吃泡麵，小心吃掉了健康現在市面上的泡麵種類繁多，很多人貪圖方便、省事、選擇多樣化、又要能填飽肚子，泡\
2 Y. U* S7 F7 _- {2 t麵往往是不二選擇。泡麵雖然取得方便、沖泡容易、口味也夠香辣，但你知道它卻潛藏著\0 U2 b+ u- q( } T4 j* V' X
有害健康的危險因子嗎？tvb now,tvbnow,bttvb! K. R1 _: z9 [7 k7 q
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泡麵的內容物
2 D/ L! \. U- Z! g8 Q/ e4 R* Ttvb now,tvbnow,bttvb 泡麵0 y1 T2 `" p' r' [
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過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑，吃多了會變成木乃伊」。其實這是不正確的，泡公仔箱論壇8 @, t; m) C) y6 t
麵中的麵並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了保存方便，泡麵都經過油炸，而
- L3 n I: r- |tvb now,tvbnow,bttvb 且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定劑）。BHT本身即是一種致癌物質，會引起肝tvb now,tvbnow,bttvb9 y' E6 o7 z7 G( J
腫大、染色體異常以及降低繁殖率。
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8 k1 d9 h2 V: ~& \tvb now,tvbnow,bttvb泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體
1 X8 d" V2 N9 i' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 的肝臟會造成影響，不僅如此，它的鹽分（鈉）含量也相當高，不但會造成水分滯留體內公仔箱論壇% T& V4 d: M0 ^+ u& I) T: {
，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。tvb now,tvbnow,bttvb% N; Z2 c8 {/ I" Y) f9 v
% L5 f% g S/ Q/ V5 J# F* k& P! E3 ]$ G公仔箱論壇更可怕的是碗裝的泡麵，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後會變形，所以添加了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _0 p1 Z) S4 s- R9 F3 D8 q% H
BHT安定劑，但在你沖泡的過程中遇到高熱，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針 M3 y- g4 K1 h% D& M
對這方面，做了研究報告指出，人體一天一公斤體重的危險量是0.001mg的苯乙烯，而一
( U4 d1 N! J9 ^, u! h6 z5.39.217.77:8898 個碗裝泡麵所溶解出來的是0.015mg，幾乎達到危險量的1/14。
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3 E- m& O5 x$ M: C" H- \# g泡麵的營養與熱量
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經過研究證實，泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含
+ h3 j( t% k2 q8 A8 @3 d. L 的維他命B、鐵質，或是蔬菜所含的維他命C、維他命A，早已蕩然無存。你吃進去的只是
, S. |# P6 L* F7 l5.39.217.77:8898 一堆熱量，以杯麵為例，小小一杯也有350卡，若是含有肉類調理包的全餐級大碗麵，熱
J% R: `/ ^$ ]" [+ @, V 量少說也有500-600卡，所以如果你花較多的錢買一個看起來較高級的大碗麵，最多也只4 N9 b7 i" m+ d' {/ F7 V
是多買了200-300卡的熱量而已。
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泡麵還是少吃為宜，實在忍不住想吃的話………
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以下教您如何在享受美味之餘，還能兼顧健康tvb now,tvbnow,bttvb5 ]$ [* Z' G! x! \
- F g: h8 ~3 c4 |/ p) Y7 [泡麵的麵，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少煮
r% T, y. p( Q2 w, O: M 沸三分鐘。（因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解）公仔箱論壇3 S5 F1 O8 A: ?
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調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。8 N! ^0 H1 d' m$ W
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如果可以的話，打個蛋花，加一些青菜，或餐後配點水果，可以適時的補充蛋白質與維生TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U) [9 m6 A/ S5 i. X' M) J) W
素。 最好不要買碗麵，即使出門在外，也最好自備鋼杯。tvb now,tvbnow,bttvb" R+ L2 |. }) c+ V6 p. J
$ _; ?9 f& |0 h0 e可選擇粿籽條、或米粉、冬粉之類未經油炸的泡麵。 |
發表於 2012-7-31 11:57 AM
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