吃泡麵，小心吃掉了健康現在市面上的泡麵種類繁多，很多人貪圖方便、省事、選擇多樣化、又要能填飽肚子，泡\公仔箱論壇7 d* u/ T8 f4 }& o
麵往往是不二選擇。泡麵雖然取得方便、沖泡容易、口味也夠香辣，但你知道它卻潛藏著\TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w$ ~8 t6 o- o/ n
有害健康的危險因子嗎？公仔箱論壇5 B2 h+ Y' J4 h( w+ v5 V4 B
! ~4 R5 t. V. ` ^ [- R公仔箱論壇泡麵的內容物
' y8 T i2 H( e+ W0 N) Y8 jtvb now,tvbnow,bttvb 泡麵0 o2 a( I, D4 e2 ]4 q: t
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過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑，吃多了會變成木乃伊」。其實這是不正確的，泡
) p: I% a8 {) Q; T6 {' u% n1 d& p2 Ntvb now,tvbnow,bttvb 麵中的麵並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了保存方便，泡麵都經過油炸，而
" f- u" q( L9 ?# @) v3 F公仔箱論壇 且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定劑）。BHT本身即是一種致癌物質，會引起肝
' G5 X. X# z( y# B/ P) Z, g5 Mtvb now,tvbnow,bttvb 腫大、染色體異常以及降低繁殖率。
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泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體5.39.217.77:8898' ~- |) |! ^$ U |4 {3 C9 t
的肝臟會造成影響，不僅如此，它的鹽分（鈉）含量也相當高，不但會造成水分滯留體內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E5 [8 Y- N+ i; ^8 U1 P
，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。0 M5 L8 J6 O3 b5 H
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更可怕的是碗裝的泡麵，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後會變形，所以添加了tvb now,tvbnow,bttvb) E8 ?! a" I9 f
BHT安定劑，但在你沖泡的過程中遇到高熱，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針
/ }$ C5 L5 X8 q D% D) j b b/ I9 J0 I8 a5.39.217.77:8898 對這方面，做了研究報告指出，人體一天一公斤體重的危險量是0.001mg的苯乙烯，而一
$ `, E6 h; Z8 Mtvb now,tvbnow,bttvb 個碗裝泡麵所溶解出來的是0.015mg，幾乎達到危險量的1/14。: j' D# m6 q$ L. X
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泡麵的營養與熱量
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經過研究證實，泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含
" K8 e( h9 y% Z. X; h) P5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 的維他命B、鐵質，或是蔬菜所含的維他命C、維他命A，早已蕩然無存。你吃進去的只是, v' R }8 k4 K# [
一堆熱量，以杯麵為例，小小一杯也有350卡，若是含有肉類調理包的全餐級大碗麵，熱
* [! K6 q1 r6 T8 T' K; C 量少說也有500-600卡，所以如果你花較多的錢買一個看起來較高級的大碗麵，最多也只
4 y7 {/ Y1 Q* c7 K( ?2 h公仔箱論壇 是多買了200-300卡的熱量而已。
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泡麵還是少吃為宜，實在忍不住想吃的話………
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9 x% n2 y: n( C V+ ~$ u以下教您如何在享受美味之餘，還能兼顧健康tvb now,tvbnow,bttvb6 n) T& Y8 Z" [9 K& H: ^. r; N
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泡麵的麵，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少煮+ g! }. Z8 Y$ n3 a8 I/ y% G2 g
沸三分鐘。（因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解）tvb now,tvbnow,bttvb1 ?4 Z O$ W4 D4 J7 K7 }4 Z
! N. }4 j; e& v( H5 `) {5.39.217.77:8898調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。
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如果可以的話，打個蛋花，加一些青菜，或餐後配點水果，可以適時的補充蛋白質與維生
- l, }( c/ ?6 R3 E+ S公仔箱論壇 素。 最好不要買碗麵，即使出門在外，也最好自備鋼杯。
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可選擇粿籽條、或米粉、冬粉之類未經油炸的泡麵。 |
發表於 2012-7-31 11:57 AM
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