Xu 餐廳
1 N% g9 _ V j2 d! p1 M
( j3 m: O! Q& |; S YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 `( u2 ~8 P2 G; R2 s公仔箱論壇公仔箱論壇# z% u, H; t% Q0 B* W$ J7 q. S
 5.39.217.77:88987 a3 \1 l8 l0 E) w7 S
* U( q+ d1 Z/ p: B2 ?3 i2 J! k
( d5 j, ^8 G0 a& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898) |; y1 U4 @4 a* t5 k
景點簡介:6 p9 s0 k9 r' A0 ^, {" s
這間以原木為主調的餐廳兼lounge bar，天花板上精巧地以內嵌燈籠為設計，在簡約中透著時尚的訊息。菜色以越式為主軸的Fusion 料理，處處有著令人驚喜的多種變化。合夥人兼主廚的Bien Nguyen 出生於澳洲，從15歲起就開始在餐廚業工作，並在一對法國夫婦的調教下，成為兼通熟悉法越料理的主廚，所以Xu的料理總是展現獨特的創意。例如薑黃牛肉這道看似西式的菜餚，便是用多種香料事先醃製處理，吃起來特別軟嫩多汁，又透著不平凡的香氣，算是越式料理的聰明變化。其它燴炙人口的料理還包括烤鱸魚、鮪魚披薩……等。而更有趣的是餐後甜點，例如以瑠璉做的提拉米蘇，沒有太嗆的瑠璉味，倒是保留了瑠璉的香甜；而以蘭舌蘭科的Yucca之塊根，做成塔類甜點，吃起來口感有點類似樹薯。喜歡小酌一杯的人，也可以試試Xu的創意雞尾酒，據說 Espresso Martini是招牌。$ A7 ^8 L, y$ b0 D0 l
( @6 g& |; ?9 y& Ctvb now,tvbnow,bttvb地址: 71-75 Hai Ba Trung,Ho Chi Minh
9 y* L3 ^2 q0 H) ?: r9 Vtvb now,tvbnow,bttvb時間: 11:00~深夜1 Z) f) \0 D/ j L8 j
價格: 前菜85,000~20,000越盾、主菜150,000越盾起、Tasting Menu 140,000。
/ h* x3 k7 J- W交通: 計程車的計費方式大致為起跳收費12,000~15,000越盾；之後每公里加收6,000 越盾。胡志明市的計程車服務比起河內好多了，在碼表上做手腳的狀況比較少，但記得要找跳表的車。胡志明市是Open Tour Bus的南端終點，下車地點在背包客聚集的Pham Ngu Lao街。如果要轉搭巴士前往湄公河三角洲或西寧，要到華埠 (Cholon) 的巴士站搭車；如果是要往北開始行程，則要從濱城市場附近的 Mien Dong 車站搭乘。
5 k3 N* p3 D3 {1 `& X# K( stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, E2 C v0 U, r+ U8 ^
! T) W( n6 f1 l K  |
發表於 2012-7-31 12:31 PM
| 
