吃泡麵，小心吃掉了健康現在市面上的泡麵種類繁多，很多人貪圖方便、省事、選擇多樣化、又要能填飽肚子，泡\
e, m9 T" l2 g, F7 g麵往往是不二選擇。泡麵雖然取得方便、沖泡容易、口味也夠香辣，但你知道它卻潛藏著\
& D9 e( g$ I: A" a9 S$ a4 r# S有害健康的危險因子嗎？tvb now,tvbnow,bttvb/ l1 o& I+ x+ t
( N) [" `) j1 }2 x3 u/ ltvb now,tvbnow,bttvb泡麵的內容物
O" y3 l# N2 K5 d& L2 V' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 泡麵
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過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑，吃多了會變成木乃伊」。其實這是不正確的，泡; H4 t" E) e1 K( w Q2 _9 i
麵中的麵並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了保存方便，泡麵都經過油炸，而
+ V. p5 l* a1 @. a公仔箱論壇 且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定劑）。BHT本身即是一種致癌物質，會引起肝5.39.217.77:88989 |' |* b% K3 T4 F
腫大、染色體異常以及降低繁殖率。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P5 b5 |( S# L+ A
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泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體
3 i! N* l, J/ h* s0 p公仔箱論壇 的肝臟會造成影響，不僅如此，它的鹽分（鈉）含量也相當高，不但會造成水分滯留體內
5 M2 S/ _7 U1 a m& m ，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。6 w0 x5 W( l/ J
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更可怕的是碗裝的泡麵，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後會變形，所以添加了tvb now,tvbnow,bttvb% I% d, ^6 p7 l% Z4 k% F/ Q
BHT安定劑，但在你沖泡的過程中遇到高熱，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針
" Y1 a, h1 ?" B4 d3 }* E3 G. e8 C5.39.217.77:8898 對這方面，做了研究報告指出，人體一天一公斤體重的危險量是0.001mg的苯乙烯，而一tvb now,tvbnow,bttvb2 [- n0 M6 N+ e
個碗裝泡麵所溶解出來的是0.015mg，幾乎達到危險量的1/14。
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2 @0 B- U! w# O% b# k$ O3 b泡麵的營養與熱量tvb now,tvbnow,bttvb4 Y/ S( S1 ^2 V6 Y
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經過研究證實，泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含. b/ ]& x0 D' }. a0 H
的維他命B、鐵質，或是蔬菜所含的維他命C、維他命A，早已蕩然無存。你吃進去的只是
3 w; b: o! N) ^; q- i* W/ ]tvb now,tvbnow,bttvb 一堆熱量，以杯麵為例，小小一杯也有350卡，若是含有肉類調理包的全餐級大碗麵，熱tvb now,tvbnow,bttvb2 f4 i7 |/ ~3 j! [5 J, z$ m: e$ F
量少說也有500-600卡，所以如果你花較多的錢買一個看起來較高級的大碗麵，最多也只
8 L* y& o8 Z' @公仔箱論壇 是多買了200-300卡的熱量而已。公仔箱論壇+ G8 w5 M7 J3 K0 _+ O, {
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泡麵還是少吃為宜，實在忍不住想吃的話………+ A; M f, s, U4 s
* z2 n% s/ L- O. O3 x" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以下教您如何在享受美味之餘，還能兼顧健康
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泡麵的麵，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少煮
3 @ e. Y/ b, U 沸三分鐘。（因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解）公仔箱論壇/ s5 e" r8 c4 j+ O
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調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。
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! r5 b% i" H# R* A# Q$ Z1 ~' T公仔箱論壇如果可以的話，打個蛋花，加一些青菜，或餐後配點水果，可以適時的補充蛋白質與維生
5 a1 I) g3 I5 K/ r* ]9 n- V公仔箱論壇 素。 最好不要買碗麵，即使出門在外，也最好自備鋼杯。# }+ A D, x. g& x- I
( T4 C/ [/ E+ h4 u; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可選擇粿籽條、或米粉、冬粉之類未經油炸的泡麵。 |
發表於 2012-7-31 11:57 AM
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