吃泡麵，小心吃掉了健康現在市面上的泡麵種類繁多，很多人貪圖方便、省事、選擇多樣化、又要能填飽肚子，泡\
1 N$ b0 L/ U' p _) Z1 ~tvb now,tvbnow,bttvb麵往往是不二選擇。泡麵雖然取得方便、沖泡容易、口味也夠香辣，但你知道它卻潛藏著\
* A" j% l; q l x; J; x3 D: n) V7 C5.39.217.77:8898有害健康的危險因子嗎？ R9 c, q4 ?& Q" p1 R& ~* Y' F3 Q
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泡麵的內容物
; d5 j& M2 F s$ G' Z" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 泡麵, R' U7 @! e2 r' @3 ~- o9 C. g$ r
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過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑，吃多了會變成木乃伊」。其實這是不正確的，泡
% E7 s( E, p/ H, b5.39.217.77:8898 麵中的麵並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了保存方便，泡麵都經過油炸，而
8 @ a1 P5 D" q& b2 c. D l+ T 且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定劑）。BHT本身即是一種致癌物質，會引起肝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g6 X' ?6 P! W; `: K* u7 g
腫大、染色體異常以及降低繁殖率。5.39.217.77:8898# N% E1 ^. j ?& o0 `! R; ]( r9 n6 ?
4 _: w" m! C3 U/ r3 }泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體" j- e$ l0 |5 D
的肝臟會造成影響，不僅如此，它的鹽分（鈉）含量也相當高，不但會造成水分滯留體內公仔箱論壇2 O* P+ }1 D. {* b" G' j
，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。
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& X9 \% k: U7 E% p$ D7 B公仔箱論壇更可怕的是碗裝的泡麵，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後會變形，所以添加了5.39.217.77:8898) t# Q% D( f6 Z) v7 r
BHT安定劑，但在你沖泡的過程中遇到高熱，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針
$ `3 B& w, ~4 o4 g) I 對這方面，做了研究報告指出，人體一天一公斤體重的危險量是0.001mg的苯乙烯，而一tvb now,tvbnow,bttvb. W( }% @8 L# o1 Y X& w/ p
個碗裝泡麵所溶解出來的是0.015mg，幾乎達到危險量的1/14。
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: f# v# r D, v$ K. D. g( b! L4 n4 c泡麵的營養與熱量5.39.217.77:8898/ T8 J. w+ r; k0 f) ?
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經過研究證實，泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含' M7 I; n* D0 l& P- X
的維他命B、鐵質，或是蔬菜所含的維他命C、維他命A，早已蕩然無存。你吃進去的只是
1 g; u5 v. S9 q3 B9 }tvb now,tvbnow,bttvb 一堆熱量，以杯麵為例，小小一杯也有350卡，若是含有肉類調理包的全餐級大碗麵，熱
4 z) w+ P9 I) ]' N& f6 n4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 量少說也有500-600卡，所以如果你花較多的錢買一個看起來較高級的大碗麵，最多也只公仔箱論壇0 X# q1 l& X& T6 h; T
是多買了200-300卡的熱量而已。
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! x! `0 l( N2 A" b泡麵還是少吃為宜，實在忍不住想吃的話………
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) E& J3 \) c9 Y6 ~# J以下教您如何在享受美味之餘，還能兼顧健康
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泡麵的麵，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少煮
# f3 t8 M! t, w4 b2 p' I% {+ N 沸三分鐘。（因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解）公仔箱論壇5 b: }0 a! d& i/ p% U ^
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調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。公仔箱論壇# a$ M: K# |) S) N6 G! A# Z4 e( n
" p4 I% M, R- ^# {# Y2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果可以的話，打個蛋花，加一些青菜，或餐後配點水果，可以適時的補充蛋白質與維生tvb now,tvbnow,bttvb: n1 N, J( e3 N6 ?
素。 最好不要買碗麵，即使出門在外，也最好自備鋼杯。tvb now,tvbnow,bttvb# z- t' ]) ^. v8 o( i/ ~
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可選擇粿籽條、或米粉、冬粉之類未經油炸的泡麵。 |
發表於 2012-7-31 11:57 AM
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