
再慢慢品嚐那支AOC的紅酒, 相信你會感到有一定的分別, 我自己品嚐的方- N8 J- C' ^" y8 U
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式當然離不了色香味, 還加上了質感. 5 R9 q$ f/ F, ~
. u# v- d* G1 s6 j; B4 q如果重複以上的方法幾次之後, 當然你要嘗試不同的酒呢, 在你腦裏應已不
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0 k5 r3 s! f3 M7 q" F$ {公仔箱論壇知覺地建立一個尺度, 基本上也不需再作這個麻煩的步驟了, 隨便拿一支酒,
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# ~( S! u4 J, v- b# A9 \. h- v5.39.217.77:8898你也會大約知道怎欣賞她了.
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^! X) Q) Q o" [7 W9 P4 Z+ rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q: e3 w& U0 b. X1 ^0 ?& W
飲紅酒
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; {0 z1 O5 h: e/ J( J1 u) C `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。怎麼時候飲紅酒? 怎麼氣氛下飲紅酒? 怎麼地方飲紅酒? 怎麼食物配紅酒? tvb now,tvbnow,bttvb& q8 i ]6 L- T
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我自己都搞不清, 我想要飲就飲吧, 不過我想我總不會在麥當奴叔叔裏面飲, tvb now,tvbnow,bttvb' v2 g& D# Y. ~4 ]# c
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也不會在地下鐵內飲, 也很小會在餐廳裏開一支酒的, 因為在餐廳裏開一支公仔箱論壇* ~0 i: I- e6 L, ^* Y: r
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酒, 要比在酒舖裏買的要貴很多呢, 我有那樣的金錢, 我為怎麼不在酒舖裏
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買一支比較好的在家慢慢嚐, 我喜歡在家裏慢慢飲, 跟朋友談天的時候飲,
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: P1 d; ]$ W& u" u( s而且我從不介懷在用餐時喝怎麼的, 因為舌頭上滿是食物的味道, 輕一點的
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) W1 C7 p$ c. X0 l2 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就可以了, 清水也可以.
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8 g6 M2 @0 X" ]( {9 B( |tvb now,tvbnow,bttvb怎麼是色, 香, 味, 和質感, 色當然是色澤, 澄澈度, 香當然是酒的香味, 味不
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* y3 D' ^3 L, |5 l& v+ `' x3 I公仔箱論壇用說都應明白是你舌頭的感覺呢, 質感是質量上的感受, 有一些酒飲下去的tvb now,tvbnow,bttvb/ r. A" ?/ Z, {. L3 u* O
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時候總是覺得水溜溜的, 一點回味也沒有, 有一些就會帶給你一種很厚的感
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受, 就好像牛奶一般, 很滑和很嫩, 當然也要跟味道配合著, 不然的話, 就好
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像是飲了一口漿糊, 沒有味道, 這樣就只有難受而不是享受, 不想寫得太多, TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C, ~* {7 w, N' ]
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因為寫得再好, 都只是文字上的修飾, 自己去實際領會一下吧.
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酒杯的重要性:
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常看見人家將手中的杯在微微打圈轉動, 這不是焦積或扮野的做法, 其實真- s: a& ?; l( z/ p2 ?: L
/ g$ M! H* `& d2 }2 a* S; Z的可以幫助散發杯中紅酒香氣, 我想紅酒杯的設計也有兼顧著這一點呢.
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紅酒杯的設計通常是杯身是肥及圓一點的, 杯口是收窄一點, 杯腳就會是比
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" G! O0 w9 i" |" T0 E9 I' ^5.39.217.77:8898較長的, 杯身及杯口的設計應該就是讓你將杯打圈轉動時, 紅酒不會容易濺
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出來呢, 而杯口收窄可以將散發出來的香味集中一點吧, 而高杯腳的原因是! w3 E3 Q" F) I; S5 T
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不想在你握杯時體溫從手掌傳了過去, 握杯的時候應是握杯腳而不是杯身公仔箱論壇/ e2 P1 K6 T, } m
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呢, 根據專家的意見, 紅酒應是在華氐64度飲用的, 當然有一些名家設計的7 t- a& }" a" R6 Z
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又不可以持著同一準則去看呢. # B6 k6 @# R" }
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我喜歡的酒杯是全透明, 沒有顏色, 沒有花紋和透光度高的, 可以說這是最
+ s% G9 o, A* E0 o XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- f. H, I6 o" C4 k! p+ g: Z$ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。普通的酒杯呢, 在很多地方都可以買得到, 因為這樣的杯可以充份地享受她
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% Z- t/ m+ e/ C* B1 u: V的色澤和澄澈度, 在柔柔的燭光或燈光下欣賞她的紅, 是不是很賞心樂事呢!
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6 k1 {7 e" \: ?- Y C& QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲之前怎樣去讓紅酒呼吸:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i* Y) N: N; d" u4 M6 h: V4 [4 O' K
1 {6 ?( m3 R8 w3 k4 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呼吸這名詞用得不錯呢, 但不是我創的, 是在看書時看到, 有了呼吸, 紅酒就
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+ X4 C/ W2 R4 O! Q/ ]( H3 y# i$ s有了生氣, 生命, 是不是很文藝化! 哈哈! 我之前都只是用很普通人的說話 “" C1 T, W7 R$ u C+ d% b# A9 U. J
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開瓶之後不要即時喝, 要放一下”, 而不是用呼吸這名詞的, 發現這個竅門' \" r* E/ A& Q
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是很意外的, 有一個下午, 在家中開了一支普通不過的波多, 一個人又飲不
6 s6 S" e/ o% \: z7 R5 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ H7 i" R% _3 g% M4 C# w完一支, 那只好將水松塞塞好, 留待晚間再飲, 怎知道在晚間飲的時候, 感覺
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( p5 w* ]' k: h; z5 j# {是完全不同, 酒精的霸氣好像是醇化了, 入口的感覺很好, 酒味也好像是提公仔箱論壇2 I4 ~$ T2 b; K
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升了不小呢! 我也有跟朋友說過這方法, 他們也有同感, 後來看書時才知這公仔箱論壇/ e9 c) ~+ E9 {* j8 X3 y
9 d7 C7 r7 s) C6 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叫做呼吸. tvb now,tvbnow,bttvb3 | t' U7 y6 M$ {5 `) p
9 h3 X/ P$ k8 G9 L6 _8 b) u- N: hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據那位專家的說法, 不同的酒有不同的呼吸時間, 但通常是15-30分鐘, 有
6 k7 H0 Z0 R) E$ w5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @4 `5 e: w9 @$ B+ L' ^4 g% i
些極品可能要上12小時的呼吸, 而我對一般的酒也會用上2小時, 正所謂各
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2 Y" z i+ o3 I( _' M人的口味不同, 時間長短, 就要你自己試一試吧!
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}% r6 f" E9 |( }: \公仔箱論壇飲用時最佳溫度:
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1 L: h8 ^4 v8 S4 y. ~公仔箱論壇在寫這欄及貯存方法時真的給了我很大的困難, 本來想不加上去, 但好像又TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `1 ]/ W' m0 d- B: I7 d7 O$ k
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缺乏了怎麼似的, 看這兩欄時, 請不要太介懷呢, 好像是普通人很難做到這
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地步的, 老實跟你說, 我真的不會用溫度計去量一量溫度才飲, 真的很廢話!
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4 ^- t: [/ s6 d$ {+ C J公仔箱論壇有酒評人說, 通常紅酒最佳飲用的溫度是華氐62至67度, 又有人說是64度,
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不知大家對華氐熟識否,
- b3 ]- g' y6 M9 O9 |tvb now,tvbnow,bttvb華氐62度 = 攝氐16.7度 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g0 u8 K# F8 g7 T) n% G% F
華氐67度 = 攝氐19.4度 公仔箱論壇5 U7 K7 C9 Q) g1 K6 ?5 \! |
華氐64度 = 攝氐17.7度
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. I+ s) V S/ q5 V我就給她一個華氐65度正負5度, 亦即是攝氐16度至21度呢, 最好的是18度公仔箱論壇) T5 w9 R2 H g6 p8 n
4 J. G! P& O% ^3 e& S6 R飲用. 公仔箱論壇4 w* v1 d0 U. }9 f
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其實在香港的天氣, 我猜想要在春秋做到這溫度是不難, 但冬夏就比較麻煩tvb now,tvbnow,bttvb) _8 M% T2 L' S2 z! e; N& K
; J+ X- P/ c! F" N& ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。了, 沒法子呢, 唯有是開了暖氣或是冷氣吧, 不過我不會這樣介懷這事, 要知) E. ]- y: A; i* y- ~
/ m, w& `5 v" W V1 m% P公仔箱論壇道的是, 我是在享受她, 而不是做她的奴隸!
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貯存紅酒的方法:
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說過這欄也是很難寫的就是很難寫呢! 我的房子只不過普通人的房子, 700
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平方呎, 沒有刻意去貯存紅酒, 要飲的時候就去酒舖或超級市場買回來, 不
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/ E! h6 R$ b8 \- Z3 h5.39.217.77:8898過又有專家說, 這樣不好, 要放兩三個星期才可以飲呢, 我也不太理會這, 買5.39.217.77:88980 I7 e& f2 b' G; d% m& j) ?
$ _$ w" ^7 l# n" f4 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的時候買幾支就是了, 可能真的有一些是放上兩三個星期的! 公仔箱論壇/ }, [; X9 D: D; o/ \
這是專家的話而不是我的話, 5.39.217.77:88985 K6 ]/ s4 A) T2 G8 I
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溫度: 在華氐70度以上, 酒會在十年內成熟而開始衰老, 在65度會在十年後
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; K) w# ?! g/ s/ ^6 o( v進入佳境, 在65度以下是很不錯的貯存溫度.
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濕度: 應該在70%至75%, 太乾燥會令水松塞乾縮, 會令酒容易變壞.
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光線: 要放在黑暗的地方. tvb now,tvbnow,bttvb) E5 _9 `# E* W0 E# ]0 m0 X- R1 Q, L
t/ L9 D) C1 _$ I公仔箱論壇氣味: 不要放在有怪味的地方, 因為氣味會由水松塞滲入而破壞酒味.5.39.217.77:88986 J$ m; l- w$ y$ v3 X9 s
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不要煩惱了, 如果老兄有很多好酒要貯存, 乾脆去買個貯酒櫃好了.. M* b6 l% m) B# c+ I+ ^
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年份的關係:
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這是一句很經常聽到的話, 怎麼怎麼年是大豐收呀! 大豐收跟紅酒好不好有
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怎麼關係? 多葡萄嘛! 多葡萄就只可以說是多釀一點酒吧, 與紅酒好不好有
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* W6 r; B& T8 {; ^$ o# E5 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。怎麼關係呢? 原來真的有關係, 如果你有看命名方法你應可以猜出來呢, 因
! ]) _) K0 J' [# m& m! m# S# I+ s0 J0 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H6 r" Z3 F, }1 z+ C0 M# a' H3 W
為每一公頃的園地是有著限制釀多小酒出來, 葡萄多了, 就可以挑選一些好
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的去釀酒呢, 如果收成不好, 還挑這, 挑那嗎? 公仔箱論壇0 ?! N1 M/ {2 W8 j* d6 V& h9 i
9 g2 g4 A- L5 |1 T5 f! e5.39.217.77:8898但其中有一個很重要的因素, 要看當時葡萄的成熟狀況而定, 皮的厚薄, 肉
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和汁的比例, 糖與果酸的多小也會影響酒的質素.
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波都一至五級酒Grand Cru Classe" q& N/ D3 A' L( [% A0 w
`; y; x* F4 [2 l; R5 C7 \$ r, kGrand Cru Classe
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逛酒舖時, 在招紙上除了有AOC之外, 很多時都會看到這個 Grand Cru Classe
0 I1 c0 }. K$ P: DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 e( t5 ^, K' n+ C$ P' J
的字樣, 這是波都給一些酒分級的記號, 總共有五級的分別, 但不要誤會五$ u" _4 O( u5 g9 [
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級的酒很水皮, 原來就只有六十餘個酒園才可以有資格用這個名稱. tvb now,tvbnow,bttvb- a h/ L! C4 H- m! j
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在1855年, 法國波都就已將波都最好的六十餘種酒評了個級別, 這就是芝朗
8 q' w3 [& U8 qtvb now,tvbnow,bttvb% `0 V) Z8 L6 j
迪美酒官式分級榜, 一級的有4 種, 二級的有15種, 三級的有14種, 四級的有5.39.217.77:8898; S ~8 X o6 ]# ]
# |6 X7 y% G+ q% qtvb now,tvbnow,bttvb11種, 五級的有18種, 接近150年, 除了在1973年, Chateau Mouton Rothschild
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9 x/ C- n' u) O' W, x* m( GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由第二級進升至第一級, 這個榜一直沿用至今, 可想而知, 要進身這榜實非
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易事.5.39.217.77:8898, v+ R5 D# a0 e/ Y; F% V
公仔箱論壇' e1 m8 H( Z; o2 E, G% s
一級 5.39.217.77:88982 a6 e4 k7 y) o7 q* N7 f6 j( b
7 t+ n+ x5 R' @公仔箱論壇酒園名稱/命名
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8 I% p9 c. o- V1 n8 e4 i$ W, ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Lafite-Rothschild/Pauillac
/ ]: A7 l2 o4 S1 \tvb now,tvbnow,bttvbChateau Latour/Pauillac tvb now,tvbnow,bttvb8 D6 O [/ w7 r* m8 a; _
Chateau Margaux/Margaux 5.39.217.77:88985 h$ O( N; ]2 M; _
Chateau Haut-Brion/Graves 公仔箱論壇4 `2 ^( v( e- \# E. p8 M
Chateau Mouton Rothschild/Pauillac tvb now,tvbnow,bttvb+ F) A, E! W* h7 D |
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二級2 a q1 M. D/ l
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Chateau Rausan-Sgla/Margaux
) d8 R6 k$ S& i; N- mChateau Rausan-Gassies/Margaux
) x/ k! N& ~: r; {Chateau Loville-Las-Cases/St. Julien 5.39.217.77:8898, \0 A3 s! F5 x
Chateau Loville Poyferr/St. Julien 公仔箱論壇6 {2 p( @! ? v8 W P/ L. P
Chateau Loville-Barton/St. Julien 5.39.217.77:88988 X: A7 W) {+ U5 D5 r
Chateau Durfort-Vivens/Margaux
# a- |9 K# x' O- T5.39.217.77:8898Chateau Gruaud-Larose/St. Julien TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F0 U) k- t0 \# e3 R Q, Z
Chateau Lascombes/Margaux 5.39.217.77:8898 P$ p# W+ j# `6 N) k0 v
Chateau Brane-Cantenac/Margaux
& {3 T p3 n5 ?) dtvb now,tvbnow,bttvbChateau Pichon-Longueville-Baron/Pauillac TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^4 [% {' ]* r5 S& B# }
Chateau Pchon-Longueville-Comtesse/Pauillac tvb now,tvbnow,bttvb9 K D) X6 m. O# {1 W# S
Chateau Ducru-Beaucillou/St. Julien
8 P* E* E4 v2 I# ^公仔箱論壇Chateau Cos d’Estournal/St. Estphe
6 C" p" U. X& Y, {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Montrose/St. Estphe / g/ z+ N D9 u1 X, X
; i z2 W- i! D$ ttvb now,tvbnow,bttvb三級公仔箱論壇- j6 C8 e& T# ?2 e
$ i5 ^7 i c4 c" S* g$ n6 ^4 `Chateau Kirwan/Margaux
V) Z8 i2 A! k" m. B5 eChateau d’Issan/Margaux ) _% q# v4 a/ [2 m) E# O0 w/ g
Chateau Lagrange/St. Julien
- E+ Q) q+ B& ttvb now,tvbnow,bttvbChateau Langoa-BartonSt. Julien tvb now,tvbnow,bttvb! c1 N7 D2 O0 x0 \7 q8 `1 a
Chateau Giscours/Margaux TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W& Y2 z/ t" ]% y1 E
Chateau Malescot-Saint-Exupry/Margaux tvb now,tvbnow,bttvb" s6 ^3 a. @- k' h+ i7 M
Chateau Boyd-Cantenac/Margaux tvb now,tvbnow,bttvb* Q9 e9 p# s; u' m9 T2 f5 d$ w
Chateau Cantenac-Brown/Margaux 1 m+ i; ?: l, c# y0 Q
Chateau Palmer/Margaux 5.39.217.77:8898$ H/ L3 h. u' o. a9 i% k
Chateau la Lagune/Haut-Mdoc
' y' J- ?+ P; U8 S! f& KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Desmirail/Margaux
7 a ^! B8 Q- ]4 U1 WChateau Calon-Sgur/St. Estphe
( O! l3 _1 h' k& V4 u1 |# _9 wChateau Ferrire/Margaux ; f$ ~( s) D( a4 [) R
Chateau Marquis-d’Alesme-Becker/Margaux TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i8 W6 H0 a6 |* z
& o$ @4 g* g" n, H, D$ y- k四級
9 f: [/ M( g \- iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v9 i( P% t8 x9 H8 b$ n7 p
Chateau Saint Pierre/St. Julien 公仔箱論壇# A+ H+ h* t: I' a
Chateau Talbot/St. Julien
$ ]3 `+ |0 Y+ @( z- k6 s# ?% e: dtvb now,tvbnow,bttvbChateau Branaire/St. Julien
0 k7 _8 s1 u, r, I8 }3 g5.39.217.77:8898Chateau Duhart-Milon/Pauillac
; }: W# S1 d k8 aChateau Pouget/Margaux 5.39.217.77:8898) S/ n3 N: q4 D; {/ l# v( _; B
Chateau La Tour-Carnet/Haut-Mdoc
8 }! D* w+ ~4 eChateau Lafon-Rochet/St. Estphe tvb now,tvbnow,bttvb3 c+ l U/ `1 R8 ^
Chateau Beychevelle/St. Julien
0 |+ R" f3 c( w2 P5.39.217.77:8898Chateau Priecur-Lichine/Margaux
' a# m7 E! r8 D z9 M公仔箱論壇Chateau Marquis-de-Terme/Margaux
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五級
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% E0 Z- r1 S8 XChateau Pontet-Canet/Pauillac
8 ^8 ~7 ^/ }" J! Z) T& }1 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Batailley/Pauillac # [4 I$ U& H ?3 z; p4 f4 I
Chateau Haut-Batailley/Pauillac 5.39.217.77:8898) |! ~, E5 l) A/ C: |
Chateau Grand-Puy-Lacoste/Pauillac
2 f6 _4 s* a9 D6 }* Q9 X2 s! FChateau Crand-Puy-Ducasse/Pauillac
( L; { }% B/ {9 c公仔箱論壇Chateau Lynch-Bages/Pauillac tvb now,tvbnow,bttvb7 b5 ~" v+ ~3 m. i2 ?: S. D0 @
Chateau Lynch-Mousssas/Pauillac
4 Y+ z* S! ?. KChateau Dauzac/Margaux
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Chateau du Tertre/Margaux TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @) M* u4 {/ R6 K8 r1 i7 G' q2 v8 h
Chateau Haut-Bages-Libral/Pauillac
# H; V' x6 K ?% r8 V9 u$ Z T5.39.217.77:8898Chateau Pedesclaux/Pauillac
; G! g) |/ G/ e6 W0 rtvb now,tvbnow,bttvbChateau Belgrave/Haut-Mdoc
# S4 k# l$ F, p; C6 Q( b8 Z# W' ^5.39.217.77:8898Chateau Camensac/Haut-Mdoc
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Chateau Clerc-Milon/Pauillac
% [1 o3 D# h& t% v公仔箱論壇Chateau Croizet-Bages/Pauillac |