吃泡麵，小心吃掉了健康現在市面上的泡麵種類繁多，很多人貪圖方便、省事、選擇多樣化、又要能填飽肚子，泡\
* h6 F; [# F L) \8 W5.39.217.77:8898麵往往是不二選擇。泡麵雖然取得方便、沖泡容易、口味也夠香辣，但你知道它卻潛藏著\公仔箱論壇1 f3 b2 K$ w- {9 |* B: U9 c3 F! V
有害健康的危險因子嗎？
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泡麵的內容物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e) P! i0 f6 C# e" N3 p, g
泡麵
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' B3 ?2 m% ] Q5.39.217.77:8898過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑，吃多了會變成木乃伊」。其實這是不正確的，泡5.39.217.77:88986 I0 b) S3 K o4 Y/ P0 ?7 X
麵中的麵並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了保存方便，泡麵都經過油炸，而
3 x8 e% n# ]! {1 W7 ptvb now,tvbnow,bttvb 且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定劑）。BHT本身即是一種致癌物質，會引起肝
) H) \( e+ O* J" m5.39.217.77:8898 腫大、染色體異常以及降低繁殖率。
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泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體" O7 L. E1 o9 k; j! F) Q9 x7 m4 z
的肝臟會造成影響，不僅如此，它的鹽分（鈉）含量也相當高，不但會造成水分滯留體內
, n: D# Q7 o# s& } ，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。
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更可怕的是碗裝的泡麵，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後會變形，所以添加了
& L1 G) I1 B$ i. @; f' c' uBHT安定劑，但在你沖泡的過程中遇到高熱，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針
' [' L b' t3 ~! O/ l' ]. t公仔箱論壇 對這方面，做了研究報告指出，人體一天一公斤體重的危險量是0.001mg的苯乙烯，而一
+ |6 X: [1 U% r7 N5.39.217.77:8898 個碗裝泡麵所溶解出來的是0.015mg，幾乎達到危險量的1/14。
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泡麵的營養與熱量
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2 c( W" F6 J- P0 o4 u經過研究證實，泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含
0 ^7 Y2 \% m" {8 G2 h S" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 的維他命B、鐵質，或是蔬菜所含的維他命C、維他命A，早已蕩然無存。你吃進去的只是) \) `) f9 i* i/ c5 W9 Z
一堆熱量，以杯麵為例，小小一杯也有350卡，若是含有肉類調理包的全餐級大碗麵，熱, G# Z/ T& p, P. y5 X# ^6 W( i
量少說也有500-600卡，所以如果你花較多的錢買一個看起來較高級的大碗麵，最多也只
8 q, i, O8 Y4 f @& ~- b9 p5.39.217.77:8898 是多買了200-300卡的熱量而已。3 f0 ? Q% y2 x3 Q' \0 u. F. K) a
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泡麵還是少吃為宜，實在忍不住想吃的話………5.39.217.77:8898, [& C' r* G. X& C3 b
1 P5 [% x5 b- g- i* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以下教您如何在享受美味之餘，還能兼顧健康
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泡麵的麵，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少煮tvb now,tvbnow,bttvb; ?8 z% m/ C4 J
沸三分鐘。（因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解）7 J0 y0 b+ H$ e/ a/ o; N
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調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。0 M7 O. n% a8 v4 a4 @" E) E$ A) N
( i. u3 p; a' E# L! g3 p/ }9 ~5 X: d公仔箱論壇如果可以的話，打個蛋花，加一些青菜，或餐後配點水果，可以適時的補充蛋白質與維生
& q+ P K5 \( s* Y$ a 素。 最好不要買碗麵，即使出門在外，也最好自備鋼杯。公仔箱論壇# R* s6 L- G' q
& g" u- u/ \2 d N5.39.217.77:8898可選擇粿籽條、或米粉、冬粉之類未經油炸的泡麵。 |
發表於 2012-7-31 11:57 AM
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