Xu 餐廳公仔箱論壇8 u1 W6 m8 |9 ]
7 L) Y4 U8 I: e9 q公仔箱論壇 2 V: a0 _; ]; q
7 i1 l/ b$ a% d7 {- [公仔箱論壇
# W* k% b1 G8 {* r- D; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ]4 n+ ~5 v0 o5.39.217.77:8898 5.39.217.77:88983 H5 z$ d% a0 I6 e2 \9 T8 i6 d5 F
7 ` a0 l0 _8 r$ [' _7 ]景點簡介:
5 K( L# j- X! n9 l% c }tvb now,tvbnow,bttvb這間以原木為主調的餐廳兼lounge bar，天花板上精巧地以內嵌燈籠為設計，在簡約中透著時尚的訊息。菜色以越式為主軸的Fusion 料理，處處有著令人驚喜的多種變化。合夥人兼主廚的Bien Nguyen 出生於澳洲，從15歲起就開始在餐廚業工作，並在一對法國夫婦的調教下，成為兼通熟悉法越料理的主廚，所以Xu的料理總是展現獨特的創意。例如薑黃牛肉這道看似西式的菜餚，便是用多種香料事先醃製處理，吃起來特別軟嫩多汁，又透著不平凡的香氣，算是越式料理的聰明變化。其它燴炙人口的料理還包括烤鱸魚、鮪魚披薩……等。而更有趣的是餐後甜點，例如以瑠璉做的提拉米蘇，沒有太嗆的瑠璉味，倒是保留了瑠璉的香甜；而以蘭舌蘭科的Yucca之塊根，做成塔類甜點，吃起來口感有點類似樹薯。喜歡小酌一杯的人，也可以試試Xu的創意雞尾酒，據說 Espresso Martini是招牌。公仔箱論壇0 V0 g# E. x* @3 O$ x5 s6 H* f
! P3 C* o1 F- ~& btvb now,tvbnow,bttvb地址: 71-75 Hai Ba Trung,Ho Chi Minh公仔箱論壇& N; |: j8 D7 W# \7 @1 ?' H: g
時間: 11:00~深夜
7 M+ Q8 o# F- d2 K/ J# b% H1 Z價格: 前菜85,000~20,000越盾、主菜150,000越盾起、Tasting Menu 140,000。6 _* f. ^5 @) G& q" G
交通: 計程車的計費方式大致為起跳收費12,000~15,000越盾；之後每公里加收6,000 越盾。胡志明市的計程車服務比起河內好多了，在碼表上做手腳的狀況比較少，但記得要找跳表的車。胡志明市是Open Tour Bus的南端終點，下車地點在背包客聚集的Pham Ngu Lao街。如果要轉搭巴士前往湄公河三角洲或西寧，要到華埠 (Cholon) 的巴士站搭車；如果是要往北開始行程，則要從濱城市場附近的 Mien Dong 車站搭乘。公仔箱論壇% M# |8 W6 u+ p; ~8 n# q( q
7 L+ Z7 |1 i1 N vtvb now,tvbnow,bttvb
# D6 f6 h9 @9 u/ s$ z: u, g q  |
發表於 2012-7-31 12:31 PM
| 
