吃泡麵，小心吃掉了健康現在市面上的泡麵種類繁多，很多人貪圖方便、省事、選擇多樣化、又要能填飽肚子，泡\tvb now,tvbnow,bttvb, o: g+ _. C( Y( U6 H* e
麵往往是不二選擇。泡麵雖然取得方便、沖泡容易、口味也夠香辣，但你知道它卻潛藏著\公仔箱論壇. }$ @1 `2 j0 {; c
有害健康的危險因子嗎？tvb now,tvbnow,bttvb9 P. U) @$ r/ ~* T8 T. f
( H w: q& q+ L- F }7 Z3 F0 ]& W
泡麵的內容物
5 ? H3 I; T3 L. \0 P# R公仔箱論壇 泡麵
4 H8 j- X7 G9 V$ x+ `: s) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898' [& E& ^& j" M& N: a: F8 ~
過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑，吃多了會變成木乃伊」。其實這是不正確的，泡9 J. @$ w; h8 f( N
麵中的麵並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了保存方便，泡麵都經過油炸，而
# @$ {; o& P+ Y. M, y公仔箱論壇 且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定劑）。BHT本身即是一種致癌物質，會引起肝
: E) j& ]6 P8 X9 X6 d+ e 腫大、染色體異常以及降低繁殖率。
3 N2 r3 t" v3 T0 r: N2 Ztvb now,tvbnow,bttvb
_- O2 Q I \# C' m公仔箱論壇泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體
3 A/ W, m' [6 f, c) C 的肝臟會造成影響，不僅如此，它的鹽分（鈉）含量也相當高，不但會造成水分滯留體內 O9 x. B2 _/ A' q
，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。tvb now,tvbnow,bttvb3 L/ r2 t! O0 ~; U' c" C1 Z
! ]$ R$ X1 o- x% ~/ t5.39.217.77:8898更可怕的是碗裝的泡麵，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後會變形，所以添加了
/ j, A9 @+ c7 ^9 X# g公仔箱論壇BHT安定劑，但在你沖泡的過程中遇到高熱，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針4 V$ W8 o8 }& k+ H
對這方面，做了研究報告指出，人體一天一公斤體重的危險量是0.001mg的苯乙烯，而一
$ |( D/ X* M5 M# F! N U& d$ _ 個碗裝泡麵所溶解出來的是0.015mg，幾乎達到危險量的1/14。
% ^3 m2 V- s3 h' h" r4 i
9 _; R+ H* I' p泡麵的營養與熱量tvb now,tvbnow,bttvb% p1 k: L: [3 K$ @
7 o: c( G6 T5 [經過研究證實，泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含5.39.217.77:88986 [) ?9 [( {' k) a
的維他命B、鐵質，或是蔬菜所含的維他命C、維他命A，早已蕩然無存。你吃進去的只是tvb now,tvbnow,bttvb" j& b7 Q5 Z) z5 R! m
一堆熱量，以杯麵為例，小小一杯也有350卡，若是含有肉類調理包的全餐級大碗麵，熱tvb now,tvbnow,bttvb' e! ?! G0 H! [4 M4 S
量少說也有500-600卡，所以如果你花較多的錢買一個看起來較高級的大碗麵，最多也只5.39.217.77:8898: d9 [4 @$ x" |5 e! N& h
是多買了200-300卡的熱量而已。
" |3 Y& ]. {" ?公仔箱論壇
' \& F- n; I0 S1 K8 W5.39.217.77:8898泡麵還是少吃為宜，實在忍不住想吃的話………
! b' g1 P4 a6 K) |! qtvb now,tvbnow,bttvb 8 @" | z/ X9 q8 C0 G
以下教您如何在享受美味之餘，還能兼顧健康
1 o+ ~3 J7 j! T4 F5 \5 A d # i. A3 z3 w6 O+ u$ C
泡麵的麵，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少煮5.39.217.77:8898) D0 @0 o& D2 p1 A) W2 t
沸三分鐘。（因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解）公仔箱論壇/ j: s4 D+ u O" Q4 R
; X- d0 ~$ B2 H& V4 N/ }: l$ _, X
調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。5.39.217.77:88985 J0 @/ S0 c' ~" u
公仔箱論壇6 z+ J$ j e1 e4 E4 i( b
如果可以的話，打個蛋花，加一些青菜，或餐後配點水果，可以適時的補充蛋白質與維生tvb now,tvbnow,bttvb& x% A; J4 E- v: ~! ^' E2 I+ P
素。 最好不要買碗麵，即使出門在外，也最好自備鋼杯。
7 i a0 J% N: e9 K( y 公仔箱論壇0 ~* N9 z. v, Q+ E
可選擇粿籽條、或米粉、冬粉之類未經油炸的泡麵。 |
發表於 2012-7-31 11:57 AM
| 
