Xu 餐廳
9 w' U& q4 ]; {: r5 x9 Y( P4 Z- n$ Y8 H9 O. D
 7 q2 M/ F2 O& t. E) k2 E
+ V4 e& D( I: Z. |1 k- \7 L% h 5 ]: }, G* }5 E$ @2 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q% E6 I6 z/ ^ M
# S* d' g- R0 i
, |% t4 r) ]9 p+ Ztvb now,tvbnow,bttvb景點簡介:
V$ R8 P% {, }2 E& @8 d這間以原木為主調的餐廳兼lounge bar，天花板上精巧地以內嵌燈籠為設計，在簡約中透著時尚的訊息。菜色以越式為主軸的Fusion 料理，處處有著令人驚喜的多種變化。合夥人兼主廚的Bien Nguyen 出生於澳洲，從15歲起就開始在餐廚業工作，並在一對法國夫婦的調教下，成為兼通熟悉法越料理的主廚，所以Xu的料理總是展現獨特的創意。例如薑黃牛肉這道看似西式的菜餚，便是用多種香料事先醃製處理，吃起來特別軟嫩多汁，又透著不平凡的香氣，算是越式料理的聰明變化。其它燴炙人口的料理還包括烤鱸魚、鮪魚披薩……等。而更有趣的是餐後甜點，例如以瑠璉做的提拉米蘇，沒有太嗆的瑠璉味，倒是保留了瑠璉的香甜；而以蘭舌蘭科的Yucca之塊根，做成塔類甜點，吃起來口感有點類似樹薯。喜歡小酌一杯的人，也可以試試Xu的創意雞尾酒，據說 Espresso Martini是招牌。
$ f' [$ Z& u1 q9 g, d( u% y4 q, Utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; S1 L8 [# \9 e3 ^
地址: 71-75 Hai Ba Trung,Ho Chi Minh
& ^! l: Q& t# n K# l( x5.39.217.77:8898時間: 11:00~深夜
7 o1 n( m! v" {! ~) y. X價格: 前菜85,000~20,000越盾、主菜150,000越盾起、Tasting Menu 140,000。
\( N7 H6 \3 y1 b交通: 計程車的計費方式大致為起跳收費12,000~15,000越盾；之後每公里加收6,000 越盾。胡志明市的計程車服務比起河內好多了，在碼表上做手腳的狀況比較少，但記得要找跳表的車。胡志明市是Open Tour Bus的南端終點，下車地點在背包客聚集的Pham Ngu Lao街。如果要轉搭巴士前往湄公河三角洲或西寧，要到華埠 (Cholon) 的巴士站搭車；如果是要往北開始行程，則要從濱城市場附近的 Mien Dong 車站搭乘。
P. I2 k/ s0 U+ D/ b: ]; U* F
7 e0 I; B, A2 I- A" C
/ Y$ z' k7 E4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |
發表於 2012-7-31 12:31 PM
| 
